13 loại dầu oliu tốt nhất

Cư dân của Nga đã quen thuộc với dầu ô liu cách đây không lâu, vì vậy rất ít người biết các giống, chủng loại và các tiêu chí lựa chọn khác. Vì sản phẩm này không chỉ hữu ích như một chất phụ gia trong thực phẩm mà còn là một sản phẩm mỹ phẩm, nên sự quan tâm của người mua rất cao. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về các đặc điểm chính mà bạn nên chọn dầu ô liu, cũng như trình bày một đánh giá xếp hạng.

Dựa trên đánh giá của người dùng, các chuyên gia của chúng tôi đã tổng hợp một đánh giá bao gồm 13 loại dầu ô liu tốt nhất.

Cách chọn dầu oliu

1. Phương pháp lấy. Các loại dầu được phân biệt bằng các dấu hiệu nói về phương pháp điều chế, và do đó, về hương vị của sản phẩm. Virgin là một spin đầu tiên lạnh. Chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất được bảo tồn. Thời hạn sử dụng còn khiêm tốn, nhưng mặc dù nhược điểm này, hầu hết các bà nội trợ đều tin rằng dầu như vậy là tốt nhất. Nó được chia thành: Dầu ôliu Extra virgin - sản phẩm tốt nhất với độ axit 0,8 phần trăm; Dầu ô liu Virgin - một loại dầu có độ axit 2%, chịu áp lực vật lý, nhiệt và cơ học. Làm sạch được thực hiện độc quyền với các thành phần tự nhiên; Dầu ô liu nguyên chất thông thường - độ axit là 3,3 phần trăm. Tinh chế - làm sạch bằng cách sử dụng các quá trình hóa học-vật lý. Các loại trái cây được đổ bằng hexane, sau đó dầu được giải phóng. Dư lượng dung môi được loại bỏ bằng hơi nước và kiềm. Cuối cùng, làm trắng và khử mùi được thực hiện. Nó được chia thành: Dầu ô liu tinh chế - chất lượng thấp hơn với độ axit 0,3 phần trăm; Dầu ô liu - hỗn hợp các loại dầu: tinh chế và ép đầu tiên (độ axit - 1 phần trăm); Dầu ô liu tinh chế - được làm từ bánh dầu với sự trợ giúp của tinh chế (độ axit - 0,3 phần trăm). Pomace - vòng quay thứ hai với việc sử dụng các công nghệ hóa học và vật lý.
2. Khu vực trồng ô liu. Màu sắc, mùi vị, mùi thơm và các đặc tính khác của thành phẩm phụ thuộc vào tiêu chí này. Trước khi mua, hãy tham khảo ý kiến ​​của người bán hoặc tìm kiếm thông tin trên Internet để làm quen tốt hơn với đặc thù của một giống ô liu cụ thể được trồng ở các khu vực khác nhau của Tây Ban Nha, Ý, Hy Lạp.
3. Màu Thông số bị ảnh hưởng bởi sự đa dạng, độ chín và cách chế biến của trái cây. Có màu xanh lá cây và màu vàng.
4. Độ axit. Hiển thị mức độ axit oleic trong 100 g sản phẩm. Hương vị không được phản ánh, nhưng các chuyên gia tin rằng độ axit thấp của dầu ô liu chất lượng cao nhất.
5. Hương thơm. Hydrocarbon, rượu, este, aldehyd - là những chất đặc biệt quyết định mùi. Thật tệ nếu không có mùi thơm nào cả, vì điều đó có nghĩa là dầu rất có thể tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá lâu.
6. Hương vị. Dầu ô liu tự nhiên có vị đậm đà, đậm đà, ngọt đắng hoặc mặn. Từ chối mua một sản phẩm có hương vị nước, ôi, kim loại và giấm.
7. Thời hạn sử dụng. Nhìn vào ngày tràn. Càng tươi, chất lượng càng tốt. Dự trữ để mua dầu ô liu không được khuyến khích.
8. Sự hiện diện của trầm tích. Các vảy lớn ở phía dưới xuất hiện khi sản phẩm được bảo quản trong tủ lạnh không nên được coi là một chỉ báo về sự hư hỏng. Ngược lại, điều này chỉ ra rằng dầu là chính hãng và chất lượng cao. Khi vảy ấm lên biến mất.
9. Vật liệu đóng gói. Mua sản phẩm chỉ trong hộp thủy tinh hoặc kim loại. Dầu ô liu có thể phân tách lớp polyetylen trên cùng, đó là lý do tại sao các chất có hại xâm nhập vào thực phẩm. Do đó, chai nhựa không được sử dụng để đóng gói và lưu trữ.

Xếp hạng dầu ô liu hàng đầu

Đề cử	nơi	tên sản phẩm	giá cho 1 lít
Dầu ô liu tốt nhất của Ý	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139 ₽
	2	Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine	1 428 ₽
	3	Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP	1 344 ₽
	4	Monini thêm trinh	853 ₽
Dầu ô liu Tây Ban Nha tốt nhất	1	Suerte Alta Picual Extra Virgin	909 ₽
	2	Deortegas Picual Extra Virgin	1 149 ₽
	3	Trinh nữ	990 ₽
	4	Trinh nữ thêm	870 ₽
Dầu ô liu tốt nhất của Hy Lạp	1	Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin	1 280 ₽
	2	Trinh nữ Minerva Kalamata	949 ₽
	3	GAEA Xanh & Trái cây	1 400 ₽
	4	Delphi Extra Virgin	1 250 ₽
	5	Glafkos Extra Virgin	1 260 ₽

Dầu ô liu tốt nhất của Ý

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Đánh giá: 4,9

Đầu tiên trong hạng mục xếp hạng là dầu ô liu chưa tinh chế từ Sicily. Nó được làm từ vụ thu hoạch ô liu đầu tiên vào tháng Mười. Nó được đóng chai ngay sau khi vắt, do đó duy trì mùi thơm dễ chịu và hương vị tuyệt vời. Sản phẩm được khuyên dùng cho chế độ ăn uống lành mạnh, cũng như sử dụng trong ngành thẩm mỹ. Danh hiệu "tốt nhất" được xác nhận bởi một huy chương vàng nhận được trong năm 2017. Các chuyên gia đánh giá cao chất lượng của dầu, công nhận sản phẩm mẫu mực. Người dùng trong các bài đánh giá cũng không bỏ qua lời khen ngợi, lưu ý mùi thơm chính xác và hương vị đắng, ngọt.

Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine

Đánh giá: 4,8

Dòng thứ hai của xếp hạng thuộc về dầu ô liu chưa được lọc từ một nơi gọi là Apulia. Sản phẩm thuộc nhóm ưu tú, vì chỉ số về hàm lượng tối đa của axit béo bão hòa là khá cao, và ngược lại, độ axit là thấp và lên tới 0,8%. Sản phẩm không bị xử lý hóa học và / hoặc xử lý nhiệt trong quá trình sản xuất, do đó nó giữ lại các chất hữu ích. Người dùng lưu ý rằng dầu là thưa thớt, chất lỏng và mặc dù có vị đắng, có một hương vị dễ chịu bổ sung cho các món thịt và rau.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Đánh giá: 4,7

Vị trí thứ ba trong bảng xếp hạng là dầu ô liu chưa tinh chế của vòng quay lạnh đầu tiên. Được làm từ trái cây được trồng, thu hoạch và chế biến ở một khu vực cụ thể, được biểu thị bằng việc giảm DOP. Do thiếu phương tiện vận chuyển và thời gian tối thiểu trôi qua từ thời điểm thu gom trực tiếp đến khi đóng chai, sản phẩm vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng. Công ty Alce Nero của Ý đã không sản xuất các sản phẩm tự nhiên trong thập kỷ đầu tiên. Công ty là người giữ giấy chứng nhận chất lượng của mẫu châu Âu, điều này cho phép đưa EU Organic Bio vào hàng hóa. Kỹ thuật di truyền không được sử dụng trong sản xuất, và việc sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học nguy hiểm là không thể chấp nhận được trong các lĩnh vực.

Monini thêm trinh

Đánh giá: 4,7

Thứ tư là dầu ô liu chưa tinh chế của lần ép lạnh đầu tiên. Monini vẫn thuộc sở hữu gia đình, được phản ánh trong cách tiếp cận sản xuất và, do đó, về chất lượng sản phẩm. Chủ sở hữu nếm thử và chọn dầu trước khi đóng chai và gửi đi bán. Trong các lĩnh vực nơi ô liu phát triển, phân bón hóa học và thuốc trừ sâu có hại không được sử dụng. Các quả được thu hoạch bằng tay, sau đó chúng được ép bằng cách ép lạnh. Monini là lá cờ đầu của ngành công nghiệp thực phẩm Ý với lịch sử phong phú bắt nguồn từ năm 1920. Sản phẩm được giao tại hơn năm mươi quốc gia. Một tính năng đặc biệt là bổ sung các loại gia vị tự nhiên, nấm, rau khô, thảo mộc hoặc các loại hạt.

Dầu ô liu Tây Ban Nha tốt nhất

Suerte Alta Picual Extra Virgin

Đánh giá: 4,9

Đầu tiên trong danh mục xếp hạng là dầu ô liu chưa tinh chế của lần ép lạnh đầu tiên. Đề cập đến lớp cao cấp. Theo quy định của Tây Ban Nha, sản phẩm được coi là trị liệu. Dầu được làm từ trái cây của vụ thu hoạch sớm ở vùng Baena. Được sử dụng lớp Gulual. Suerte Alta được thành lập vào đầu những năm hai mươi, và vào cuối những năm 1990, chính thức bắt đầu tiến hành nông nghiệp với xu hướng hữu cơ, được xác nhận bởi giấy chứng nhận của Hội đồng Nông nghiệp hữu cơ Andalusia, cũng như các tài liệu tương tự của Nhật Bản, Mỹ và Hội đồng châu Âu.

Deortegas Picual Extra Virgin

Đánh giá: 4,8

Dòng thứ hai đi đến dầu ô liu chưa tinh chế của máy ép lạnh đầu tiên. Khác nhau về hương vị mới từ sự pha trộn của các lớp Gulual và Arbekina. Độ axit sản phẩm - 0,2 phần trăm (thuốc chữa bệnh). Người dùng lưu ý một hương vị mềm mại, tinh tế, ngọt ngào với ghi chú của atisô và hạnh nhân. Dầu được sản xuất tại Tây Ban Nha, trong một trang trại gia đình, ở vùng Murcia. Những lùm ô liu mọc ở một khu vực cao 800 mét so với mực nước biển. Sự thân thiện với môi trường được xác nhận bởi giấy chứng nhận của chính quyền khu vực và Ủy ban Nông nghiệp Hữu cơ Châu Âu.

Trinh nữ

Đánh giá: 4,8

Vị trí thứ ba nhận được dầu ô liu ép lạnh đầu tiên chưa tinh chế. Trong quá trình sản xuất, ô liu không tiếp xúc với nhiệt độ, giúp tiết kiệm các chất dinh dưỡng có giá trị nhất có thể. Hương vị, trung tính hoặc đắng, phụ thuộc vào khí hậu của khu vực nơi nó được thu hoạch và ép, cũng như sự đa dạng của ô liu. Sản phẩm này rất lý tưởng cho các món salad trộn và các món thịt hoặc cá làm sẵn. Đóng gói trong hộp thiếc, nếu thể tích lớn hơn 1 lít hoặc trong thủy tinh, nếu thể tích nhỏ hơn một lít. Công ty được thành lập vào năm 1914, nhưng cho đến ngày nay là một trong những nhà lãnh đạo được công nhận. Các sản phẩm của Borges chiếm 60% thị trường nội địa trong phân khúc sản xuất dầu ô liu.

Trinh nữ thêm

Đánh giá: 4,7

Vị trí thứ tư bị chiếm đóng bởi dầu ô liu chưa tinh chế ép lạnh đầu tiên. Được làm từ các loại trái cây được lựa chọn trồng ở Địa Trung Hải. Nó có một mùi thơm và hương vị phong phú: mềm, không đắng, với các ghi chú hạt. Lý tưởng để trộn salad hoặc nấu ăn. Theo phản hồi của người dùng, nó không làm gián đoạn, nhưng bổ sung cho hương vị của rau. Khi chiên không cho mùi và không đổi màu. Trong các lĩnh vực nơi ô liu phát triển, không sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu độc hại. Dầu ô liu giữ lại các chất có lợi. Đóng gói trong chai thủy tinh hoặc lon.

Dầu ô liu tốt nhất của Hy Lạp

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Đánh giá: 4,9

Ở vị trí đầu tiên trong hạng mục xếp hạng là dầu ô liu chưa tinh chế của lần ép lạnh đầu tiên. Quyền của khu vực sản xuất được bảo đảm là cố định với nó. Trái cây được trồng, thu hoạch, ép và đóng gói trong một khu vực địa lý. Trong trường hợp này, ở Hy Lạp, trên đảo Crete, thuộc khu vực Messara. Sản phẩm không phải là hỗn hợp của các loại dầu.Theo các chuyên gia và người dùng, dầu có vị đậm đà với vị đắng rõ rệt, cho thấy việc sản xuất không có tạp chất giúp cải thiện mùi vị và các hóa chất độc hại.

Trinh nữ Minerva Kalamata

Đánh giá: 4,8

Dòng thứ hai thuộc về dầu ô liu chưa tinh chế của máy ép lạnh đầu tiên, có tỷ lệ tối ưu về giá cả, chất lượng và khối lượng. Các loại trái cây được trồng trên đảo Peloponnese, thuộc vùng Kalamata, được coi là nơi phát triển chính của các loại ô liu tuyệt vời. Người mua cho những lợi thế của sản phẩm bao gồm một hương vị dễ chịu mà không có vị đắng, vốn rất có trong Extra Virgin. Dầu thích hợp để làm nước sốt, nước xốt, nước xốt, bữa ăn sẵn sàng và chiên. Những người ủng hộ chế độ ăn uống và dinh dưỡng lưu ý giá cả phù hợp, không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

Màu xanh lá cây và trái cây

Đánh giá: 4,8

Vị trí thứ ba nhận được dầu ô liu ép lạnh đầu tiên chưa tinh chế. Nó có một bó hoa quả với kết thúc của ô liu chín và hương vị hơi tiêu. Sản phẩm được thiết kế cho những người sành ẩm thực. Trái cây được lựa chọn bằng tay, chúng được ép và đóng chai trong dầu thành phẩm ở một khu vực - Thành phố, ở phía đông đảo Crete. Nơi này là một trong những nơi nổi tiếng nhất để sản xuất dầu ô liu, vì đất đai màu mỡ, vùng cao và thời gian ban ngày dài tạo điều kiện cho sự hình thành của một vi khí hậu độc đáo. Thương hiệu nhận được nhiều giải thưởng nhất và là thành viên của Liên minh Extra Virgin.

Delphi Extra Virgin

Đánh giá: 4,7

Thứ tư là dầu ô liu ép lạnh đầu tiên chưa tinh chế được sản xuất trên đảo Crete, Hy Lạp. Hương vị của sản phẩm là trung tính: hơi cho ô liu chín, nhưng không có vị đắng đáng chú ý. Mùi thơm cũng không phong phú trong ghi chú, vì vậy khách hàng, đặc biệt là những người sành ăn thực sự, không hài lòng. Sản phẩm lý tưởng để làm nước sốt, nước xốt, nước ướp, vv Khi chiên, giống như các loại dầu ô liu khác, Delphi Extra Virgin không phát ra các chất gây ung thư có hại cho sức khỏe.

Glafkos Extra Virgin

Đánh giá: 4.6

Vị trí thứ năm là một loại dầu ô liu khác từ đảo Hy Lạp của Hy Lạp. Sản phẩm được ép lạnh đầu tiên. Được làm từ ô liu Koroneiki, nó có màu vàng xanh, mùi thơm phong phú và hương vị nhẹ với vị đắng nhẹ. Nhà sản xuất khuyến nghị tiết lộ đầy đủ để sử dụng dầu ô liu để trộn salad. Thuốc trừ sâu và hóa chất nguy hiểm không được sử dụng trong các lĩnh vực. Trong thành phần không có tạp chất giúp cải thiện hương vị, vì sản phẩm là 100% tự nhiên. Glafkos Extra Virgin có mặt ở 17 quốc gia.

---

Chú ý! Đánh giá này là chủ quan, không quảng cáo và không phục vụ như một hướng dẫn để mua hàng. Trước khi mua, bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.