Bir kıyma makinesi nasıl seçilir

Bir kıyma makinesi seçerken, kullanılabilirliği belirledikleri için öncelikle teknik özelliklerini dikkate almalısınız.

içerik

1. Dikkate Alınacak Özellikler
2. Et kıyma makinesi türleri
3. Ne kıyma makinesi seçmek
4. Seçim seçenekleri
5. Bir kıyma makinesi maliyeti ne kadar
6. En iyi et kıyma makinesi üreticileri - hangi firmayı seçmeli
7. Video kıyıcı öğütücü

Bir kıyma makinesi nasıl seçilir: dikkate alınması gereken özellikler

Et kıyma makinesinin uygulanabilirliğini ve kullanılabilirliğini belirleyen ana parametreler şunlardır:

1. Cihaz gücü;

2. Vücudun ve mekanizmanın oluşturduğu malzeme;

3. Nozul sayısı ve tipleri şeklinde işlevsellik ve donanım.

4. Üretici de önemlidir.

Et kıyma makinesi türleri

Piyasadaki kıyma makineleri üç gruba ayrılabilir:

1. kılavuzu;

2. Çok uzman ("C sınıfı" olarak adlandırılan);

3. Çok fonksiyonlu.

Manuel kıyma makineleri

Manuel kıyma makineleri - neredeyse nesli tükenmekte olan türler. Ev aletleri marketlerinde bulunmazlar, ev için çeşitli önemseri dükkanlarında satılırlar. Ancak, hala varlar ve hatta birkaç şirket tarafından üretiliyorlar.

Çok özel kıyma makineleri ("C sınıfı" olarak adlandırılır)

Bu grup, minimum gerekli işlevselliği sunan bütçe et kıyma makinelerini içerir. Sonuç olarak, bunlar sadece çeşitli ürünlerin öğütülmesine yöneliktir ve oldukça düşük verimlilikle ayırt edilir.

Çok Fonksiyonlu Et Kıyma Makineleri

Çok amaçlı kıyma makineleri, çeşitli mutfak cihazlarının yerini alabilecek cihazlardır. Yüksek güç ve çeşitli ataşman nedeniyle, çeşitli amaçlar için kullanıma uygundur.

Ne kıyma makinesi seçmek

Bir kıyma makinesi seçerken kullanım amacını belirlemektir. O zaman ideal tip seçmek mümkün olacak.

1. Çok nadir kısa kullanım için - manuel;

2. Çok nadir uzun süreli kullanım için - son derece uzmanlaşmış (“sınıf C”);

3. Düzenli kullanım için - evrensel.

Ancak, bütçe izin veriyorsa, planlanan kullanım sıklığından bağımsız olarak, evrensel bir kıyma makinesi almaya değer.

Seçim seçenekleri

Ev için bir kıyma makinesi seçerken, aşağıdaki cihaz parametrelerine dikkat etmelisiniz:

1. Cihaz gücü;

2. performans;

3. Gövde malzemesi;

4. Ters mod;

5. Komple set (nozül sayısı ve mevcut işletim modları);

6. Aşırı yük koruması.

Öğütücü gücü

Et kıyma makinesinin kapasitesi ne kadar yüksek olursa, yiyecekleri o kadar hızlı öğütür. Bu nedenle, bir model seçerken, bu özelliğe dikkat etmeye değer.

Ev taşlama makinelerinin çoğu için standart güç 1000-2000 watt'tır. Bu tür sürücülerle donatılmış cihazlar, ürünlerin büyük çoğunluğunun işlenmesi için uygundur. Daha güçlü öğütücüler daha hızlı öğütürler, ancak yalnızca hafifçe taşarlar, bu nedenle bunları ev kullanımı için satın almak pratik değildir.

Bununla birlikte, spesifikasyonlardaki bazı üreticiler çok düşük güç (500 W'a kadar) gösterir. Bu sözde etkili elektrik tüketimidir ve fiili olandan farklı olabilir. 4-5 kez çarpılmalıdır ve sonra cihazın gerçek gücü elde edilecektir.

Ancak, çalışma hızını ve cihazın teknik özelliklerini gösteren daha net bir parametre performansıdır.

Kıyma makinesinin verimliliği

Verimlilik, ortalama bir et veya gıda miktarının dakikada bir kıyma makinesi tarafından nasıl işlenebileceğini gösteren bir parametredir. Yalnızca tahrik gücünden değil, aynı zamanda bileme bıçaklarının keskinliği, iç bölmenin geometrisi, kırma elemanlarının varlığı veya yokluğu gibi diğer parametreleri de içerir.

Çok fonksiyonlu öğütücülerin ortalama üretkenliği dakikada 1-2 kilogram üründür. Daha yavaş işleyen cihazlar normal kullanım için uygun değildir. Daha üretken ürünler pahalıdır ve bu nedenle kafeler, restoranlar ve yiyecek içecek işletmeleri için daha uygundur.

Cihazın teknik özellikleri performansını gösteriyorsa, bu parametreye dikkat etmelisiniz. Verilmediğinde, ancak güç olduğunda, o zaman en önemlisi olur.

Kasa ve tepsi malzemesi

Gövde malzemesi kıyma makinesinin dayanıklılığını ve çeşitli dış veya iç mekanik kuvvetlere karşı direncini belirler. Çelik veya plastikten yapılabilir. Metal gövde taşlama makinesini mümkün olduğu kadar güvenilir ve dayanıklı kılar. Ancak onarımın fiyatını ve karmaşıklığını da arttırır.

Metal kasa

Plastik kasa

Bir kıyma makinesi seçerken çok daha önemli ürünler döşeme için tepsi malzemesidir. Aynı zamanda metal veya plastik olabilir.

Bu durumda, yüksek mekanik stabiliteye sahip ve aktif kullanımda bile hasar görmeyen (çatlamaz veya çizilmez), seçim için metal tepsiler önerilir.

Ters modu

Geri dönüş modu (geri dönüş), çoğu kıyma makinesi için çok önemli bir fonksiyondur.İşletme süresini önemli ölçüde uzatır. Mekanizma içindeki ürünlerin “sıkışması” durumunda (örneğin etteki taşların girmesi nedeniyle) “patates püresini” cihazdan çıkarabilir ve arızayı kendiniz onarabilirsiniz.

Bu nedenle, ters modda kıyma makinesi seçmeye değer.

Komple set

Öğütücünün işlevselliği, ekipmanından doğrudan etkilenir. Cihazın çalışabileceği modların sayısı nozullara bağlıdır.

1. Sosis pişirmek için kullanılan ağız bir tarafın kabuk üzerine konulduğu bir tüp zilidir (şefin isteği üzerine doğal veya yapay).

2. Meme kebabı, çeşitli dolgular ile doldurulmuş, yoğun duvarlı içi boş bir tüp şeklinde doldurma gösterir. Hem aynı isimdeki yemeğin hem de benzer yapıya sahip başkalarının üretilmesi için tasarlanmıştır.

3. Meme rendesi öğütücüyü sebzeler için rende olarak kullanmanıza izin verir. Genellikle bıçaksız kullanılır. Bu durumda, işleme kalitesi sıradan bir el şamandırası kullanılarak elde edilenden biraz daha düşük olabilir.

4. Meyve sıkacağı işlevi, özel bir nozül aracılığıyla gerçekleştirilir. Maalesef, et kıyma makinelerinin çoğu sadece meyveleri işleyebilir, sert meyve veya sebzeleri (elmalar, havuçlar) idare edemezler.

5. Şehriye nozülü, hamuru ayrı bir makarnaya dönüştürür. Et kıyma makinesi onunla donatılmışsa, hızının ayarlanması arzu edilir. Sonuçta, erişte kendiniz kesmek zorunda kalacaksınız.

6. Çerezler için ağızlık, erişte ağızlığına benzer şekilde çalışır, sadece bitmiş "sosis" şeklini şekillendirir. Ayrı ayrı bölümler halinde kesmek de sahip olmak zorunda kalacak.

7. Püskürtme uçlarının depolanması için bölme çok kullanışlıdır - mutfak boyunca bakmalarına gerek yoktur. Bununla birlikte, kıyma makinesinin boyutlarını arttırır.

Bir kıyma makinesi maliyeti ne kadar

Elektrikli kıyma makinelerinin maliyeti 1-2 bin ruble'den başlıyor, ancak cihazın performansı, gücü ve ekipmanı ile doğrudan belirleniyor. Evde kullanıma uygun modellerin büyük çoğunluğu 8-10 bin ruble fiyat aralığında.

En iyi et kıyma makinesi üreticileri - hangi firmayı seçmeli

Et kıyma makinesi üreticileri arasında tespit edilebilir:

1. Redmond, Philips - orta fiyat segmentinde yüksek kalitede kıyma makineleri üretmek;

2. Bosch, Zelmer - yüksek fiyat segmentindeki kaliteli kıyma makinesi üreticileri (10 bin ruble'den).

3. Düşük maliyetli et kıyma makineleri üreticileri arasında, ucuz mutfak aletleri üretiminde uzmanlaşmış şirket Moulinex tanımlanabilir.

Video kıyıcı öğütücü

---

Uyarı! Bu materyal, projenin yazarlarının öznel görüşüdür ve satın alma rehberi değildir.