Qual pote é melhor - esmaltado ou aço inoxidável?

As donas de casa escolhem cuidadosamente os acessórios de cozinha, porque isso depende da preparação dos pratos para a família. Os fabricantes fornecem ao mercado muitas linhas de pratos. Em uma boa panela cozinhar sopa, assado ou outro prato. As mulheres pensam sobre a escolha, quais panelas são melhores - esmaltadas ou aço inoxidável?

Os materiais diferem em desempenho e propriedades físicas. Eles afetam a velocidade de cozimento e o sabor dos alimentos. É importante ponderar a abordagem da questão, levar em conta as preferências na culinária.

o conteúdo

1. Vantagens e desvantagens de panelas esmaltadas
   
2. As vantagens e desvantagens de panelas de aço inoxidável
3. Com quais pratos os potes de esmalte e aço inoxidável funcionam bem?
4. Potes, qual empresa é melhor escolher?

Panelas esmaltadas

A versão clássica é uma panela de esmalte. Eles são encontrados na cozinha de avós e jovens. Esses produtos são preços atraentes, vendidos em lojas e em mercados comuns. Eles são universais, lidam bem com responsabilidades diretas. Panelas esmaltadas estão satisfeitas com uma variedade de cores. Isso é importante se os acessórios forem selecionados por cor para o projeto da cozinha.

O papel desempenhado pelas qualidades físicas e propriedades de desempenho.

Simplicidade no cuidado tornou-se outra importante vantagem - eles são fáceis de lavar à mão ou em lava-louças. Eles devem ser lavados apenas com líquidos ou géis de lavagem, e os pós são proibidos. Um problema típico das donas de casa é o dano ao esmalte. Com o tempo, arranhões e aparas aparecem na superfície, especialmente com manuseio descuidado. Lavar a comida queimada é difícil, é necessário procurar caminhos alternativos.

Ao escolher você não pode confiar em modelos baratos, é melhor escolher produtos com um fundo grosso. O revestimento de esmalte não deve ser inferior a 2 mm, caso contrário, rachará ou queimará rapidamente.

1. Para prolongar a vida útil é recomendado seguir regras simples:

2. use somente detergentes líquidos;

3. não esfregue o esmalte com esponjas de metal e escovas duras;

4. não coloque vazio no elemento de aquecimento;

5. Não permita que a comida queime durante o cozimento;

6. Não raspe as sobras do fundo com facas e garfos.

Se você não violar as instruções, mesmo após 5-7 anos, a bandeja de esmalte ficará parecida com a nova.

Panelas de aço inoxidável

Material moderno para fabricação de panelas - aço inoxidável. Por causa disso, as donas de casa se inclinam para esses acessórios de cozinha. Panelas de aço inoxidável parecem elegantes, concisas, são leves e duráveis.Os produtos estão em harmonia com os interiores da cozinha, talheres, eletrodomésticos. Hoje, a maioria dos kits é feita de aço inoxidável.

Sobre as características operacionais do aço inoxidável difere da superfície esmaltada, então você deve se lembrar sobre suas características.

Uma panela de aço inoxidável parece frágil e leve na aparência, mas na verdade pode suportar cargas pesadas. A superfície não tem medo de impacto agressivo, portanto não há restrições na preparação de pratos. Aquece rapidamente, não perca tempo esperando. No cuidado de panelas de aço inoxidável não são exigentes, por isso não há problemas com eles.

Ao comprar, preste atenção na marca e no material. No mercado, muitas vezes existem falsificações de aço barato. Tais potes rapidamente ficam manchados e queimam. As manchas surgem das soluções salinas, por isso é importante monitorizar o nível da água durante a cozedura. Faça uma escolha em favor de marcas comprovadas, porque elas garantem a qualidade de seus produtos. O bom aço inoxidável não será barato, por isso não economize.

Marcas especiais ajudarão a lidar com o aço. O fabricante apõe a etiqueta na parte inferior do produto e na embalagem. O melhor é o aço inoxidável medicinal, que se distingue dos outros por um alto teor de cromo em relação ao níquel 18/10. Tipos mais baratos de aço são marcados - 12/18, 12/13, 08/13.

Com quais pratos os potes de esmalte e aço inoxidável funcionam bem?

Na cozinha, as donas de casa devem ter as duas panelas. Cada modelo possui recursos exclusivos. Se isso não for possível, concentre-se nos pratos preparados na família.

Pan de esmalte é adequado para os seguintes pratos:

1. sopas clássicas, borscht;

2. preservação de produtos para o inverno;

3. cozinhar legumes;

4. cozinhar compotas, geléia.

Panelas de aço inoxidável são usadas nos seguintes casos:

1. sopas clássicas, borscht;

2. preservação de produtos para o período de inverno;

3. cozinhar legumes;

4. cozinhar cereais;

5. extinguindo os segundos cursos.

O conjunto de recursos padrão é semelhante. Em panelas de esmalte, compotas e conservas são melhor obtidas, e aço inoxidável é usado para fazer mingau e pratos principais. A segunda opção é universal para o uso diário. Em uma panela de esmalte, mingau e pratos principais também são preparados, mas eles costumam queimar. É melhor deixá-lo para gelatina, compotas, digestão a longo prazo da carne.

Potes, qual empresa é melhor escolher?

O mercado de acessórios de cozinha é representado por produtos de fabricantes russos e europeus. Eles devem se concentrar neles em primeiro lugar, especialmente quando se compra panelas de aço inoxidável.

Tefal

Líder de mercado que recebeu muitos comentários positivos. Os produtos são renomados por seu revestimento antiaderente inovador, durabilidade e durabilidade. Além disso, a louça Tefal tem um design atraente, portanto, ela irá decorar qualquer cozinha.

Berghoff

O fabricante belga de acessórios de cozinha e de mesa ganhou a confiança das donas de casa russas. Os produtos desta marca pertencem à categoria superior. Durante a produção, o foco está na compatibilidade com o meio ambiente, design atraente e durabilidade. A principal vantagem de especialistas chamados de aço inoxidável, resistente a danos.

Rondell

A marca russa Rondell não é inferior em popularidade às contrapartes européias.A empresa oferece pratos duráveis ​​e práticos para todos os dias. A principal vantagem é uma relação equilibrada de preço e qualidade. Nesse caso, você não precisa pagar demais pela marca.

Solingen

Os pratos de Solingen não são tão conhecidos na Rússia como outras marcas. Mas o fabricante alemão oferece utensílios de cozinha duráveis, duráveis ​​e resistentes ao desgaste. Os modelos parecem elegantes, bem fechados com uma tampa e deliciam-se com detalhes adicionais, como escalas de medição.

Nos seguintes artigos, nossos especialistas dizem como escolher um pote de qualidade e segredos escolha de grelha para casa.

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Atenção! Este material é a opinião subjetiva dos autores do projeto e não é um guia para compra.