7 најбољих ресторана у Минхену

Главни град Баварске је познат по својој традиционалној кухињи. Због тога многи гурмани сматрају да је Минхен досадан у гастрономским терминима, упркос обиљу институција. Али такво мишљење је погрешно из најмање два разлога. Прво, баварска кухиња је веома разноврсна и није ограничена на сва позната јела која се налазе у сваком бару. И друго, талентовани кувари најбољих ресторана у Минхену, чак и на основу обичних рецепата, успевају да створе кулинарска ремек-дела.

Изабрали смо 7 институција које вас неће разочарати, јер храна и услуга су врхунски. А ако не знате где да проведете вечер у Минхену или једноставно имате укусан ручак, погледајте наш рејтинг. Овде се налазе места на којима се гарантујемо да ћете се одлично провести и уживати у креацијама најбољих мунцхенских кувара.

Оцена најбољих ресторана у Минхену

Номинатион	мјесто	име ресторана	ратинг
Оцена најбољих ресторана у Минхену	1	Сцхварзреитер Тагесбар & Рестаурант	4.9
	2	Броединг	4.8
	3	Даллмаир	4.8
	4	Литтле Лондон Бар & Грилл	4.7
	5	Тантрис	4.7
	6	Ел гауцхо	4.7
	7	Пфистермухле	4.7

Сцхварзреитер Тагесбар & Рестаурант

Рејтинг: 4.9

У Минхену се налази укупно 13 ресторана са Мицхелиновим звездицама. Међу овим институцијама - Сцхварзреитер Тагесбар & Рестаурант, који се налази у хотелу Виер Јахресзеитен Кемпински. Име "Сцхварзреитер" одговара модном објекту. Ово је име истински краљевског јела које је Лудвиг ИИ обожавао. Сцхварзреитер је димљени лук из слатководног језера Цхиемсее, који се налази 70 км од Минхена. Ово јело је сада број 1 у ресторану. Али, наравно, ту су и многе друге делиције. На крају крајева, тим оснивања чини све да се традиционална баварска кухиња учини занимљивом и здравијом. У ту сврху искључени су "тешки" и "груби" састојци, побољшава се класични рецепт. Резултат су укусна јела са деликатним укусом и необичним текстурама. А ако нисте баш упознати са кухињом Бавари, можете се поуздати у препоруке конобара - особље је професионално и љубазно.

Броединг

Оцена: 4.8

Броединг је један од најпопуларнијих гурманских ресторана у Минхену. Високе цене на овом месту су сасвим оправдане, јер је храна овде невероватно укусна. И премда у унутрашњости нема посебних ужитака, многи гости примјећују да је то чак и на боље - ништа не одвраћа од уживања у храни у топлој, готово домаћинској атмосфери.

Мануел Рехеис (истовремено и шеф кухиње и сувласник установе) не мења иновативни концепт који ресторан ужива још од отварања 1990. године. Постоји само 6 јела на менију, и мењају се сваке вечери. Тако, сваки пут можете пробати апсолутно јединствена јела, тајне кухања које особље радо дели са гостима.

Ту су и велика аустријска вина и специјални десерти.Посета Броединг-у није само нови гастрономски дојам, већ права представа у којој можете научити много занимљивих ствари о кувању и послуженим винима.

Даллмаир

Оцена: 4.8

У срцу Минхена, недалеко од Мариенплатза, налази се највећи центар за делиције Даллмаир. Историја ове институције почиње у КСВИИ веку, када је отворена деликатесна продавница. У другој половини КСИКС века власник је постао Алоис Далмире - рођење светски познатог бренда луксузних производа.

Ресторан Даллмаир се налази на другом спрату зграде. Двије мале собе су намијењене за укупно 30 гостију, тако да се мјесто мора резервирати унапријед. Оригинална унутрашњост, у којој се елементи колонијалног стила складно испреплићу са модерношћу, доприноси стварању опуштене атмосфере.

Млади талентовани кувар Цхристопх Кунз комбинује класике најбољих европских кухиња са иновативним приступом у својој кулинарској креативности. Чак и најзахтевнији гурмани одушевљени су његовим необичним и фантастично укусним композицијама.

Литтле Лондон Бар & Грилл

Рејтинг: 4.7

Мали Лондон је установа која је отворена тек прије неколико година, али је брзо стекла популарност и међу становницима и гостима Минхена. Разлози су сасвим јасни: ту је пријатна атмосфера и укусна храна. Први је постигнут захваљујући најситнијим детаљима замишљеног ентеријера у енглеском стилу, гдје нема ничег сувишног, али све заједно ствара осјећај да сте у доброј старој Енглеској.

Друга је заслуга кухара. Константин Граилер припрема месо на такав начин да једва да ико може остати равнодушан. Амерички грил стеакс - Литтле Лондон главно јело. На менију се налазе и бројна јела од плодова мора, одлични десерти. Ресторан нуди добар избор алкохолних пића, а бар нуди необичне коктеле, укључујући безалкохолне, органске, по веома повољним ценама. Генерално, цене у овој институцији не гризу, иако је изнад просека. Послуживање меса са роштиља са поврћем коштаће око 35-45 евра.

Тантрис

Рејтинг: 4.7

Отворен 1971. године, Тантрис се сматра једним од најбољих угоститељских објеката не само у Минхену, већ иу цијелој Њемачкој. Висок ниво потврђују две Мицхелинове звезде и друге награде. Тантрис је 2009. године уврштен у ТОП 50 најбољих ресторана на свијету.

Овај огроман успех је углавном заслуга шефа кухиње. Тиролски Ханс Хаас је постао познат по свом кулинарском минимизирању, када рецепти нису допуњени новим састојцима, већ напротив, све што је сувишно је уклоњено.У исто време, мајстор има своју омиљену храну, као што је гуска јетра, од које припрема широк избор јела - од обичне супе до екстравагантних комбинација као што је јетра са јегуљом и цвеклом.

Оригинални дизајн овог ресторана привлачи посетиоце не мање од менија. За младе гурмане, обилазак Тантриса ће постати излет у прошлост, јер унутрашњост потпуно репродукује авангардни стил 70-их.

Ел гауцхо

Рејтинг: 4.7

Ово мјесто ће цијенити љубитељи одресака - према мишљењу посјетилаца, у Ел Гауцхо месо се кува једноставно укусно. Доиста, одрезак је главно јело у менију. Али вегетаријанци ће овдје наћи и много занимљивих кулинарских понуда које нису типичне за њемачке гастрономске установе. Уосталом, други "специјалитет" Ел Гауцхо - аргентинска кухиња.

Међутим, у унутрашњости се практично не одиграва тема припадности Аргентини. Дворана је уређена у европском стилу, дискретно и без дизајнерских ексцеса. Природни материјали и исти природни распон боја превладавају, што ствара посебну атмосферу удобности и мира.

Резервација није неопходна, али је боље да се унапред резервишу места, јер је ресторан често пун - ово место је почастило и становнике Минхена и госте Баварске престонице.

Пфистермухле

Рејтинг: 4.7

Ресторан Пфистермухле је такође укључен у листу срећних носилаца звезда Мицхелин. Установа се налази у историјској згради, у којој је у КСВИ веку постојала млин и пекара. Дизајнери су покушали да сачувају не само дух антике, већ и историју ове просторије, и користили веома необична решења (на пример, сенке од кесица од брашна). Има пуно дрва, кованих елемената који стварају посебно хармоничну атмосферу.

Исти склад осећа се у јеловнику, базиран на традиционалној баварској кухињи. Кухар тумачи винтаге јела на модеран начин. Необичне комбинације производа, оригиналан приступ послуживању - то је нешто што ће гурмани цијенити.

Што се тиче ресторана ове класе, Пфистермухле има прилично лојалну политику цена. На примјер, ручак, укључујући предјело, јуху, главно јело и десерт, коштат ће око 70 еура.

---

Пажња! Овај рејтинг је субјективан, није рекламирање и не служи као водич за куповину. Пре куповине треба да се консултујете са специјалистом.