Làm thế nào để chọn một fondue

Dễ dàng nhất để chuẩn bị là fondue sô cô la. Ngoài ra còn có phô mai, cá và thịt. Tùy thuộc vào các thành phần mà bạn sẽ sử dụng cho fondue, bạn nên chọn một người giữ fondue.

Làm thế nào để chọn sản phẩm và những gì cần tìm khi mua, chúng tôi sẽ nói trong bài viết của chúng tôi.

Các loại fondyushnits - nên chọn loại nào: điện hoặc đầu đốt

Điện hoặc lửa được sử dụng để làm nóng fondue. Không thể nói rằng bất kỳ hai nguồn nhiệt nào trong số này đều tốt hơn - cả sản phẩm điện và đầu đốt đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng.

Đầu đốt thích

Để làm nóng các sản phẩm như vậy, một ngọn nến hoặc đầu đốt được sử dụng, được sạc bằng các viên thuốc hoặc gel đặc biệt không phát ra mùi, bồ hóng hoặc khói. Các món ăn fonduce là lý tưởng để tạo ra một bầu không khí lãng mạn trong nhà hoặc chỉ là một bầu không khí ấm cúng vào buổi tối mùa đông lạnh.

Đức hạnh

• Fondues với đầu đốt hoặc nến không bị buộc chặt vào một nơi. Bạn có thể mang chúng theo bạn khi không có điện (ví dụ, đối với tự nhiên);

• Với một đầu đốt, có thể điều chỉnh chiều cao của ngọn lửa và do đó, tốc độ gia nhiệt.

Nhược điểm

• Nó là cần thiết để mua nhiên liệu cho fonduce Một lít gel là đủ cho 8-10 lần sử dụng, một viên - cho một lần sử dụng (khoảng 2-3 giờ);

• Điều chỉnh nhiệt là không thể trong tất cả các fonds đầu đốt.

Fonduers điện

Do hệ thống sưởi nhanh và khả năng điều chỉnh nhiệt độ, các thiết bị fondue điện là một lựa chọn tuyệt vời cho các món phô mai, thịt và món tráng miệng cần được nấu ở nhiệt độ nhất định. Các fonduers như vậy được kết nối với nguồn điện, vì vậy chúng không thể được sử dụng bên ngoài ngôi nhà.

Một số fondues có cáp từ. Họ mở, nếu một người vô tình chạm vào dây, và do đó ngăn không cho đổ nước sốt trên bàn hoặc vị khách không may. Ngoài ra có những mô hình với dây điện quá ngắn. Khi mua những sản phẩm như vậy, nên dự trữ một phần mở rộng để bạn có thể nhận được cuốn sách từ bảng đến ổ cắm.

Fondues điện được làm bằng kim loại và thường có lớp chống dính, tạo điều kiện cho quá trình rửa chén bát.

Đức hạnh

• Thích hợp cho tất cả các loại fondue;

• An toàn Thích hợp cho gia đình có con nhỏ.

• Không cần mua nhiên liệu;

• Hệ thống điều nhiệt thuận tiện;

Nhược điểm

• Không thể được sử dụng ngoài trời hoặc trong phòng không có điện;

• Tạo ra một bầu không khí ít thoải mái hơn trong nhà, so với đầu đốt. Tuy nhiên, một số mô hình được trang bị các chỉ số ánh sáng bắt chước ngọn lửa đầu đốt. Điều này làm cho chúng trông giống như các sản phẩm đầu đốt cổ điển.

Fondyushnitsu mua gì cho sô cô la, phô mai, thịt và rau fondue

Container Fondue được làm bằng gốm, đất sét và kim loại (thép không gỉ và gang):

1. Các sản phẩm gốm và đất sét thích hợp để làm món tráng miệng hoặc sô cô la fondue. Chúng không được thiết kế để tạo ra các món thịt, cá hoặc rau đòi hỏi nhiệt độ cao hơn. Những sản phẩm này rất dễ vỡ và dễ bị tổn thương. Với một cú đánh mạnh, chúng có thể vỡ ra và khi tiếp xúc với nhiệt độ cao - nứt. Fondues như vậy không thể được làm nóng trên bếp.

2. Sản phẩm làm bằng gang là lý tưởng để nấu fondue thịt. Họ hâm nóng thức ăn đều và giữ ấm trong một thời gian dài. Những món ăn như vậy rất bền và bền, nhưng chúng không phù hợp để làm phô mai và sô cô la fondue. Ngoài ra, fonds gang rất nặng và có xu hướng hấp thụ mùi. Nếu giá đỡ fondue làm bằng gang không có lớp chống dính bảo vệ, thì nên sử dụng để chuẩn bị một loại fondue (ví dụ như thịt hoặc cá).

3. Fondyushnitsa từ thép không gỉ - mô hình phổ quát. Nó phù hợp để nấu bất kỳ thực phẩm và chịu được nhiệt độ cao. Nó có thể được đặt trên bếp để nấu fondue nhanh hơn.

Yếu tố làm nóng nào tốt hơn - đầu đốt hay nến?

Nến chỉ được sử dụng để sưởi ấm các món ăn bằng đất sét hoặc gốm và làm fondue sô cô la. Nhiệt độ của cô không đủ để nấu một món ăn khác. Ngoài ra, một ngọn nến đang cháy không thể làm nóng một thùng chứa lớn và cung cấp cho một công ty lớn với fondue (5-6 người).

Người đốt chiến thắng trong vấn đề này. Nó cung cấp sự chuẩn bị của bất kỳ số lượng fondue và có thể được sử dụng để làm nóng fondue từ bất kỳ vật liệu. Ngoài ra, trong hầu hết các mô hình đầu đốt, bạn có thể điều chỉnh độ cao và cường độ của ngọn lửa.

Còn gì để tìm trước khi mua - lời khuyên thiết thực

1. Hãy chú ý đến số lượng món ăn. Nếu bạn có kế hoạch thưởng thức fondue trong một nhóm bạn bè hạn chế hoặc cùng với người thân yêu của bạn, hãy chọn các thùng chứa 0,7 Phản1 l. Nếu bạn cần mua một chai fondue cho một gia đình lớn, hoặc bạn thường thư giãn trong một công ty lớn, dung tích 1,5 xăng2,5 lít sẽ làm được. Thể tích tiêu chuẩn của một hộp fondue là 1,3-1,5 lít Cũng xem xét thực tế rằng bạn cần chọn nhiều hộp đựng hơn cho các món thịt, rau và cá, trong khi 0,3 0,4 lít sẽ đủ để nấu fondue sô cô la.

2. Khi mua, hãy nhớ rằng tay cầm bằng gỗ có độ dẫn nhiệt kém, tức là bạn không có nguy cơ bị đốt cháy. Tuy nhiên, chúng không bền lắm và không thích tắm vòi hoa sen trong máy rửa chén. Tay cầm bằng kim loại bền hơn và không phô trương, nhưng chúng rất nóng.

3. Chú ý dĩabao gồm trong bộ fondue. Chọn sản phẩm có tay cầm dài. Điều mong muốn là những cây bút này được làm bằng vật liệu không gia nhiệt (gỗ hoặc nhựa). Để khách không nhầm lẫn giữa các xiên của mình, hãy chọn các sản phẩm có thẻ nhiều màu trên tay cầm. Khi mua, cũng nên cân nhắc rằng để nếm một món fondue ngọt, một người sẽ cần một nĩa, trong khi đối với món thịt anh ta sẽ cần sử dụng hai xiên.

---

Chú ý! Tài liệu này là ý kiến ​​chủ quan của các tác giả của dự án và không phải là một hướng dẫn để mua.