Paano pumili ng isang grill para sa bahay

Lumabas sa kalikasan at magluto ng masarap at mabangong steak ay hindi laging nakuha. Para sa mga taong nabaliw sa ganoong pagkain, ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang grill para sa bahay - isang mahusay na paraan upang magluto ng masarap at hindi kapani-paniwalang aromatikong pagkain sa mga karaniwang kondisyon sa bahay. At upang ganap na matanto ang kanilang sariling mga culinary ambitions, sapat na upang pumili ng mataas na kalidad na grill para sa bahay, isinasaalang-alang ang mga mahahalagang katangian at teknikal na mga tampok.

ang nilalaman

1. Ang pinakamahusay na mga tagagawa ng grills sa bahay
   
2. Ang prinsipyo ng grill para sa bahay
3. Mga uri ng grills
4. Mga pagpipilian sa pagpili

Ang pinakamahusay na mga tagagawa ng grills sa bahay

Ang mga compact model ng grills, na idinisenyo para gamitin sa mga lunsod o bayan na kapaligiran, ay matatagpuan sa mga katalogo ng bawat tagagawa ng mga kasangkapan sa bahay. Para sa kadahilanang ito, pagpapasya upang bumili ng grill para sa bahay, dapat bigyan ng kagustuhan sa mga kilalang tatak:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vitek

5. Biglang

Bago ka magbigay ng kagustuhan sa isa o ibang modelo, dapat mong pag-aralan ang mga katangian nito at ihambing ang pinakamalapit na kakumpitensiya nito, pati na rin suriin ang mga review tungkol dito sa Internet. Maaari mong mahanap ang mga ito sa mga social network, pati na rin sa may-katuturang mga thematic forum na nakatuon sa pagluluto at pagluluto.

Ang prinsipyo ng grill para sa bahay

Ang layunin ng mga grills para sa bahay - pagluluto ng masarap na pritong pagkain sa pinakamaikling panahon. Para sa layuning ito, ang mga espesyal na de-kuryenteng kagamitan ay ginagamit - electric heaters, kuwarts o infrared heaters, na nagsasagawa ng pag-init ng nagtatrabaho ibabaw ng grill at pinapanatili ito sa wastong antas, kaya tinitiyak ang pare-parehong pagluluto at mabilis na pagluluto.

Mga uri ng grills

Ang mga modernong aparato ng ganitong uri ay maaaring nahahati sa dalawang pangunahing mga kategorya depende sa kung paano ang mga epekto ng thermal na nagaganap sa mga produkto na inihanda.

Makipag-ugnay sa mga grills

Mga kagamitan, pagluluto kung saan ay ginagampanan gamit ang direktang thermal effect ng heated work panel. Magbigay ng pare-parehong panggatong at mabilis na pagluluto, at salamat sa isang malaking bilang ng mga mode ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na ibunyag ang kanilang sariling mga culinary kakayahan. Depende sa uri ng operasyon, ang lahat ng grills ng contact ay nahahati sa tatlong pangunahing grupo:

1. Isang gilid grills. Mga Device, ang pinainit na ibabaw na matatagpuan sa isang panig. Ang mga ito ay simple at functional, nangangailangan sila ng patuloy na pag-on ng naghanda ng pagkain para sa kahit na pagluluto;

2. Double sided grills. Ang mga naturang aparato ay sarado grills, na pinainit ibabaw na kung saan ay matatagpuan sa parehong itaas at sa ibaba. Salamat sa disenyo, kahit na ang pagluluto at mabilis na pagluluto ay nakasisiguro. Minus - ang imposible ng visual na pagmamasid ng mga produkto na inihanda, umaasa lamang sa mga visual na tagapagpahiwatig at isang timer.

Mga birtud

• Mababang presyo;

• Karamihan sa mga modelo ay may espesyal na taba ng grasa;

• Pagiging maaasahan ng istruktura;

• Ang isang malaking bilang ng mga mode ng pagluluto;

• Magandang pag-andar;

Mga disadvantages

• Nangangailangan sila ng espesyal na pangangalaga at palagiang paglilinis pagkatapos ng bawat paghahanda;

• Maraming usok ay ginawa sa panahon ng proseso ng pagluluto;

• Ang pagkain na niluto sa tulad ng isang grill ay hindi maaaring tinatawag na malusog;

Mga contact grills

Inihanda ang mga produkto sa mga espesyal na umiikot na platform na matatagpuan sa pagitan ng mga elemento ng pag-init. Ang huli ay maaaring naka-embed sa parehong itaas at mas mababang bahagi ng aparato, at sa mga pader nito. Kaya, ang direktang pakikipag-ugnay sa pagitan ng pinainit na ibabaw at pagkain ay hindi mangyayari, at ang pagluluto ay isinasagawa lamang sa pamamagitan ng thermal exposure. Mayroong mga sumusunod na uri ng mga contactless grills:

1. Planeta. Ang mangkok na may mga gumagalaw na pagkain ay pahilis, umiikot nang sabay;

2. Vertical - ang pagkilos ng tray sa panahon ng pagluluto ay nangyayari mula sa itaas hanggang sa ibaba;

3. Pahalang - paikutin sa isang pahalang na eroplano at magbigay ng pare-pareho na litson ng mga inihanda na mga produkto;

4. Barbeque. Ang pagluluto ay ginagawa sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga tradisyonal na barbecue, gayunpaman, sa halip ng karbon, ang mga makapangyarihang mga elemento ng pag-init ay ginagamit dito, habang ang pag-ikot ng mga skewer ay isinasagawa ng mekanikal na biyahe.

Mga birtud

• Uniform pagluluto at ang pinakamataas na kalidad ng litson;

• Mababang antas ng ingay;

• Ang kawalan ng usok sa proseso ng pagluluto;

• Mataas na pag-andar at isang malaking bilang ng mga recipe at mga programa sa pagluluto;

• Ang paglalagay ng pagkain dahil sa kakulangan ng kontak sa pinainit na ibabaw ay hindi kasama;

Mga disadvantages

• Mataas na gastos;

• Kakatwa sa pag-aalaga at pagpapanatili;

Mga pagpipilian sa pagpili

Mga sukat at geometriko na hugis ng grill

Ang parameter na nakakaimpluwensya, una sa lahat, sa visual na pandama. Ang aparato ay dapat magkaroon ng isang maigsi na disenyo at hindi tumayo sa hitsura nito sa background ng interior kusina. Ang mga geometriko na sukat ng grill ay direktang nauugnay sa lugar ng nagtatrabaho ibabaw nito: mas higit ang huli - mas malaki ang bilang ng mga produkto na maaari mong lutuin sa isang pagkakataon, na mahalaga para sa mga nagluluto para sa isang malaking pamilya.

Kapangyarihan

Ang tradisyonal na parameter, katangian para sa lahat nang walang pagbubukod ng mga device ng ganitong uri. Ang mas mataas na kapangyarihan ng grill - mas mabilis ang pagluluto at mas malawak ang hanay ng mga pagsasaayos sa mga mode ng temperatura ng aparato. Ang parehong mga aparatong mababa ang lakas na may isang rated kapangyarihan ng 600-800 W at mga tampok na full-featured na umaabot sa 4500-5000 W sa rurok na pagluluto mode at perpektong angkop para sa mga establisimento sa catering ay ibinebenta. Ang pinakamahusay na mga modelo para sa paggamit ng bahay ay ang grills, na ang nominal na kapangyarihan ay sa paligid ng 1500-2000 watts.

Mga materyales na kung saan gumagana ang ibabaw

Kung magpasya kang makakuha ng isang contact grill, bigyan ng kagustuhan ang mga modernong non-stick coatings, na posible na magluto sa kanilang sariling juice, nang walang pagdaragdag ng langis. Ang pinakamaganda sa kanila ay Teflon - isang materyal na hindi mapagpanggap sa pagpapanatili at paglilinis, na nagtatampok ng mahusay na pag-andar at tibay. Ngunit mula sa bakal o enameled na mga modelo ay dapat na iwanan.

Prinsipyo ng operasyon

Ang lahat ng electric grills ay nahahati sa contact at contactless. Ang una ay mabuti para sa pagbibigay, pati na rin sa mga lugar na may mahusay na dinisenyo na bentilasyon dahil sa malaking halaga ng usok na ipinapalabas sa pagluluto. Higit pa rito, ang pagiging masarap na steak sa mga baga dahil sa isang pangangasiwa sa tulad ng isang grill ay napakadali. Ang lahat ng mga kakulangan na ito ay walang mga contact grills, gayunpaman, tulad ng mga modelo ay mas mahal at kakatuwa sa pagpapanatili at pag-aalaga.

Pagkakaroon ng iba't ibang mga mode sa pagluluto at naka-embed na mga recipe

Ang mas maraming mga programa at mga recipe ang grill alam, ang mas iba't-ibang at tastier iyong pagkain ay magiging. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga tagagawa ay nagbibigay ng mga pinasimple na mga algorithm na kontrol para sa kanilang mga aparato, sa pagpili ng pagluluto mode.Ang ganitong pag-andar ay hindi nangangailangan ng pagsubaybay sa estado ng mga produkto at sinisiguro na ang masarap at makatas na steak ay lutuin pagkatapos ng isang takdang oras na may nais na antas ng litson.

Mga karagdagang elemento

Ang pinaka-functional na mga modelo ay nilagyan ng iba't ibang mga karagdagang elemento na nagpapalawak sa pag-andar ng aparato at nadagdagan ang presyo nito.

1. Thermostat Espesyal na adjustable termostat na nagbibigay-daan sa iyo upang baguhin ang temperatura ng nagtatrabaho ibabaw nang direkta habang pagluluto, at sa gayon naaapektuhan ang pangwakas na hitsura ng ulam;
2. Espesyal na lalagyan para sa mantikilya at pampalasa, dosing ang pagdaragdag ng mga tiyak na sangkap, depende sa napiling recipe at automates ang proseso ng pagluluto;
3. Ang tray para sa taba at juice na inilabas sa panahon ng pagluluto ay lubos na pinadadali ang proseso ng pagluluto, pag-aayos at paglilinis ng grill pagkatapos pagluluto;
4. Convector, na nagtitipon ng mga natitirang init at nilalayon upang kainin ang natapos na ulam para sa maraming oras pagkatapos makumpleto ang proseso ng pagluluto;
5. Ang isang timer na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang tinatayang oras ng pagluluto at itakda ang pagkaantala ng grill;
6. Ang pagkakaroon ng di-stick na patong, makabuluhang pinapasimple ang paglilinis ng aparato matapos ang pagluluto.

Sa mga sumusunod na artikulo, sinasabi ng aming mga eksperto kung paano pumili ng isang kalidad na palayok at kung aling palayok ay mas mahusay - enameled o hindi kinakalawang na asero.

---

Pansin! Ang materyal na ito ay ang pansamantalang opinyon ng mga may-akda ng proyekto at hindi isang gabay sa pagbili.