Ako si vybrať proteín

Ak sa rozhodnete dať telo do poriadku v predvečer novej sezóny, budete sotva schopní zvládnuť bez použitia špeciálnej športovej výživy. Hlavným zástupcom je proteín - vysoko koncentrovaný syntetizovaný proteín obohatený o vitamíny a stopové prvky. Tento doplnok nespôsobuje žiadne poškodenie tela a je vhodný pre profesionálnych športovcov, ale aj pre priaznivcov zdravého životného štýlu, ako aj pre tých, ktorí nemajú možnosť jesť pravidelne - proteínový kokteil je oveľa zdravší a uspokojivejší ako hamburger alebo balíček čipov.

obsahu

1. Top Protein Výrobcovia
   
2. Typy proteínov
3. Možnosti výberu bielkovín
4. Vyberte proteín pre konkrétnu situáciu

Top Protein Výrobcovia

Je nepravdepodobné, že by tieto značky začiatočníkom niečo povedali, ale skúsení kulturisti poznajú tieto mená:

1. Optimálna výživa

2. Weider

3. univerzálne

4. Cuttlerova výživa

5. Dymatize

Tieto produkty je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach športovej výživy. Predtým, než dáte prednosť jednej alebo inej značke, mali by ste si prečítať recenzie športovcov, ktorí ju používali, ktorí nie je ťažké nájsť v sociálnych sieťach a na tematických fórach.

Typy proteínov

Proteín nie je nič viac ako vysoko koncentrovaný prírodný proteín vyrobený extrakciou proteínových produktov. Najlepšie odrody bielkovín obsahujú 75-80% čistého proteínu, zvyšných 20-25% klesá na podiel všetkých druhov multivitamínov, aminokyselín, kreatínu a ďalších látok potrebných na zvýšenie telesnej hmotnosti. Na predaj sa nachádza čistý proteín a jeho ochutené náprotivky s rôznymi príchuťami - banán, čokoláda, vanilkové príchute.

Srvátkový proteín

Najbežnejší typ proteínu odvodený zo srvátky pri vysokej teplote a tlaku. Srvátkový proteín možno rozdeliť do troch podmienečných skupín:

1. Sústrediť. Obsah proteínu je 75 až 80%, absorbovaný počas 1,5 až 2 hodín;

2. Izolovať. Purifikovaný proteín, hmotnostný podiel proteínu dosahuje 90 až 95%. Tento proteín je takmer úplne bez laktózy, a preto je absorbovaný v tele oveľa rýchlejšie koncentrát;

3. Hydrolyzát. Najpokročilejší typ proteínu, v ktorom sú molekuly proteínu rozdelené do formy esenciálnych aminokyselín. Okamžite sa vstrebáva, a preto je vhodný na príjem počas cvičenia.

dôstojnosť

• Dôstojný hmotnostný zlomok proteínu;

• Nízke náklady;

• Používa sa na zvýšenie hmotnosti aj na sušenie;

• Vhodné na použitie v noci;

• Rýchlo stráviteľné;

nedostatky

• Nie je vhodný pre ľudí s individuálnou intoleranciou proteínov;

kazeín

V srdci kazeínu je odstredené mlieko. Jeho hlavnou výhodou je dlhodobá asimilácia - 6 - 8 hodín, čo z nej robí vynikajúci doplnok pre tých, ktorí športujú, ale nemajú možnosť jesť pravidelne. Použite kazeín v noci, aby ste zabránili svalovému katabolizmu.

dôstojnosť

• Obsah proteínov do 90-95%;

• Vhodné na potlačenie katabolizmu v noci;

• Absorbuje sa za 6-8 hodín;

• Minimálne množstvo tuku;

nedostatky

• Individuálna intolerancia laktózy;

• Špecifická chuť;

Vaječné bielkoviny

Medzi profesionálne kulturistov je považovaná za najlepšiu možnosť, s plnou stráviteľnosť. Zdrojom proteínu v tomto proteíne sú kuracie vajcia, z ktorých sa počas procesu syntézy odstráni všetka vlhkosť. Vaječný proteín je známy svojím 100% obsahom proteínov a úplnou absenciou tukov a sacharidov.

dôstojnosť

• Obsah proteínu 95-100%;

• Dokonale vyživuje;

• Nedostatok tuku a sacharidov;

• Úplná stráviteľnosť;

nedostatky

• Vo svojej čistej forme, dosť zriedkavé;

• Nie je vhodný pre ľudí, ktorí sú alergickí na vaječný bielok;

• Veľmi drahé;

Sójový proteín

Týmto názvom znamenajú bielkoviny vyrobené z rastlinných zdrojov - sójové bôby, rôzne strukoviny, pšenica, ryža. Kvalita tohto proteínu je veľmi priemerná, ale uprednostňujú ho vegetariáni a všetci, ktorí nepijú živočíšne produkty.

dôstojnosť

• Absorbuje sa za 3-5 hodín;

• Nízke náklady;

• Obsah proteínov na úrovni 60-65%;

nedostatky

• Ochudobnená kompozícia, pokiaľ ide o aminokyseliny;

• Telo nie je úplne absorbované;

Možnosti výberu bielkovín

Množstvo a percento aminokyselín v proteíne

Kvalitný proteín musí nevyhnutne obsahovať 18 rôznych aminokyselín a ich prevládajúce množstvo by malo byť takzvané esenciálne aminokyseliny BCAA, vrátane izoleucínu, leucínu a valínu. Čím viac z nich je v percentách - tým lepšie a drahšie, resp. Proteíny. Najlepšie v tomto ohľade sú srvátkové a kazeínové proteíny, obsahujú všetky potrebné aminokyseliny a percento BCAA je tiež na maximálnej úrovni.

Zloženie a percento proteínových zložiek

V prvom rade je potrebné venovať pozornosť množstvu bielkovín na 100 gramov výrobku, ako aj jeho pôvodu. Faktom je, že mnohí výrobcovia sú mazaní a poukazujú na „srvátkový proteín“ alebo „izolát“ na obale av zložení na opačnej strane je prvý riadok „sójový proteín“, ktorý je rastlinného pôvodu. Z nákupu tohto proteínu by sa mali zdržať, pokiaľ, samozrejme, nie je úlohou nakupovať rastlinné bielkoviny.

Dôležité je tiež množstvo tuku a sacharidov obsiahnutých v proteíne. Úplne sa ich zbaviť nebude fungovať, niektoré z nich sú obsiahnuté aj v čistom vaječnom bielku. Je potrebné venovať veľkú pozornosť tomu, že obsah tukov a sacharidov nepresahuje 4 - 5% celkového proteínu, inak tieto látky prispejú k náboru nielen svalov, ale aj tukového tkaniva.

Ochutené alebo "čisté"?

Proteín je látka, ktorá nemá výrazný zápach a chuť je nejasne pripomínajúca suché mlieko. Táto okolnosť vedie k tomu, že mnohí športovci radšej kupujú ochutené výrobky - čokoládu, vanilku, s ovocnou príchuťou. Na tomto účte, skúsení kulturisti nemajú jednomyseľný názor, ale stále sa predpokladá, že je lepšie kúpiť "čistý" proteín. Jeho zloženie nemá chuť a sladidlá a jeho cena je výrazne nižšia.

Vyberte proteín pre konkrétnu situáciu

V skutočnosti jediná pravá odpoveď na túto otázku neexistuje. Všetko záleží na tom, kto dostane proteín, na aké účely, ako aj na úrovni cvičenia, ktoré dostáva jeho telo.

Aký proteín si vybrať dievča

Pre dievčatá, ktoré chcú udržiavať fit a pravidelne pracovať v telocvični, bude robiť klasický srvátkový proteín s množstvom bielkovín až 80-85%, ako aj s vysokým percentom BCAA.Ak neznášate laktózu, je najlepšie dať prednosť izolácii.

Výber proteínu na chudnutie

Na to, aby proces znižovania hmotnosti prebiehal efektívne, je potrebné minimalizovať množstvo sacharidov a tukov vstupujúcich do tela. Na tento účel by sa mal uprednostniť proteín s minimálnym obsahom, ako aj vysoké percento proteínu. Vynikajúcou voľbou by bol kazeín - kvôli pomalému vstrebávaniu dlho pohlcuje pocit hladu. Užitočným doplnkom je L-karnitín - vďaka nemu sa pri výkone fyzického cvičenia bude spaľovanie tukov vykonávať čo najefektívnejšie.

Výber proteínu na získanie svalovej hmoty

Získanie svalovej hmoty je komplexná úloha, pri ktorej hrá dôležitú úlohu správne zvolený proteín. Jeden konkrétny pohľad tu nebude fungovať. Izolát je ideálny pre každodenné použitie, bude slúžiť ako hlavný zdroj proteínov vstupujúcich do tela. Počas tréningu a bezprostredne po ňom, aby sa zabránilo katabolizmu, je nevyhnutné uchýliť sa k pomoci hydroizolátu, ktorý je v tele absorbovaný čo najrýchlejšie. A aby sa zabránilo katabolizmu v noci, uchýliť sa k pomoci kazeínu, ktorý sa absorbuje 6-8 hodín. A nemali by sme zabúdať, že proteín nie je hlavným zdrojom potravy, ale len prísadou.

Výber srvátkových proteínov

Odrody srvátkového proteínu boli popísané vyššie v úplnom detaile, a preto pri výbere, ktorý proteín si kúpiť, je potrebné začať s tým, či vaše telo toleruje laktózu alebo nie. V prvom prípade bude koncentrát možnosťou, v druhom prípade bude lepšie dať prednosť izolátu. Nezabudnite na hydroizoláciu - tento typ srvátkového proteínu je najvhodnejší na použitie počas cvičenia a bezprostredne po ňom.

V nasledujúcich článkoch hovoria naši experti ako si vybrať zisktajomstvo výber činiek pre športodporúčania pre. \ t výber aminokyselín pre šport a funkcie výber baru pre domácnosť.

---

Varovanie! Tento materiál je subjektívnym názorom autorov projektu a nie je návodom na nákup.