Ako si vybrať gril pre dom

Dostaňte sa do prírody a varte vynikajúci a voňavý steak. Pre tých, ktorí sú takí blázni, je najlepšou možnosťou gril pre dom - skvelý spôsob, ako variť chutné a neuveriteľne aromatické jedlá v bežných domácich podmienkach. A aby sa naplno realizovali vlastné kulinárske ambície, stačí si vybrať kvalitný gril pre dom s prihliadnutím na dôležité vlastnosti a technické vlastnosti.

obsahu

1. Najlepší výrobcovia domácich grilov
   
2. Princíp grilu pre domácnosť
3. Druhy grilov
4. Možnosti výberu

Najlepší výrobcovia domácich grilov

Kompaktné modely grilov určené na použitie v mestskom prostredí nájdete v katalógoch každého výrobcu domácich spotrebičov. Z tohto dôvodu by sa pri rozhodovaní o kúpe grilu pre domácnosť malo dávať prednosť známym značkám:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vitek

5. ostrý

Predtým, než dáte prednosť jednému alebo inému modelu, mali by ste študovať jeho vlastnosti a porovnať ich s najbližšími konkurentmi, ako aj preskúmať recenzie o ňom na internete. Nájdete ich na sociálnych sieťach, ako aj na príslušných tematických fórach venovaných vareniu a vareniu.

Princíp grilu pre domácnosť

Účelom grilov pre domáce - varenie chutné vyprážané potraviny v čo najkratšom čase. Na tento účel sa používajú špeciálne elektrické zariadenia - elektrické ohrievače, kremenné alebo infračervené ohrievače, ktoré vykonávajú ohrev pracovnej plochy grilu a udržiavajú ho na správnej úrovni, čím sa zabezpečuje rovnomerné varenie a rýchle varenie.

Druhy grilov

Moderné zariadenia tohto typu je možné rozdeliť do dvoch hlavných kategórií v závislosti od toho, ako dochádza k tepelným vplyvom na pripravované produkty.

Kontaktné grily

Prístroje na varenie, ktoré sa vykonávajú s použitím priamych tepelných účinkov vyhrievaného pracovného panelu. Poskytujú rovnomerné pečenie a rýchle varenie a vďaka veľkému množstvu režimov varenia vám umožňujú plne odhaliť svoje vlastné kulinárske schopnosti. V závislosti od druhu prevádzky sú všetky kontaktné mreže rozdelené do troch hlavných skupín:

1. Jednostranné grily. Zariadenia, vyhrievaný povrch, ktorý je umiestnený na jednej strane. Sú jednoduché a funkčné, vyžadujú trvalé otáčanie pripraveného jedla na rovnomerné varenie;

2. Obojstranné grily. Takéto zariadenia sú uzavreté grily, ktorých vyhrievané povrchy sú umiestnené nad i pod. Vďaka tomuto dizajnu sú zabezpečené aj varenie a rýchle varenie. Mínus - nemožnosť vizuálneho pozorovania pripravovaných výrobkov sa spolieha iba na vizuálne indikátory a časovač.

dôstojnosť

• Nízka cena;

• Väčšina modelov sa dodáva so špeciálnou mazacou panvou;

• Spoľahlivosť konštrukcie;

• Veľký počet režimov varenia;

• Slušná funkčnosť;

nedostatky

• Po každej príprave vyžadujú osobitnú starostlivosť a neustále čistenie;

• Počas procesu varenia vzniká veľa dymu;

• Jedlo varené na takomto grile nemožno nazvať zdravé;

Bezkontaktné grily

Prípravky sú umiestnené na špeciálnych rotujúcich plošinách umiestnených medzi vykurovacími prvkami. Tieto môžu byť zapustené ako v hornej, tak aj v dolnej časti zariadenia a v jeho stenách. Nedochádza teda k priamemu kontaktu medzi vyhrievaným povrchom a potravinami a varenie sa vykonáva iba tepelnou expozíciou. Existujú nasledujúce typy bezkontaktných grilov:

1. Planetary. Miska s jedlom sa pohybuje uhlopriečne, súčasne sa otáča;

2. Vertikálne - pohyb zásobníka počas varenia prebieha zhora nadol;

3. Horizontálne - otáčajte v horizontálnej rovine a zabezpečte rovnomerné opekanie pripravených produktov;

4. Gril. Varenie prebieha analogicky s tradičnými grilovaniami, avšak namiesto uhlia sa tu používajú silné vykurovacie prvky, pričom rotácia špajdľov sa vykonáva mechanickým pohonom.

dôstojnosť

• Jednotné varenie a praženie najvyššej kvality;

• Nízka hladina hluku;

• Neprítomnosť dymu v procese varenia;

• Vysoká funkčnosť a veľké množstvo receptov a programov varenia;

• Lepenie potravín v dôsledku nedostatku kontaktu s vyhrievaným povrchom je vylúčené;

nedostatky

• Vysoké náklady;

• Rozmarný na starostlivosť a údržbu;

Možnosti výberu

Veľkosti a geometrický tvar grilu

Parameter, ktorý v prvom rade ovplyvňuje vizuálne vnímanie. Zariadenie by malo mať výstižný dizajn a nevyniknúť svojím vzhľadom na pozadí interiéru kuchyne. Geometrické rozmery mriežky priamo súvisia s plochou jej pracovnej plochy: čím viac je táto - tým väčší je počet výrobkov, ktoré môžete naraz variť, čo je dôležité pre tých, ktorí varia pre veľkú rodinu.

energie

Tradičný parameter, charakteristický pre všetky bez výnimky pre zariadenia tohto typu. Čím vyšší je výkon grilu - tým rýchlejší je varenie a širší rozsah nastavenia teplotných režimov zariadenia. Nízkoenergetické zariadenia s menovitým výkonom 600-800 W a plnohodnotnými zariadeniami dosahujúcimi 4500-5000 W v špičkovom režime varenia a dokonale vhodné pre stravovacie zariadenia sú na predaj. Najlepšie modely pre domáce použitie sú grily, ktorých nominálny výkon je okolo 1500-2000 wattov.

Materiály, z ktorých je zhotovený pracovný povrch

Ak sa rozhodnete pre kontaktný gril, dávajte prednosť moderným nelepivým náterom, ktoré umožňujú varenie vo vlastnej šťave bez pridania oleja. Najlepšie z nich je teflón - materiál nenáročný na údržbu a čistenie, s vynikajúcou funkčnosťou a odolnosťou. Ale z ocele alebo smaltu modely by mali byť opustené.

Princíp činnosti

Všetky elektrické grily sú rozdelené na bezkontaktné a bezkontaktné. Prvý z nich je vhodný na dávkovanie, ako aj na miesta s dobre navrhnutým vetraním kvôli veľkému množstvu dymu emitovaného počas varenia. Okrem toho, otočenie lahodný steak do uhlia v dôsledku dohľadu na takýto gril je pomerne jednoduché. Všetky tieto nevýhody sú bezdotykové grily, avšak takéto modely sú omnoho drahšie a náladovejšie pri údržbe a starostlivosti.

Dostupnosť rôznych režimov varenia a vložených receptov

Čím viac programov a receptov gril vie, tým pestrejšia a chutnejšia bude vaša strava. Z tohto dôvodu výrobcovia poskytujú zjednodušené riadiace algoritmy pre svoje zariadenia pri výbere režimu varenia.Takáto funkčnosť nevyžaduje monitorovanie stavu výrobkov a zabezpečuje, že chutný a šťavnatý steak sa bude variť po stanovenom čase s požadovaným stupňom praženia.

Ďalšie prvky

Najfunkčnejšie modely sú vybavené rôznymi doplnkovými prvkami, ktoré rozširujú funkčnosť zariadenia a zvyšujú jeho cenu.

1. Termostat. Špeciálny nastaviteľný termostat, ktorý umožňuje zmeniť teplotu pracovnej plochy priamo pri varení, čím ovplyvňuje konečný vzhľad misky;
2. Špeciálny kontajner na maslo a korenie, dávkovanie pridaním špecifických zložiek v závislosti od vybraného receptu a automatizuje proces varenia;
3. Zásobník na tuk a šťavu uvoľnený počas varenia značne zjednodušuje proces varenia, úpravy a čistenia grilu po varení;
4. Konvektor, hromadiaci zvyškové teplo a určený na zohrievanie hotového pokrmu niekoľko hodín po ukončení procesu varenia;
5. Časovač, ktorý umožňuje nastaviť odhadovaný čas varenia a nastaviť oneskorenie grilu;
6. Prítomnosť nepriľnavého povlaku výrazne zjednodušuje čistenie zariadenia po varení.

V nasledujúcich článkoch hovoria naši experti ako si vybrať kvalitný hrniec a ktorý hrniec je lepší - smaltovaná alebo nehrdzavejúca oceľ.

---

Varovanie! Tento materiál je subjektívnym názorom autorov projektu a nie je návodom na nákup.