Cách chọn máy pha cà phê cho gia đình và văn phòng - đánh giá của chuyên gia

Khi chọn máy pha cà phê cho gia đình hoặc văn phòng nên chú ý đến loại, đặc điểm và chức năng của thiết bị.

nội dung

1. Những đặc điểm đáng chú ý
2. Các loại máy pha cà phê
3. Chọn loại máy pha cà phê nào?
4. Tiêu chí lựa chọn chính
5. Chức năng bổ sung của máy pha cà phê
6. Máy pha cà phê giá bao nhiêu
7. Các nhà sản xuất máy pha cà phê tốt nhất - nên chọn công ty nào
8. Video về sự lựa chọn của máy pha cà phê

Cách chọn máy pha cà phê cho gia đình và văn phòng: những đặc điểm đáng chú ý

Khi chọn máy pha cà phê để sử dụng trong nhà hoặc văn phòng của bạn, bạn nên chú ý đến các thông số sau:

1. Xem;

2. Quyền lực;

3. Áp lực;

4. Các chức năng chính của thiết bị (cappuccinator, sự hiện diện của các bộ lọc, bộ điều chỉnh pháo đài, v.v.);

5. Chức năng bổ sung của thiết bị (nhiệt độ, chức năng làm nóng không đổi, chân đế, chỉ báo mực nước, v.v.).

6. Cũng quan trọng là nhà sản xuất.

Các loại máy pha cà phê

Các loại máy pha cà phê phổ biến nhất:

1. Carob;

2. Chaldovye (họ cũng được chia phần);

3. Viên nang;

4. Espresso kết hợp;

5. Tự động.

Máy pha cà phê Rozhkovye (họ cũng là "máy pha cà phê espresso")

Máy pha cà phê Rozhkovye - một trong những loại đơn giản nhất của các thiết bị như vậy. Do đó, chúng có giá thấp, nhưng chức năng của chúng không quá rộng. Máy Rozhkovye được thiết kế để pha chế espresso - và không còn nữa. Chỉ các mô hình quán bar được trang bị một nhà sản xuất cappuccino hoặc các phần mở rộng chức năng tương tự của Wap.

Nguyên lý hoạt động của các máy như vậy khá đơn giản. Bột cà phê được nén thành một viên thuốc đặc biệt. Sau đó nước nóng đi qua nó. Đồ uống thành phẩm được lọc thêm và rơi vào cốc.

Công nghệ chuẩn bị này cho phép bạn có được một ly cà phê thơm ngon với hương thơm phong phú và kết cấu dễ chịu.

Tính năng máy pha cà phê rozhkovy:

1. Sức mạnh của thức uống được điều chỉnh bằng cách nghiền bột. Nó càng mỏng, đắng hơn là espresso;

2. Một lượng cà phê cho 1-2 cốc được đưa vào khay bột;

3. Bột cà phê nên được nén chặt đủ. Nó dễ dàng hơn nhiều để làm điều này với một phụ kiện đặc biệt - một người can thiệp;

4. Sau khi pha cà phê, bột còn lại phải được loại bỏ ngay lập tức khỏi khay (giá đỡ) và rửa kỹ.

Giá đỡ máy pha cà phê rozhkovy có thể được làm bằng kim loại hoặc nhựa. Giá đỡ kim loại có phần đắt hơn và khó bảo trì hơn, nhưng chúng cung cấp bọt dễ chịu, kết cấu dày và hương vị kem nhẹ của thức uống. Nhựa - rẻ hơn, nhưng làm cho cà phê chảy nước. Hơn nữa, vì chúng, hương vị của thức uống trở nên chua một cách khó chịu.

Máy pha cà phê Chaldovy (phần)

Máy pha cà phê Pod có cấu trúc tương tự như rozhkovy, ngoại trừ một thay đổi nhỏ. Trong ngăn chứa, thay vì bột, một vỏ được cài đặt - một viên cà phê nén. Sau đó, nước nóng đi qua nó, và thức uống đã hoàn thành vào cốc.

Do đó, để có được một thức uống ngon, không cần nỗ lực, cũng không hiểu sự phức tạp của nấu ăn. Các nhà sản xuất Chald độc lập kiểm soát sự pha trộn và mức độ nghiền. Ngoài ra, cà phê được niêm phong để bảo quản các loại tinh dầu, cung cấp hương vị và mùi thơm phong phú. Đúng, độc lập điều chỉnh độ bão hòa và chất lượng cảm quan khác của thức uống sẽ không hoạt động.

Ngoài ra, một số kiểu vỏ máy pha cà phê được trang bị bộ chuyển đổi carob, để chúng có thể được sử dụng với cà phê xay thông thường. Máy pha cà phê này phù hợp cho một người không muốn dành nhiều thời gian để chuẩn bị đồ uống hoặc không chắc chắn về khả năng của mình như một barista.

Máy pha cà phê viên nang

Về mặt cấu trúc, máy pha cà phê viên nang tương tự như cả rozhkovy và chaldovye. Sự khác biệt nằm ở chỗ cà phê xay được đóng gói trong một viên nang nhựa đặc biệt, được niêm phong bằng giấy bạc. Khi chuẩn bị đồ uống, máy đâm xuyên từ hai phía, sau đó cho nước nóng đi qua.

Như trong trường hợp máy pha cà phê pod, hương vị và mùi thơm của thức uống phụ thuộc vào nhà sản xuất. Nó là nhà sản xuất của các viên nang kiểm soát sự pha trộn và nghiền, cũng như sức mạnh và các thông số cảm quan khác.

Nhược điểm chính của máy pha cà phê dạng viên là thiếu khả năng tương thích chéo. Đó là, nếu thiết bị được thiết kế để hoạt động với các viên nang Nescafe, cài đặt các viên nang Jacobs Tassimo trong đó sẽ không hoạt động. Chỉ một số lượng hạn chế các mẫu máy pha cà phê hỗ trợ các thùng chứa từ các nhà sản xuất khác nhau (ví dụ như Xiaomi Scishare).

Nhưng có một đức tính, đó là sự đa dạng của sự pha trộn. Có những viên nang mà bạn có thể pha cà phê với sữa, đồ uống có cường độ hoặc mùi thơm khác nhau (ví dụ như trái cây), v.v. Ngoài ra, nhiều máy pha cà phê viên nang cho phép bạn điều chỉnh kích thước phục vụ - ristretto, espresso hoặc lungo. Do thực tế là không có dấu vết sử dụng trên các ống bên trong hoặc các yếu tố khác, phạm vi hương vị pha trộn sẽ không trộn lẫn.

Ngoài ra, một số mẫu máy pha cà phê viên nang được trang bị cappuccinator, cho phép bạn chuẩn bị một thức uống thơm và ngon tại nhà mà không gặp bất kỳ khó khăn nào.

Máy pha cà phê viên nang thích hợp cho những người không sẵn sàng dành nhiều thời gian để chuẩn bị đồ uống. Nhưng khi mua một thiết bị như vậy là đáng để xem xét phạm vi của cà phê có sẵn, đặc biệt là nếu bạn muốn thử nghiệm với pha chế.

Máy gặt Espresso

Thêm một loại xe rozhkovy, nhưng lần này với máy xay cà phê tích hợp. Do đó, để chuẩn bị đồ uống, bạn có thể làm đầy cà phê bằng hạt cà phê.

Khi chọn kết hợp espresso, cần xem xét nguyên liệu mà từ đó các cối xay của máy xay cà phê tích hợp được tạo ra. Đồ gốm được khuyến khích, vì nó được phân biệt bởi độ bền tối đa và không được ngâm tẩm mùi, do đó, sự đa dạng và pha trộn của các loại ngũ cốc có thể được thay đổi mà không có nguy cơ mùi vị của ký sinh trùng. Ngoài ra, không có hạt bột cà phê trên các cối xay như vậy.

Một thay thế là thép không gỉ millstone với một lớp phủ titan. Họ cũng khác nhau về độ bền và tính thực tế. Nhưng theo thời gian, cối xay thép mài mòn. Điều này không chỉ dẫn đến sự mở rộng của quá trình nghiền, mà còn làm hỏng hương vị của cà phê - sắc thái ánh kim xuất hiện trong đó.

Máy pha cà phê tự động

Máy pha cà phê gia dụng tự động - giải pháp đa năng nhất, có chức năng rộng nhất. Tất nhiên, trên nguyên tắc hoạt động, chúng tương tự như carob, nhưng chúng cung cấp nhiều cơ hội hơn để chuẩn bị các loại đồ uống khác nhau.

Vì vậy, trong số các chức năng bổ sung của máy pha cà phê tự động gia đình có thể được xác định:

1. Tích hợp cappuccinator. Thiết bị này được thiết kế để tạo bọt sữa. Nó được thực hiện tốt nhất trong máy pha cà phê DeLonghi - không cần phải sắp xếp lại cốc để pha cappuccino, việc phân phối espresso và bọt sữa diễn ra trong một ống;

2. Panarallo. Một chất tương tự chức năng của một cappuccinator, vì nó được dùng để đánh bọt sữa. Tuy nhiên, nó là một vòi đặc biệt trên đường ống cung cấp hơi nước, được hạ xuống trong một hộp chứa sữa;

3. Khả năng tạo ra hai tách cà phê thuộc nhiều loại khác nhau - espresso và cappuccino;

4. Điều chỉnh nhiệt độ pha cà phê;

5. Hộp đựng sữa tích hợp giữ lạnh trong 8 giờ;

6. Chế độ làm sạch tự động của hệ thống thủy lực;

7. Máy xay cà phê tích hợp;

8. Tự động vệ sinh giá đỡ;

9. Điều chỉnh chiều cao cho cốc;

10. Điều chỉnh khoảng cách giữa các vòi (để cài đặt hai cốc rộng).

Điều đáng ghi nhớ là chức năng trên không bắt buộc, nhưng không bắt buộc. Đó là, nó không được tìm thấy trong tất cả các máy pha cà phê tự động. Một số mô hình cung cấp nhiều tính năng hơn, một số ít hơn.

Máy pha cà phê tự động phù hợp cho những người thường xuyên và thường xuyên uống cà phê. Ngoài ra, nên sử dụng chúng trong văn phòng, quán cà phê, v.v.

Chọn loại máy pha cà phê nào?

Khi chọn máy pha cà phê, bạn nên bắt đầu từ tần suất bạn dự định uống cà phê và loại nào được ưa thích.

Muốn thử nghiệm với các loại và pha trộn, cũng như kiểm soát độc lập hương vị của thức uống? Sự lựa chọn lý tưởng sẽ là máy pha cà phê rozhkovy thông thường. Đối với những người yêu thích cappuccino, một mô hình với một cappuccinator là phù hợp. Một kết hợp espresso cũng là một lựa chọn tốt.

Bạn không muốn bận tâm với việc chuẩn bị cà phê? Đối với người hâm mộ của một loại máy pha cà phê pod phù hợp cụ thể. Dành cho những người yêu thích thí nghiệm - viên nang. Và điều mong muốn là nó tương thích với các viên nang từ các nhà sản xuất khác nhau (hoặc ít nhất là Nescafe, họ có rất nhiều thương hiệu).

Bạn có thích đồ uống dựa trên espresso, ví dụ, cappuccino, và không muốn bận tâm đến việc chuẩn bị của họ? Sự lựa chọn lý tưởng là một máy pha cà phê tự động. Ngoài ra, nó rất dễ bảo trì, ngay cả người giữ cũng tự làm sạch.

Tiêu chí lựa chọn chính

Khi chọn máy pha cà phê, bạn không chỉ chú ý đến nguyên tắc hoạt động mà còn chú ý đến một vài thông số. Trong số quan trọng nhất là:

1. Quyền lực;

2. Áp lực;

3. Khối lượng của chủ sở hữu;

4. Phần khối lượng;

5. Khối lượng nồi hơi cho nước;

6. Bộ lọc;

7. Cà phê điều chỉnh độ mạnh;

8. Cappuccinator;

9. Sự hiện diện của màn hình;

10. Sự hiện diện của cốc nước nóng;

11. Chỉ báo mực nước.

Sức mạnh - Thông số xác định hiệu suất của máy pha cà phê. Nó càng cao, nước được làm nóng càng nhanh. Tùy chọn này áp dụng cho tất cả các loại máy pha cà phê. Đối với sử dụng tại nhà là những mô hình phù hợp với công suất 700-2000 watt. Thêm - cho các văn phòng lớn, quán cà phê và quán bar.

Áp lực - một thông số xác định không chỉ hiệu suất của máy pha cà phê, mà còn cả hương vị của thức uống đã hoàn thành, cũng như độ mạnh của nó. Giải pháp lý tưởng là mua một thiết bị trong đó đặc tính này có thể được điều chỉnh trong phạm vi từ 3 đến 20 bar. Điều này sẽ cho phép tiết lộ đầy đủ hương vị của các loại cà phê khác nhau.

ỒGiữ giữ xác định mức tiêu thụ cà phê. Tiêu chuẩn là 5 - 7 gram mỗi espresso. Với giá đỡ lớn hơn, tốc độ dòng chảy tăng đáng kể, trong khi không có ảnh hưởng cụ thể đến hương vị. Nhưng một lượng nhỏ hơn cũng có thể làm giảm sức mạnh của cà phê.

Phần khối lượng - một tham số xác định lượng nước chảy qua giá đỡ. Theo đó, sức mạnh của thức uống khác nhau. Thể tích phục vụ tiêu chuẩn là 20 ml cho ristretto, 30 ml cho espresso và 50 ml cho phổi. Đối với những người yêu thích nhiều loại cà phê, nên chọn các máy mà bạn có thể định cấu hình tham số này.

Thể tích nồi hơi cho nước vấn đề nếu chúng ta đang nói về máy pha cà phê tự động. Nó càng lớn thì càng ít cần thiết để nạp tiền vào thiết bị. Tuy nhiên, với hầu hết các máy pha cà phê, quá trình làm nóng diễn ra trực tiếp trong bình, do đó, với thể tích rất cao, công suất giảm. Giá trị tối ưu của tham số này là 1 l.

Bộ lọc cho máy pha cà phê là khác nhau Đầu tiên, đó là túi lọc giấy. Chúng được sử dụng trong các máy pha cà phê "gần như carob", hiện nay thực tế không được bán hoặc sử dụng. Cà phê được rót vào các túi lọc như vậy, qua đó nước nóng được cung cấp.

Trong mọi trường hợp bạn nên mua một máy pha cà phê loại này. Điều này là do cả chi phí cao của các gói lọc và chất lượng thấp của đồ uống thành phẩm. Tốt hơn là mua một máy pha cà phê rozhkovuyu với cùng một số tiền.

Loại bộ lọc thứ hai là bộ lọc nước. Nó được khuyến khích sử dụng trong các loại máy pha cà phê các loại, vì nó bảo vệ hiệu quả chống lại quy mô trên các ống bên trong. Nhưng máy móc tự động thường xuyên hơn được trang bị hộp lọc có thể thay thế.

Cà phê điều chỉnh độ mạnh thường được tìm thấy trong các máy có máy xay cà phê tích hợp (espresso kết hợp). Khi cài đặt bộ chọn, kích thước xay được chọn. Vì vậy, với một tách cà phê rất mỏng, nó trở nên mạnh mẽ, với mức trung bình - tương tự, sức mạnh trung bình. Điều này trong máy pha cà phê của một loại khác là rất hiếm.

Cà phê điều chỉnh độ mạnh - Một tính năng hữu ích cho những người thích uống đồ uống này không chỉ vào buổi sáng, mà còn trong ngày.

Cappuccinator - một thiết bị để tạo bọt sữa. Có thể được xây dựng vào bất kỳ loại máy pha cà phê. Một tính năng hữu ích cho những người yêu thích cappuccino.

Hiển thị đơn giản hóa việc quản lý máy pha cà phê, đặc biệt nếu nó là đa chức năng. Đối với các mô hình đơn giản (ví dụ: lớp ngân sách rozhkovy), đơn giản là không cần thiết - tất cả các tham số công việc cần thiết được đặt trên bảng điều khiển với bộ điều chỉnh. Nhưng trên máy móc, sự hiện diện của nó rất quan trọng - bao gồm cả việc chỉ ra quy trình sản xuất cà phê.

Sự hiện diện của cốc nước nóng - thay vì một vấn đề thuận tiện. Chức năng này có thể được sử dụng trong các trường hợp khác nhau. Đầu tiên, để duy trì nhiệt độ tối ưu của thức uống sau khi pha chế. Thứ hai, để chạm vào cốc là dễ chịu. Và cuối cùng, để giảm nguy cơ chia tách các món ăn do tiếp xúc với nước sôi.

Chỉ báo mực nước - một tính năng rất hữu ích. Rất mong muốn rằng máy pha cà phê được trang bị nó, và dưới bất kỳ hình thức nào - cả kỹ thuật số cho các mô hình máy móc hàng đầu và tương tự cho các tùy chọn ngân sách.

Chức năng bổ sung của máy pha cà phê

Trong số các chức năng bổ sung của máy pha cà phê giúp việc sử dụng các thiết bị đó trở nên thú vị nhất, chúng ta có thể phân biệt:

1. Tự động đưa vào bộ đếm thời gian;

2. Đặt nhiệt độ cà phê "ở lối ra";

3. Tự động tắt máy;

4. Chế độ hâm nóng liên tục của cà phê;

5. Đơn vị cơ sở không sưởi ấm;

6. Hệ thống chống nhỏ giọt;

7. Làm nổi bật khu vực nấu ăn;

8. Làm ướt trước.

Tự động đưa vào bộ đếm thời gian

Tự động đưa vào bộ đếm thời gian - chức năng khá hữu ích. Nó cho phép bạn thiết lập thời gian pha cà phê. Ví dụ, vào buổi sáng, để thức dậy, ngay lập tức uống một tách cappuccino tươi, vừa mới pha.

Đặt nhiệt độ cà phê "ở lối ra"

Đặt nhiệt độ cà phê "ở lối ra" là một tính năng tiện lợi cho những người không thích đồ uống nóng. Thật không may, phạm vi lựa chọn không quá lớn và khi pha với nước lạnh hơn 70-80 độ, hương vị của thức uống sẽ giảm.

Tự động tắt nguồn

Tự động tắt máy là chức năng xác định sự an toàn và hiệu quả năng lượng của máy pha cà phê hơn là chất lượng thực tế. Để bảo vệ tối đa, bạn nên chọn các mô hình được trang bị tính năng này. Nhưng điều đáng ghi nhớ là sau một thời gian dài ngừng hoạt động, cần phải bật lại.

Chế độ làm nóng cà phê liên tục

Chế độ làm nóng cà phê liên tục thường được tìm thấy trong các máy pha cà phê đã lỗi thời (những máy sử dụng túi lọc giấy). Trong các mô hình khác cho những người sành về thức uống tiếp thêm sinh lực này, nó sẽ khá vô dụng. Espresso ngon nhất - vừa mới nấu.

Cơ sở không sưởi

Đế không sưởi của thiết bị làm cho máy pha cà phê an toàn. Một tính năng hữu ích, nhưng với việc sử dụng cẩn thận, nó không thực sự cần thiết. Tuy nhiên, nếu có trẻ em trong nhà thì đó là điều bắt buộc.

Hệ thống chống nhỏ giọt

Hệ thống chống nhỏ giọt ngăn ngừa văng đồ uống, cũng như rò rỉ vào đế, nếu cốc không được lắp đặt. Các chức năng là hữu ích. Đó là mong muốn rằng các nhà sản xuất cà phê đã được trang bị nó.

Khu vực nấu ăn nổi bật - thay vì trang trí hơn chức năng thực tế.

Cà phê làm ướt trước

Cà phê làm ướt trước là một tính năng mà những người yêu thích hương vị phong phú và hương thơm của thức uống này sẽ được thưởng thức. Máy được trang bị nó, ngay trước khi chế biến cà phê (được ép trong giá đỡ, trong vỏ hoặc viên nang), nước đổ nước nóng trên nó với nước lạnh. Điều này đẩy carbon dioxide ra khỏi viên thuốc, dẫn đến quá trình oxy hóa cà phê và làm hỏng hương vị của nó. Như vậy, hương vị sẽ phong phú.

Các tính năng bổ sung nên được lựa chọn dựa trên nhu cầu của họ.

Máy pha cà phê giá bao nhiêu

Chi phí của máy pha cà phê được xác định dựa trên loại và chức năng của nó.

Các nhà sản xuất máy pha cà phê tốt nhất - nên chọn công ty nào

Trong số các nhà sản xuất máy pha cà phê, có một số công ty có sản phẩm được phân biệt bởi chức năng và độ tin cậy cao:

1. Bosch - sản xuất dụng cụ nhà bếp. Nó rất đáng tin cậy, nhưng khá tốn kém để sửa chữa;

2. Krups là một nhà sản xuất thiết bị nhà bếp khác. Máy pha cà phê của công ty này được phân biệt bởi chức năng rộng;

3. Kenwood cũng sản xuất các thiết bị nhà bếp khác nhau. Đó là khuyến cáo các nhà sản xuất cà phê rozhkovy của công ty này;

4. Gaggia, Rommelsbacher - chuyên sản xuất công nghệ sản xuất cà phê. Mô hình từ các công ty này đắt tiền, nhưng họ cung cấp một thức uống thực sự hoàn hảo;

5. Saeco - nhà sản xuất máy pha cà phê tự động. Các mô hình có một mức giá cao, tuy nhiên, là hoàn toàn hợp lý.

6. Ngoài ra, trong phân khúc ngân sách, bạn có thể chú ý đến model từ Philips và để pha cà phê trong viên nang, thiết bị từ Xiaomi là hoàn hảo.

Video về sự lựa chọn của máy pha cà phê

---

Chú ý! Tài liệu này là ý kiến ​​chủ quan của các tác giả của dự án và không phải là một hướng dẫn để mua.