Cái nồi nào tốt hơn - tráng men hay inox?

Các bà nội trợ cẩn thận lựa chọn phụ kiện nhà bếp, bởi vì nó phụ thuộc vào việc chuẩn bị các món ăn cho gia đình. Các nhà sản xuất cung cấp cho thị trường rất nhiều dòng món ăn. Trong một nồi tốt nấu súp, nướng hoặc một món ăn khác. Phụ nữ nghĩ về sự lựa chọn, loại chảo nào tốt hơn - tráng men hay thép không gỉ?

Vật liệu khác nhau về hiệu suất và tính chất vật lý. Chúng ảnh hưởng đến tốc độ nấu và hương vị của thức ăn. Điều quan trọng là cân nhắc cách tiếp cận vấn đề, tính đến các ưu tiên trong nấu ăn.

nội dung

1. Ưu điểm và nhược điểm của chảo tráng men
   
2. Ưu điểm và nhược điểm của chậu inox
3. Những món ăn làm men và nồi inox làm việc tốt với?
4. Chậu, công ty nào tốt hơn để lựa chọn?

Chảo tráng men

Phiên bản cổ điển là một chảo men. Chúng được tìm thấy trong nhà bếp của bà và các cô gái trẻ. Những sản phẩm này có giá hấp dẫn, được bán trong các cửa hàng và trong các thị trường bình thường. Họ là phổ quát, đối phó tốt với trách nhiệm trực tiếp. Chảo tráng men hài lòng với nhiều màu sắc. Điều này rất quan trọng nếu các phụ kiện được chọn theo màu sắc cho thiết kế nhà bếp.

Vai trò của các tính chất vật lý và hiệu suất.

Sự đơn giản trong chăm sóc trở thành một lợi thế quan trọng khác - chúng dễ dàng rửa bằng tay hoặc trong máy rửa chén. Chúng chỉ nên được rửa bằng chất lỏng hoặc gel rửa, và bột bị cấm. Một vấn đề điển hình cho các bà nội trợ là làm hỏng men răng. Theo thời gian, các vết trầy xước và chip xuất hiện trên bề mặt, đặc biệt là xử lý bất cẩn. Để rửa thực phẩm bị cháy là khó khăn, cần phải tìm cách thay thế.

Khi chọn bạn không thể dựa vào các mẫu giá rẻ, tốt hơn là chọn các sản phẩm có đáy dày. Lớp tráng men không được nhỏ hơn 2 mm, nếu không nó sẽ nhanh chóng bị nứt hoặc cháy.

1. Để kéo dài tuổi thọ dịch vụ được khuyến nghị tuân theo các quy tắc đơn giản:

2. chỉ sử dụng chất tẩy rửa dạng lỏng;

3. không chà xát men răng bằng cọ rửa kim loại và bàn chải cứng;

4. không để trống trên bộ phận làm nóng;

5. Không cho phép thực phẩm bị cháy trong khi nấu ăn;

6. Không cạo thức ăn thừa từ dưới lên bằng dao và dĩa.

Nếu bạn không vi phạm các hướng dẫn, thậm chí sau 5 - 7 năm, chảo men sẽ trông như mới.

Nồi inox

Vật liệu hiện đại để sản xuất chảo - thép không gỉ. Bởi vì điều này, các bà nội trợ nghiêng về các phụ kiện nhà bếp. Nồi inox trông sành điệu, súc tích, chúng nhẹ và bền.Sản phẩm hài hòa với nội thất nhà bếp, dao kéo, đồ gia dụng. Ngày nay, hầu hết các bộ dụng cụ được làm bằng thép không gỉ.

Về các tính năng hoạt động của thép không gỉ khác với bề mặt tráng men, vì vậy bạn nên nhớ về các tính năng của nó.

Một cái chảo bằng thép không gỉ trông mỏng manh và nhẹ, nhưng thực tế nó có thể chịu được tải trọng lớn. Bề mặt không sợ tác động mạnh mẽ, vì vậy không có hạn chế trong việc chuẩn bị các món ăn. Nó ấm lên nhanh chóng, không lãng phí thời gian chờ đợi. Trong việc chăm sóc nồi inox không đòi hỏi, nên không có vấn đề gì với chúng.

Khi mua, hãy chú ý đến thương hiệu và chất liệu. Trên thị trường thường có hàng giả thép giá rẻ. Những chậu cây như vậy nhanh chóng bị ố và cháy. Các đốm xuất hiện từ dung dịch muối, vì vậy điều quan trọng là phải theo dõi mực nước trong khi nấu. Hãy lựa chọn có lợi cho các thương hiệu đã được chứng minh, bởi vì họ đảm bảo chất lượng sản phẩm của họ. Thép không gỉ tốt sẽ không rẻ, vì vậy đừng bỏ qua.

Dấu đặc biệt sẽ giúp đối phó với thép. Nhà sản xuất dán nhãn ở dưới cùng của sản phẩm và trên bao bì. Tốt nhất là thép không gỉ y tế, được phân biệt với các loại khác bởi hàm lượng crôm cao liên quan đến niken 18/10. Các loại thép rẻ hơn được đánh dấu - 12/18, 12/13, 08/13.

Những món ăn làm men và nồi inox làm việc tốt với?

Trong bếp, các bà nội trợ tốt hơn để có cả hai chảo. Mỗi mô hình có các tính năng độc đáo. Nếu điều này là không thể, thì hãy tập trung vào những món ăn được chế biến trong gia đình.

Men chảo thích hợp cho các món ăn sau:

1. súp cổ điển, borscht;

2. bảo quản sản phẩm cho mùa đông;

3. nấu rau;

4. nấu ăn compote, mứt.

Nồi inox được sử dụng trong các trường hợp sau:

1. súp cổ điển, borscht;

2. bảo quản sản phẩm cho mùa đông;

3. nấu rau;

4. ngũ cốc nấu ăn;

5. dập tắt các khóa học thứ hai.

Bộ tính năng tiêu chuẩn là tương tự. Trong nồi tráng men, compote và chất bảo quản thu được tốt hơn, và thép không gỉ được sử dụng để nấu cháo và các món ăn chính. Tùy chọn thứ hai là phổ quát cho sử dụng hàng ngày. Trong chảo tráng men, cháo và các món ăn chính cũng được chuẩn bị, nhưng chúng thường bị cháy. Nó là tốt hơn để lại cho thạch, compote, tiêu hóa lâu dài của thịt.

Chậu, công ty nào tốt hơn để lựa chọn?

Thị trường phụ kiện nhà bếp được đại diện bởi các sản phẩm của các nhà sản xuất Nga và châu Âu. Họ nên tập trung vào chúng ở nơi đầu tiên, đặc biệt là khi mua chậu inox.

Tefal

Lãnh đạo thị trường đã nhận được nhiều đánh giá tích cực. Sản phẩm nổi tiếng với lớp chống dính sáng tạo, độ bền và độ bền. Ngoài ra, đồ sành sứ Tefal có thiết kế hấp dẫn, do đó nó sẽ trang trí cho bất kỳ nhà bếp nào.

Berghoff

Nhà sản xuất phụ kiện nhà bếp và bộ đồ ăn của Bỉ đã giành được sự tin tưởng của các bà nội trợ Nga. Sản phẩm của thương hiệu này thuộc danh mục hàng đầu. Trong quá trình sản xuất, trọng tâm là sự thân thiện với môi trường, thiết kế hấp dẫn và độ bền. Ưu điểm chính của các chuyên gia gọi là thép không gỉ, chống hư hại.

Rondell

Thương hiệu Rondell của Nga không thua kém về sự nổi tiếng so với các đối tác châu Âu.Công ty cung cấp các món ăn bền và thiết thực cho mỗi ngày. Ưu điểm chính là tỷ lệ cân đối giữa giá cả và chất lượng. Trong trường hợp này, bạn không phải trả quá nhiều cho thương hiệu.

Solstein

Các món ăn Solingen không nổi tiếng ở Nga như các thương hiệu khác. Nhưng nhà sản xuất Đức cung cấp đồ dùng nhà bếp bền, bền, chống mài mòn. Các mô hình trông thanh lịch, đóng chặt với nắp và xin vui lòng với các chi tiết bổ sung, chẳng hạn như đo tỷ lệ.

Trong các bài viết sau, các chuyên gia của chúng tôi nói Làm thế nào để chọn một nồi chất lượng và bí mật lựa chọn bếp nướng cho gia đình.

---

Chú ý! Tài liệu này là ý kiến ​​chủ quan của các tác giả của dự án và không phải là một hướng dẫn để mua.