Ako si vybrať mixér pre domácnosť

Pri výbere mixéra stojí za to zvážiť predovšetkým plánované scenáre používania tohto zariadenia.

obsahu

1. Parametre, ktoré stoja za to venovať pozornosť
2. Typy miešačov
3. Hlavné kritériá pre výber mixéra
4. Ďalšie funkcie mixéra
5. Koľko stojí mixér
6. Najlepší výrobcovia mixérov - ktorú spoločnosť si vybrať
7. Video pre výber mixéra

Ako si vybrať mixér pre dom: parametre, ktoré stoja za to venovať pozornosť

Pri výbere mixéra zvážte nasledujúce parametre:

1. Typ miešača;

2. objem nádoby;

3. Počet rýchlostí práce;

4. Možnosť odstránenia noža;

5. Počet a typy dýz (pre ponorné miešačky);

6. Doplnkové funkcie (práca ako brúska, mlynček na kávu, odšťavovač, fréza na zeleninu, režim drvenia a varenie polievok).

7. Dôležitý je aj výrobca.

Typy miešačov

Mixéry sú rozdelené do dvoch typov podľa princípu prevádzky - ponorné a stacionárne.

Ponorné mixéry

Konštrukcia ponorných miešačov nezahŕňa kapacitu pre mleté ​​výrobky. Rezacie nože sú umiestnené na špeciálnej "nohe", ktorá je ponorená do šálky (alebo panvice) s jedlom, ktoré je potrebné spracovať týmto zariadením.

Ponorné miešačky budú vynikajúcim riešením v prípadoch, keď potrebujete pripraviť zemiakovú kašu vo veľkých množstvách a nechcete presúvať produkty z nádoby, v ktorej boli spracované alebo uskladnené. V iných prípadoch (drvenie, štiepanie ľadu atď.) Nebudú fungovať.

Stacionárne miešače

Stacionárne miešačky sú vybavené nádobou, v ktorej prebieha brúsenie výrobkov. Pre túto funkciu sú zodpovedné nože umiestnené na dne misy. Výsledkom je, že miešače tohto typu môžu nielen brúsiť ovocie a zeleninu, ale aj kávové zrná, korenie, ľad a premieňať mäso na plnku.

Stacionárne mixéry sú univerzálne zariadenia pre použitie v kuchyni, ak sa pri varení používajú malé množstvá potravín.

Ktorý mixér si vybrať

Napriek tomu, že ponorné a stacionárne miešačky majú podobný účel (sú potrebné na brúsenie výrobkov), ich oblasti použitia sa nepretínajú, takže ideálnym riešením bude získanie dvoch zariadení oboch typov.

Napríklad príprava zemiakovej kaše s použitím ponorného mixéra je oveľa pohodlnejšia ako použitie stacionárneho miešača. Ale tu môžete miešať ovocné kokteily alebo len nakrájať mäso len stacionárne.

Ak je rozpočet veľmi obmedzený - stojí za to určiť, na aké účely sa bude mixér používať častejšie. Ak sa na mletie alebo miešanie výrobkov pri varení v inej nádobe (napríklad zeleninové pyré po varení v pomalom sporáku), potom je lepšie ponoriť. Ak je na brúsenie výrobkov v počiatočnej alebo konečnej fáze ich prípravy - je lepšie stacionárne.

Možnosti výberu mixéra

Pri výbere mixéra zvážte nasledujúce parametre:

1. energie;

2. Kapacita (pre stacionárne miešače);

3. Počet rýchlostí;

4. Počet trysiek (pre ponorné miešačky);

5. Typ nožov;

6. Materiál misy;

7. Ponorné materiály;

8. Ďalšie funkcie.

Výkon mixéra

Výkon mixéra priamo ovplyvňuje jeho výkon. Čím vyššia je - tým rýchlejšie zariadenie brúsi produkty. Okrem toho určuje kompatibilitu mixéra s potravinami, ktoré plánujú spracovať.

Takže mixéry s kapacitou do 150-200 W sú vhodné na spracovanie iba netukovej zeleniny a ovocia. Ale zariadenia, navrhnuté pre 400-500 W, môžu brúsiť surové tvrdé potraviny (napr. Jablká, korene a mäso). Ak chcete spracovať ľad, mletú kávu alebo korenie, mali by ste venovať pozornosť mixérom s kapacitou 700 wattov.

Stojí však za to pripomenúť, že miešače s vysokým výkonom sa môžu prehriať. Preto, nákup zariadenia 500 W a vyššie, mali by ste sa uistiť, že má pulzný režim prevádzky. V ňom mixéry pracujú po obmedzenú dobu (do 1 - 3 minút), po ktorej „odpočívajú“, aby chladili disk a pokračovali v práci znova.

objem nádoby

Kapacita ovplyvňuje tri parametre - počet spracovaných výrobkov, rýchlosť ich mletia a jednotnosť textúry hotového pyré.

Ak chcete spracovať produkty čo najrýchlejšie a získať homogénnu kašu, mali by ste si vybrať mixéry s malým množstvom kapacity. V tomto prípade bude množstvo hotových potravín malé a budete ho musieť neustále hlásiť a presúvať.

Aby ste mohli spracovať maximálne množstvo produktov, mali by ste si zakúpiť mixér s veľkou kapacitou. Treba však mať na pamäti, že na získanie homogénnej kaše je potrebné pravidelne miešať potraviny, ktoré sú v nej obsiahnuté, nezávisle od seba.

Počet rýchlostí

Počet rýchlostí ovplyvňuje nielen rýchlosť spracovania výrobkov, ale aj štruktúru hotového pyré (alebo zmesi). Takže pri malom počte otáčok sa mixér vykonáva viac ako funkcia mixéra a minimálne odstrihuje produkty. Pri vysokých rýchlostiach rozdrví aj ľad, orechy, kávové zrná a korenie.

Ak plánujete použiť mixér na rôzne účely - od prípravy ovocného pyré až po mletie kávy - mali by ste si zakúpiť model s niekoľkými rýchlostnými obmedzeniami. V opačnom prípade stačí jednoduché zariadenie.

Je tiež potrebné pripomenúť, že pri vysokých rýchlostiach sa mixér prehrieva a v dôsledku toho je lepšie používať zariadenia, ktoré podporujú pulznú prevádzku.

Počet dýz

Rozsah trysiek pre ponorné miešačky určuje jeho rozsah. Vo väčšine modelov je nainštalovaný len jeden - určený na silné brúsenie (premena na pyré).

K dispozícii je tiež dýza určená na brúsenie potravín bez toho, aby sa zmenila na homogénnu kašu; a metla, ktorá sa používa na miešanie (ako mixér).

Pri nákupe ponorného mixéra by ste mali zvoliť model s najviac tryskami - potom bude toto zariadenie schopné nahradiť niekoľko typov kuchynských spotrebičov naraz a môže byť použité v rôznych prípadoch.

Typ nožov

Nože v mixéri môžu byť odnímateľné a pevne pripevnené. Dôrazne sa odporúča vybrať modely, v ktorých sa dajú odpojiť. Nádoba alebo ponorná časť mixéra sa dôkladne umyjú.

Odnímateľné nože majú tiež nevýhodu - ak nie sú po montáži pevne pripevnené, môžu odletieť. Preto stojí za to sa uistiť, že konštrukcia upevňovača eliminuje možnosť neúplnej „inštalácie“.

Materiál misy

Materiál misy. Nádoba na výrobky v stacionárnych miešačkách môže byť vyrobená z plastu, skla alebo kovu.

Plastové misky

Sklenené misy

Kovové misky

Ponorný materiál

Výhody plastového ponorného dielu:

1. Nízka hmotnosť;

2. Jednoduché umývanie;

3. Nízka cena

Nevýhody plastovej ponornej časti:

1. Neodporúča sa používať s horúcimi produktmi;

2. Mechanická nestabilita - môže naraziť na náraz.

Výhody kovového ponorného dielu:

1. Vysoká mechanická pevnosť, riziko deformácie je minimálne;

2. Môže byť ponorený do horúcich produktov.

Nevýhody kovového ponorného dielu:

1. Vysoké náklady;

2. Vysoká hmotnosť, čo vedie k zvýšenej únave ruky pri dlhodobom používaní.

Ďalšie funkcie mixéra

Medzi ďalšie funkcie, ktoré možno implementovať do mixérov, patria: \ t

1. Prítomnosť pulzného režimu;

2. Prítomnosť drviča;

3. Mlynček na kávu;

4. Režim odšťavovača;

5. Režim skartovania;

6. Režim rezačky zeleniny;

7. Režim Supovarki.

Pulzný režim

Pulzná prevádzka je nevyhnutná pre vysoko výkonné miešače (od 500 W). To vám umožní vyhnúť sa prehriatiu pohonu, v dôsledku čoho môže motor trvalo vyhorieť.Ak mixér nie je pulzovaný, nemali by ste prístroj používať bez vysokých rýchlostí dlhšie ako 1-3 minúty bez prerušenia.

tečúcou

Brúska - nôž špeciálnej konfigurácie, ktorý je určený na rezanie výrobkov bez toho, aby sa zmenil na zemiakovú kašu. Funkcia je veľmi užitočná, preto sa odporúča vybrať si modely, ktoré sú s ňou vybavené.

Režim mlynček na kávu

Mlynček na kávu je určený na mletie kávových zŕn alebo korenia. V miešačoch, ktoré sú s nimi vybavené, je nôž umiestnený veľmi blízko základne misy, čo umožňuje premieňať pevné produkty na prášok. Avšak kvalita mletia (homogenita prášku, zachovanie chuti) v takýchto zariadeniach nie je ani zďaleka dokonalá. Navyše, po spracovaní kávy alebo korenia, budete musieť veľmi dôkladne umyť misku.

Preto by mali byť miešačky s režimom mlynčeka na kávu zakúpené len vtedy, ak neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na kvalitu mletia a existuje ochota dôkladne umyť misu.

Režim odšťavovača

Režim odšťavovača je zvyčajne prítomný len v špeciálnych zariadeniach, tzv. Funkcia je pomerne praktická, ale len ak často potrebujete pripraviť šťavy. Existujú dve nevýhody týchto zariadení - po prvé, kvôli bežnej jednotke, môžete ju používať iba v jednom režime (alebo mixéri alebo odšťavovači, ale nie súčasne); a po druhé - budete musieť dvakrát umyť kapacitu.

Režim skartovania

Režim drvenia je určený na krájanie výrobkov a realizuje sa na úrovni hardvéru - na tieto účely sa používa špeciálny kruhový nôž. Funkcia je veľmi užitočná, ale stojí za zmienku, že je vhodná na spracovanie výnimočne malej veľkosti alebo priemeru zeleniny. Kapusta kapusta, napríklad s použitím takého mixéra, nefunguje.

Ďalšou nevýhodou režimu drvenia je, že môže byť celkom nebezpečný, pretože produkty sa dodávajú ručne.

Režim rezačky zeleniny

Režim rezačky zeleniny sa tiež realizuje na úrovni hardvéru vo forme noža špeciálneho tvaru. To vám umožní znížiť jedlo na malé kocky. Funkcia je užitočná a pomerne bezpečná, preto sa odporúča.

Režim Supovark

Režim Supovark sa nachádza v extrémne malom počte modelov mixéra. Táto funkcia zahŕňa zahrievanie obsahu nádoby. V kombinácii s rezačkou zeleniny vám takýto mixér umožňuje variť zeleninovú polievku len v niekoľkých stlačeniach klávesov.

Jedinou nevýhodou tohto režimu sú vysoké náklady na zariadenia, ktoré sú s ním vybavené.

Koľko stojí mixér

Cena miešača závisí od typu, výkonu, funkčnosti a materiálov použitých pri jeho konštrukcii.

Takže cena ponorných miešačov začína od niekoľkých stoviek rubľov. Drvivá väčšina modelov sú v cenovom rozpätí 3-5 tisíc rubľov, a top zariadenia môžu stáť od 20 tisíc rubľov.

Cena stacionárnych mixérov začína od niekoľkých stoviek rubľov. Prevažná väčšina modelov je v cenovom rozpätí 4-8 tisíc rubľov a špičkové zariadenia môžu stáť od 15 tisíc rubľov.

Najlepší výrobcovia mixérov - ktorú spoločnosť si vybrať

V podstate mixéry sú vyrábané rovnakými spoločnosťami, ktoré vyrábajú iné kuchynské spotrebiče. Najspoľahlivejšie sú nasledovné:

1. Bosch - výrobca miešačov rozpočtových tried. S nízkou cenou vykazujú vysokú životnosť a praktickosť;

2. Braun - vyrába mixéry strednej triedy so širokou funkčnosťou a vynikajúcou odolnosťou;

3. Spoločnosť Philips je tiež výrobcom miešačov strednej triedy;

4. Rawmid, Vitek - špičkové mixéry sú odporúčané na nákup.

Medzi výrobcami ultrabudgetary (s cenou až 1 tisíc rubľov) mixéry, môžete si vybrať spoločnosť Scarlett. Vo väčšine prípadov sú jeho výrobky dostatočne spoľahlivé, ale percento defektov môže byť dosť veľké.

Video pre výber mixéra

---

Varovanie! Tento materiál je subjektívnym názorom autorov projektu a nie je návodom na nákup.