Paano pumili ng isang fondue

Ang pinakamadaling ihanda ay chocolate fondue. Mayroon ding keso, isda at karne. Depende sa mga sangkap na gagamitin mo para sa fondue, dapat kang pumili ng isang may-ari ng fondue.

Kung paano pumili ng produkto at kung ano ang hahanapin kapag bumibili, sasabihin namin sa aming artikulo.

Uri ng fondyushnits - kung alin ang pipiliin: electric o burner

Ginagamit ang kuryente o sunog upang mapainit ang fondue. Hindi masasabi na ang alinman sa mga dalawang pinagkukunan ng init ay mas mahusay - ang parehong mga de-kuryente at mga produkto ng mitsero ay may sariling mga pakinabang at disadvantages.

Burner fonds

Upang mapainit ang naturang mga produkto, ginagamit ang isang kandila o burner, na sinisingil ng mga espesyal na tablet o gel na hindi naglalabas ng amoy, uling o usok. Ang burner fucuce dishes ay perpekto para sa paglikha ng isang romantikong kapaligiran sa bahay o isang maginhawang kapaligiran sa malamig na gabi ng taglamig.

Mga merito

• Ang mga fondues sa mga burner o kandila ay hindi "nakatali" sa isang lugar. Maaari mong dalhin ang mga ito sa iyo kung saan walang koryente (halimbawa, para sa kalikasan);

• Sa isang mitsero, posible na ayusin ang taas ng apoy at, samakatuwid, ang rate ng pag-init.

Mga disadvantages

• Ito ay kinakailangan upang bumili ng gasolina para sa funtuce Isang litro ng gel ay sapat na para sa 8-10 beses ng paggamit, isang tablet - para sa isang paggamit (mga 2-3 oras);

• Ang thermogegulation ay hindi posible sa lahat ng fonds ng burner.

Electric Fonduers

Dahil sa mabilis na pag-init at kakayahang umayos ang temperatura, ang mga electric fondue appliances ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga keso, karne at mga dessert dish na kailangang luto sa isang tiyak na temperatura. Ang ganitong mga fonduers ay konektado sa mains, kaya hindi sila maaaring magamit sa labas ng bahay.

Ang ilang mga fondues ay may magnetic cable. Buksan nila, kung ang isang tao ay hindi sinasadyang hawakan ang kawad, at sa gayon ay maiiwasan ang pag-ungot ng fondue sa talahanayan o ang malupit na bisita. Mayroon ding mga modelo na may masyadong maikling koryente. Kapag bumibili ng mga naturang produkto, ito ay maipapayo sa stock up sa isang extension upang maaari kang "makakuha" mula sa talahanayan sa outlet.

Ang mga electric fondues ay gawa sa metal at kadalasan ay may isang patong na hindi stick, na nagpapabilis sa proseso ng paghuhugas ng mga pinggan.

Mga merito

• Angkop para sa lahat ng uri ng fondue;

• Kaligtasan Angkop para sa bahay na may maliliit na bata.

• Hindi na kailangang bumili ng gasolina;

• Maginhawang sistema ng thermoregulation;

Mga disadvantages

• Hindi maaaring gamitin sa labas o sa mga silid na walang kuryente;

• Lumilikha ng mas kumportable na kapaligiran sa bahay, kumpara sa mga burner. Gayunman, ang ilang mga modelo ay nilagyan ng mga ilaw na tagapagpahiwatig na gayahin ang apoy ng burner. Ginagawa itong mas katulad ng mga produktong classic burner.

Anong fondyushnitsu bumili para sa chocolate, keso, karne at gulay fondue

Ang mga lalagyan ng fondue ay gawa sa karamik, putik at metal (hindi kinakalawang na asero at kast-iron):

1. Ang mga ceramic at clay produkto ay angkop para sa paggawa ng dessert o chocolate fondue. Hindi nililikha ang mga ito upang lumikha ng mga pagkaing karne, isda o gulay na nangangailangan ng mas mataas na temperatura. Ang mga produktong ito ay napaka-babasagin at mahina. Gamit ang isang malakas na suntok, maaari silang break up, at kapag nakalantad sa mataas na temperatura - crack. Ang mga gayong fondues ay hindi maaaring pinainit sa kalan.

2. Ang mga produkto na gawa sa cast iron ay perpekto para sa pagluluto ng karne fondue. Pinainit nila ang pagkain at pinainit nang mahabang panahon. Ang mga pagkaing ito ay matibay at matibay, ngunit ang mga ito ay hindi maganda para sa paggawa ng keso at chocolate fondue. Bilang karagdagan, ang mga cast fonds ay masyadong mabigat at malamang na sumipsip ng mga amoy. Kung ang may-ari ng fondue na gawa sa cast iron ay walang proteksiyon na hindi na-stick layer, dapat itong gamitin upang maghanda ng isang uri ng fondue (karne o isda, halimbawa).

3. Fondyushnitsa mula sa hindi kinakalawang na asero - unibersal na modelo. Ito ay angkop para sa pagluluto ng anumang pagkain at withstands mataas na temperatura. Maaari itong ilagay sa kalan upang magluto ng fondue nang mas mabilis.

Aling heating elemento ay mas mahusay - isang burner o isang kandila?

Ang kandila ay ginagamit lamang para sa heating clay o ceramic dish at paggawa ng chocolate fondue. Ang kanyang temperatura ay hindi sapat upang magluto ng isa pang ulam. Bilang karagdagan, ang isang nasusunog na kandila ay hindi maaaring magpainit ng isang malaking lalagyan at magbigay ng isang malaking kumpanya na may fondue (5-6 na tao).

Ang panalo ay nanalo sa bagay na ito. Nagbibigay ito ng paghahanda ng anumang halaga ng fondue at maaaring magamit upang kumain ng mga fondues mula sa anumang materyal. Bilang karagdagan, sa karamihan ng mga modelo ng burner, maaari mong ayusin ang taas at intensity ng apoy.

Ano ang hahanapin bago ka bumili - praktikal na payo

1. Bigyang-pansin ang dami ng pinggan. Kung balak mong tangkilikin ang fondue sa isang limitadong bilog ng mga kaibigan o kasama ng iyong minamahal, pumili ng mga lalagyan ng 0.7-1 l. Kung kailangan mong bumili ng bote ng fondue para sa isang malaking pamilya, o madalas kang mamahinga sa isang malaking kumpanya, ang kapasidad ng 1.5-2.5 litro ay gagawin. Ang karaniwang dami ng isang fondue box ay 1.3-1.5 l. Isaalang-alang din ang katunayan na kailangan mong pumili ng higit pang mga lalagyan para sa karne, gulay at isda na pagkain, habang 0.3-0.4 liters ay sapat na para sa pagluluto ng chocolate fondue.

2. Kapag bumibili, tandaan na ang mga puno ng fondue ay may mahihirap na thermal conductivity, i.e. hindi mo mapanganib ang pagkasunog. Gayunpaman, hindi sila masyadong matibay at hindi nais na "maligo" sa makinang panghugas. Ang mga handle ng metal ay mas matibay at hindi mapagpanggap, ngunit ang mga ito ay masyadong mainit.

3. Bigyang pansin ang mga tinidorkasama sa fondue set. Pumili ng mga produkto na may matagal na humahawak. Ito ay kanais-nais na ang mga panulat na ito ay ginawa ng isang materyal na di-pampainit (kahoy o plastik). Upang hindi malito ng mga panauhin ang kanilang mga skewer, pumili ng mga produkto na may mga multi-kulay na tag sa hawakan. Kapag binibili, isaalang-alang din na para sa pagtikim ng isang matamis fondue ang isang tao ay kailangan ng isang tinidor, habang para sa isang karne ulam ay kailangan niyang gumamit ng dalawang skewer.

---

Pansin! Ang materyal na ito ay ang pansamantalang opinyon ng mga may-akda ng proyekto at hindi isang gabay sa pagbili.