12 најбољих ресторана у Паризу

Париз је главни град не само високе моде, већ и високе кухиње. Овде је велики број институција за свачији укус. И овде је највећи број институција високе класе. Француска у цјелини је рај за гурмане, а Париз је концентрирао најбоље од најбољих. У овом граду има више ресторана са Мицхелиновом базом него у половини европских земаља заједно. Првенство међу градовима на светском рангу је друго иза Токија, заузимајући часно друго место у Мицхелиновом водичу, и поседујући, укупно, 203 звезде. 167 ресторана у Паризу могу се похвалити овом највишом наградом. Осим тога, у главном граду Француске, многе институције које још нису пале на Мицхелинову листу, али имају и друге престижне награде, и што је најважније - препознавање посјетилаца. Зато је избор између 12 најбољих ресторана у Паризу веома тежак. Наш рејтинг је укључивао заиста јединствена места која се разликују од других по нечему посебном. Посета овим ресторанима ће бити незабораван кулинарски доживљај и сигурно ћете пожељети да се вратите овамо.

Оцена најбољих ресторана у Паризу

Номинатион	мјесто	ресторан	ратинг
Оцена најбољих ресторана у Паризу	1	Пиерре гагнаире	5.0
	2	Л'амброисие	5.0
	3	Ла гранде каскада	5.0
	4	Алаин Дуцассе у Плаза Атхенее	4.9
	5	Гуи савои	4.8
	6	Л'астранце	4.8
	7	Епицуре	4.7
	8	Цобеа	4.7
	9	Лес Апотрес де Пигалле	4.7
	10	Ла труффиере	4.6
	11	Л'ароме	4.5
	12	Граиндорге	4.5

Пиерре гагнаире

Рејтинг: 5.0

Ресторан Пиерре Гагнаире је добио име по оснивачу - чувеном француском кувару. Ово је његова прва установа маестро кување отворена у Паризу 1996. Од тада, угоститељ је основао многе тачке у свим деловима света, али Пиерре Гагнаире, очигледно, је остао најомиљенији замисао. Управо је овај ресторан већ три године за редом (од 2006. до 2008.) заузимао треће место на листи најбољих ресторана на свету и примио је многе престижне награде, међу којима, наравно, и Мицхелинове звезде.

Ово мјесто ће цијенити они који воле кулинарске авантуре. Пиерре Гарниер је ненадмашан мајстор експеримената. Комбинира неспојиво - састојке, боје, текстуре - тако деликатно да ће и најзахтјевнији гурмани бити одушевљени. Уосталом, ко би још помислио на пуњење сировог шкампа са љутим паприком или кување парпентинског карпачија. И Пиерре Гарнеи долази још више лудих идеја које су отелотворене у правим ремек-дјелима.

Л'амброисие

Рејтинг: 5.0

Ресторан Л'Амброисие је још један паришки Мицхелин “три звездице” где можете пробати аутентичну француску класичну кухињу. Многе славне личности га не игноришу. Међу ВИП гостима овог ресторана су Францоис Холланде и Барацк Обама.Међутим, сви ће се овде осјећати добродошло и од особља ће добити максималну пажњу.

Л'Амброисие нуди сезонски мени са изузетно свјежим производима. Овде нема претјераног експериментирања - храна је традиционалнија него иновативна. Али ово је класик, доведен до савршенства. Није ни чудо што се назив ресторана - Амбросиа - преводи као "храна богова".

Ентеријер је такође дизајниран у "божанском" стилу. Луксузне таписерије, црно-бели мермерни под, искричави кристал, позлата у декорју стварају атмосферу озбиљности и посебног значаја тренутка. Ово место је идеално за романтичну вечеру у Паризу или за прославу значајних догађаја.

Ла гранде каскада

Рејтинг: 5.0

Ла Гранде Цасцаде има репутацију најгламурознијег ресторана у Паризу. Ако покушате да ставите његов опис у три речи, то ће бити: “Рицх. Скупо. Укусно.

Ресторан се налази у Боис де Боулогне, у згради изграђеној за остатак Наполеона ИИИ. Краљевска вага се овде осећа у свему - на тргу (има неколико хала и великој тераси), у декорацији, иу приступу свим детаљима. Чак и најизбирљивији посетиоци неће моћи да пронађу ни једну ману ни у атмосфери ни у јелима. Ла Гранде Цасцаде нуди гурманску кухињу која ће вам сигурно пружити нова осећања укуса.

Ово место је често изабрано за свадбе, банкете, гала вечере. Заиста, у Паризу нема толико ресторана, где је све лепо - и локација. Према оцјенама гостију, Ла Гранде Цасцаде заслужује чак и више од три звијезде, јер је храна овдје, уистину, изнад свега хвале.

Алаин Дуцассе у Плаза Атхенее

Рејтинг: 4.9

Алаин Дуцассе - без претјеривања, легенда о пословању ресторана у свијету. У професионалној „колекцији“ овог најнаграђиваног француског кувара, већ постоји 19 Мицхелинових звезда, а три од 26 ресторана обележена су са три Мицхелинове звезде.

Зашто смо онда укључили Алена Дукаса у Плаза Атхенее у ТОП, а не неки други ресторан ланца Алаин Дуцассе? Јер овај ресторан је пример очаравајућег успеха и зарадио је своје три звездице у само пет месеци од отварања у Паризу 2000. године (ово је светски рекорд).

У срцу хотела Алаин Дуцассе ау Плаза Атхенее је модерна варијација класичне француске кухиње. У традиционалној композицији састојака, шеф кухиње је додао нове детаље који храни дају јединствен, јединствен укус.

Налази се у једном од најскупљих делова Париза - на улици Монтаигне у Плаза Атхенее.

Гуи савои

Оцена: 4.8

Међу гастрономским ресторанима у Паризу, Гуи Савои се истиче посебним стилом. Све овде - укључујући и мени - сажето, дискретно, минималистички - и истовремено фантастично лепо. Ова установа, познати француски кулинарски специјалиста Гуи Савои отворен је 1987. године и традиционално се зове своје име. У ресторану Гуи Савои, он је утјеловио свој концепт хране као умјетност насупрот фаст фооду и индустријским јелима.

Ресторан Гуи Савои састоји се од неколико мањих дворана са властитим именима ("Паришки призори", "Библиотека", "Лијепа Баццха", итд.). Ипак, увијек су присутни неки специјалитети, као што је, на примјер, јуха од артичока с тартуфима. Гостима се нуде само двије опције дегустацијског јеловника, чија је цијена фиксна (“Престиге” - 250 еура, “Боје, текстуре и окуси” –360 еура).

Л'астранце

Оцена: 4.8

Паришки ресторан Л'Астранце зарадио је своје три Мицхелинове звезде захваљујући таленту младог кухара. За својих 35 година, Пасцал Барбеау има највећи ауторитет у ресторану. У Л'Астранцеу је веома тешко резервисати место - у Паризу има много оних који желе да испробају његова невероватна јела, а хала ресторана има само 25 гостију.

Унутрашњост објекта може се чинити превише обичном и неупоредивом: сиви зидови, обичне софе - тешко је вјеровати да се налазите у гурманском ресторану. Али то је такође концептуални потез. Пасцал Барбо назива ресторан "анти-фасхион" и вјерује да ништа не смије одвратити од хране. А храна је заиста сјајна. Креативност, креативност и иновативност су оно што Л'Астранце вреднује. Сваки дан је мени нови, једино што остаје непромијењено је чврста пита са шампињонима и фоие грасом, коју можете наручити овдје у било које вријеме.

Епицуре

Рејтинг: 4.7

Ресторан Епицуре - један од најпопуларнијих у Паризу. Налази се у исто тако познатом паришком хотелу Ле Бристол. И Епицуре је познат не само због присуства три Мицхелин-ове звезде - у француској престоници много је "звезда" институција. Овај ресторан је стекао славу као једно од омиљених места Николаса Саркозија. Такође је био почашћен пажњом многих других познатих људи, као што је Владимир Позднер, који је овде прославио 80 година постојања.

Епикуру ће свакако одушевити они који траже нова гастрономска открића. Његов шеф Ериц Фресхон добитник је титуле "Најбољи кухар Француске" и многих других престижних награда, укључујући и носиоца Ордена части. Али, упркос слави и бројним титулама, фреон често и сам постаје на шпорету, а гости имају прилику да уживају у храни коју припрема велики мајстор.

Цобеа

Рејтинг: 4.7

Смештен у Паризу у округу Монтпарнассе, ресторан Цобеа привлачи бројне посетиоце мирном атмосфером и врхунском кухињом. Елегантан, пажљиво промишљен ентеријер, велики прозори са погледом на зелену зону са Кобеисом - све то доприноси мирном стању, опуштању и максималном уживању у храни. А кувар Пхилиппе Беллисент са својим партнером, сомелијером Јероме Кобу, осигурава гостима уживање у незаборавном доживљају.

Цобеа се не може похвалити богатим јеловником - овдје је само неколико врста ручкова и вечера. Али шта! Посетиоци имају могућност да изаберу позиције од четири, шест или осам комплета, као и да наруче одабрана вина, од којих је на мапи Цобеа више од 250 брендова.

За љубитеље чека посебна понуда - за њих је припремљен посебан стол, скривен од очију осталих гостију у малом удубљењу.

Лес Апотрес де Пигалле

Рејтинг: 4.7

Овај мали ресторан у близини Монтмартреа привлачи непосредну, опуштену атмосферу. Повући се овдје неће радити - у малој соби је увијек гужва и бука, а интеријер није ресторан. Зато је за романтичан дан боље да изаберете друго место у Паризу, али да се добро проведете са пријатељима, једете укусну храну и не трошите много новца док то радите - то је то. На крају крајева, храна овдје, иако без гастрономских ужитака, је невјеројатно укусна и изванредна. Поред европског, ту се послужују јела јужне Америке. Али прва и друга - у ауторовој импровизацији, која ће свакако изненадити.

Кулинарски експерименти три брата који су отворили Лес Апотрес де Пигалле у лето 2016. вољели су становнике француске престонице и госте Париза толико да ресторан у најкраћим линијама није само полетио у ТОП Трипадвизор, већ је освојио прво мјесто према посјетитељима. Да бисте дошли овде, стол ће морати да резервише најмање неколико недеља.

Ла труффиере

Рејтинг: 4.6

Назив овог ресторана заправо одражава његов концепт: главни производ је тартуф. У хотелу Ла Труффиере можете пробати широк избор јела са тартуфима, укључујући и десерте.Аурелиен Брагуиер, млади, али насловни и искусни кувар, ствара таква врхунска ремек-дјела од тартуфа која је једноставно немогуће заборавити.

Међутим, ниједан тартуф није познат у Паризу за овај ресторан. У менију - много занимљивих јела. Гостима се нуде јединствене комбинације, изванредна рјешења, ауторски поглед на модерну француску и еуропску кухињу. Гурмани ће цијенити креативни приступ десертима - Ла Труффиере послужује колаче од бадема с тартуфима, сладоледом од инћуна, сорбета ружмарина и других врло оригиналних слаткиша. Посебна пажња се посвећује квалитету производа (неки су посебно наручени у другим земљама).

Л'ароме

Рејтинг: 4.5

Л'Ароме је ресторан у Паризу који ће остати упамћен по својој посебној профињености, шарму и елеганцији. Институција је добила своју прву Мицхелинову звијезду још 2009. године. Овај успјех је заслуга кухара Тхомаса Булла - професионалца највише класе. Нуди ауторски мени у којем је свако јело разрађено до најситнијег детаља. То је диван склад боја, укуса, арома. У традиционалној француској кухињи Булло је додао оријенталну ноту. Резултат су иновативни укуси и потпуно нови укуси. Међутим, кулинарска креативност Булла остаје у оквиру разумних комбинација, тако да се гости у Л'Аромеу никада не разочарају, као што се често дешава код других гурманских ресторана. Величине делова ће вас такође задовољити - овде уопште нису микроскопски, за разлику од многих гастрономских објеката у Паризу. Стога, многи бирају Л'Ароме као мјесто гдје можете јести, не само укусно, већ и задовољавајуће, и што је најважније - по цијени која је прилично лојална, као и за Париз.

Граиндорге

Рејтинг: 4.5

Отворен у Паризу још 1992. године, 2017. Граиндорге је коначно добио своју заслужену Мицхелинову звезду, што потврђује висок ниво кулинарске уметности шефа кухиње, а уједно и власника ресторана Бернард Броокс.

Овај мали ресторан у стилу арт децоа дуго је био омиљен у Паризу. Унутрашњост у стилу тридесетих година, мирна атмосфера има пријатну забаву и уживање у храни. Ово место је погодно за пословне састанке и за романтичну вечеру.

Назив ресторана може изгледати помало чудно - од француског "зрна дорге" преводи као "јечмена зрна". Али ова култура је једна од главних у Фландрији, региону чије су традиције постале „програмске“ за ресторан. Граиндорге нуди уживање у правим фламанским јелима. Једна од опција менија се зове “Повратак Фландрије”. Осим тога, овдје можете пробати изврсно пиво и пристојно квалитетно вино.

---

Пажња! Овај рејтинг је субјективан, није рекламирање и не служи као водич за куповину. Пре куповине треба да се консултујете са специјалистом.