Како изабрати роштиљ

Принцип деловања роштиља је у многим аспектима сличан роштиљу, али за разлику од њега, роштиљ нема горњи поклопац. Према томе, термички ефекти се изводе искључиво одоздо. Лако је изабрати квалитетан роштиљ, а све што је потребно је да се одреде критеријуми који имају најизравнији утицај на функционалност уређаја.

Који роштиљ изабрати? Врхунски произвођачи

Најквалитетнији и временски провјерени произвођачи су они брендови који знају руковати металом и добити трајне и поуздане топлотно отпорне конструкције које имају атрактиван изглед:

1. Цлатрониц

2. Цампинг ворлд

3. Доорз

4. Мегагрилл

5. Примо

Наведени брендови производе довољно велики број модела погодних за градску употребу и рекреацију на отвореном. Ако је роштиљ одабран с нагласком на рад на дачи, можете дати свој избор у корист естетског прилагођеног модела који ручно израђују народни мајстори. Дизајн, функционалне карактеристике, геометријске димензије - у овом случају ћете сами одабрати све ове параметре.

Принцип роштиља

Главни елементи сваког роштиља су сама жеравица - посуда у којој се налазе угаљ или неки други гориви елемент, као и роштиљ на који се месо ставља директно. Роштиљска роштиљ је готово увек направљен од нерђајућег челика, али роастер, услед сталног излагања високим температурама, треба да буде направљен од дебелостеничног метала отпорног на топлоту - лива, гвожђа, челика.

Многи модерни произвођачи роштиља опремају своје уређаје металним поклопцем који је фиксиран на посебним шаркама. Поред заштитне и декоративне функције, роштиљ се претвара у пуноправни роштиљ, који пружа топлотни ефекат не само одоздо, већ и одозго. Овакви уређаји тренутно су веома популарни међу љубитељима пјешачења и власницима сеоских кућа и приградских насеља.

Опције избора за роштиљ

Тип уређаја

У зависности од начина на који се планира управљање уређајем, сви роштиљи се деле на:

1. Стационарно. По аналогији са лемилицама, ови уређаји су дизајнирани за стационарни рад на одређеном месту - у земљи, у земљи. Масивне конструкције, тешка тежина, дебели зидови - то су њихове главне карактеристике;

2. Мобиле. Исти стационарни роштиљ, опремљен точковима у доњем дијелу. Допустите да се транспортује на краткој удаљености ако је потребно - до гараже за зиму, испод шупе у кишном времену;

3. Портабле. Одлична опција за љубитеље печења меса у природи. Они претпостављају склопиви дизајн и лако се уклапају у пртљажник аутомобила. Недостаци су мала дебљина зидова, због чега уређај има тенденцију да изгори након неког времена;

Извор "моћи"

1. Угаљ - класична верзија која се користи у већини уређаја ове класе. Обезбедити високу температуру и омогућити кување меса у најкраћем могућем року;

2. ОгревПринцип рада оваквог роштиља је нешто другачији. Спаљивање огревног дрвета загрева радну површину, што утиче на производе који се припремају. Пружа прилично брзо кување, али је потрошња огревног дрвета током рада уређаја прилично висока;

3. Плин и струја. Такви модели су популарни, пре свега, међу становницима стамбених зграда који нису у стању да кувају на традиционалним роштилима. Модели који раде на гас или струју, веома су разноврсни, али искључују могућност да се кува исти одрезак "са димом" који сви воле толико.

Материјал од којег је направљен роштиљ

1. Челик се широко користи за израду преносивих роштиља. Разликује се по отпорности на топлину и непретенциозности у одласку. Међу недостацима су и осетљивост на корозију током интензивне употребе, као и склоност ка сагоревању после неког времена (посебно типично за танкозидне моделе);

2. Лијевано жељезо је традиционални материјал за израду стационарних роштиља и роштиља. Висока чврстоћа и термичка стабилност, отпорност на оксидацију и корозију, непретенциозност у раду - то су главне предности овог материјала;

3. Гранит, камен, цигла. Власници сеоских кућа веома често опремљају импровизовани роштиљ властитим рукама, полажући га из камена, гранитних блокова или других сличних материјала. Такви уређаји ће бити одличан декоративни елемент вашег дворишта и место око којег се пријатељи окупљају у лежерним разговорима.

Доступност додатне опреме

1. Роштиљи за кување меса - битан атрибут сваког роштиља. Топлински отпорне металне решетке обложене тефлоном сматрају се најбољим. Величина и облик се бирају у зависности од конфигурације вашег уређаја;

2. Палета за сакупљање масти и сока је опциони додатак, који се не користи у потпуности. За неке, ово је сјајан начин да се ослободите непотребних проблема приликом чишћења и прања роштиља, док други верују да је сок и масноћа капање на угљевље и спаљивање мирисног дима битан атрибут кувања меса на угљевље;

4. Метални лим за печење различитих намирница. Инсталира се на угаљ и представља пуноправни аналог лонца, што вам омогућава да пржите сваку храну.

У следећим чланцима наши стручњаци кажу како изабрати пушницу и тајне избор роштиља.