10 loại trà ủ tốt nhất
Ai trong chúng ta không thích hương vị thơm đậm đà của trà? Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với những lựa chọn thông thường của nó, bạn muốn trở thành một người sành về thức uống này, hoặc cuối cùng để tìm ra sản phẩm rất lý tưởng cho bạn, bạn nên tìm ra cách chọn và loại nào. Với những câu hỏi này, chúng tôi hiểu trong bảng xếp hạng các loại trà ủ tốt nhất.
Cách chọn trà chất lượng.
Nó không dễ dàng để chọn trà chất lượng mà bạn có thể thưởng thức. Và đó không phải là về các lựa chọn giá rẻ phổ biến cho trà, được đóng gói trong túi. Làm thế nào để hiểu rằng việc pha trà khô được lựa chọn sẽ có chất lượng cao? Nó là cần thiết để chú ý đến một số tiêu chí.
Màu của lá trà. Tốt nhất, lá trà nên có màu đen (nếu nói về trà đen). Bất kỳ sắc thái ngoại lai nào (xám, nâu và "gỉ") đều không được chấp nhận: chúng nói về chất lượng trung bình của sản phẩm. Trà xanh có thể có nhiều sắc thái, nhưng chỉ có màu xanh lá cây. Sự hiện diện của lá trà màu nâu cho thấy trà đã cũ. Sự hiện diện của lá trà trắng hoặc quá sáng cho thấy một số vụ thu hoạch được trộn trong một gói - điều này là không thể chấp nhận được.
Không có tạp chất. Trà với vật chất lạ thường người ta gọi trà bằng "gỗ", và các chuyên gia - trà "hộp". Thông thường trong các tạp chất có thể rơi như những mảnh của cành trà, và ván ép, giấy, hoặc thậm chí lá. Các loại trà cấp thấp là tàn dư của sản xuất trà, và các tùy chọn đóng gói làm bột trà và bụi.
Đồng đều. Trà chất lượng được đại diện bởi một khối lượng lá trà có cùng kích thước. Sản phẩm có chất lượng trung bình bao gồm các lá trà có kích cỡ khác nhau với sự kết hợp của một lượng lớn bụi.
Lá trà. Mức độ xoắn của lá trà nói về chất lượng của quá trình lên men và theo đó, của chính trà - lá trà càng xoắn, nguyên liệu càng tốt. Ví dụ, cuộn tròn thành một cái nút chai được gọi là "dây": chúng chỉ là đặc trưng của trà chất lượng rất cao. Nhân tiện, các nhà sản xuất thực sự luôn để lại một cửa sổ trực tuyến mở trên bao bì thông qua đó bạn có thể đánh giá sự xuất hiện của sản phẩm.
Mức độ khô của nguyên liệu. Chất lượng trà độ ẩm không thể vượt quá 3-6%. Người ta tin rằng tỷ lệ độ ẩm cao hơn làm suy giảm chất lượng trà (với tỷ lệ 20%, trà trở nên độc hại).
Mùi. Bất kể loại trà nào, một sản phẩm tốt nên có mùi thơm. Màu xanh lá cây - là thảo dược hoặc đắng, đen - nhựa với các ghi chú ngọt hoặc hoa. Nhưng trong mọi trường hợp, trà không có mùi như: cháy (trà khô, loại bỏ), kim loại, mùi nước ngoài khác (lưu trữ không đúng cách).
Tươi mát. Độ tươi của trà là một trong những phẩm chất quan trọng nhất của nó (quy tắc này không áp dụng cho một số loại trà, ví dụ như Pu-erh, khi nguyên liệu thô được lưu trữ đặc biệt trước khi lên men trong vài năm). Các loại trà ưu tú là những nơi mà lá trà là trẻ nhất (không quá 2 tháng). Chè, tuổi kỷ niên, trong đó 3-5 tháng, giảm giá nhiều lần (đồng thời, thực tế nó không thua kém gì về tính chất của nó so với lần đầu tiên).Trà, được lưu trữ đóng gói lâu hơn sáu tháng, mất gần như toàn bộ hương vị của nó, và vào cuối thời gian lưu trữ, nó trở nên hoàn toàn đắng trong hương vị.
Đánh dấu. Chất lượng trà chủ yếu phụ thuộc vào cách thức và những gì lá được thu thập. Một loại trà hạng nhất bao gồm các mẹo của chồi trà, lá thô được thiết kế cho một sản phẩm chất lượng thấp rẻ tiền. Khi mua trà, chúng tôi khuyên bạn luôn chú ý đến việc ghi nhãn với nhà sản xuất nào đánh dấu bao bì:
- Trà lá - PR là một dấu hiệu chất lượng - khi thu thập trà, chủ yếu là chồi được sử dụng với việc bổ sung không quá 3 lá trên; FP - chất lượng thấp hơn một chút so với trường hợp trước; PS - Nguyên liệu thô bao gồm lá dưới thô.
- Trà lá vừa - BOP - đánh dấu chỉ ra rằng trà đã bị hỏng trong quá trình thu thập và sàng lọc - tùy chọn chất lượng cao nhất có thể; BP - kích thước của lá trà nhỏ hơn một chút so với trường hợp trước, nhưng chất lượng gần như nhau; BPS / PD - phân biệt kém với lá nhỏ.
- Trà lá nhỏ - F - gieo hạt (thường được sử dụng cho túi trà); D là bụi. Trà lá nhỏ hơn những loại khác phù hợp để sử dụng với đường và sữa (màu đen).
Đánh giá các loại trà tốt nhất
| Đề cử | nơi | tên sản phẩm | giá |
| Trà đen tốt nhất | 1 | Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g | 2 129 ₽ |
| 2 | Kim vàng vĩnh cửu Samawi, 50 g | 3 025 ₽ | |
| 3 | Newby Aquarius Darjeeling, 25 g | 1 589 ₽ | |
| 4 | Trà đen Azerchay, 200 g | 213 ₽ | |
| 5 | Trà Ahmad chuyên nghiệp Earl Grey, 500 g | 659 ₽ | |
| Trà xanh tốt nhất | 1 | Vĩnh cửu Zao Chun Lu Elite xanh, 120 g | 9 401 ₽ |
| 2 | Hoa nhài hoàng gia Althaus Chung Hao, 250 g | 2 309 ₽ | |
| 3 | Ngọc trai Niktea, 250 g | 2 049 ₽ | |
| 4 | Sencha xanh Newby, 125 g | 919 ₽ | |
| 5 | Mãng cầu xanh Heladiv, 250 g | 485 ₽ |
Trà đen tốt nhất
Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g
Đánh giá: 4,9
Trà lá cổ điển có chất lượng tốt hơn, được trồng trên các đồn điền Ấn Độ. Nguyên liệu thô được thể hiện bằng các tấm có dạng chính xác, chứa nhiều mẹo. Đồ uống có màu nâu vàng phong phú. Trà có hương vị phong phú và hương thơm mạnh mẽ tinh tế với gợi ý của hoa ngọt ngào và hoa bia. Giá trung bình là 2300 rúp.
Đức hạnh
- phong phú nhưng hương vị nhẹ;
- hương thơm đa diện;
- trồng trên các đồn điền thân thiện với môi trường;
- tính phổ biến của việc sử dụng (không làm mất hương vị / chất thơm ngay cả khi thêm kem hoặc đường).
Nhược điểm
- không xác định.
Kim vàng vĩnh cửu Samawi, 50 g
Đánh giá: 4,9
Đây là một người tham gia bất thường trong bảng xếp hạng của chúng tôi, được đại diện bởi trà Kim Vàng (kim vàng). Chồi trà trông giống như những chiếc kim mỏng, và lá trà đỏ có màu vàng bất thường. Đồ uống thành phẩm có màu vàng và mật ong rõ ràng với một vị cay rõ rệt. Mùi thơm của trà mỏng, không phô trương. Bạn sẽ thích thẩm mỹ thực sự, những người muốn thử một cái gì đó mới trong trà. Giá trung bình là 3300 rúp.
Đức hạnh
- sản phẩm halal;
- hương vị tart ban đầu (người sành ăn sẽ đánh giá cao);
- nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận (tất cả các lá trà có cùng kích thước);
- trồng trên các đồn điền thân thiện với môi trường;
- hương thơm tinh tế.
Nhược điểm
- không xác định.
Newby Aquarius Darjeeling, 25 g
Đánh giá: 4,8
Một thành viên ban đầu khác của xếp hạng, người không thể tham gia vì sự bất thường về phẩm chất vị giác của mình: anh ta được coi là "rượu sâm banh" trong số các loại trà. Một loạt từ bộ sưu tập của công ty Newby "Zodiac" được gọi là cực kỳ thanh lịch. Đầu bạc với những đốm nhỏ màu xanh lá cây Lá xanh cho thức uống có màu hổ phách nhẹ và hương vị xạ hương khác thường, được bổ sung bởi một mùi hương hoa nhẹ. Giá trung bình là 1750 rúp.
Đức hạnh
- hương vị tinh tế;
- hương thơm tinh chế;
- nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận (tất cả các lá trà có cùng kích thước);
- trồng trên các đồn điền thân thiện với môi trường;
- Thích hợp cho trà buổi tối.
Nhược điểm
- không xác định.
Trà đen Azerchay, 200 g
Đánh giá: 4,7
Trà lá trà Nga không phải là vô ích trong bảng xếp hạng tốt nhất của chúng tôi. Mặc dù giá cả vô cùng phải chăng, người tiêu dùng đã ghi nhận hương vị tuyệt vời (không có chất làm se khó chịu). Giá trung bình là 240 rúp.
Đức hạnh
- hương thơm trái cây nhẹ;
- không có tạp chất;
- phong phú nhưng hương vị nhẹ;
- tiêu dùng kinh tế.
Nhược điểm
- hỗn hợp các giống;
- bao bì không thực tế.
Trà Ahmad chuyên nghiệp Earl Grey, 500 g
Đánh giá: 4.6
Một đại diện xứng đáng trong số các loại trà Earl Grey có hương vị với màu nâu, màu đỏ đậm của thức uống và hương vị mặn đậm đà. Lý tưởng cho buổi trà chiều. Giá trung bình là 650 rúp.
Đức hạnh
- lá trà đồng đều;
- không có tạp chất;
- hương vị phong phú với một ghi chú cam quýt.
- Nhược điểm:
- không xác định nguồn gốc của hương liệu.
Nhược điểm
Trà xanh tốt nhất
Vĩnh cửu Zao Chun Lu Elite xanh, 120 g
Đánh giá: 4,9
Giống Zao Chun Lu là một sự hiếm có đáng kinh ngạc trong thị trường trà xanh, điều này có lẽ có thể giải thích cho giá của cắn cắn. Đồ uống không chỉ có một phạm vi hương hoa tuyệt vời, mà còn có đặc tính chữa bệnh. Giá trung bình là 9000 rúp.
Đức hạnh
- dược tính (giải độc, làm sạch da, tác dụng chống oxy hóa);
- trà xanh cao cấp;
- hương vị phong phú.
Nhược điểm
- không xác định.
Hoa nhài hoàng gia Althaus Chung Hao, 250 g
Đánh giá: 4,8
Trà xanh hoa nhài nhẹ nhàng khác thường từ thương hiệu Althaus là một tác phẩm kinh điển của nghệ thuật trà Trung Quốc và được nhập khẩu từ đó. Một hỗn hợp của những chồi non xanh, phủ một lớp mềm xuống, kết hợp với những cánh hoa nhài mượt mà, khi được pha đúng cách, biến thành một thức uống thơm tinh tế - loại trà hoàn hảo cho những người đánh giá cao hương hoa nhài mềm mại. Giá trung bình là 2000 rúp.
Đức hạnh
- hương vị hoa thoáng mát;
- nguyên liệu chất lượng cao;
- hương thơm tinh tế;
- loại bỏ đau đầu.
Nhược điểm
- không xác định.
Ngọc trai Niktea, 250 g
Đánh giá: 4,7
Lá trà xanh được lựa chọn cẩn thận đảm bảo một thức uống chất lượng với hương vị nguyên bản và chất lượng thơm. Hương vị tinh tế của trà xanh được bổ sung bởi các nốt hương hoa nhài tinh tế. Chất lượng tuyệt vời - cho tiền hợp lý. Giá trung bình là 1980 rúp.
Đức hạnh
- hương vị tinh tế;
- bao bì kín;
- lá trà tinh tế khi ủ (dưới dạng ngọc trai).
Nhược điểm
- không xác định.
Sencha xanh Newby, 125 g
Đánh giá: 4,7
Trà xanh tuyệt vời, được thu thập trên các đồn điền Ấn Độ, sẽ hấp dẫn những người yêu thích hương vị phong phú cổ điển. Bao bì thời trang và nguyên liệu chất lượng đảm bảo niềm vui khi mua. Giá trung bình là 1000 rúp.
Đức hạnh
- lá được xử lý bằng hơi nước (do đó, tính chất của chúng được bảo quản hoàn toàn);
- hương vị gạo đích thực;
- hương vị phong phú.
Nhược điểm
- không xác định.
Mãng cầu xanh Heladiv, 250 g
Đánh giá: 4,5
Trà xanh rẻ tiền với hương vị xúc xích chắc chắn xứng đáng có một vị trí trong đánh giá của chúng tôi do sự kết hợp tuyệt vời của giá cả hợp lý và chất lượng cao. Nó sẽ hấp dẫn những người sành trà xanh giàu hương vị trái cây. Giá trung bình là 420 rúp.
Đức hạnh
- hương vị trái cây phong phú;
- tiêu dùng kinh tế;
- thêm xúc xích tự nhiên.
Nhược điểm
- không xác định.
Chú ý! Đánh giá này là chủ quan, không quảng cáo và không phục vụ như một hướng dẫn để mua hàng. Trước khi mua, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia.
