Ako si vybrať mixér pre domácnosť - odborné poradenstvo

Pri výbere miešačky je potrebné dbať nielen na jej výkon a vybavenie, ale aj na iné parametre.

obsahu

1. Ako si vybrať mixér: hlavné kritériá
2. Typy miešačov
3. Možnosti výberu mixéra
4. Zhrnutie: ako si vybrať mixér
5. Koľko je dobrý mixér
6. Výrobcovia špičkových miešačov
7. Prepínač video voliča

Ako si vybrať mixér: hlavné kritériá

Pri výbere mixéra sa odporúča dodržiavať nasledujúce kritériá:

1. Typ miešača (ponorenie alebo stacionárne);

2. energie;

3. Miska na výrobu materiálu a jej objem (pre ponorný mixér);

4. Materiál puzdra;

5. Prevádzkové režimy;

6. Kompletná sada;

7. Hmotnosť (pre ponorný mixér).

8. Dôležitý je aj výrobca zariadenia.

Typy miešačov

Stavebné miešačky sú rozdelené do dvoch typov - ponorné (manuálne) a stacionárne.

Ponorné (ručné) miešačky

Ponorné miešačky sú najbežnejšou a klasickou verziou takýchto kuchynských spotrebičov. Konštrukčné alebo dodávkové balenie takýchto zariadení neobsahuje nádobu. Samotný miešač je blok s elektrickým pohonom, v spodnej časti ktorého sú inštalované otočné rohy.

Pri práci sa tieto korolely ponoria do výrobku, vopred sa vylejú alebo zložia v každej nádobe - misa, panvica atď.

Dôležité parametreurčovanie výkonu ponorných miešačov je dĺžka ráfikov. Čím vyššia je - tým viac produktov bude možné zariadenie zmiešať.

Stacionárne miešačky

Stacionárne miešačky sa odlišujú od ponoriek iba neprítomnosťou držadla a prítomnosťou stojana. Korolely takýchto zariadení sú umiestnené v špeciálnej sklápacej "hlave". Výrobky sa majú vkladať do dodaného pohára - avšak s kompatibilitou rozmerov môžete použiť akékoľvek iné domáce potreby.

Mnohé prevádzkové parametre takého miešača sú určené priloženou nádobou. Jeho objem ukazuje, koľko výrobkov môže zariadenie spracovať, a materiál - ako praktické bude zariadenie.

Možnosti výberu mixéra

Pri výbere mixéra zvážte nasledujúce parametre:

1. energie;

2. Materiál a objem nádoby (pre stacionárne miešačky);

3. Materiál puzdra;

4. Prevádzkové režimy;

5. balenie;

6. Hmotnosť (pre ručný mixér).

energie

Výkon určuje nielen maximálnu rýchlosť otáčania ráfikov, ale aj „kompatibilitu“ miešača s rôznymi typmi výrobkov. Ak teda plánujete hniesť husté cesto alebo podobné viskózne látky, mali by ste si vybrať model s výkonným pohonom. Na iné účely to nie je zvlášť potrebné.

Vysoko výkonné mixéry v skutočnosti nie sú potrebné. Pre miešanie prevažnej väčšiny výrobkov, vrátane mletého mäsa, tekutých druhov cesta a ovocného pyré, je dostatok zariadenia určeného na spotrebu 200-500 W alebo 80-350 W efektívne spotrebované.

V zriedkavých prípadoch, ak je to potrebné, napríklad na šľahanie smotanovej peny, polievanie ľadu alebo miesenie hrubého cesta, je potrebný silnejší mixér - od 500 wattov.

Materiál misy a objem

Materiál a objem nádoby určujú praktické vlastnosti stacionárnych miešačov. Môže byť vyrobený z plastu, skla alebo kovu.

Plastová miska

Plastové - najviac rozpočtu možnosť. Mixéry vybavené takou miskou môžu stáť až niekoľko tisíc rubľov.

Sklenené misy

Sklenené misy sa zriedkavo nachádzajú v stacionárnych miešačkách kvôli ich mechanickej krehkosti. Majú však atraktívny dizajn a ľahko sa čistia.

Kovové misky

Kovové misy sa najčastejšie vyskytujú v miešačkách horného cenového segmentu (od 20 tisíc rubľov). Líšia sa v najvyššej trvanlivosti.

Ak to rozpočet dovolí - stojí za to si vziať mixer s kovovou miskou. Ak je obmedzená, potom s plastom. Sklo je napriek svojej dekoratívnej a funkčnej príťažlivosti stále príliš krehké.

Dôležitý je aj objem nádoby. Čím viac je - tým viac výrobkov sa do neho „zmestí“. Ale príliš veľké misy sa neodporúčajú ani z dvoch dôvodov. Prvým z nich je, že bude trite nainštalovať ho tvrdo (pri plnení môže vážiť od 3 kg). Druhým je, že kvalita miešania bude trpieť.

Ideálnym riešením pre domáce použitie sú teda misky s objemom 1-3 litrov.

Pre najvyššiu kvalitu miešania, ktorá je obzvlášť dôležitá pre niektoré výrobky, ako sú cesto alebo omáčky z ingrediencií rôznych konzistencií, by ste mali zvoliť mixér s rotujúcou miskou. Takéto zariadenie na zaistenie najväčšej jednotnosti štruktúry hotového pokrmu.

Nevýhodou rotujúcej misky je nedostatočná krížová kompatibilita. To znamená, že v takomto miešači nebude možné inštalovať ďalší kontajner. Bežné kuchynské misy alebo modely od iných výrobcov spadnú z pohybujúceho sa povrchu.

Materiál tela

Materiál karosérie nemá špeciálny vplyv na funkčnosť zariadenia, ale závisí od neho konštrukcia a prevádzková doba miešačky. Táto technika môže byť plastová alebo kovová.

Plastová skrinka mixéra

Plast je najrozšírenejším materiálom v ručných miešačkách. Je ľahký, čo je obzvlášť dôležité pre tento typ zariadenia.

Puzdro na miešačku kovov

V kovových puzdrách sa zvyčajne vykonávajú stacionárne mixéry.

Prevádzkové režimy

Okrem rôznych rýchlostí, mixéry ponúkajú niekoľko ďalších režimov prevádzky, ktoré vám umožňujú dokonale premiešať určité typy výrobkov:

1. Turbo režim Zariadenie v ňom pracuje pri maximálnej rýchlosti, účinne šľahá, mieša alebo dokonca delí produkty;

2. Pulzný režim. Prístroj pracuje pri vysokých rýchlostiach a periodicky sa vypína. Tým sa predchádza riziku prehriatia pohonu zariadenia a jeho poškodeniu a súčasne kvalitatívne miešanie alebo drvenie produktov;

3. Pomalý štart. Umožňuje spustiť mixér pri nízkej rýchlosti, aby ste jemne premiešali produkty alebo pridali niečo do zmesi;

4. Ochrana proti prehriatiu vypne mixér, keď motor dosiahne extrémne vysoké teploty.

Všetky tieto funkcie (s výnimkou ochrany proti prehriatiu) majú pomerne úzke oblasti použitia, takže nákup mixéra, ktorý je s nimi vybavený, stojí za to len vtedy, ak ho plánujete použiť na prípravu zodpovedajúcich jedál.

trysky

Počet dýz závisí od počtu dýz. Obvykle súprava obsahuje ráfiky a háčiky. Trysky pre miešačku sú však nasledovné:

1. Biče na bitie sú určené na miešanie a bitie rôznych kvapalných a pyré;

2. Háčiky na cesto umožňujú výmenu tekutého, stredného alebo dokonca hrubého cesta;

3. Tryskový miešač je určený na prípravu zemiakovej kaše z mäkkých výrobkov (ovocie, varená zelenina, niektoré druhy mäsa);

4. Univerzálna brúska má podobnú funkčnosť ako ponorný mixér a dokáže „vyrovnať“ aj s pevnými produktmi.

Čím viac trysiek je v mixéri, tým lepšie.

Hmotnosť ručného mixéra

Hmotnosť ručného mixéra je priamo závislá na jeho výkone. Modely vybavené pohonom 300-500 W majú hmotnosť asi 0,5-1 kg. Ale výkonné miešačky (od 1 kW) už vážia viac ako 1 - 1,5 kg.

Optimálna hmotnosť ručného mixéra je do 1 kg vrátane a čím je menšia, tým lepšie. Vzhľadom k tomu, ťažké zariadenie v rukách držať nepríjemné.

Zhrnutie: ako si vybrať mixér

Pri výbere mixu môžete sledovať tento algoritmus:

1. Ohodnoťte rozpočet. Ak je to menej ako 10 tisíc rubľov - je lepšie kúpiť kvalitný ručný mixér. Ak je viac - potom môžete venovať pozornosť stacionárnym modelom;

2. Hodnotiť miesto v kuchyni a požadované scenáre použitia. Ak chcete uvoľniť ruky a na pracovných plochách je veľa voľného miesta - mali by ste si kúpiť stacionárny mixér. Ak nie je priestor a sloboda rúk nezáleží (nie je často plánované používať zariadenie) - model ponorenia bude robiť;

3. Hodnotiť plánované prípady použitia. Budete musieť pichať ľad, miešať husté cesto alebo mleté ​​mäso, pripraviť šaláty pomocou mixéra, šľahačky - potrebujete silnejší model. Plánuje sa jednoducho zmiešať rôzne kvapaliny - potom bude zariadenie stačiť na 80 až 500 W;

4. Čím viac trysiek v súprave - tým lepšie.

Koľko je dobrý mixér

Miešačky stoja od niekoľkých stoviek až po niekoľko desiatok tisíc rubľov. Ale drvivá väčšina modelov sú v cenovom rozpätí 1-4 tisíc rubľov pre manuálne, 2-5 tisíc pre stacionárne so statickou miskou a 25-55 tisíc rubľov pre stacionárne s rotujúcou miskou.

Odolné, vysoko kvalitné a funkčné mixéry sú:

1. 2-3 tisíc rubľov na ruky (ponorné);

2. 3-5 tisíc rubľov pre stacionárne so statickým pohárom (nie luxusné značky ako KitchenAid alebo Smeg);

3. 45-50 tisíc rubľov pre stacionárne s pohyblivou misou (vrátane luxusných značiek).

Výrobcovia špičkových miešačov

Medzi výrobcami miešačov možno identifikovať:

1. Panasonic, Polaris, Philips - modely kvality cenového segmentu rozpočtu;

2. Bosch - modely kvality priemerného cenového segmentu.

3. Produkty luxusných značiek KitchenAid a Smeg sa tiež vyznačujú vynikajúcou životnosťou (prevádzková doba väčšiny modelov je viac ako desaťročie), ale ich cena často presahuje 40-50 tisíc rubľov.

Prepínač video voliča

---

Varovanie! Tento materiál je subjektívnym názorom autorov projektu a nie je návodom na nákup.