Cách chọn nhà hút thuốc

Nấu thức ăn hun khói thơm và ngon là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa chế độ ăn uống và chiều chuộng những người thân yêu của bạn với những món ngon thực sự. Trong một thời gian dài, hút thuốc chỉ có thể trên đường phố, với việc sử dụng lửa mở, nhưng bây giờ tình hình đã thay đổi hoàn toàn. Một số lượng lớn các thiết bị phù hợp để sử dụng trong một căn hộ thành phố bình thường đã xuất hiện trên thị trường.

Nội dung

Nên chọn loại đèn dầu nào? Nhà sản xuất hàng đầu
Nhà hút thuốc là gì
Lựa chọn lựa chọn nhà khói. Tìm gì?

chúng tôi chọn một nhà hút thuốc

Nên chọn loại đèn dầu nào? Nhà sản xuất hàng đầu

Để có được thiết bị chức năng nhất cho phép bạn chế biến các món hun khói thơm ngon và hương vị càng sớm càng tốt, nên ưu tiên cho các sản phẩm của các nhà sản xuất sau:

Clatronic
Cắm trại thế giới
Cửa
Megagrill
Primo

Ngoài các thương hiệu nói trên, một số lượng lớn các nhà máy hút kim loại truyền thống có thể được tìm thấy để bán, được chế tạo bởi các thợ thủ công tùy chỉnh, có tính đến các ưu tiên về kích thước hình học, hình dạng và các tính năng chức năng.

Nhà hút thuốc là gì?

Một nhà máy hút thuốc hiện đại không còn là thùng thùng của ông nội của người Nô-ê với một ống khói được gỡ bỏ. Nó là một thiết bị di động và nhỏ gọn cho phép bạn nấu các món ăn ngon trong một thời gian ngắn. Tùy thuộc vào các tính năng chức năng, tất cả các nhà hút thuốc có thể được chia thành một số loại chính:

Nhà hút thuốc kim loại mini. Nổi tiếng với nhiều loại thiết bị, đó là một hộp bằng thép không gỉ. Chip được đặt dưới đáy hộp và các sản phẩm được đặt trên một lưới đặc biệt. Nắp được đóng chặt, và hộp được cài đặt trên than hồng. 30-40 phút - và bạn đã hoàn tất! Ưu điểm của một thiết bị như vậy là nhỏ gọn và rẻ tiền, và những nhược điểm bao gồm cần nguồn lửa mở, khiến nó không thể sử dụng một thiết bị như vậy trong môi trường đô thị;
Loại căn hộ khói. Các thiết bị có chức năng tương tự như trên, nhưng chúng được thiết kế để sử dụng trong căn hộ. Chúng được chế tạo, theo quy luật, từ gang và được dự định sẽ được sử dụng trên bếp gas, và một phụ kiện đặc biệt được sử dụng cho khí thải khói, mà một văng được kết nối với đường phố. Ưu điểm của các thiết bị như vậy là khả năng nấu ăn trực tiếp trong căn hộ, nhược điểm là thiết kế cồng kềnh và bất tiện khi sử dụng;
Nhà hút thuốc điện - một loại thiết bị mới và rất thú vị. Quá trình sưởi ấm ở đây được thực hiện với sự trợ giúp của các bộ phận làm nóng mạnh mẽ đặc biệt, trong khi khói được cung cấp thông qua các máy tạo khói đặc biệt được lắp đặt bên trong thiết bị. Ưu điểm của model này là tự chủ hoàn toàn, nhỏ gọn và dễ vận hành, đó là lý do tại sao bạn có thể nấu hầu hết mọi nơi có ổ cắm điện 220v. Nhược điểm là sự phức tạp cao của thiết kế, nhu cầu bảo trì thường xuyên và chi phí cao - những mô hình như vậy đắt hơn nhiều so với các tương tự căn hộ được mô tả ở trên;

Lựa chọn lựa chọn nhà khói. Tìm gì?

tiêu chí lựa chọn

Có rất nhiều tiêu chí cần được chú ý khi chọn nhà hút thuốc:

Nhà khói sâu. Ảnh hưởng đến tổng số lượng sản phẩm có thể được chuẩn bị cùng một lúc. Nhà máy hút thuốc càng sâu, năng suất sẽ càng cao và thời gian chuẩn bị sản phẩm càng lâu;
Độ tin cậy và khả năng chịu được các tác động bất lợi. Một chiếc đèn dầu tốt phải có khả năng chống lại sự xuất hiện của bồ hóng, không sợ ảnh hưởng của ngọn lửa, không bị rỉ sét hoặc oxy hóa. Trong hầu hết các trường hợp, tốt nhất là đèn dầu làm bằng tường dày, khoảng 3-5 mm, thép không gỉ. Trong trường hợp các nhà máy hút thuốc trong nhà được thiết kế để sử dụng cho khí đốt, nên ưu tiên cho các mô hình gang, bởi vì thép không gỉ, khi tiếp xúc với nguồn lửa mở, có xu hướng cháy;
Sự hiện diện của lỗ thông gió. Thiết kế của thiết bị sẽ có thể xả khói được tạo ra trong quá trình hút thuốc, ra bên ngoài;
Sự hiện diện của một chảo đặc biệt cho chất béo và nước trái cây. Trong quá trình hút thuốc, chất béo và chất lỏng dư thừa, chắc chắn được hình thành, được gọi là nước trái cây. Nếu thiết kế không có khay bộ sưu tập đặc biệt, các chất lỏng được mô tả ở trên sẽ nhỏ giọt xuống đáy, do đó đổ chip;
Khi chọn một máy hút khói điện để sử dụng trong gia đình, nên ưu tiên cho các model được trang bị các chế độ nấu khác nhau và có khả năng điều chỉnh nhiệt độ của các bộ phận làm nóng trong quá trình nấu. Chỉ trong trường hợp này, cá hoặc thịt hun khói sẽ ngon và thơm nhất.