Како одабрати млин за месо

Приликом одабира млинца за месо, прво треба узети у обзир његове техничке карактеристике, јер оне одређују употребљивост.

садржај

1. Карактеристике које треба размотрити
2. Врсте млинова за месо
3. Шта да изаберемо
4. Опције избора
5. Колико кошта млинац
6. Најбољи произвођачи млинова за месо - коју фирму одабрати
7. Млин за сецкање видео записа

Како одабрати млин за месо: карактеристике које треба узети у обзир

Главни параметри који одређују практичност млинца и његова употребљивост су:

1. Напајање уређаја;

2. Материјал из којег је тело и механизам;

3. Функционалност и опрема у облику броја и врста млазница.

4. Произвођач је такође важан.

Врсте млинова за месо

Мљевење меса на тржишту може се подијелити у три групе:

1. Мануал;

2. Високо специјализована (такозвана "класа Ц");

3. Мултифунцтионал.

Ручна брусилица за месо

Ручна брусилица за месо - скоро угрожена врста. Не налазе се у супермаркетима кућних апарата, већ се продају у продавницама разних ситница за дом. Међутим, они и даље постоје и чак их производи неколико компанија.

Високо специјализоване машине за мљевење меса (тзв. "Класа Ц")

У ову групу спадају и буџетске машине за мљевење које нуде минималну потребну функционалност. Као резултат тога, они су намењени искључиво за брушење различитих производа и одликују се прилично ниском продуктивношћу.

Мултифунцтионал Меат Гриндерс

Вишенамјенске машине за мљевење су уређаји који могу замијенити неколико врста кухињских апарата. Захваљујући великој снази и разноврсности прикључака, они су погодни за употребу у разне сврхе.

Шта да изаберемо

Приликом одабира меса за мљевење треба одредити намјену. Тада ће бити могуће одабрати идеалан тип.

1. За веома ретке кратке употребе - приручник;

2. За веома ретку продужену употребу - високо специјализована (“класа Ц”);

3. За редовну употребу - универзална.

Али, ако буџет дозвољава, онда, без обзира на планирану учесталост употребе, вреди купити универзалну млин за месо.

Опције избора

Приликом избора меса за месо за кућу, обратите пажњу на следеће параметре уређаја:

1. Напајање уређаја;

2. Перформанце;

3. Материјал за становање;

4. Реверсе моде;

5. Комплетан сет (број млазница и расположиви режими рада);

6. Заштита од преоптерећења.

Снага млинца

Што је већи капацитет млинца за месо, брже се меље храна. Стога, бирајући модел, вреди обратити пажњу на ову карактеристику.

Стандардна снага за већину брусилица за домаћинство је 1000-2000 вати. Уређаји опремљени таквим погонима погодни су за прераду већине производа. Снажније брусилице брже се мељу, али само незнатно, па је куповина за кућну употребу непрактична.

Међутим, неки произвођачи у спецификацијама показују врло малу снагу (до 500 В). Ово је тзв. Ефективна потрошња електричне енергије, која се може разликовати од стварне. Требало би да се помножи 4-5 пута, а онда се добије стварна снага уређаја.

Међутим, јаснији параметар који показује брзину рада и техничке карактеристике уређаја је његова перформанса.

Продуктивност млинца

Продуктивност је параметар који показује како се просјечна количина меса или хране може обрадити млином за мљевење у минути. Састоји се не само од снаге погона, већ и од других параметара, укључујући оштрину ножева за оштрење, геометрију унутрашњег простора, присуство или одсуство елемената за дробљење, итд.

Просечна продуктивност мултифункционалне машине за мљевење је 1-2 кг производа у минути. Уређаји који процесирају спорије нису погодни за нормалну употребу. Продуктивнији су скупљи и стога погоднији за кафиће, ресторане и угоститељске објекте.

Ако техничке карактеристике уређаја указују на његове перформансе, обратите пажњу на овај параметар. Када се не даје, али постоји моћ, онда она постаје најважнија.

Материјал кућишта и пладњева

Материјал тела одређује трајност млинца за месо и његову отпорност на различите спољашње или унутрашње механичке силе. Може бити од челика или пластике. Метално кућиште чини брусач што поузданије и издржљивије. Али то такође повећава цену и сложеност поправке.

Метал цасе

Пластиц цасе

Много важније при избору млинца за месо је материјал пладња за полагање производа. Може бити и метал или пластика.

Истовремено се препоручују метални носачи за избор, који имају високу механичку стабилност и нису оштећени чак ни активном употребом (не пуцају и не гребу).

Реверсе моде

Реверзни режим (обртање уназад) је веома важна функција за већину машина за мљевење меса.То значајно продужава оперативни период. У случају било каквог “заглављивања” производа у механизму (на пример, због уласка камења у месо), можете “пире кромпир” да окренете из уређаја и сами поправите дефект.

Зато је вредно изабрати млинове за мљевење у реверзном режиму.

Комплетан сет

Функционалност брусилице је директно погођена његовом опремом. Број начина рада у којима уређај може радити овиси о млазницама.

1. Млазница за кување кобасица је цевна звона, на коју се једна страна ставља на љуску (природну или вештачку, на захтев кухара).

2. Ноззле кеббе приказује пуњење у облику шупље цијеви са густим зидовима, која је испуњена разним испунима. Намењен је за производњу истоименог јела и других са сличном структуром.

3. Млазница-гратер вам омогућава да користите брусач као гратер за поврће. Обично се користи без ножева. У овом случају, квалитет обраде може бити незнатно лошији од оног који се добија употребом обичног ручног плутача.

4. Функција соковника се проводи кроз посебну млазницу. Нажалост, већина млинова за месо је способна да прерађује само јагодичасто воће, не може да рукује тврдим воћем или поврћем (јабуке, шаргарепа).

5. Нозле млазница претвара тесто у појединачне тестенине. Ако је млин за мљевење опремљен њиме, пожељно је да се његова брзина може подесити. На крају крајева, морат ћете сами резати резанце.

6. Млазница за колачиће ради слично као млазница за резанце, само је обликован облик готове "кобасице". Резање у појединачне дијелове такођер ће морати посједовати.

7. Одељак за складиштење млазница је веома погодан - не морате их тражити у кухињи. Међутим, повећава димензије млинца за месо.

Колико кошта млинац

Цена електричне млинове за месо почиње од 1-2 хиљаде рубаља, али је директно одређена перформансама, снагом и опремом уређаја. Огромна већина модела погодних за кућну употребу налази се у ценовном распону од 8-10 хиљада рубаља.

Најбољи произвођачи млинова за месо - коју фирму одабрати

Међу произвођачима меса могу се идентификовати:

1. Редмонд, Пхилипс - производи висококвалитетне машине за мљевење меса средњег цјеновног сегмента;

2. Босцх, Зелмер - произвођачи квалитетних брусилица за месо горњег ценовног сегмента (од 10 хиљада рубаља).

3. Међу произвођачима јефтиних млинаца за месо може се идентификовати компанија Моулинек, која је специјализирана за производњу јефтиних кухињских апарата.

Млин за сецкање видео записа

---

Пажња! Овај материјал је субјективно мишљење аутора пројекта и није водич за куповину.