วิธีการเลือกโปรตีน

หากคุณตัดสินใจที่จะจัดระเบียบร่างกายในช่วงฤดูชายหาดใหม่คุณแทบจะไม่สามารถจัดการได้โดยไม่ต้องใช้โภชนาการการกีฬาเฉพาะทาง ตัวแทนหลักคือโปรตีน - โปรตีนสังเคราะห์เข้มข้นสูงอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุ อาหารเสริมนี้ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อร่างกายและเหมาะสำหรับนักกีฬามืออาชีพรวมถึงผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและสำหรับผู้ที่ไม่มีโอกาสทานเป็นประจำ - โปรตีนเชคมีสุขภาพดีและน่าพึงพอใจมากกว่าแฮมเบอร์เกอร์หรือชิป

ผู้ผลิตโปรตีนชั้นนำ

โปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการฝึกอบรม

แบรนด์เหล่านี้ไม่น่าจะพูดอะไรกับมือใหม่ แต่นักเพาะกายที่มีประสบการณ์รู้จักชื่อเหล่านี้:

โภชนาการที่เหมาะสม
Weider
สากล
โภชนาการ Cuttler
Dymatize

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเสริมกีฬา ก่อนที่คุณจะให้ความสำคัญกับแบรนด์หนึ่งหรืออีกแบรนด์คุณควรอ่านความเห็นของนักกีฬาที่ใช้มันซึ่งไม่ยากที่จะค้นหาในเครือข่ายสังคมและในฟอรัมที่มีเนื้อหาเฉพาะ

ประเภทของโปรตีน

โปรตีนไม่มีอะไรมากไปกว่าโปรตีนธรรมชาติที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งผลิตโดยการสกัดผลิตภัณฑ์โปรตีน พันธุ์ที่ดีที่สุดของโปรตีนประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ 75-80% ส่วนที่เหลืออีก 20-25% ตกอยู่ในส่วนแบ่งของวิตามินรวมทุกชนิดกรดอะมิโน creatine และอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มน้ำหนักองค์ประกอบ ทั้งโปรตีนบริสุทธิ์และสารปรุงแต่งรสที่มีรสชาติหลากหลายเช่นกล้วยช็อคโกแลตรสวานิลลาสามารถขายได้

เวย์โปรตีน

โปรตีนที่พบมากที่สุดที่ได้จากเวย์ที่อุณหภูมิและความดันสูง เวย์โปรตีนสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามเงื่อนไข:

ตั้งสมาธิ ปริมาณโปรตีนอยู่ที่ 75-80% ดูดซับได้นาน 1.5-2 ชั่วโมง
แยก โปรตีนบริสุทธิ์ส่วนของมวลโปรตีนถึง 90-95% โปรตีนนี้เกือบจะปราศจากแลคโตสและทำให้ร่างกายดูดซึมได้เร็วขึ้น
ไฮโดรไล โปรตีนที่ทันสมัยที่สุดซึ่งโมเลกุลของโปรตีนจะถูกแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น ดูดซึมได้ทันทีจึงเหมาะสำหรับการรับระหว่างออกกำลังกาย

เกียรติ

สัดส่วนของโปรตีนที่เหมาะสม

ต้นทุนต่ำ

มันถูกใช้ทั้งในการเพิ่มน้ำหนักและสำหรับ“ การทำให้แห้ง”;

เหมาะสำหรับใช้ตอนกลางคืน

ย่อยอย่างรวดเร็ว

ข้อบกพร่อง

ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนเป็นรายบุคคล

เคซิอิน

ที่ใจกลางของเคซีนคือนมพร่องมันเนย ข้อได้เปรียบหลักของมันคือการดูดซึมในระยะยาว - 6 - 8 ชั่วโมงซึ่งเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เล่นกีฬา แต่ไม่มีโอกาสได้กินเป็นประจำ ใช้เคซีนในเวลากลางคืนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาผลาญของกล้ามเนื้อ

เกียรติ

ปริมาณโปรตีนสูงถึง 90-95%;

เหมาะสำหรับการยับยั้ง catabolism ในเวลากลางคืน;

มันถูกดูดซึมใน 6-8 ชั่วโมง

ปริมาณไขมันขั้นต่ำ

ข้อบกพร่อง

แพ้แลคโตสส่วนบุคคล;

รสชาติที่เฉพาะเจาะจง

โปรตีนไข่

ในหมู่นักเพาะกายมืออาชีพถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดพร้อมกับการย่อยได้อย่างสมบูรณ์ แหล่งที่มาของโปรตีนในโปรตีนนี้คือไข่ไก่ซึ่งความชื้นทั้งหมดจะถูกลบออกในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ โปรตีนไข่มีชื่อเสียงในด้านปริมาณโปรตีน 100% และไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์

เกียรติ

ปริมาณโปรตีน 95-100%;

บำรุงอย่างสมบูรณ์แบบ;

ขาดไขมันและคาร์โบไฮเดรต

การย่อยแบบเต็ม

ข้อบกพร่อง

ในรูปแบบบริสุทธิ์ค่อนข้างหายาก

ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ไข่ขาว

แพงมาก

โปรตีนถั่วเหลือง

โดยชื่อนี้พวกเขาหมายถึงโปรตีนที่ผลิตจากแหล่งพืช - ถั่วเหลืองพืชตระกูลถั่วต่างๆข้าวสาลีข้าว คุณภาพของโปรตีนนี้มีค่าเฉลี่ยมาก แต่เป็นที่ต้องการโดยมังสวิรัติและทุกคนที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์

เกียรติ

มันถูกดูดซึมใน 3-5 ชั่วโมง

ต้นทุนต่ำ

ปริมาณโปรตีนที่ระดับ 60-65%;

ข้อบกพร่อง

องค์ประกอบที่หมดลงในแง่ของกรดอะมิโน;

ไม่ดูดซึมโดยร่างกายอย่างเต็มที่;

ตัวเลือกการเลือกโปรตีน

เกณฑ์การคัดเลือกโปรตีนหลัก

ปริมาณและเปอร์เซ็นต์ของกรดอะมิโนในโปรตีน

โปรตีนคุณภาพสูงจำเป็นต้องมีกรดอะมิโน 18 ชนิดที่แตกต่างกันและจำนวนที่ควรได้รับควรเป็น BCAA ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นรวมถึงไอโซลูคูน ยิ่งพวกมันอยู่ในรูปของเปอร์เซ็นต์ - ยิ่งดีและแพงตามลำดับโปรตีน สิ่งที่ดีที่สุดในเรื่องนี้คือเวย์และโปรตีนเคซีนพวกมันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดและเปอร์เซ็นต์ของ BCAA ก็อยู่ในระดับสูงสุดเช่นกัน

องค์ประกอบและร้อยละขององค์ประกอบโปรตีน

ประการแรกจำเป็นต้องให้ความสนใจกับปริมาณโปรตีนต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์รวมทั้งที่มาของมัน ความจริงก็คือผู้ผลิตจำนวนมากมีไหวพริบและชี้ให้เห็น "เวย์โปรตีน" หรือ "แยก" ในบรรจุภัณฑ์และในองค์ประกอบด้านหลังบรรทัดแรกคือ "โปรตีนถั่วเหลือง" ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของผัก จากการซื้อโปรตีนนี้ควรละเว้นเว้นแต่แน่นอนไม่มีงานที่จะซื้อโปรตีนผัก

ปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในโปรตีนก็มีความสำคัญเช่นกัน การกำจัดอย่างสมบูรณ์จะไม่ทำงานบางส่วนของพวกเขาอยู่ในไข่ขาวบริสุทธิ์ จำเป็นที่จะต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าเนื้อหาของไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 4-5% ของโปรตีนทั้งหมดมิฉะนั้นสารเหล่านี้จะนำไปสู่การสรรหาของกล้ามเนื้อไม่เพียง แต่ยังเนื้อเยื่อไขมัน

ปรุงแต่งหรือ "สะอาด"?

โปรตีนเป็นสารที่ไม่มีกลิ่นเด่นชัดและมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงนมแห้ง สถานการณ์นี้นำไปสู่ความจริงที่ว่านักกีฬาหลายคนชอบที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรส - ช็อคโกแลต, วานิลลา, ที่มีรสผลไม้บางอย่าง ในบัญชีนี้นักเพาะกายที่มีประสบการณ์ไม่ได้มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ แต่ก็ยังถือว่าเป็นดีกว่าที่จะซื้อโปรตีน "บริสุทธิ์" องค์ประกอบของมันปราศจากรสชาติและสารให้ความหวานและราคาของมันลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

เลือกโปรตีนสำหรับสถานการณ์เฉพาะ

โปรตีนสำหรับสาว ๆ

จริงๆแล้วคำตอบที่แท้จริงสำหรับคำถามนี้ไม่มีอยู่จริง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าใครจะได้รับโปรตีนตามวัตถุประสงค์และระดับการออกกำลังกายที่ร่างกายของเขาได้รับ

โปรตีนอะไรให้เลือกผู้หญิง

สำหรับสาว ๆ ที่ต้องการออกกำลังกายและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอในโรงยิมเวย์โปรตีนคลาสสิกที่มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 80-85% เช่นเดียวกับ BCAA ที่มีเปอร์เซ็นต์สูงจะทำหากคุณแพ้แลคโตสเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะแยกแยะ

การเลือกโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อให้กระบวนการลดน้ำหนักดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพจำเป็นต้องลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันเข้าสู่ร่างกาย เพื่อจุดประสงค์นี้ควรให้ความสำคัญกับโปรตีนที่มีเนื้อหาน้อยที่สุดรวมถึงโปรตีนในสัดส่วนที่สูง ทางเลือกที่ดีคือเคซีน - เนื่องจากการดูดซึมช้ามันทำให้ความรู้สึกหิวนาน อาหารเสริมที่มีประโยชน์คือ L-carnitine - ด้วยการออกกำลังกายการเผาผลาญไขมันจะเกิดขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

การเลือกโปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

การดึงดูดมวลกล้ามเนื้อเป็นงานที่ซับซ้อนซึ่งโปรตีนที่ถูกเลือกมีบทบาทสำคัญ มุมมองเฉพาะที่นี่จะไม่ทำงาน แยกเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันมันจะทำหน้าที่เป็นแหล่งหลักของโปรตีนเข้าสู่ร่างกาย ในระหว่างการฝึกอบรมและหลังจากนั้นเพื่อหลีกเลี่ยง catabolism จำเป็นต้องใช้ความช่วยเหลือของ hydroisolate ซึ่งถูกดูดซึมโดยร่างกายโดยเร็วที่สุด และเพื่อป้องกันไม่ให้ catabolism ในเวลากลางคืนให้ใช้เคซีนซึ่งถูกดูดซึมเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง และเราไม่ควรลืมว่าโปรตีนไม่ใช่แหล่งอาหารหลัก แต่เป็นสารเติมแต่งเท่านั้น

การเลือกเวย์โปรตีน

เวย์โปรตีนที่ได้รับการอธิบายไว้ข้างต้นอย่างละเอียดดังนั้นการเลือกโปรตีนที่จะซื้อจำเป็นต้องเริ่มต้นว่าร่างกายของคุณทนต่อแลคโตสหรือไม่ ในกรณีแรกสมาธิจะเป็นตัวเลือกในกรณีที่สองมันจะดีกว่าถ้าให้ความพึงพอใจกับตัวแยก อย่าลืมเกี่ยวกับการป้องกันการรั่วซึม - เวย์โปรตีนประเภทนี้เหมาะที่สุดสำหรับใช้ในระหว่างการออกกำลังกายและทันทีหลังจากนั้น

ในบทความต่อไปนี้ผู้เชี่ยวชาญของเราบอก วิธีการเลือกผู้ได้รับความลับ ทางเลือกของดัมเบลสำหรับกีฬาคำแนะนำสำหรับ การเลือกกรดอะมิโน สำหรับกีฬาและคุณสมบัติ เลือกบาร์สำหรับบ้าน.

คำเตือน! เนื้อหานี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนโครงการและไม่ใช่แนวทางในการซื้อ

แสดงความคิดเห็น

กำลังโหลดความคิดเห็น ...

การจัดอันดับยอดนิยม