Како одабрати роштиљ за кућу

Излазите у природу и кухајте укусан и мирисни одрезак који се не добија увек. За оне који су луди за таквом храном, најбоља опција је роштиљ за кућу - одличан начин да се кува укусна и невероватно ароматична храна у обичним кућним условима. А како би се у потпуности оствариле властите кулинарске амбиције, довољно је одабрати квалитетан роштиљ за кућу, узимајући у обзир важне карактеристике и техничке карактеристике.

изаберите роштиљ за кућу

Најбољи произвођачи кућних роштиља

Компактни модели роштиља, дизајнирани за употребу у урбаним срединама, могу се наћи у каталозима сваког произвођача кућанских апарата. Из тог разлога, одлучујући се за куповину роштиља за дом, треба дати предност познатим брендовима:

Пхилипс
Тефал
Моулинек
Витек
Схарп

Пре него што дате предност једном или другом моделу, требало би да проучите његове карактеристике и упоредите их са најближим конкурентима, као и да прегледате рецензије о томе на Интернету. Можете их пронаћи на друштвеним мрежама, као и на релевантним тематским форумима посвећеним кухању и кухању.

Принцип роштиља за кућу

Сврха роштиља за дом - кување укусне пржене хране у најкраћем могућем року. У ту сврху користе се специјални електрични уређаји - електрични гријачи, кварцни или инфрацрвени гријачи, који загријавају радну површину роштиља и одржавају га на одговарајућем нивоу, чиме се осигурава једнолично кухање и брзо кухање.

Врсте роштиља

Модерни уређаји овог типа могу се подијелити у двије главне категорије овисно о томе како се термички ефекти појављују на производима који се припремају.

Контакт гриллс

Уређаји за кухање на којима се врши директан термички ефекат гријане радне плоче. Обезбедите равномерно печење и брзо кување, а захваљујући великом броју режима кувања, можете у потпуности открити своје кулинарске способности. У зависности од врсте операције, сви контактни роштиљи су подељени у три главне групе:

Једна страна роштиља. Уређаји, грејна површина која се налази са једне стране. Једноставни су и функционални, захтевају стално окретање припремљене хране за равномерно кување;
Двострани роштиљ. Такви уређаји су затворени роштиљ, чије се загријане површине налазе и изнад и испод. Захваљујући овом дизајну, осигурано је чак и кухање и брзо кухање. Минус - немогућност визуелног посматрања производа који се припремају, ослањају се само на визуелне показатеље и тајмер.

Виртуес

Лов прице;

Већина модела долази са специјалном посудом за подмазивање;

Структурна поузданост;

Велики број режима кувања;

Пристојна функционалност;

Недостаци

Они захтевају посебну бригу и стално чишћење после сваке припреме;

Током процеса кухања настаје много дима;

Храна кухана на таквом роштиљу не може се назвати здравом;

Бесконтактни роштиљ

Припрема производа се врши на специјалним ротирајућим платформама које се налазе између грејних елемената. Потоњи могу бити уграђени како у горњи и доњи дио уређаја, тако иу његове зидове. На тај начин не долази до директног контакта између загријане површине и хране, а кухање се врши само термичком изложеношћу. Постоје следећи типови бесконтактних роштиља:

Планетарни. Здјела с храном креће се дијагонално, ротирајући у исто вријеме;
Вертикално - кретање пладња током кувања одвија се од врха до дна;
Хоризонтално - ротирати у хоризонталној равни и обезбиједити равномјерно пржење припремљених производа;
Роштиљ. Кухање се одвија по аналогији с традиционалним роштиљем, међутим умјесто угљена овдје се користе снажни гријаћи елементи, док се ротација ражња врши механичким погоном.

Виртуес

Једнообразно кухање и најквалитетније печење;

Низак ниво буке;

Одсуство дима у процесу кухања;

Висока функционалност и велики број рецепата и програма кухања;

Искључује се лепљење хране због недостатка контакта са загрејаном површином;

Недостаци

Хигх цост;

Чудно за бригу и одржавање;

Опције избора

критеријуми за избор домаћег роштиља

Величине и геометријски облик роштиља

Параметар који утиче, пре свега, на визуелну перцепцију. Уређај треба да има концизан дизајн и да се не истиче својим изгледом на позадини кухињског ентеријера. Геометријске димензије роштиља директно су везане за површину радне површине: што више потоњи - већи је број производа које можете кухати у једном тренутку, што је важно онима који кувају за велику породицу.

Повер

Традиционални параметар, карактеристичан за све, без изузетка уређаја овог типа. Што је већа снага решетке - брже се кува и шири распон прилагођавања температурним режимима уређаја. У продаји су оба уређаја мале снаге са називном снагом од 600-800 В и потпуно опремљеним уређајима који достижу 4500-5000 В у режиму врхунске кухиње и савршено погодни за угоститељске објекте. Најбољи модели за кућну употребу су роштиљи, чија је номинална снага око 1500-2000 вати.

Материјали од којих је израђена радна површина

Ако се одлучите да добијете контактну роштиљ, дајте предност савременим нелепљивим премазима, који омогућавају кување у сопственом соку, без додавања уља. Најбољи од њих је тефлон - материјал непретенциозан у одржавању и чишћењу, са одличном функционалношћу и издржљивошћу. Али из челичних или емајлираних модела треба напустити.

Принцип рада

Сви електрични роштиљи се дијеле на контактне и бесконтактне. Први су добри за давање, као и за места са добро дизајнираном вентилацијом због велике количине дима који се емитују током кувања. Поврх тога, претварање укусног одрезка у угаљ због превида на оваквом роштиљу је прилично лако. Сви ови недостаци су лишени бесконтактних роштиља, међутим, такви модели су много скупљи и хировитији у одржавању и њези.

Доступност различитих начина кувања и уграђених рецепата

Што више програма и рецепата зна грилл, то ће бити разноликија и укуснија. Из тог разлога произвођачи обезбеђују поједностављене алгоритме управљања за своје уређаје, при избору режима кувања.Таква функционалност не захтијева праћење стања производа и осигурава да се укусан и сочан одрезак куха након одређеног времена са жељеним ступњем печења.

Додатни елементи

Најфункционалнији модели опремљени су разним додатним елементима који проширују функционалност уређаја и повећавају његову цијену.

Термостат Специјални подесиви термостат који вам омогућава да директно мењате температуру радне површине док кувате, чиме се утиче на коначни изглед посуде;
Специјални контејнер за маслац и зачине, дозирање додавања специфичних састојака, у зависности од одабране рецептуре и аутоматизује процес кухања;
Посуда за масноћу и сок ослобођен током кувања знатно поједностављује процес кухања, неговања и чишћења роштиља након кувања;
Конвектор, акумулирајући заосталу топлоту и намењен за загревање готове посуде неколико сати по завршетку процеса кувања;
Тајмер који вам омогућава да подесите процењено време кувања и поставите кашњење грила;
Присуство непропусног премаза, значајно поједностављује чишћење уређаја након кувања.