7 najlepších reštaurácií v meste Mníchov

Hlavné mesto Bavorska je známe svojou tradičnou kuchyňou. To je dôvod, prečo mnohí gurmáni považujú mníchov za nudné z gastronomického hľadiska, napriek množstvu inštitúcií. Ale takýto názor je zlý aspoň z dvoch dôvodov. Po prvé, bavorská kuchyňa je veľmi rôznorodá a nie je obmedzená na všetky známe jedlá nachádzajúce sa v každom bare. A po druhé, talentovaní šéfkuchári najlepších reštaurácií v Mníchove, dokonca na základe bežných receptov, dokážu vytvoriť kulinárske majstrovské diela.

Vybrali sme 7 inštitúcií, ktoré vás nesklamú, pretože jedlo a služby sú špičkové. A ak neviete, kde stráviť večer v Mníchove alebo len obedovať, pozrite sa na naše hodnotenie. Tu sú miesta, kde máte zaručené, že budete mať skvelý čas a vychutnáte si výtvory najlepších mníchovských kuchárov.

Hodnotenie najlepších reštaurácií v Mníchove

nominant	miesto	názov reštaurácie	hodnotenie
Hodnotenie najlepších reštaurácií v Mníchove	1	Reštaurácia Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant	4.9
	2	Broeding	4.8
	3	Dallmayr	4.8
	4	Little London Bar & Grill	4.7
	5	Tantris	4.7
	6	El gaucho	4.7
	7	Pfistermühle	4.7

Reštaurácia Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant

Hodnotenie: 4.9

V Mníchove sa nachádza celkovo 13 reštaurácií s názvom Michelin. Medzi týmito inštitúciami - Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, ktorý sa nachádza v hoteli Vier Jahreszeiten Kempinski. Názov "Schwarzreiter" zodpovedá módnemu zariadeniu. Toto je názov skutočne kráľovského jedla, ktoré Ludwig II zbožňoval. Schwarzreiter je údený loach z sladkovodného jazera Chiemsee, ktoré sa nachádza 70 km od Mníchova. Toto jedlo je teraz číslo 1 v reštaurácii. Samozrejme, je tu mnoho ďalších pochúťok. Koniec koncov, zakladateľský tím robí všetko pre to, aby sa tradičná bavorská kuchyňa stala zaujímavou a zdravšou. Za týmto účelom sú vylúčené "ťažké" a "hrubé" zložky, vylepšuje sa klasický recept. Výsledkom sú chutné pokrmy s jemnou chuťou a nezvyčajnou textúrou. A ak nie ste veľmi oboznámení s kuchyňou Bavari, môžete bezpečne spoliehať na odporúčania čašníkov - personál tu je vysoko profesionálny a priateľský.

Broeding

Hodnotenie: 4.8

Broeding je jednou z najobľúbenejších gurmánskych reštaurácií v Mníchove. Vysoké ceny v tomto mieste sú celkom opodstatnené, pretože jedlo tu je úžasne chutné. A aj keď v interiéri nie sú žiadne špeciálne požitky, mnohí hostia si všimnú, že to je aj o to lepšie - nič nevedie k rozptyľovaniu sa od jedla v teplej, takmer domácej atmosfére.

Manuel Reheis (zároveň šéfkuchár a spolumajiteľ podniku) nemení inovatívny koncept, ktorý reštaurácia dodržiava od otvorenia v roku 1990. Na jedálnom lístku je len 6 jedál, ktoré sa menia každú noc. Tak, zakaždým, keď môžete vyskúšať absolútne unikátne pokrmy, tajomstvo varenia, ktoré zamestnanci radi zdieľajú s hosťami.

Tiež tu ponúkajú skvelé rakúske vína a špeciality.Návšteva Broedingu nie je len novým gastronomickým dojmom, ale skutočnou show, kde sa môžete dozvedieť veľa zaujímavých vecí o varení a podávaných vínach.

Dallmayr

Hodnotenie: 4.8

V centre Mníchova, neďaleko Marienplatz, je najväčšie centrum pre lahôdky Dallmayr. História tejto inštitúcie začína v XVII storočí, kedy sa tu otvorila pochúťka. V druhej polovici 19. storočia sa stal majiteľom Alois Dalmire - to bol vznik svetoznámej značky luxusných výrobkov.

Reštaurácia Dallmayr sídli v druhom poschodí budovy. Dve malé izby sú určené len pre 30 hostí, takže miesto je potrebné rezervovať vopred. Originálny interiér, v ktorom prvky koloniálneho štýlu harmonicky prepletali s modernitou, prispieva k vytvoreniu uvoľnenej atmosféry.

Mladý talentovaný šéfkuchár Christoph Kunz kombinuje klasiku najlepších európskych kuchýň s inovatívnym prístupom vo svojej kulinárskej tvorivosti. Dokonca aj tí najnáročnejší gurmáni sú potešení svojimi nezvyčajnými a fantasticky chutnými kompozíciami.

Little London Bar & Grill

Hodnotenie: 4.7

Little London je zariadenie, ktoré bolo otvorené len pred niekoľkými rokmi, ale rýchlo získalo popularitu medzi obyvateľmi aj hosťami Mníchova. Dôvody sú celkom jasné: je tu príjemná atmosféra a chutné jedlo. Prvý z nich bol dosiahnutý vďaka najmenším detailom o premyslenom interiéri v anglickom štýle, kde nie je nič zbytočné, ale všetko dohromady vytvára pocit, že ste v dobrom starom Anglicku.

Druhou je zásluha šéfkuchára. Konstantin Grailer pripravuje mäso takým spôsobom, že takmer nikto nemôže zostať ľahostajný. Americké grilované steaky - hlavné jedlo v Londýne. Na jedálnom lístku nájdete aj mnoho morských plodov, vynikajúce dezerty. Reštaurácia sa môže pochváliť dobrým výberom alkoholických nápojov a bar ponúka nezvyčajné kokteily, vrátane nealkoholických, organických, za veľmi priaznivé ceny. Všeobecne platí, že ceny v tejto inštitúcii nie sú uhryznúť, aj keď je nadpriemerný. Servírovanie grilovaného mäsa so zeleninou bude stáť asi 35-45 Euro.

Tantris

Hodnotenie: 4.7

Tantris je otvorený v roku 1971 a je považovaný za jedno z najlepších gastronomických zariadení nielen v Mníchove, ale aj v celom Nemecku. Vysokú úroveň potvrdzujú dve hviezdy Michelin a ďalšie ocenenia. V roku 2009 bol Tantris zaradený do TOP 50 najlepších reštaurácií na svete.

Tento obrovský úspech je do značnej miery zásluhou šéfkuchára. Tirolský Hans Haas sa preslávil svojou kulinárskou minimalizáciou, keď recepty nie sú doplnené novými prísadami, ale naopak, všetko, čo je zbytočné, je odstránené.Zároveň má pán svoje obľúbené jedlá, ako napríklad husacia pečeň, z ktorých pripravuje širokú škálu jedál - od obyčajnej polievky až po extravagantné kombinácie, ako je pečeň s úhorom a červená repa.

Originálny dizajn tejto reštaurácie láka návštevníkov nie menej ako menu. Pre mladých gurmánov sa návšteva Tantris stane výletom do minulosti, pretože interiér plne reprodukuje avantgardný štýl 70. rokov.

El gaucho

Hodnotenie: 4.7

Toto miesto ocenia milovníci steakov - podľa návštevníkov, v El Gaucho sa mäso varí jednoducho chutné. Vskutku, steak je hlavným jedlom v menu. Vegetariáni tu však nájdu aj množstvo zaujímavých kulinárskych ponúk, ktoré nie sú typické pre nemecké gastronomické zariadenia. Koniec koncov, druhá "špecialita" El Gaucho - argentínska kuchyňa.

Avšak v interiéri sa téma príslušnosti k Argentíne prakticky nehrá. Sála je vyzdobená v európskom štýle, nenápadne a bez dizajnérskych excesov. Prevládajú prírodné materiály a rovnaké prírodné spektrum farieb, čo vytvára osobitnú atmosféru pohodlia a pokoja.

Rezervácia nie je nutná, ale je lepšie vopred rezervované miesta, pretože reštaurácia je často úplne plná - toto miesto oceňujú obyvatelia Mníchova a hostia bavorského hlavného mesta.

Pfistermühle

Hodnotenie: 4.7

Reštaurácia Pfistermühle je tiež súčasťou šťastného zoznamu držiteľov hviezd Michelin. Inštitúcia sa nachádza v historickej budove, kde v XVI storočí bol mlyn a pekáreň. Dizajnéri sa snažili zachovať nielen ducha staroveku, ale aj históriu tejto miestnosti a používali veľmi neštandardné riešenia (napríklad tienidlá vyrobené z tašiek z múky). Existuje množstvo dreva, kovaných prvkov, ktoré vytvárajú mimoriadne harmonickú atmosféru.

Rovnaká harmónia je cítiť v menu, založené na tradičnej bavorskej kuchyni. Šéfkuchár interpretuje vintage jedlá moderným spôsobom. Neobvyklé kombinácie produktov, originálny prístup k servírovaniu - to ocenia gurmáni.

Pokiaľ ide o reštauráciu tejto triedy, Pfistermühle má pomerne lojálnu cenovú politiku. Napríklad obed, vrátane predjedla, polievky, hlavného jedla a dezertov, bude stáť okolo 70 Euro.

---

Varovanie! Toto hodnotenie je subjektívne, nie je reklamou a neslúži ako návod na nákup. Pred nákupom by ste sa mali poradiť s odborníkom.