Cách chọn máy xay sinh tố cho gia đình.

Khi chọn máy xay sinh tố, cần cân nhắc trước hết các kịch bản được lên kế hoạch sử dụng thiết bị này.

nội dung

Các thông số đáng chú ý
Các loại máy xay
Các tiêu chí chính để chọn máy xay sinh tố
Các tính năng bổ sung của máy xay
Máy xay sinh tố giá bao nhiêu
Các nhà sản xuất máy xay sinh tố tốt nhất - nên chọn công ty nào
Video lựa chọn máy xay sinh tố

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết từ một chuyên gia về lựa chọn máy trộn cho nhà ..

Cách chọn máy xay sinh tố cho ngôi nhà: các thông số đáng chú ý

Khi chọn máy xay, hãy xem xét các thông số sau:

Loại máy xay sinh tố;
Năng lực;
Số lượng tốc độ làm việc;
Khả năng tháo dao;
Số lượng và loại vòi phun (đối với máy trộn ngâm);
Các chức năng bổ sung (hoạt động như máy xay, máy xay cà phê, máy ép trái cây, máy cắt rau, chế độ băm nhỏ sản phẩm và nồi nấu súp).
Cũng quan trọng là nhà sản xuất.

Các loại máy xay

Máy trộn được chia thành hai loại theo nguyên tắc hoạt động - chìm và đứng yên.

Máy trộn ngâm

Thiết kế của máy trộn ngâm không bao gồm công suất cho các sản phẩm xay. Dao cắt được đặt trên một "chân" đặc biệt, được nhúng vào cốc (hoặc chảo) với thực phẩm cần được chế biến bằng thiết bị này.

Đức hạnh

Thích hợp để chế biến số lượng lớn sản phẩm (ví dụ, khi làm mứt, mứt, v.v.);
Nguy cơ suy giảm do suy giảm năng lực đơn giản là không có do thiếu năng lực;
Đơn giản trong dịch vụ - thật dễ dàng để rửa "chân" chìm;
Không cần phải chuyển sản phẩm từ bể chứa mà chúng đã được chuẩn bị, trong khả năng của máy xay. Điều này, ví dụ, sẽ tìm thấy công dụng của nó trong việc chuẩn bị các loại rau củ ấm cho trẻ em ở nhà;

Nhược điểm

Để tạo ra một sự thống nhất thống nhất của khoai tây nghiền, bạn cần phải di chuyển nhiều tay;
Chức năng thấp - chúng chỉ phù hợp để làm khoai tây nghiền (với kết cấu và kết cấu khác nhau)
Khi chế biến một số lượng lớn sản phẩm bị mỏi tay;
Tốc độ nấu khoai tây nghiền thấp hơn so với máy trộn tĩnh;

Máy trộn ngâm sẽ là một giải pháp tuyệt vời trong trường hợp bạn cần chuẩn bị khoai tây nghiền với số lượng lớn và không muốn chuyển sản phẩm từ thùng chứa mà chúng được chế biến hoặc lưu trữ. Đối với các trường hợp khác (băm nhỏ, tách đá, v.v.) chúng sẽ không hoạt động.

Máy trộn văn phòng phẩm

Máy trộn văn phòng phẩm được trang bị một thùng chứa trong đó diễn ra quá trình nghiền sản phẩm. Đối với chức năng này là những con dao có trách nhiệm, nằm ở dưới cùng của bát. Kết quả là, máy xay sinh tố loại này có thể xay không chỉ trái cây và rau quả, mà còn cả hạt cà phê, gia vị, đá và biến thịt thành nhồi.

Đức hạnh

Dễ sử dụng - chỉ cần đặt các sản phẩm vào thùng chứa và nhấn nút bắt đầu;
Công suất và hiệu suất cao;
Hỗ trợ nhiều chế độ hoạt động;
Chức năng rộng;

Nhược điểm

Một số khó khăn trong việc chăm sóc - khả năng nghiền các sản phẩm thực phẩm phải được loại bỏ và rửa sạch từ bên trong. Điều đặc biệt là phải làm sạch nếu dao được cố định;

Lượng sản phẩm được xử lý tối đa bị giới hạn bởi dung tích của container;

Cần phải cẩn thận trong quá trình vận hành, vì thiệt hại cho thùng chứa sẽ khiến toàn bộ máy xay không thể sử dụng được.

Máy xay sinh tố là thiết bị đa năng để sử dụng trong nhà bếp nếu một lượng nhỏ thực phẩm được sử dụng trong nấu ăn.

Chọn máy xay sinh tố nào?

Mặc dù thực tế là các máy trộn chìm và tĩnh có mục đích tương tự nhau (chúng cần cho các sản phẩm nghiền), các khu vực ứng dụng của chúng không giao nhau, vì vậy việc mua hai thiết bị của cả hai loại sẽ là một giải pháp lý tưởng.

Ví dụ, việc chuẩn bị khoai tây nghiền bằng máy xay ngâm sẽ thuận tiện hơn nhiều so với sử dụng máy xay đứng yên. Nhưng ở đây bạn có thể trộn cocktail trái cây hoặc chỉ chặt thịt chỉ đứng yên.

Nếu ngân sách rất hạn chế - đáng để xác định cho mục đích gì thì máy xay sẽ được sử dụng thường xuyên hơn. Nếu để nghiền hoặc trộn sản phẩm khi nấu chúng trong một hộp đựng khác (ví dụ, rau xay nhuyễn sau khi nấu trong nồi nấu chậm), thì tốt hơn là ngâm. Nếu đối với các sản phẩm nghiền ở giai đoạn đầu hoặc cuối cùng của quá trình chuẩn bị - thì tốt hơn là ổn định.

Tùy chọn lựa chọn máy xay sinh tố

Khi chọn máy xay, hãy xem xét các thông số sau:

Quyền lực;
Công suất (đối với máy trộn tĩnh);
Số lượng tốc độ;
Số lượng vòi phun (đối với máy trộn chìm);
Loại dao;
Chất liệu bát;
Vật liệu chìm;
Các tính năng bổ sung.

Máy xay sinh tố

Công suất máy xay ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất của nó. Nó càng cao - thiết bị càng nghiền nhanh sản phẩm. Ngoài ra, nó xác định khả năng tương thích của máy xay với thực phẩm mà họ dự định chế biến.

Vì vậy, máy xay có công suất lên tới 150-200 W chỉ phù hợp để chế biến các loại rau và trái cây không rắn. Nhưng các thiết bị, được thiết kế với công suất 400-500 W, có thể xay các loại thực phẩm cứng (như táo, rễ và thịt). Nếu bạn muốn chế biến đá, xay cà phê hoặc gia vị, bạn nên chú ý đến máy xay có công suất 700 watt.

Nhưng điều đáng ghi nhớ là máy xay công suất cao có thể quá nóng. Do đó, mua một thiết bị có công suất từ 500 W trở lên, bạn nên đảm bảo rằng nó có chế độ hoạt động xung. Trong đó, máy xay hoạt động trong một thời gian giới hạn (tối đa 1-3 phút), sau đó chúng khởi động lại để làm mát ổ đĩa và tiếp tục hoạt động trở lại.

Công suất

Công suất ảnh hưởng đến ba thông số - số lượng sản phẩm được xử lý, tốc độ nghiền của chúng và tính đồng nhất về kết cấu của thành phẩm xay nhuyễn.

Để chế biến sản phẩm càng nhanh càng tốt và có được hỗn hợp đồng nhất, bạn nên chọn máy xay có công suất nhỏ. Trong trường hợp này, lượng thực phẩm làm sẵn sẽ nhỏ, và bạn sẽ phải liên tục báo cáo và thay đổi nó.

Để xử lý số lượng sản phẩm tối đa, bạn nên mua máy xay sinh tố có công suất lớn. Nhưng cần lưu ý rằng để có được hỗn hợp đồng nhất, cần phải định kỳ trộn thức ăn vốn có trong nó một cách độc lập.

Số tốc độ

Số lượng tốc độ không chỉ ảnh hưởng đến tốc độ xử lý của sản phẩm mà còn cả kết cấu của hỗn hợp xay nhuyễn (hoặc hỗn hợp). Vì vậy, ở một số lượng nhỏ vòng quay, máy xay được thực hiện giống như chức năng trộn và cắt giảm tối thiểu các sản phẩm. Và ở tốc độ cao, nó nghiền nát cả đá, các loại hạt, hạt cà phê và gia vị.

Nếu bạn có kế hoạch sử dụng máy xay sinh tố cho nhiều mục đích khác nhau - từ việc chuẩn bị xay nhuyễn trái cây đến xay cà phê - bạn nên mua một mô hình với một số giới hạn tốc độ. Nếu không, một thiết bị đơn giản là đủ.

Cũng đáng nhớ rằng ở tốc độ cao, máy xay quá nóng và do đó, tốt hơn là sử dụng các thiết bị hỗ trợ hoạt động xung.

Số lượng vòi phun

Số lượng vòi phun cho máy trộn ngâm xác định phạm vi của nó. Trong phần lớn các mô hình, chỉ có một mô hình được cài đặt - dành cho mài mạnh (biến thành nhuyễn).

Ngoài ra còn có một vòi được thiết kế để nghiền thức ăn mà không biến nó thành bùn đồng nhất; và máy đánh trứng được sử dụng để trộn (như máy trộn).

Khi mua máy xay sinh tố, bạn nên chọn model có nhiều vòi phun nhất - sau đó thiết bị này sẽ có thể thay thế một số loại thiết bị nhà bếp cùng một lúc và có thể được sử dụng trong nhiều trường hợp.

Loại dao

Dao trong máy xay có thể tháo rời và cố định cứng. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn các mô hình trong đó chúng có thể bị ngắt kết nối. Việc này sẽ rửa kỹ bát hoặc phần ngâm của máy xay.

Dao tháo rời cũng có một nhược điểm - nếu chúng không được cố định chắc chắn sau khi lắp đặt, chúng có thể bay mất. Do đó, cần đảm bảo rằng thiết kế của dây buộc loại bỏ khả năng "cài đặt" không hoàn chỉnh.

Chất liệu bát

Chất liệu bát. Hộp đựng các sản phẩm trong máy trộn tĩnh có thể được làm bằng nhựa, thủy tinh hoặc kim loại.

Bát nhựa

Đức hạnh

Giá thấp;
Dễ chăm sóc.

Nhược điểm

Không phù hợp để sử dụng với các sản phẩm nóng;
Theo thời gian, chúng mất đi vẻ ngoài hấp dẫn và có thể bị trầy xước từ bên trong hoặc bên ngoài.

Bát thủy tinh

Đức hạnh

Thích hợp để sử dụng với các sản phẩm nóng (tuy nhiên, không cần thiết phải đặt các sản phẩm rất nóng trong một bát lạnh);
Dễ dàng vệ sinh;
Giữ lại vẻ ngoài hấp dẫn trong một thời gian dài;

Nhược điểm

Cơ khí dễ vỡ, có thể vỡ khi va chạm;
Giá cao;
Nhiệt dễ vỡ. Nếu bạn đặt thức ăn rất nóng vào một cái bát lạnh, nó có thể bị nứt;

Bát kim loại

Đức hạnh

Độ bền cơ học cao nhất. Được trang bị những bát như vậy, máy xay có thể được sử dụng an toàn để nghiền hạt hoặc xay cà phê;
Độ bền nhiệt - bát sẽ không bị nứt khi tiếp xúc với các sản phẩm nóng.

Nhược điểm

Sẽ không thể điều chỉnh trực quan tính nhất quán của sản phẩm và vô hiệu hóa máy xay để đạt được kết cấu tối ưu;
Vật liệu chìm. Nó có thể được làm bằng nhựa hoặc kim loại;
Khối lượng cao;
Giá cao;

Vật liệu chìm

Những lợi thế của phần chìm nhựa:

Khối lượng thấp;
Dễ dàng để rửa;
Giá thấp

Nhược điểm của phần chìm nhựa:

Không khuyến khích sử dụng với các sản phẩm nóng;
Mất ổn định cơ học - có thể sụp đổ khi va chạm.

Những lợi thế của phần chìm kim loại:

Độ bền cơ học cao, nguy cơ biến dạng là tối thiểu;
Có thể đắm chìm trong các sản phẩm nóng.

Nhược điểm của phần chìm kim loại:

Chi phí cao;
Khối lượng cao, dẫn đến tăng mỏi tay khi sử dụng kéo dài.

Các tính năng bổ sung của máy xay

chức năng máy xay

Trong số các chức năng bổ sung có thể được thực hiện trong máy xay, thực tế nhất là:

Sự hiện diện của chế độ xung;
Sự hiện diện của máy hủy tài liệu;
Chế độ xay cà phê;
Chế độ máy ép trái cây;
Chế độ cắt nhỏ;
Chế độ cắt rau;
Chế độ Supovarki.

Chế độ xung

Hoạt động xung là phải cho máy xay công suất cao (từ 500 W). Nó cho phép bạn tránh quá nhiệt ổ đĩa, do đó động cơ có thể bị cháy vĩnh viễn.Nếu máy xay không đập, bạn không nên sử dụng thiết bị ở tốc độ cao trong hơn 1-3 phút mà không bị gián đoạn.

Máy hủy tài liệu

Một máy xay - một con dao có cấu hình đặc biệt dùng để cắt sản phẩm mà không biến chúng thành khoai tây nghiền. Chức năng này khá hữu ích, vì vậy nên chọn các mô hình được trang bị nó.

Chế độ xay cà phê

Chế độ của máy xay cà phê được thiết kế để xay hạt cà phê hoặc gia vị. Trong các máy xay được trang bị chúng, con dao được đặt rất gần với đáy bát, cho phép bạn biến các sản phẩm rắn thành bột. Tuy nhiên, chất lượng nghiền (độ đồng nhất của bột, bảo quản hương vị) trong các thiết bị như vậy là không hoàn hảo. Thêm vào đó, sau khi chế biến cà phê hoặc gia vị, bạn sẽ cần phải rửa thật kỹ bát.

Do đó, chỉ nên mua máy xay có chế độ xay cà phê nếu không có yêu cầu đặc biệt về chất lượng xay và có sẵn sàng rửa kỹ bát.

Chế độ máy ép trái cây

Chế độ máy ép trái cây thường chỉ xuất hiện trong các thiết bị đặc biệt, được gọi là máy xay sinh tố. Chức năng này khá thực tế, nhưng chỉ khi bạn thường xuyên cần chuẩn bị nước ép. Có hai nhược điểm của các thiết bị như vậy - thứ nhất, do ổ đĩa chung, bạn chỉ có thể sử dụng nó trong một chế độ (hoặc máy xay hoặc máy ép trái cây, nhưng không phải cùng một lúc); và thứ hai - bạn sẽ phải rửa gấp đôi công suất.

Chế độ cắt nhỏ

Chế độ băm được thiết kế để cắt các sản phẩm và được thực hiện ở cấp độ phần cứng - một con dao tròn đặc biệt được sử dụng cho các mục đích này. Chức năng này khá hữu ích, nhưng điều đáng ghi nhớ là nó phù hợp để chế biến đặc biệt nhỏ về kích thước hoặc đường kính của rau. Cắt bắp cải, ví dụ, sử dụng máy xay như vậy không hoạt động.

Một nhược điểm khác của chế độ băm nhỏ là nó có thể khá nguy hiểm, vì các sản phẩm được cho ăn bằng tay.

Chế độ cắt rau

Chế độ cắt rau cũng được thực hiện ở cấp độ phần cứng dưới dạng một con dao có hình dạng đặc biệt. Nó cho phép bạn cắt thức ăn thành khối nhỏ. Các chức năng là hữu ích và khá an toàn, do đó nó được khuyến khích.

Chế độ Supovark

Chế độ Supovark được tìm thấy trong một số lượng cực nhỏ các mẫu máy xay sinh tố. Chức năng này liên quan đến việc làm nóng các nội dung của bát. Kết hợp với máy cắt rau, máy xay như vậy cho phép bạn nấu súp rau chỉ trong vài cú nhấn phím.

Hạn chế duy nhất của chế độ này là giá thành cao của các thiết bị được trang bị nó.

Máy xay sinh tố giá bao nhiêu

Chi phí của máy xay phụ thuộc vào loại, công suất, chức năng và vật liệu được sử dụng trong quá trình xây dựng.

Vì vậy, giá của máy trộn ngâm bắt đầu từ vài trăm rúp. Phần lớn các mô hình nằm trong phạm vi giá 3-5 nghìn rúp, và các thiết bị hàng đầu có thể có giá từ 20 nghìn rúp.

Giá của máy xay sinh tố đứng yên bắt đầu từ vài trăm rúp. Phần lớn các mô hình nằm trong tầm giá 4-8 nghìn rúp, và các thiết bị hàng đầu có thể có giá từ 15 nghìn rúp.

Các nhà sản xuất máy xay sinh tố tốt nhất - nên chọn công ty nào

Các nhà sản xuất máy xay sinh tố hàng đầu

Về cơ bản máy xay sinh tố được sản xuất bởi cùng các công ty sản xuất các thiết bị nhà bếp khác. Đáng tin cậy nhất là như sau:

Bosch - nhà sản xuất máy xay sinh tố hạng ngân sách. Với giá thấp, chúng cho thấy độ bền và tính thực tế cao;
Braun - sản xuất máy xay sinh tố trung cấp với chức năng rộng và độ bền tuyệt vời;
Philips cũng là nhà sản xuất máy xay sinh tố tầm trung;
Rawmid, Vitek - máy xay sinh tố hàng đầu được khuyến nghị mua.

Trong số các nhà sản xuất máy xay sinh tố siêu tốc (với mức giá lên tới 1 nghìn rúp), bạn có thể chọn công ty Scarlett. Trong hầu hết các trường hợp, các sản phẩm của nó đủ đáng tin cậy, nhưng tỷ lệ lỗi có thể khá lớn.