13 món hầm ngon nhất

Một món hầm là cần thiết trong nhà bếp cho đầu bếp và các bà nội trợ, có thực đơn đa dạng và bao gồm các món ăn với nước dùng và nước sốt, rau hầm và thịt hầm.

Cách chọn món hầm

Để chọn trợ lý bếp phù hợp, bạn cần tính đến một số khía cạnh:

1. Vật liệu sản xuất. Soong có thể là gang, thép hoặc nhôm. Vật liệu quyết định trọng lượng của sản phẩm và tuổi thọ của sản phẩm: đáng tin cậy và thiết thực nhất - gang, thép và nhôm dễ dàng hơn nhiều, nhưng chúng đòi hỏi một lớp chống dính đặc biệt.
2. Đường kính và chiều cao của tường xác định lượng thức ăn có thể được nấu cùng một lúc. Đối với một gia đình có 4 người, tốt nhất là chọn 26-28 cm, cho một cặp vợ chồng 22-24 cm là đủ. Chiều cao tối ưu của xoong là 7,5 cm.
3. Số bút. Giống như chảo, chảo có một tay cầm dài hoặc không thể tháo rời, để thuận tiện cho việc thoát nước và mang theo một cái nhỏ thứ hai có thể được cung cấp. Tại các chảo để nướng, tay cầm phải được loại bỏ hoặc làm bằng thép.
4. Tương thích tấm: một số mô hình phù hợp với các bề mặt khí, điện và cảm ứng, một số khác loại trừ việc sử dụng trên bất kỳ trong số chúng.
5. Bìa. Mặc dù sự lựa chọn của cô không phải là vấn đề, nhưng sẽ tốt hơn nếu có một cái nắp hoàn chỉnh với một cái chảo hầm. Tối ưu, nếu nó có một lỗ để xả hơi.

Cái gì tốt hơn chảo hay hầm

Tiêu chí so sánh	Pan	Hầm
Vật liệu sản xuất	Gang, nhôm, thép không gỉ, sơn chống dính
Số bút	1 có thể tháo rời hoặc không thể tháo rời	1 chính, có thể là phụ thứ hai
Độ dày của tường	2-4 mm, ở phía dưới lên đến 6 mm	Tường dày và đáy lên tới 8-10 mm
Hình dạng tường	Xuống dốc	Dọc, giống như một cái chảo rất thấp
Mục đích	Chiên, hầm	Chiên, luộc, hầm, nướng, nấu với nước dùng và goulash

Các chuyên gia TRẢI NGHIỆM đã xếp hạng 13 trong số các món hầm tốt nhất trong các loại giá khác nhau, được chứng minh là trợ lý nhà bếp đáng tin cậy dựa trên đánh giá của chủ sở hữu.

Top stewpots tốt nhất

Đề cử	nơi	tên sản phẩm	giá
Món hầm ngon nhất	1	Rondell Infinity RDA-574 24 cm	1 259 ₽
	2	Nhiếp chính Grano 93-AL-GR-2-28 28 cm	1 483 ₽
	3	MAYER & BOCH MB-25683 26 cm	845 ₽
Các món hầm tốt nhất về tỷ lệ chất lượng giá cả	1	BergHOFF Bistro 4410027 24 cm	5 030 ₽
	2	GiPFEL THÔNG MINH 1593 28 cm	5 264 ₽
	3	Tefal Cook phải 04166224 24 cm	1 590 ₽
	4	Rondell Vintage RDS-353 26 cm	3 316 ₽
Món hầm cao cấp hàng đầu	1	Kiệt tác Zepter CookArt Z-2430 24 cm	21 710 ₽
	2	Staub Chistera 28 cm	16 450 ₽
	3	Kim cương Thụy Sĩ XD 6724c 24 cm	9 998 ₽
	4	BergHOFF Ron 3900038 28 cm	6 610 ₽
	5	Risoli Dr Green 00099DR / 28GS 28 cm	6 766 ₽
	6	Dòng Eva Solo trắng 256524 24 cm	6 650 ₽

Món hầm ngon nhất

Bếp hầm giá rẻ chủ yếu bằng nhôm, trên đèn. Nhược điểm của chúng là các bức tường tương đối mỏng, nhưng có độ dày đủ để phân phối nhiệt tương đối đồng đều bên trong các món ăn. Giá sản phẩm - lên tới 2.000 rúp.

Rondell Infinity RDA-574 24 cm

Đánh giá: 4,8

Không còn nghi ngờ gì nữa, người đứng đầu bảng xếp hạng trong số các món hầm Rondell Infinity RDA-574 ngân sách có đường kính trên 24 cm. Nó có hình tròn, được làm bằng nhôm bằng cách dập với độ dày đáy 3 mm và 2,5 mm - không đủ để phân phối nhiệt hoàn hảo. Tuy nhiên, stewpan nhận được đánh giá khuyến nghị và có nhu cầu.Không có chỉ báo nhiệt cho các món ăn, nhưng nó không cần thiết nếu không phải là về chiên, mà là về các sản phẩm hầm hoặc khóc. Lớp chống dính Xylan Plus chống dính, nhưng phải sử dụng lưỡi bằng gỗ hoặc silicon.

Bút ở stewpan 2: một chính, thứ hai một phụ nhỏ, cả hai đều không được loại bỏ, vì vậy các món ăn không phù hợp để nướng. Tôi vui mừng vì có một cái nắp có lỗ để hơi nước.

Rondell Infinity RDA-574 stewpan có thể được sử dụng trên bất kỳ bếp nấu ăn nào và rửa trong máy rửa chén. Giá trung bình - 1 990 rúp.

Nhiếp chính Grano 93-AL-GR-2-28 28 cm

Đánh giá: 4,8

Regent Grano 93-AL-GR-2-28 stewpan với đường kính thành 28 cm được làm bằng nhôm bằng cách rèn, độ dày thành là 2,5 mm, đáy là 3,2 mm, và cạnh là 4 mm. Tường nội thất bằng đá cẩm thạch phủ đá granite thân thiện với môi trường, an toàn và thẩm mỹ. Tuy nhiên, để lưu nó, bạn cần cẩn thận và chỉ sử dụng các công cụ phi kim loại khi nấu ăn.

Một stewpan với một tay cầm cố định chỉ nặng 1,09 kg. Tuy nhiên, chúng tôi lưu ý việc thiếu một bìa trong bộ. Dụng cụ nấu thích hợp để chiên, luộc và hầm trên bề mặt bếp gas và điện, nhưng chống chỉ định cho cảm ứng. Thật dễ dàng để chăm sóc chảo hầm: đủ để loại bỏ tàn dư của món ăn bằng khăn giấy và đặt nó vào máy rửa chén hoặc rửa bằng tay dưới vòi mà không cần sử dụng chất mài mòn.

Giá trung bình của Regent Grano 93-AL-GR-2-28 28 cm - 1 200 rúp.

MAYER & BOCH MB-25683 26 cm

Đánh giá: 4,7

Thứ ba trong bảng xếp hạng là nồi sâu MAYER & BOCH MB-25683 với đường kính 26 cm. Nó được làm bằng nhôm, các bức tường bên ngoài và bên trong được phủ một lớp đá cẩm thạch màu nâu, cần được chăm sóc cẩn thận. Tay cầm không thể tháo rời, vì vậy nồi chỉ thích hợp để sử dụng trên tất cả các loại bề mặt nấu, nhưng không phải trong lò nướng.

Chảo hầm MAYER & BOCH MB-25683 rất khó phân biệt với chảo rán - chiều cao của các bức tường là 7,5 cm, nhưng chúng mỏng và dốc. Vỏ bọc không được cung cấp kèm theo gói, nhưng trọng lượng của modem rất khiêm tốn - 0,87 kg.

Giá trung bình của MAYER & BOCH MB-25683 26 cm - 1000 rúp.

Các món hầm tốt nhất về tỷ lệ chất lượng giá cả

Trong danh mục này, chúng tôi đã trình bày các món hầm chất lượng cao hơn với độ dày thành tăng và lớp chống dính tốt hơn.

BergHOFF Bistro 4410027 24 cm

Đánh giá: 4,9

Một món hầm nhỏ BergHOFF Bistro có đường kính 24 cm và thể tích chỉ 2,7 lít, trong khi nó chỉ nặng 1,88 kg với nắp được gắn vào bộ sản phẩm. Chiều cao của các bức tường là 7 cm, chúng được làm bằng thép không gỉ với lớp chống dính bên trong Ferno Green, khác với các đối tác của nó về độ sạch môi trường hoàn hảo. Bên ngoài, stewpan là mờ, với ít chất béo và vết bẩn nhỏ có thể nhìn thấy, nhưng nó rất dễ chăm sóc bề mặt.

Phía dưới có ba lớp, nó phát triển sự phân phối nhiệt tuyệt vời, trong một cái chảo bạn có thể chuyền rau, sau đó thêm chất lỏng và nấu món goulash. Các tay cầm nhỏ như của một cái chảo, nhưng không có lớp phủ, vì vậy trong quá trình nấu, bạn có thể làm mà không cần dùng đinh. Tuy nhiên, mặc dù thực tế này, việc sử dụng BergHOFF Bistro trong lò nướng không được khuyến khích.

Sản phẩm tương thích với tất cả các loại bếp và cuốc, nhưng nên rửa bằng tay mà không sử dụng chất mài mòn.

Giá trung bình của một món hầm ngon BergHOFF Bistro 4410027 24 cm - 5 000 rúp.

GiPFEL THÔNG MINH 1593 28 cm

Đánh giá: 4,8

Ở vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng về chất lượng giá cả là chảo nướng được thiết kế sáng GiPFEL SMART 1593 với đường kính 28 cm, rõ ràng nổi bật giữa các nghiên cứu sinh với thiết kế màu trắng và xanh, màu sắc được phủ một lớp polymer trên nhôm. Sản phẩm có một tay cầm bakelite màu xanh chính, cái thứ hai - một cái nhỏ bổ sung, bạn có thể chạm vào mọi người trong khi nấu. Đáng chú ý: những cây bút được gỡ bỏ! Và để thuận tiện, vỏ silicon được cung cấp cho họ. Lớp phủ bên trong gốm thân thiện với môi trường Excilon.

Chiều cao của xoong GiPFEL SMART là 1593 9 cm, tổng trọng lượng chỉ còn 2,7 kg. Nó là đầu tiên trong đánh giá, phù hợp để nướng các món ăn trong lò nướng, lý tưởng cho tất cả các loại bề mặt nấu ăn và thích hợp để rửa trong máy rửa chén.

Giá trung bình của GiPFEL SMART 1593 28 cm là 4.900 rúp.

Tefal Cook phải 04166224 24 cm

Đánh giá: 4,8

Classic Tefal Cook Right 04166224 xoong nồi có đường kính 24 cm. Nó có một tay cầm cố định trên kết nối vít, nắp có lỗ để hơi nước, tường thẳng đứng cao và lớp vỏ Powerglide bên trong hoàn toàn trơn tru. Bộ chảo Tefal Cook Right được trang bị đèn báo nhiệt phía dưới cho phép bạn xác định mức độ sẵn sàng của chảo để tải sản phẩm để chiên hoặc hầm.

Các stewpan bên ngoài được sơn màu tím, trên đó, chất béo không nán lại. Trong tay cầm để lưu trữ dễ dàng có một lỗ để treo. Tefal Cook Right có thể được rửa trong máy rửa chén, và chỉ được sử dụng với bếp điện hoặc gas.

Giá trung bình là 2 400 rúp.

Rondell Vintage RDS-353 26 cm

Đánh giá: 4,7

Chảo hầm Rondell Vintage RDS-353 26 cm nổi bật trên nền chung của các dụng cụ bằng thép có hoa văn khắc trên tường bên ngoài và tay cầm nhỏ không thể tháo rời được trang trí thẩm mỹ ở hai bên và trên nắp thủy tinh không được phủ bằng vật liệu chịu nhiệt, nhưng bằng cách nào đó không nóng lên; mừng các chủ sở hữu của món ăn.

Độ dày của đáy nóng chảy nhiều lớp tại chảo hầm là 6,4 mm, nhưng các bức tường rất mỏng - chỉ 0,7 mm. Nhà sản xuất cho phép bạn sử dụng Rondell Vintage để nấu trong lò nướng và luộc / chiên / di chuột trên tất cả các loại bề mặt nấu, và hướng dẫn bạn rửa bằng tay - những bức tường quá mỏng. Tuy nhiên, xoong giữ nhiệt, thức ăn nóng đều và tương đối nhanh, thời gian nấu giảm.

Giá trung bình của Rondell Vintage RDS-353 là 26 cm - 4.000 rúp.

Món hầm cao cấp hàng đầu

Đó là một niềm vui để nấu ăn với những cái chảo này: chúng thoải mái, chức năng và bền. Mặc dù giá của chúng khá cao, nhưng việc mua sẽ là một khoản đầu tư tốt trong cuộc sống nhà bếp, bởi vì xoong cao cấp sẽ tồn tại trong nhiều năm.

Kiệt tác Zepter CookArt Z-2430 24 cm

Đánh giá: 4,9

Thương hiệu đồ dùng nhà bếp cao cấp của Ý Zepter giới thiệu chiếc chảo hầm MasterA CookArt Z-2430 với đường kính 24 cm và chiều cao 7,5 cm với công nghệ sản xuất tường và đáy được cấp bằng sáng chế để nấu ăn mà không sử dụng dầu và mỡ với mức tiêu thụ năng lượng tối thiểu. Nó có thể nấu súp hoặc xào rau trong nước ép của riêng mình, nướng hầm hoặc nước sốt, thậm chí nướng các món ăn - những món ăn thực sự phổ biến, bên cạnh đó nó phù hợp cho tất cả các loại bề mặt nấu, bao gồm cả cảm ứng.

Vật liệu được sử dụng để chế tạo bát stewpan là hợp kim kim loại cao cấp bằng thép 316L với lớp chống dính được sử dụng để sản xuất thiết bị y tế, nó có độ chịu nhiệt và khả năng chịu nhiệt cao, đồng thời phân phối nhiệt đến, ngăn không cho sản phẩm bị cháy.Đáy của nhiệt tích lũy ba lớp, hỗ trợ độ thu được trong một thời gian dài, góp phần vào việc chuẩn bị các món ăn ngay cả ở nhiệt độ tương đối thấp và "mang" chúng bằng cách tắt đầu đốt.

Vỏ của Zepter Master kiệt CookArt Z-2430 tạo ra một không gian nội thất kín hoàn hảo, tính năng của nó là bộ điều chỉnh nhiệt trên tay cầm, nó cho phép bạn điều khiển quá trình nấu mà không cần mở nồi hầm. Các tay cầm bên cạnh nhỏ và không thể tháo rời, nhưng kim loại, vì vậy stewpan có thể được gửi an toàn đến lò nướng.

Giá trung bình của Zepter Master kiệt CookArt Z-2430 24 cm - 22 000 rúp.

Staub Chistera 28 cm

Đánh giá: 4,9

Ở vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng là một món hầm lớn từ gang Staub Chistera có đường kính 28 cm. Cả hai tay cầm cố định và nắp đục đều được làm bằng vật liệu này. Bếp hầm gang là hoàn toàn phổ biến: nó có thể được đun sôi và nướng, bao gồm cả trên bếp lò cảm ứng, và nướng. Để thực tế hơn, các bức tường bên trong và bên ngoài được phủ một lớp men màu không dính, có thể có màu đỏ, đen hoặc xanh lá cây, nhưng nhất thiết phải chịu được nhiệt độ và ma sát, và không thể được đeo nếu xử lý cẩn thận. Nhà sản xuất khuyến cáo nên rửa kỹ nồi trước khi sử dụng lần đầu tiên bằng nước xà phòng hoặc nước rửa chén, sau đó phủ lên tường bằng một lớp dầu thực vật mỏng: nó sẽ lấp đầy các micropores trong men răng và tăng cường hiệu quả chống dính.

Gang là một vật liệu bền, chảo hầm có thể phục vụ trung thành và không phải là một thế hệ duy nhất, nhưng trong điều kiện xử lý cẩn thận, các bức tường có thể bị nứt nếu xảy ra một cú đánh nhỏ, và khi chúng rơi xuống, bát đĩa bị vỡ hoàn toàn.

Giá trung bình của Staub Chistera là 28 cm - 16 600 rúp.

Kim cương Thụy Sĩ XD 6724c 24 cm

Đánh giá: 4,8

Đồng đi đến một chảo nhôm Thụy Sĩ Diamond Diamond có đường kính 24 cm và cao 7,5 cm. Nó có 2 tay cầm cố định: một chính dài, phụ ngắn thứ hai, làm bằng bakelite, vì vậy nó không phù hợp với lò nướng. Tuy nhiên, tay cầm có thể được gỡ bỏ vì chúng được giữ bằng ốc vít. Stewpan không thể chỉ được sử dụng trên các vòng cảm ứng, đối với tất cả các hạn chế khác, không có, bao gồm nhiệt độ - đáy và tường chịu được nhiệt lên tới 260⁰C.

Nắp của stewpan là kính trơn với lỗ khai thác hơi nước và vành kim loại và vành cứng. Sự độc đáo của sản phẩm là lớp phủ kim cương đặc biệt chống trầy xước và mài mòn.

Giá trung bình của Swiss Diamond XD 6724c 24 cm - 10 000 rúp.

BergHOFF Ron 3900038 28 cm

Đánh giá: 4,8

Trên dòng thứ tư của xếp hạng là một nồi hầm gang khác BergHOFF Ron 3900038. Trên vỏ của nó có 2 tay cầm cố định, cũng được làm bằng gang, cũng được cung cấp nắp - một loại nặng cổ điển. Các bức tường bên trong được phủ bằng men chống mòn, góp phần phân phối nhiệt và không có sản phẩm dính. Tuy nhiên, lớp phủ mỏng manh đến mức nhà sản xuất cấm rửa BergHOFF Ron trong máy rửa chén. Nhưng trên bếp ga, điện và cảm ứng, bạn có thể nấu, chiên và hấp các món ăn trong nước ép của riêng họ - chúng không dính, điều này giúp đơn giản hóa việc chăm sóc các món ăn.

Giá trung bình của một món hầm BergHOFF Ron 3900038 28 cm - 9 300 rúp.

Risoli Dr Green 00099DR / 28GS 28 cm

Đánh giá: 4,8

Cái chảo với lớp phủ màu tráng men Risoli Dr Green 00099DR / 28GS với đường kính 28 cm trên tường, đáy 3 lớp của nó tích tụ nhiệt và góp phần bảo quản nó bên trong cái chảo.

Để ngăn các bức tường và đáy của nồi gang không bị phai màu, nhà sản xuất đã bảo vệ chúng bằng lớp phủ Green - Stone thân thiện với môi trường, mà bạn phải cực kỳ cẩn thận: chỉ sử dụng thìa gỗ, rửa bằng tay mà không cần mài mòn. Bếp điện từ có chảo Risoli Dr Green sauté không tương thích.

Các tay cầm nhỏ, không thể tháo rời, nhưng điều này không can thiệp vào quá trình nấu - chúng có khả năng chịu nhiệt và không sợ nhiệt của lò.

Giá trung bình của Risoli Dr Green 00099DR / 28GS là 28 cm - 8.300 rúp.

Dòng Eva Solo trắng 256524 24 cm

Đánh giá: 4,7

Mô hình dòng Eva Solo White 256524 với đường kính 24 cm trên các bức tường trên cùng hoàn thành thứ hạng của các món hầm tốt nhất. Nó nhẹ, được làm bằng thép với lớp phủ gốm chống dính Slip-Let, và đáy nhiều lớp tích tụ nhiệt và giúp các món ăn tiếp cận với khí, điện hoặc cảm ứng. loại

Các stewpan chỉ chiếm vị trí thứ sáu trong danh mục do thiếu nắp (so với các mô hình khác), cũng như tay cầm duy nhất không thể tháo rời, cũng được làm bằng thép không gỉ và yêu cầu sử dụng đinh để nấu ăn.

Dòng Eva Solo White 256524 24 cm là một giải pháp trang nhã cho nhà bếp cho mọi mục đích: chiên, luộc, nướng. Giá của một cái chảo là trung bình của 6.600 rúp.

---

Chú ý! Đánh giá này là chủ quan, không quảng cáo và không phục vụ như một hướng dẫn để mua hàng. Trước khi mua, bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.