Paano pumili ng isang tagagawa ng tinapay - ekspertong payo

Bago pumili ng isang tinapay machine, ito ay nagkakahalaga ng pagtatasa ng nilalayon paggamit - ang teknikal na mga katangian ng hinaharap na aparato ay depende sa ito.

ang nilalaman

1. Paano pumili ng isang tagagawa ng tinapay: kung ano ang hahanapin
   
2. Ano ang isang electric maker?
3. Anong pumili ng tinapay maker
4. Ang pangunahing pamantayan sa pagpili ng isang tagagawa ng tinapay
5. Karagdagang pag-andar ng machine ng tinapay
6. Breadmaker cost
7. Mga nangungunang tagagawa
8. Pagpili ng video ng Breadmaker

Paano pumili ng isang tagagawa ng tinapay: kung ano ang hahanapin

Kapag pumipili ng isang tinapay machine para sa paggamit ng bahay, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na mga pagtutukoy:

1. Konstruksiyon (bilang ng mga spatula para sa pagmamasa ng kuwarta);

2. Pabahay ng materyal;

3. Bakeware;

4. Paggawa ng timbang at lakas;

5. Ang pagkakaroon ng dispenser;

6. Karagdagang pag-andar.

7. Mahalaga rin ang tagagawa ng device.

Ano ang isang electric maker?

Sa balangkas at mula sa pananaw ng paraan ng trabaho, ang breadmaker ay katulad ng multi-cooker. Ito ay nilagyan ng isa o higit pang mga elemento ng pagpainit at isang mangkok ng pagluluto sa hurno, na naka-install sa isang mahigpit na sarado, ngunit hindi naka-enclosure na enclosure. Matapos lumipat, ang temperatura sa loob ng aparato ay tumataas ayon sa algorithm na tinukoy ng tagagawa o user.

Ang disenyo ng mga gumagawa ng tinapay sa gitna at itaas na mga saklaw ng presyo ay nagsasama rin ng isang pagpapakilos na aparato, na nagsasarili nang naghahanda ng masa mula sa mga sangkap na na-load sa mangkok. Pinapayagan ka ng solusyon na ito na i-automate ang proseso ng pagluluto. Gayunpaman, hindi ito laging nagbibigay ng eksaktong mga panlasa, pati na rin ang pagkakapare-pareho ng tapos na produkto, na nais kong matanggap - lalo na pagdating sa makapal na tinapay na ginawa mula sa lebadura.

Ang talim para sa pagmamasa ay karaniwang inihurnong direkta sa natapos na tinapay. Pagkatapos pagluluto, ito ay aalisin mula dito gamit ang isang espesyal na hook na kasama sa aparato.

Kapag pumipili ng isang tinapay machine na may isang paghahalo mode, dapat mong bigyang-pansin ang bilang ng mga programa na sinusuportahan ng aparato. Para sa mataas na kalidad ng pagluluto sa hurno, dapat gawin ang kuwarta ng angkop. Samakatuwid, ang mga sangkap sa naturang isang machine ng tinapay ay inilalagay sa isang mahigpit na tinukoy na pagkakasunud-sunod, at ang bilang ng mga programa ay depende sa kung gaano karaming mga variant ng produkto ang maaaring ihanda gamit ang aparato.

Anong pumili ng tinapay maker

Kapag pumipili ng isang tinapay machine dapat mong bigyang pansin ang mga sitwasyong nakaplanong paggamit. Matutukoy nila ang mga detalye sa hinaharap. Ang una ay sagutin ang mga sumusunod na katanungan:

1. Gusto mo bang masahin ang tinapay?

2. Ilang tao ang nasa isang pamilya?

3. Nagplano ba itong maghurno lamang ng tinapay, o kahit buns, pies at katulad na pagkain?

4. Nagbabalak ka bang maghurno lamang ng trigo o iba't ibang pagkain - rye, gluten-free, atbp?

5. Nagplano ba itong maghurno lamang ng ordinaryong "parisukat na tinapay na tinapay, o gusto mo rin ng isang bilog na tinapay?

Self-pagmamasa kuwarta sa pamamagitan ng gumagamit - Ang tanging paraan upang magluto ng mga pastry ng eksakto ang lasa at pagkakayari na nais ng may-hurno ng hurno. Siyempre, ito ay nangangailangan ng mga kasanayan sa pagluluto. Sa kasong ito, ang tinapay machine ay kumakatawan sa walang higit sa isang alternatibo sa isang oven o kahit na isang mano-manong mabagal cooker, kaya ang pangangailangan nito ay isang kontrobersyal point.

Para sa pansamantalang kuwarta, sa katunayan, ang anumang tagagawa ng tinapay na nilagyan ng manual mode (o kahit isang multi-cooker na may multi-cook function) ay perpekto.

Kung hindi mo nais na masahihin ang kuwarta, dapat kang bumili ng isang maker ng tinapay na may isang malaking bilang ng mga pre-install na mga programa, pati na rin ang isang kneader.

Bilang ng mga tao sa pamilya tinutukoy kung magkano ang tinapay na kailangan mong gawin sa isang pagkakataon. Kaya, ang isang tao ay may sapat na mga aparato na dinisenyo para sa 0.5 kg o kahit na mas mababa. Ngunit ang isang pamilya na may 3-4 na miyembro, kahit 1 kg ay maaaring hindi sapat.

Gayunpaman, ang pagbili ng isang tinapay machine na dinisenyo para sa higit sa 2 kg ay hindi inirerekomenda. Malamang na ang isang pamilya ay maaaring "mamatay" ng maraming mga produkto sa bawat araw, kaya bahagi ng ulam ay itatapon lamang. Ang lutong tinapay na lutong bahay ay hindi masyadong masarap.

Kung plano mong maghurno hindi lamang tinapay, kundi pati na rin ang iba pang mga pagkain tulad ng mga cake o buns, dapat mong bigyang-pansin ang mga modelo na sumusuporta sa function na ito. Karaniwan para sa mga layuning ito ang isang espesyal na mode ay ginagamit. Gayunpaman, ang masusing pag-aayos ng mga parameter ng operating ay magkakaroon din ng sapat na.

Kung plano mong maghurno hindi lamang ang trigo tinapay, kundi pati na rin rye, gluten-free o mula sa iba pang mga uri ng harina, kakailanganin mo ng isang tagagawa ng tinapay na may isang malaking bilang ng mga pre-set pagmamasa at baking mode.

Kung plano mong maghurno ng tinapay sa pag-ikotKakailanganin mo ng isang aparato na may angkop na mangkok. Kadalasan, ang mga modelo na may suporta sa function na ito ay nilagyan ng dalawang mangkok nang sabay-sabay - parisukat at bilog.

Ang pangunahing pamantayan sa pagpili ng isang tagagawa ng tinapay

Kapag pumipili ng isang tinapay machine, bigyang pansin ang mga sumusunod na mga pagtutukoy ng aparato:

1. Pabahay ng materyal;

2. Ang bilang ng blades para sa kneading dough;

3. Pagkakaroon ng karagdagang mga bowls ng iba't ibang mga hugis;

4. Kakayahang magamit at mga uri ng dispenser;

5. Suportadong timbang ng timbang at aparato.

6. Mahalaga rin ang mga karagdagang tampok tulad ng isang timer o temperatura control.

Katawan ng katawan

Ang katawan ng tinapay machine ay maaaring gawin ng metal o plastic, pati na rin ang mga kumbinasyon ng mga materyales na ito. Ang parameter na ito ay hindi nakakaapekto sa pag-andar ng device, ngunit tumutukoy sa usability.

Plastic case

Plastic ay ang pinaka-karaniwang materyal ng body maker ng tinapay. Ang mga kagamitan na ginawa mula dito, ay praktikal at mababang gastos.

Kaso ng metal

Ang metal ay isang mas kaakit-akit sa mga tuntunin ng hitsura ng materyal para sa multicooker pabahay.

Ang bilang ng mga blades para sa kneading dough

Ang kinakailangang bilang ng mga blades ay direktang nakadepende sa dami ng mangkok sa pagluluto. Kung ito ay sapat na malaki, dapat mayroong dalawang kneader. Ngunit para sa mga compact o round bowls, sapat ang isang talim.

Mahalaga ang kalidad ng pagmamasa, at maaaring ito ay di-tuwirang tinutukoy sa pamamagitan ng pagtantya sa laki ng spatula. Dapat ito ay sapat na malaki upang halos ganap na sumasailalim sa mangkok, ngunit hindi ito maabot ang panloob na mga pader.Ang puwang ng tungkol sa 1 cm ay tama lang.

Gayundin, kung ang isang kneader na may dalawang spatula ay ginagamit sa paggawa ng tinapay.

Pagkakaroon ng karagdagang mga bowls ng iba't ibang mga hugis

Sa karamihan ng mga modelo ng mga makina ng tinapay 1-2 gumamit ng mga mangkok ng iba't ibang mga hugis ang ginagamit. Ang pamantayan ay isang hugis-parihaba na mangkok kung saan maaari kang maghurno ng medyo tradisyonal na mga roll. Sa isang round bowl klasikong mga tinapay ay nakuha.

Bilang karagdagan, kung ang breadmaker ay may isang spatula para sa pagmamasa, mas mainam na lutuin ito sa isang round bowl.

Para sa baking buns, pies, pies at mga katulad na produkto ay isang espesyal na stand, na matatagpuan sa ilalim ng pangunahing mangkok. Dapat itong isama. Maghurno buns, tinapay at cakes sa pangunahing mangkok ay hindi inirerekomenda dahil sa ang pagiging kumplikado ng kanilang pagkuha.

Ang availability at mga uri ng dispenser

Sa mga machine ng tinapay sa gitna at itaas na saklaw ng presyo, ang mga espesyal na dispenser ay ginagamit para sa karagdagang mga produkto - mga mani, berry, sibuyas at iba pang mga additives. Pinapayagan ka nila na lubos na i-automate ang paghahanda.

Ang mga dispenser sa mga machine ng tinapay ay may dalawang uri - para sa mga additives at para sa lebadura. Ang huli ay matatagpuan lamang sa mga nangungunang modelo ng mga aparato, ngunit pinapayagan ka nitong makakuha ng mga pastry na may pinakamahusay na panlasa.

Ang mga dispenser ay kapaki-pakinabang na mga sangkap ng pagganap, kaya dapat kang magbayad ng dagdag para sa makina ng tinapay na nilagyan ng mga ito.

Sa pamamagitan ng ang paraan, sa mga gumagawa ng tinapay na walang dispenser karagdagang mga sangkap ay kailangang maidagdag nang manu-mano. Ang pangangailangan para sa kanilang "pag-embed" ang aparato ay kahawig ng naririnig na signal. Kaya ang user ay kailangang naroroon sa kusina.

Suportadong timbang at kapangyarihan ng aparato

Ang kapangyarihan ng aparato ay dapat na tumutugma sa bigat ng kuwarta na sinusuportahan nito. Kaya, ang pinakamainam na pagkonsumo para sa isang tinapay na makina na dinisenyo para sa 0.5-1 kg ay 500 watts. Ngunit ang isang aparato kung saan maaari mong mamuhunan ng higit sa 1.5 kg ng kuwarta ay dapat magkaroon ng kapangyarihan ng 700-800 watts.

Gayunpaman, walang pangunahing pagkakaiba sa bilis at kalidad ng pagluluto para sa mga gumagawa ng tinapay ng iba't ibang mga kapasidad na may awtomatikong (preset) na mga mode. Ang kasalukuyang pagkonsumo at intensity ng pag-init ay mahalaga lamang sa dalawang mga kaso - na ang mabilis na programa sa pagluluto ay naka-on at may self-tuning ng mga operating parameter.

Samakatuwid, kung hindi mo balak na itakda ang iyong sarili sa pagluluto ng baso, maaari mong huwag pansinin ang kapangyarihan ng tinapay machine.

Ngunit ang mga bagay na timbang kung ilang tao ang gumagamit ng aparato. Para sa isang modelo ng "tagapagpakain" na angkop para sa 0.5 kg o mas mababa pa. Ngunit para sa pamilya na kailangan ng isang aparato na maaaring magluto 1-1.5 kg ng tinapay.

Karagdagang mga tampok

Ang mga karagdagang tampok na tumutukoy sa pagiging praktiko ng device ay kinabibilangan ng:

1. Ang pagsasaayos ng timbang ay isang kapaki-pakinabang na tampok para sa mga gumagawa ng tinapay na idinisenyo para sa isang malaking bilang ng mga produkto. Sa pamamagitan nito maaari kang magluto ng isang maliit na bahagi. Kapag nag-aayos ng timbang, nagbabago ang panahon ng pagluluto at, sa ilang mga kaso, ang pag-init ng intensidad.

2. Kung plano mong magluto sa tinapay maker hindi lamang tinapay, ngunit din buns, pagkatapos ay dapat kang pumili ng isang modelo nilagyan ng function na ito.

3. Hinahayaan ka rin ng mabilis na baking mode na magluto ng mga maliliit na bahagi ng pinggan o tinapay mula sa kuwarta na halo-halo ng gumagamit. Bilang karagdagan, ang ilang mga "standard" na mga produkto ay maaari ring inihurnong sa mode na ito, ngunit ang kanilang panlasa ay maaaring masira.

4. Ang kakayahang mag-ayos ng mga parameter ng pagluluto sa pagkain ay isang kapaki-pakinabang na tampok para sa mga taong maaaring magluto. Kung gusto mong maghurno ng ilang di-karaniwang uri ng tinapay, dapat kang pumili ng modelo na may ganitong mode. Ang function na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-adjust ang temperatura at oras ng pagluluto sa hurno, na ginagawang ang maker ng tinapay sa isang uri ng klasikong hurno.

5. Ito ay kanais-nais na ang naturang tagagawa ng tinapay ay maaari ding "matandaan" ang mga setting na itinakda ng may-ari, na lumilikha ng mga program ng gumagamit.Ito ay makabuluhang makatipid ng oras sa pagtatakda ng mga parameter ng operasyon.

6. Ang pagkakaroon ng timer ay nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na i-automate ang gawain ng machine ng tinapay sa pamamagitan ng paglunsad ng isang naantalang pagsisimula. Pagkatapos, halimbawa, ang isang sariwang, maiinit na tinapay ay naghihintay na magbalik ang gumagamit.

7. Ang perpektong "ganap na awtomatikong" pagsasaayos ay isang tagagawa ng tinapay na may isang naantalang timer ng pagsisimula at mga dispenser ng produkto at dry yeast.

8. Ang paraan ng pagpapanatili ng temperatura ay mag-apela sa mga mahilig sa mainit na tinapay. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang yari na pastry na may matagal na pag-init ay maaaring overdried at hindi masarap. Ito ay hindi kanais-nais upang mapanatili itong mainit o mainit-init para sa higit sa isang oras.

9. Kaya, kung gusto mong makakuha ng sariwang maiinit na tinapay sa pagbabalik mula sa trabaho o paglalakad, mas mainam na bigyang-pansin ang mga modelo gamit ang isang timer at dispenser, at hindi sa isang mode ng pagpapanatili ng temperatura.

10. Ang Gluten-Free Baking Program ay isa sa mga pinakamahalagang pag-andar para sa mga gumagamit na bumili ng tagagawa ng tinapay upang magluto ng tinapay mula sa kanin, patatas, mais, soba ng harina o iba pang mga produktong walang gluten. Kung ang aparato ay binili para sa pagbe-bake mula sa trigo, rye, oatmeal o katulad na harina, ang program na ito ay hindi kinakailangan.

11. Ang crust color selection function ay nagbabago sa temperatura ng pag-init, na itinatag malapit sa dulo ng programa ng baking. Sa karamihan ng mga modelo ng mga aparato, ito ay natanto sa anyo ng tatlong intensities ng "Pagprito" - mahina (tulad ng kadalasan ay ang kaso sa tinapay ng shop), daluyan (presko) at malakas (madilim na kayumanggi pagprito ng tinapay na may maliwanag na lasa).

12. Ang pagtingin sa bintana at ilaw ng tasa ay mahalaga lalo na sa pagluluto sa manual mode. Pinapayagan ka nila na masuri ang antas ng kahandaan ng tinapay nang hindi binubuksan ang takip ng aparato. Gayundin, ang pagtingin sa window at ang mangkok na ilaw ay kinakailangan kung ang harina ay hindi sapat na kalidad at ang tinapay ay inihurnong bago ang pagtatapos ng awtomatikong programa - sa pamamagitan ng mga ito maaari mong makita ang antas ng pagiging handa nito at, kung kinakailangan, itigil ang pagpainit ng lalagyan.

Ang kumpletong hanay ng machine ng tinapay ay tumutukoy sa mga praktikal na katangian nito. Ang minimum set, siyempre, ay isang solong mangkok. Ngunit kung kinakailangan, dapat kang pumili ng isang tinapay machine na may mga sumusunod na accessories:

1. Round mangkok (para sa baking loaves);

2. Tumayo para sa baking buns, tinapay at katulad na mga pinggan;

3. Mga bahagi para sa pagbe-bake ng ilang indibidwal na tinapay ng tinapay;

4. Blades para sa paghahalo, kabilang ang ekstrang;

5. Hook para sa extracting blades mula sa natapos na tinapay;

6. Pagsukat ng kutsara at salamin;

7. Ang pagluluto libro, na kinabibilangan ng adapted para sa isang partikular na recipe ng modelo ng tinapay machine.

Kadalasan ang mga machine ng tinapay na may "rich" na pakete ay mas mahal kaysa sa mga regular na, ngunit ang mga ito ay kapaki-pakinabang at mga gastusin sa sarili. Lalo na isang cookbook.

Breadmaker cost

Ang gastos ng isang bread machine ay direkta depende sa pag-andar nito, pagsasaayos at bilang ng mga suportadong mga mode. Kaya, ang presyo tag para sa low-end na mga modelo ay 2-4 na libong rubles (at ang mga kagamitang iyon ay maaari lamang lutuin na may plain wheat bread na may ilang mga pagkakaiba-iba), at para sa mga top-end na tinapay na 18-20 libong rubles (at ang mga ito ay angkop para sa pagluluto ng iba't ibang varieties).

Ngunit ang karamihan sa mga gumagawa ng tinapay ay nasa hanay ng presyo na 6-10 libong rubles.

Mga nangungunang tagagawa

Kabilang sa mga producer ng mga breadmaker ay ang mga sumusunod na kumpanya:

1. Panasonic, Philips - gumawa ng mga modelo ng gitnang presyo ng segment na may mahusay na mga katangian ng pagganap;

2. Redmond - gumagawa ng mga modelo ng pinakamataas na segment ng presyo na may mahusay na pagganap at tibay;

3. Moulinex - gumagawa ng mga modelo ng pinakamataas na segment ng presyo na may isang kumpletong kumpletong hanay, iba't ibang mga programa at mahusay na kalidad ng baking.

4. Kabilang sa mga producer ng mga gumagawa ng badyet ng tinapay, ang Vitesse ay maaaring mapili.

Pagpili ng video ng Breadmaker

---

Pansin! Ang materyal na ito ay ang pansamantalang opinyon ng mga may-akda ng proyekto at hindi isang gabay sa pagbili.