13 најбољих маслинових уља

Становници Русије су познавали маслиново уље не тако давно, тако да мало људи зна сорте, категорије и друге критеријуме селекције. Како је производ користан не само као додатак храни, већ и као козметички производ, интерес купаца је висок. У овом чланку ћемо говорити о главним карактеристикама за које треба изабрати маслиново уље, као и представити рејтинг.

На основу корисничких прегледа, наши стручњаци су саставили рејтинг који укључује 13 најбољих маслинових уља.

Како изабрати маслиново уље

1. Метод добијања. Уља се одликују ознакама које говоре о начину припреме, а самим тим ио укусу производа. Дјевица је први хладни спин. Очуване су храњиве твари, витамини и минерали. Рок трајања је скроман, али упркос овом недостатку, већина домаћица је увјерена да је такво уље најбоље. Подијељена је на: екстра дјевичанско маслиново уље - најбољи производ с киселином од 0,8 посто; Дјевичанско маслиново уље - уље са киселином од 2%, изложено физичком, термичком и механичком напрезању. Чишћење се врши искључиво са природним састојцима; Обично дјевичанско маслиново уље - киселост је 3,3 посто. Рафинирано - очишћено хемијско-физичким процесима. Земљано воће се сипа хексаном, након чега се ослобађа уље. Остаци растварача се уклањају воденом паром и алкалијама. На крају се врши избјељивање и дезодорација. Подијељена је на: Рафинирано маслиново уље - нижи квалитет с киселином од 0,3 посто; Маслиново уље - мешавина уља: рафинисано и прво пресовање (киселост - 1 проценат); Рафинирано уље од маслинове пулпе - произведено од кестења са рафинацијом (киселост - 0,3 процента). Помаце - други спин са употребом хемијских и физичких технологија.
2. Површина за узгој маслина. Боја, укус, арома и друге карактеристике готовог производа зависе од овог критеријума. Пре куповине, консултујте се са продавцем или потражите информације на Интернету да бисте се боље упознали са специфичностима одређене сорте маслине која се узгаја у различитим деловима Шпаније, Италије, Грчке.
3. Боја Параметар је под утицајем сорте, зрелости и начина на који се воће обрађује. Постоје зелене и жуте нијансе.
4. Киселост. Показује ниво олеинске киселине у 100 г производа. Укус се не одражава, али стручњаци сматрају да је ниска киселост најквалитетнијих маслинових уља.
5. Арома. Угљоводоници, алкохоли, естери, алдехиди - посебне су супстанце које одређују мирис. Лоше је ако уопће нема ароме, јер то значи да је уље највјеројатније предуго било изложено сунцу.
6. Тасте. Природна маслинова уља имају интензиван, богат, слатки горак или слани окус. Одбијте да купите производ са воденим, ужеглим, металним и сирћетним укусом.
7. Рок употребе. Погледајте датум излијевања. Што је свежи, то је квалитет бољи. Резерва за куповину маслиновог уља се не препоручује.
8. Присуство седимента. Велике пахуљице на дну које се појављују када се производ складишти у фрижидеру не треба узети као индикатор погоршања. Напротив, то указује да је уље оригинално и квалитетно. Када загријавају пахуљице нестану.
9. Пацкинг материал. Купите производ само у стакленим или металним контејнерима. Маслиново уље је у стању да раздвоји горњи слој полиетилена, због чега штетне материје улазе у храну. Стога се пластичне боце не користе за паковање и складиштење.

Топ Оливе Оил Ратингс

Номинатион	мјесто	назив производа	цена за 1 литар
Најбоље италијанско маслиново уље	1	Франтои Цутрера Ектра Вергине	1 139 ₽
	2	Цаса Риналди Пуглиа Ектра Вергине	1 428 ₽
	3	Алце Неро Ектра Вергине Ди Олива ДОП	1 344 ₽
	4	Монини ектра виргин	853 ₽
Најбоље шпанско маслиново уље	1	Суерте Алта Пицуал Ектра Виргин	909 ₽
	2	Деортегас Пицуал Ектра Виргин	1 149 ₽
	3	Боргес Ектра Виргин	990 ₽
	4	Иберица ектра виргин	870 ₽
Најбоље грчко маслиново уље	1	Цретел П.Д.О. Мессара Ектра Виргин	1 280 ₽
	2	Минерва Каламата Ектра Виргин	949 ₽
	3	ГАЕА Греен & Фруити	1 400 ₽
	4	Делпхи Ектра Виргин	1 250 ₽
	5	Глафкос Ектра Виргин	1 260 ₽

Најбоље италијанско маслиново уље

Франтои Цутрера Ектра Вергине

Рејтинг: 4.9

Прва у рејтинг категорији је нерафинирано маслиново уље са Сицилије. Направљен је од прве октобарске бербе маслина. Боца се одмах након стискања, чиме се одржава пријатна арома и одличан укус. Производ се препоручује за здраву исхрану, као и за употребу у козметологији. Титула "најбољег" потврђена је златном медаљом примљеном 2017. године. Стручњаци су похвалили квалитет уља, препознајући производ као примјер. Корисници у рецензијама такође не штеде на похвалама, истичући исправну арому и деликатан, слатко-горак укус.

Цаса Риналди Пуглиа Ектра Вергине

Оцена: 4.8

Друга линија рејтинга иде на нефилтрирано маслиново уље из места званог Апулија. Производ спада у елитну категорију, јер је индикатор максималног садржаја засићених масних киселина прилично висок, а киселост је, напротив, ниска и износи 0,8 посто. Производ није подвргнут хемијској и / или топлотној обради током производње, тако да задржава корисне супстанце. Корисници примећују да је уље ретко, течно и да, упркос горчини, има пријатан укус који употпуњује јела од меса и поврћа.

Алце Неро Ектра Вергине Ди Олива ДОП

Рејтинг: 4.7

Трећа позиција у рангирању је нерафинисано маслиново уље хладног првог окрета. Направљен од плодова који се узгајају, бере и прерађују у одређеном региону, као што показује смањење ДОП-а. Због недостатка транспорта и минималног времена које је протекло од тренутка прикупљања директно до флаширања, производ задржава своју нутритивну вриједност. Италијанска компанија Алце Неро није производила природне производе у првој деценији. Компанија је носилац сертификата квалитета европског узорка, који омогућава стављање ЕУ Органиц Био на робу. Генетски инжењеринг се не користи у производњи, а употреба пестицида и опасних хемијских ђубрива је неприхватљива у пољима.

Монини ектра виргин

Рејтинг: 4.7

Четврто је нерафинирано маслиново уље првог хладно прешаног. Монини и даље остаје у породичном власништву, што се одражава у приступу производњи и, посљедично, у квалитети производа. Власник има укус и одабире уље прије пуњења и слања на продају. На пољима у којима маслине расту, не користе се штетна хемијска ђубрива и пестициди. Плодови се бере ручно, након чега се стисну хладним пресовањем. Монини је водећи брод италијанске прехрамбене индустрије са богатом историјом која датира из 1920. године. Производи се испоручују у више од педесет земаља. Посебност је додавање природних зачина, печурака, сушеног поврћа, биља или ораха.

Најбоље шпанско маслиново уље

Суерте Алта Пицуал Ектра Виргин

Рејтинг: 4.9

Прва у рејтинг категорији је нерафинисано маслиново уље првог хладног пресовања. Односи се на премиум класу. Према шпанским прописима, производ се сматра терапеутским. Уље се производи од плодова ране бербе у региону Баена. Половне граде Пикуал. Суерте Алта је основана почетком двадесетих година, а крајем деведесетих година званично је почела да се бави пољопривредом са органском предрасудом, што потврђује и сертификат Савета органске пољопривреде Андалузије, као и слични документи Јапана, Америке и Савета Европе.

Деортегас Пицуал Ектра Виргин

Оцена: 4.8

Друга линија иде на нерафинисано маслиново уље прве хладне преше. Разликује се новим укусом од мешавине разреда Пикуал и Арбекина. Киселост производа - 0,2% (љековито). Корисници примећују мек, деликатан, слаткаст укус са нотама артичока и бадема. Нафта се производи у Шпанији, на породичном имању, у регији Мурциа. Маслиници расту на 800 метара надморске висине. Околишност је потврђена цертификатом регионалне владе и Европског одбора за органску пољопривреду.

Боргес Ектра Виргин

Оцена: 4.8

Трећа позиција добија нерафинисано прво хладно прешано маслиново уље. У процесу производње, маслине нису изложене температури, што штеди драгоцене хранљиве материје што је више могуће. Укус, неутралан или горак, зависи од климе подручја у којем је убран и прешан, као и од сорте маслина. Производ је идеалан за дресинг салата и готова јела од меса или рибе. Ако је запремина већа од 1 литра или у стаклу, ако је запремина мања од литра, пакује се у контејнере. Компанија је основана 1914. године, али је и данас један од признатих лидера. Боргес производи чине 60% домаћег тржишта у сегменту производње маслиновог уља.

Иберица ектра виргин

Рејтинг: 4.7

Четврто место заузима прво хладно прешано нерафинисано маслиново уље. Направљен од одабраних плодова узгојених на Медитерану. Има богату арому и укус: мекана, без горчине, са нутти нотама. Идеалан је за припремање салата или кухање. Према повратним информацијама корисника, он не прекида, већ допуњује укус поврћа. Приликом пржења не даје мирис и не мијења боју. На пољима у којима маслине расту, не користе се штетне хемикалије и пестициди. Маслиново уље задржава корисне супстанце. Пакује се у обојене стаклене боце или лименке.

Најбоље грчко маслиново уље

Цретел П.Д.О. Мессара Ектра Виргин

Рејтинг: 4.9

На првом месту у рејтинг категорији је нерафинисано маслиново уље прве хладно пресоване. Право гарантованог региона производње је фиксирано на њега. Воће се гаји, бере, пресује и пакује у једном географском региону. У овом случају, у Грчкој, на острву Крит, у области Мессара. Производ није мешавина уља.Према мишљењу стручњака и корисника, уље има богат укус са израженом горчином, што указује на то да производња није имала нечистоће које побољшавају укус и опасне хемикалије.

Минерва Каламата Ектра Виргин

Оцена: 4.8

Друга линија се односи на нерафинисано маслиново уље првог хладног пресовања, које има оптималан однос цене, квалитета и запремине. Плодови се узгајају на острву Пелопонез, у регији Каламата, која се сматра главним мјестом раста изврсних сорти маслина. Купци у предности производа укључују пријатан укус без горчине, што је инхерентно екстра дјевици. Уље је погодно за прављење умака, облога, маринада, готових јела и пржења. Заговорници прехране и правилне исхране наводе доступност цена, што не утиче на квалитет производа.

Греен & Фруити

Оцена: 4.8

Трећа позиција добија нерафинисано прво хладно прешано маслиново уље. Има воћни букет са завршном обрадом зрелих маслина и благо пеперастим укусом. Производ је намењен истинским познаваоцима фине кухиње. Плодови се бирају ручно, они се истискују и пуне у готовом уљу у једном региону - граду, на источном Криту. Место је једно од најпознатијих по производњи маслинових уља, јер плодно тло, планински терен и дуге дневне сате стварају услове за формирање јединствене микроклиме. Бренд је добио највише награда и члан је Ектра Виргин Аллианце.

Делпхи Ектра Виргин

Рејтинг: 4.7

Четврто је нерафинирано прво хладно прешано маслиново уље произведено на острву Крит у Грчкој. Укус производа је неутралан: благо даје зреле маслине, али нема приметну горчину. Арома није богата нотама, тако да купци, посебно прави гурмани, нису задовољни. Производ је идеалан за прављење сосова, облога, маринада, итд. Када пржите, као и друга маслинова уља, Делпхи Ектра Виргин не емитује канцерогене твари које су штетне по здравље.

Глафкос Ектра Виргин

Рејтинг: 4.6

Пето место је друго маслиново уље са грчког острва Крита. Производ је нерафинисан први хладно пресован. Направљена од коронеики маслина, има зеленкасто-златну боју, богату арому и благи укус са лаганим горким нотама. Произвођач препоручује за потпуно откривање користити маслиново уље за прелив за салату. Пестициди и опасне хемикалије се не користе у пољима. У композицији нема нечистоћа које побољшавају укус, јер је производ 100% природан. Глафкос Ектра Виргин долази у 17 земаља.

---

Пажња! Овај рејтинг је субјективан, није рекламирање и не служи као водич за куповину. Пре куповине треба да се консултујете са специјалистом.