12 loại kefir tốt nhất

Các bác sĩ nói rằng một người nên tiêu thụ ba mươi sáu lít sữa chua mỗi năm. Nếu bạn tính vào ngày, hóa ra khá nhiều - chỉ một trăm gram. Người Nga, trung bình, uống khoảng hai mươi lít, ít hơn gần hai lần so với tỷ lệ yêu cầu. Có lẽ không phải ai cũng biết rằng kefir không chỉ làm dịu cơn khát mà còn cải thiện sức khỏe. Đúng, một tác dụng trị liệu như vậy trên cơ thể có một sản phẩm tự nhiên độc quyền. Làm thế nào, sau đó, từ sự đa dạng được trình bày trên kệ, chọn kefir có lợi? Nhà sản xuất nào ưu tiên? Điều gì hữu ích hơn: kefir, ryazhenka hoặc sữa chua? Những câu hỏi này sẽ được trả lời bởi bài viết của chúng tôi. Các chuyên gia Expertex cũng đã chuẩn bị một đánh giá 12 kefir tốt nhất.

Những gì hữu ích hơn kefir, ryazhenka hoặc sữa chua

Sản phẩm	ƯU ĐIỂM	BỆNH NHÂN
Kefir	+ NỘI DUNG CAO CỦA VI SINH: FLUORINE, IODINE, ĐỒNG HỒ; THÀNH LẬP ỨNG DỤNG; + CONTAIN BACTERIA R LENG LÃNH ĐẠO ĐẾN MICROFLORA; + KHI SẢN XUẤT, KHÔNG SỬ DỤNG THỰC PHẨM THỰC PHẨM; + KẾT HỢP TUYỆT VỜI VỚI CÁ, SẢN PHẨM THỊT, C ASNG NHƯ VẬY, POULTRY VÀ NGƯỜI KHÁC, CONTAINING PROTEIN; + RICH VỚI CALCIUM, CẢM ƠN MỌI THỰC PHẨM LÀ TỐT HƠN; + HỢP ĐỒNG MICROORGANISMS HỢP ĐỒNG ĐỂ TÌM HIỂU VỀ ĐỘC TÍNH VÀ DỪNG ĐẠI DIỆN CỦA MICROORGANICMS + SẢN PHẨM FAT LÀ LÝ TƯỞNG CHO MỘT DIET.	- TƯƠI KEFIR MỚI KHÁC TỪ BA NGÀY: FIRST CUNG CẤP MỘT HIỆU QUẢ WEAKEN, VÀ THỨ HAI - CÁCH MẠNG; -CÁC PHẦN MỀM XỬ LÝ VÀ KHAI THÁC KHÍ, SAU KHI TIÊU THỤ KHÔNG ĐƯỢC ĐỀ XUẤT CHO NHÂN DÂN VỚI GIAO DỊCH GASTROINTESTINAL SENSITIVE; - ĐƯỢC KIỂM SOÁT CHO NHÂN DÂN TUYỆT VỜI VÀ ĐÔ THỊ VỚI TÍNH CHẤT TĂNG CƯỜNG CỦA JUICE GASTRIC.
ĐƯỜNG	+ RICHS CÁC CHẤT DÙNG HIỆU QUẢ: VITAMIN, SULFUR, SẮT, PHOSPHOR, CALCIUM, MAGNESIUM; POSSESSING A GENTLE, SLIGHTLY TASTE; + HẤP DẪN HẤP DẪN VỚI CÁC MÓN ĂN TRÁI CÂY VÀ TRÁI CÂY, VÀ CSONG CÓ SẢN PHẨM BAKERY MIỄN PHÍ; + KHÔNG CÓ HỢP ĐỒNG ĐỐI VỚI NHỮNG NGƯỜI KHÁC CÓ SỰ KHÁC BIỆT TRONG CÔNG VIỆC CỦA TRẺ, VÀ NHỮNG AI CÓ MỘT JUICE GASTRIC VỚI ACID CAO.	-KHÁC BIỆT TỪ KEFIR VÀ YOGHURT, TÍNH TOÁN CAO CẤP, SAU ĐÓ KHÔNG PHẢI BẮT ĐẦU CHO DIET.
Sữa chua	+ SẢN PHẨM TỰ NHIÊN LIÊN QUAN ĐẾN MỘT SỐ LỚN VITAMIN, ACIDS BỆNH NHÂN BỆNH NHÂN, MACRO VÀ MICROELANCE, MONO VÀ DISACHARIDS; TRONG SO SÁNH VỚI KEFIR, NỘI DUNG TĂNG CƯỜNG CỦA PROTEIN; + HIỆU QUẢ BACTERIA NGHIÊM TRỌNG TRƯỚC KHI HẠNH PHÚC TRONG GIAO DỊCH TUYỆT VỜI NHƯ VẬY ĐẾN VUA VENTRICOUS; + HÃY TỪ TỔ CHỨC CỦA STAPHYLOCOCY, STRAPTOCOKY, STICKS STICKS; + POSSESSES NEUTRAL TASTE; + KHUYẾN NGHỊ CHO VIỆC SỬ DỤNG NHÂN DÂN CÓ TÁC ĐỘNG LACTUS; + LÝ TƯỞNG CHO DIET.

Cách chọn kefir

1. Giống. Nó được sản xuất bằng phương pháp hồ chứa hoặc nhiệt. Đặc tính này không ảnh hưởng đến chất lượng, mặc dù bộ điều nhiệt có hương vị bão hòa hơn nhiều. Độ sắc nét và độ chua trong kefir tăng lên trong toàn bộ thời gian lưu trữ, do đó kefir, vừa được bán từ băng tải, sẽ mềm hơn nhiều so với ba đến năm ngày.Dòng chữ "kefir uống" có nghĩa là bạn có một sản phẩm có thể làm dịu cơn khát của bạn, nhưng không có bất kỳ lợi ích nào cho cơ thể.
2. Béo. Có một thức uống chất béo (2,5-4%) và ít chất béo (lên đến 2,5%). Tất cả phụ thuộc vào sữa được sử dụng trong sản xuất. Có tỷ lệ chất béo thấp nhất được làm từ sữa tách kem. Trên kệ cũng bắt gặp kefir với hàm lượng chất béo khoảng 6%, nhưng kem có mặt trong một sản phẩm như vậy. Hãy nhớ rằng tốt hơn là thỏa mãn cơn đói kefir với chỉ số trung bình về hàm lượng chất béo, và nó sẽ có hương vị dễ chịu hơn, phong phú hơn. Tuy nhiên, đối với bảng ăn kiêng thì không nên mua sản phẩm có hàm lượng chất béo hơn 2,5%.
3. Thành phần. Sản phẩm hữu ích sẽ luôn được làm từ men trên nấm kefir và sữa tiệt trùng. Ngoài ra, thành phần bao gồm bifidobacteria và lactobacilli, cũng như các loại men đặc biệt. Protein phải có ít nhất ba phần trăm, chỉ sau đó chúng ta mới có thể nói về chất lượng và lợi ích. Beta-carotene và vitamin của các nhóm A, B, C thường được tìm thấy trong kefir có hàm lượng calo cao, hàm lượng chất béo trong khoảng 3,2-4%. Kefir cổ điển thực sự không thể chứa chất bảo quản, bất kỳ chất phụ gia từ quả mọng, trái cây, vv, thuốc nhuộm, hương vị và những thứ khác.
4. Bột chua. Được làm từ nấm kefir. Họ có những lợi ích của việc điều trị cơ thể con người. Đối với điều này, quá trình sản xuất phải được tuân theo. Các nhà sản xuất hiện đại đã học cách làm kefir bằng sữa khô, giúp tăng thời hạn sử dụng thay vì bột chua thông thường. Nhưng sản phẩm này không phải là kefir, và thức uống kefir, phải được ghi rõ trên nhãn.
5. Mức độ trưởng thành. Sự tích tụ của rượu, protein sưng và mức độ axit ảnh hưởng đến mức độ trưởng thành: sự yếu kém xảy ra vào ngày đầu tiên sau khi sản xuất, trung bình - vào thứ hai, mạnh mẽ - vào thứ ba. Độ chín càng cao, tác dụng của sản phẩm đối với đường tiêu hóa càng mạnh. Những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa tốt hơn là sử dụng kefir tươi, không quá hai ngày kể từ ngày sản xuất.
6. Thời hạn sử dụng. Luôn chú ý đến hạn sử dụng. Kefir này trong container chưa mở được lưu trữ không quá bảy ngày. Có những nhà sản xuất có sản phẩm không xuống cấp trong thời gian dài hơn do bổ sung các thành phần khác nhau, nhưng trong mọi trường hợp, khoảng thời gian này không quá mười ngày. Sau khi mở gói, nên uống không muộn hơn hai hoặc ba ngày. Trong thời tiết nóng, chỉ mua kefir mới làm, ngay cả khi nó ở trong tủ lạnh.
7. Thông tin trên nhãn. Ngoài ngày / thời gian sản xuất, thời hạn sử dụng, thành phần và nhà sản xuất, cần cung cấp thông tin về lượng vi khuẩn và men sữa lên men được chứa trong mỗi gram, cũng như tỷ lệ phần trăm chất béo. Xem thêm trên GOST, sản phẩm được sản xuất theo GOST có ký hiệu - 314054. Chữ viết tắt CTP nói rằng khi tạo kefir, quy định kỹ thuật không bị vi phạm.
8. Bao bì. Đó là trên bao bì phụ thuộc vào sự an toàn của các đặc tính có lợi của thức uống. Không tốn kém, nhưng cũng không cung cấp lưu trữ dài - một gói polyetylen dày đặc. Bảo vệ hoàn hảo khỏi ánh sáng và không khí. Kefir trong gói này sẽ không hư hỏng trong năm đến mười ngày. Trong chai nhựa và tetra-pack, sản phẩm có thể được lưu trữ lâu hơn nhiều - mười bốn ngày.

Xếp hạng Kefir hàng đầu

Đề cử	nơi	tên sản phẩm	đánh giá
Xếp hạng Kefir hàng đầu	1	B. Yu.	4.9
	2	Piskarevsky 2,5%	4.8
	3	Ostankino 1955 3,2%	4.8
	4	"Losevo" 2,5%	4.8
	5	"Mokshansky" 1%	4.7
	6	BioMax 1%	4.7
	7	Kozelsky 3,2%	4.7
	8	Brest-Litovsk 3,6%	4.6
	9	"Từ Vologda" 2,5%, PC "Nhà máy sữa Vologda"	4.5
	10	"Quả cầu tuyết" 2,5%, Công ty cổ phần "Laktis"	4.5
	11	"Nhà trong làng" 1%	4.5
	12	Prostokvashino 1%	4.4

B. Yu.

Đánh giá: 4,9

Dẫn đầu đánh giá của kefir từ dòng thực phẩm cao cấp. Đối với sản xuất sử dụng sữa nguyên chất, men tự nhiên trên nấm.Boris Yuryevich, người sáng lập công ty, quan tâm đến danh tiếng của sản xuất, do đó, ông trả lời với tên của mình, đóng vai trò là người bảo đảm chất lượng cao nhất. Người mua biết rằng trả tiền không phải là cho thương hiệu.

Hàm lượng chất béo của thức uống nằm trong khoảng 3,2-4%. Kefir được sản xuất bằng phương pháp ổn nhiệt (khi quá trình lên men diễn ra trong chai được bán sau đó), do đó sản phẩm có hương vị phong phú và độ đặc giống như kem chua. Trước khi sử dụng, gói phải được lắc để khuấy nội dung. Điều quan trọng cần lưu ý là đồ uống có chứa 3 g protein và điều này cho thấy công dụng và 4 g carbohydrate. Lượng calo cao, 57-64 kcal, vì vậy kefir không phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Một chai nhựa có nắp được sử dụng làm bao bì.

Piskarevsky 2,5%

Đánh giá: 4,8

Dòng thứ hai là kefir tự nhiên với tối đa các thuộc tính hữu ích. Nó được làm từ sữa nguyên chất và sữa tách kem, và cả lên men trên nấm kefir. Hàm lượng chất béo ở mức trung bình, vì vậy sản phẩm phù hợp để sử dụng cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giữ dáng. Giá trị năng lượng là 50 kcal, nhiều hơn một chút so với các đối tác ít béo với một phần trăm.

Các bác sĩ khuyến cáo, nếu không có chống chỉ định, nên uống nước vào buổi sáng, cho bữa sáng, để bắt đầu tiêu hóa. Kefir có thể được uống không sạch, nhưng được thêm vào vảy, muesli, v.v ... Protein và carbohydrate trong Piskaryovsky, như trong sản phẩm trước, lần lượt là 3 và 4 g. Thời hạn sử dụng. Một thức uống được sản xuất tại nhà máy sữa St. Petersburg cùng tên. Theo người dùng, kefir có thể được tìm thấy trong hầu hết các chuỗi siêu thị và đại siêu thị.

Ostankino 1955 3,2%

Đánh giá: 4,8

Vị trí thứ ba được mở rộng của thương hiệu nổi tiếng. Subbrand kết hợp các sản phẩm thực phẩm được sản xuất liên quan đến GOST, không thay đổi kể từ thời Liên Xô. Đó là, người mua nhận được các sản phẩm được làm theo công thức cũ, nhưng về mặt sản xuất công nghệ hiện đại. Ba thế hệ cư dân đô thị đã phát triển trên các sản phẩm có hương vị như vậy. Ngày nay, những người trẻ tuổi có thể thử những gì ông bà và cha mẹ của họ đã ăn.

Kefir với hàm lượng chất béo cao, 3,2%, được làm từ sữa tiệt trùng được chọn lọc và bột chua trên nấm kefir. Sản phẩm đã vượt qua các thử nghiệm độc lập trong phòng thí nghiệm của Roscontrol, kết quả được công nhận là tuân thủ các yêu cầu lập pháp bắt buộc và tiêu chuẩn chất lượng. Không có chất gây hại nào được tìm thấy trong đó (hạt nhân phóng xạ, kim loại nặng, kháng sinh, v.v.). Nấm men và nấm mốc ở tiêu chuẩn chấp nhận được, thức uống cũng có lượng protein cần thiết - 3 g. Sự hiện diện của tinh bột và sữa bột không được phát hiện, điều đó có nghĩa là nhà sản xuất không tiết kiệm nguyên liệu.

"Losevo" 2,5%

Đánh giá: 4,8

Thứ tư là kefir được làm bằng sữa bò tự nhiên. Trong thành phần có một chất béo và toàn bộ, cũng như bột chua trên nấm kefir. Thật không may, protein trong thức uống của nhà sản xuất này ít hơn mức cần thiết - 2,8 g, nhưng sự khác biệt không quan trọng. Do hàm lượng chất béo vừa phải, giá trị năng lượng không quá 50 kcal. Sinh vật axit lactic trên 1 g - 107 CFU. Làm kefir trong vùng Leningrad của sữa địa phương.

Theo người dùng, sản phẩm có vị kem mềm, nơi có rất ít axit. Độ đặc đồng đều và khá đặc, vì thức uống có hàm lượng chất béo trung bình. Vì điểm trừ chính cho thấy một số lượng nhỏ các điểm bán hàng vì những gì sẽ tìm thấy nó sẽ không thể có trong tất cả các cửa hàng. Bạn có thể mua kefir trong hộp nhựa nửa lít và lít.

"Mokshansky" 1%

Đánh giá: 4,7

Ở vị trí thứ năm trong xếp hạng của nhà máy sữa kefir "Mokshansky", được thành lập vào năm thứ ba mươi tám. Hiện tại, nó là lớn nhất ở Penza và khu vực, đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn châu Âu. Nhà máy được trang bị các thiết bị mới nhất, nhờ đó sản xuất các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao với thời hạn sử dụng tương đối dài được điều chỉnh. Do sản xuất hóa chất phụ gia và chất bảo quản không được sử dụng. Sản phẩm ra khỏi băng tải có chất lượng cao và hương vị truyền thống.

Một phần trăm chất béo kefir được làm theo cách ổn nhiệt, vì vậy hương vị của nó đã bão hòa. Được làm từ sữa tiệt trùng và bột chua trên nấm kefir. Hàm lượng calo nhỏ, chỉ 40 kcal, vì vậy đối với một thức uống ăn kiêng là lý tưởng. Nên uống cho bữa tối hoặc như một bữa ăn nhẹ, để không làm hại con số. Carbonhydrat ở đây 5 g và protein - 2,8 g, ít hơn một chút so với bình thường. Sản xuất sản phẩm theo GOST. Có sẵn trong một chai nhựa có nắp.

BioMax 1%

Đánh giá: 4,7

Dòng thứ sáu thuộc về biokofir, được làm từ sữa bình thường và hoàn nguyên, cũng như men khởi đầu và với việc bổ sung bifidobacteria. Nhà sản xuất tuyên bố rằng thức uống giúp cải thiện công việc tiêu hóa, phục hồi hệ vi sinh. Sản phẩm ít chất béo, vì vậy hàm lượng calo cho phép bạn sử dụng nó trong chế độ ăn kiêng, ví dụ như một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa tối nhẹ. Biokefir để bán trong chai nhựa.

Đồ uống này đã vượt qua một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm độc lập, kết quả được coi là hoàn toàn an toàn, vì không tìm thấy vi khuẩn gây hại, vi sinh vật gây bệnh, nấm mốc và kháng sinh. Ngược lại, sự hiện diện của số lượng vi khuẩn có lợi cần thiết đã được tiết lộ. Biokefir trong chế phẩm có axit folic và vitamin A, E, D, H. Tuy nhiên, trong quá trình xác minh, nhãn cho biết thông tin không đáng tin cậy, vì hàm lượng protein vượt quá giá trị chỉ định hơn mười phần trăm. Nhưng không thể gọi đó là nhược điểm, vì protein làm cho sản phẩm trở nên hữu ích và có chất lượng cao.

Kozelsky 3,2%

Đánh giá: 4,7

Vị trí thứ bảy được kefir sống, cải thiện khả năng miễn dịch. Được sản xuất trên sữa tiệt trùng bình thường, nấm kefir sống, tạo ra một loại men. Các vi sinh vật axit lactic chứa - 107 CFU / g và men - 104 CFU / g. Protein, như mong đợi, 3 g. Giá trị năng lượng của thức uống là 57 kcal, khá nhiều cho một sản phẩm ăn kiêng. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn một kefir với hàm lượng chất béo thấp hơn cho chế độ dinh dưỡng.

Người dùng trong nhiều đánh giá nhấn mạnh rằng thức uống này có vị kem tự nhiên mà không có axit rõ rệt. Tính nhất quán là đồng nhất và độ dày trung bình. Không có cục, và bong bóng trong chừng mực, cho thấy chất lượng cao.Nhiều người cũng thích bao bì tiện lợi, bạn có thể mang theo bên mình và uống khi đang di chuyển bất cứ lúc nào. Để làm điều này, hộp có nắp vặn, góc cạnh.

Brest-Litovsk 3,6%

Đánh giá: 4.6

Thứ tám là kefir từ sản phẩm Savushkin. Được làm từ sữa tiệt trùng bình thường và men trên nấm kefir. Protein trong sản phẩm chứa ít hơn định mức - 2,8 g và carbohydrate - 4 g. Hàm lượng calo khá cao, 60 kcal, vì hàm lượng chất béo của thức uống cao. Nhà sản xuất chỉ ra rằng tính nhất quán dày và khuyên bạn nhất thiết phải lắc gói trước khi sử dụng.

Người dùng ca ngợi hương vị cổ điển của kefir, nói rằng nó rất bão hòa và không có axit mạnh. Các vi sinh vật và nấm men axit lactic có trong thành phần của thức uống có tác động tích cực đến hệ vi sinh đường ruột, bình thường hóa công việc của toàn bộ đường tiêu hóa. Thức ăn được chế biến và tiêu hóa tốt hơn. Sản phẩm được đóng chai trong chai nhựa có nắp đậy kín khí.

"Từ Vologda" 2,5%, PC "Nhà máy sữa Vologda"

Đánh giá: 4,5

Ở vị trí thứ chín là biokefir, được làm từ sữa nguyên chất và sữa tách kem, men trên nấm kefir và với việc bổ sung bifidobacteria. Được khuyến cáo như là một tác nhân điều trị và dự phòng, nếu không có chống chỉ định, ví dụ, tăng độ axit của dịch dạ dày. Thúc đẩy cải thiện đường tiêu hóa, tiêu hóa. Hương vị mềm mại và không có axit mạnh.

Đồ uống chứa một lượng protein vừa đủ, 3 g cần thiết, nhưng có rất nhiều carbohydrate ở đây - 11 g. Giá trị năng lượng là 49 kcal. Sử dụng kefir như chế độ ăn kiêng không được khuyến khích. Các chuyên gia khuyên nên uống sản phẩm trong hai hoặc ba ngày đầu tiên, cho đến khi bifidobacteria có lợi đã chết. Để làm điều này, ngày hết hạn quy định thời gian sản xuất. Bao bì ở dạng hộp không có nắp, vì vậy sẽ bất tiện khi sử dụng biokefir trên đường.

"Quả cầu tuyết" 2,5%, Công ty cổ phần "Laktis"

Đánh giá: 4,5

Dòng thứ mười được chiếm bởi một nhãn hiệu kết hợp một loạt các sản phẩm sữa truyền thống: kefir, sữa chua, phô mai, kem chua, bơ, v.v ... Chúng khác với các đối tác trong thành phần tự nhiên của chúng và nằm ở phân khúc giá trung bình. Trong quá trình sản xuất không xảy ra xử lý nhiệt, vì vậy tất cả các thành phần sống, vi sinh vật axit lactic, bifidobacteria, không chết, giữ lại các đặc tính có lợi của chúng. Đồ uống được làm từ sữa tiệt trùng và bột chua trên nấm kefir.

Kefir tham gia vào các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm độc lập, kết quả được công nhận là chất lượng cao và an toàn. Không tìm thấy các yếu tố có hại như kim loại nặng, thuốc trừ sâu, kháng sinh, v.v. Nội dung của nấm mốc và nấm men không vượt quá định mức, và các chỉ số vi sinh đáp ứng tất cả các yêu cầu. Kiểm tra cho thấy một lượng chất béo và protein đủ.

"Nhà trong làng" 1%

Đánh giá: 4,5

Vị trí thứ mười một là thương hiệu phổ biến kefir, được làm từ sữa tiệt trùng và bột chua sống. Chứa lượng protein cần thiết - 3 g. Lượng calo nhỏ, là 37 kcal.Một con số nhỏ như vậy cho thấy đồ uống là hoàn hảo cho một bảng ăn kiêng.

Sản phẩm đã tham gia kiểm tra độc lập Roskoschestvo, do đó không phát hiện thấy vi sinh vật gây bệnh và các chất gây hại (kim loại nặng, thuốc trừ sâu, kháng sinh, v.v.). Đồ uống được công nhận là an toàn và tuân thủ. Nó có độ axit thấp. Nó có lượng vi sinh vật axit lactic và nấm men cần thiết. Đề nghị cho chế độ ăn kiêng. Sự khác biệt được xác định trong số lượng protein. Các con số cao hơn hai mươi sáu phần trăm. Điều này có thể cho thấy sự gián đoạn trong sản xuất hoặc thêm vào, ví dụ, sữa bột.

Prostokvashino 1%

Đánh giá: 4,4

Đóng đánh giá của một kefir rẻ tiền khác với một cái tên nổi tiếng. Được làm từ sữa tiệt trùng và sữa chua sống. Chứa một lượng protein nhỏ hơn một chút - 2,8 g, thay vì 3 g. Giá trị năng lượng là 36 kcal. Đồ uống là lý tưởng để giảm cân, do đó nó được khuyến khích cho bảng ăn kiêng.

Kefir tham gia vào các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm độc lập, kết quả được đặt tên là an toàn và được sản xuất mà không vi phạm. Không phát hiện thấy vi khuẩn, vi sinh vật gây bệnh, kháng sinh, nấm mốc. Hoa hồng trong quá trình nếm ghi nhận một hương vị sắc nét, tương ứng với một sản phẩm được thực hiện theo GOST. Nội dung của vi sinh vật axit lactic và nấm men đáp ứng được nêu trong ghi nhãn.

---

Chú ý! Đánh giá này là chủ quan, không quảng cáo và không phục vụ như một hướng dẫn để mua hàng. Trước khi mua, bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.