Como escolher uma proteína

Se você decidir colocar o corpo em ordem na véspera da nova temporada de praia, dificilmente será capaz de administrar sem o uso de nutrição esportiva especializada. O principal representante é a proteína - uma proteína sintetizada altamente concentrada, enriquecida com vitaminas e oligoelementos. Este suplemento não causa nenhum dano ao corpo e é adequado para atletas profissionais, adeptos de um estilo de vida saudável e para aqueles que não têm a oportunidade de comer regularmente - o shake de proteína é muito mais saudável e mais satisfatório que um hambúrguer ou um pacote de chips.

o conteúdo

1. Principais fabricantes de proteínas
   
2. Tipos de proteína
3. Opções de seleção de proteínas
4. Escolha uma proteína para uma situação específica

Principais fabricantes de proteínas

É improvável que essas marcas digam qualquer coisa aos novatos, mas os fisiculturistas experientes sabem esses nomes:

1. Nutrição Ótima

2. Weider

3. Universal

4. Nutrição Cuttler

5. Dymatize

Estes produtos podem ser adquiridos em lojas especializadas em nutrição esportiva. Antes de dar preferência a uma ou outra marca, você deve ler as resenhas dos atletas que a utilizaram, que não são difíceis de encontrar nas redes sociais e em fóruns temáticos.

Tipos de proteína

A proteína nada mais é do que uma proteína natural altamente concentrada produzida pela extração de produtos proteicos. As melhores variedades de proteínas contêm 75-80% de proteína pura, os restantes 20-25% caem para a parte de todos os tipos de multivitaminas, aminoácidos, creatina e outros elementos necessários para ganho de peso. Tanto proteínas puras quanto suas contrapartes aromatizadas com vários sabores - banana, chocolate, sabores de baunilha - podem ser encontradas à venda.

Proteína Whey

O tipo mais comum de proteína derivada do soro a alta temperatura e pressão. A proteína do soro pode ser dividida em três grupos condicionais:

1. Concentre-se. O teor de proteína é de 75 a 80%, absorvido por 1,5 a 2 horas;

2. Isolar Proteína purificada, a fração de massa de proteína atinge 90-95%. Esta proteína é quase completamente desprovida de lactose e, portanto, absorvida pelo corpo muito mais rápido concentrado;

3. Impermeabilização. O tipo mais avançado de proteína, no qual as moléculas de proteína são divididas na forma de aminoácidos essenciais. Absorvido imediatamente e, portanto, adequado para a recepção durante o exercício.

Virtudes

• Uma fração de massa decente de proteína;

• Baixo custo;

• É usado tanto para ganho de peso como para “secagem”;

• Adequado para uso durante a noite;

• Rapidamente digerido;

Desvantagens

• Não é adequado para pessoas com intolerância à proteína individual;

Caseína

No coração da caseína está o leite desnatado. Sua principal vantagem está na assimilação a longo prazo - 6 a 8 horas, o que o torna um excelente complemento para quem pratica esportes, mas não tem a oportunidade de comer regularmente. Use caseína à noite para evitar o catabolismo muscular.

Virtudes

• Teor de proteína até 90-95%;

• Adequado para suprimir o catabolismo à noite;

• É absorvido em 6-8 horas;

• A quantidade mínima de gordura;

Desvantagens

• Intolerância à lactose individual;

• Gosto específico;

Proteína de ovo

Entre os fisiculturistas profissionais é considerada a melhor opção, com total digestibilidade. A fonte de proteína desta proteína é o ovo de galinha, do qual toda a umidade é removida durante o processo de síntese. A proteína do ovo é famosa pelo seu teor de proteína de 100% e pela completa ausência de gorduras e carboidratos.

Virtudes

• 95-100% de teor proteico;

• Perfeitamente nutre;

• Falta de gordura e carboidratos;

• Digestibilidade total;

Desvantagens

• Em sua forma pura, muito rara;

• Não é adequado para pessoas alérgicas a clara de ovo;

• Muito caro;

Proteína de soja

Por este nome eles significam proteína produzida a partir de fontes vegetais - soja, várias leguminosas, trigo, arroz. A qualidade desta proteína é muito média, mas é preferida pelos vegetarianos e por todos aqueles que não comem produtos animais.

Virtudes

• É absorvido em 3-5 horas;

• Baixo custo;

• Teor de proteína ao nível de 60-65%;

Desvantagens

• Composição esgotada em termos de aminoácidos;

• Não totalmente absorvido pelo corpo;

Opções de seleção de proteínas

Quantidade e porcentagem de aminoácidos na proteína

Proteínas de alta qualidade devem necessariamente incluir 18 aminoácidos diferentes, e o número predominante deles deve ser o chamado BCAA - aminoácidos essenciais, incluindo isoleucina, leucina e valina. Quanto mais em termos percentuais - melhor e mais caro, respectivamente, proteína. O melhor a este respeito são proteínas de soro de leite e caseína, eles contêm todos os aminoácidos necessários, e a porcentagem de BCAA também está no nível máximo.

A composição e percentagem de componentes proteicos

Primeiro de tudo, é necessário prestar atenção à quantidade de proteína por 100 gramas do produto, bem como a sua origem. O fato é que muitos fabricantes são astutos e apontam “whey protein” ou “isolate” na embalagem, e na composição no verso, a primeira linha é “proteína de soja”, que é de origem vegetal. A partir da compra desta proteína deve abster-se, a menos, claro, não há tarefa para comprar proteína vegetal.

A quantidade de gordura e carboidratos contidos na proteína também é importante. Completamente se livrar deles não vai funcionar, alguns deles estão contidos mesmo em clara de ovo puro. É necessário prestar muita atenção ao fato de que o conteúdo de gorduras e carboidratos não exceda 4-5% da proteína total, caso contrário, estas substâncias irão contribuir para o recrutamento não só do músculo, mas também do tecido adiposo.

Aromatizado ou "limpo"?

A proteína é uma substância que não tem um cheiro pronunciado, e o sabor lembra vagamente o leite seco. Esta circunstância leva ao fato de que muitos atletas preferem comprar produtos aromatizados - chocolate, baunilha, com sabor de frutas. Por este motivo, fisiculturistas experientes não têm uma opinião unânime, mas ainda assim considera-se que é melhor comprar proteína "pura". Sua composição é desprovida de sabores e adoçantes, e seu preço é significativamente menor.

Escolha uma proteína para uma situação específica

Na verdade, a única resposta verdadeira a essa pergunta não existe. Tudo depende de quem recebe a proteína, para que fins, bem como sobre o nível de exercício que seu corpo recebe.

Qual proteína escolher uma garota

Para as meninas que querem se manter em forma e exercitar-se regularmente na academia, as proteínas de soro clássico com uma quantidade de proteína de até 80-85%, bem como com uma alta porcentagem de BCAA, farão.Se você é intolerante à lactose, é melhor dar preferência ao isolamento.

Escolhendo uma proteína para perda de peso

Para que o processo de perda de peso seja eficiente, é necessário minimizar a quantidade de carboidratos e gorduras que entram no corpo. Para este propósito, deve-se dar preferência a proteína com um mínimo de seu conteúdo, assim como uma alta porcentagem de proteína. Uma excelente escolha seria a caseína - devido à lenta absorção, ameniza a sensação de fome por muito tempo. Um suplemento útil é a L-carnitina - graças a ela, ao realizar exercícios físicos, a queima de gordura ocorrerá da forma mais eficiente possível.

Escolhendo proteína para ganhar massa muscular

Ganhar massa muscular é uma tarefa complexa, na qual uma proteína adequadamente selecionada desempenha um papel importante. Uma visão particular aqui não funcionará. Isolate é perfeito para o uso diário, servirá como a principal fonte de proteína que entra no corpo. Durante o treinamento e imediatamente após, para evitar o catabolismo, é necessário recorrer à ajuda do hidroisolato, que é absorvido pelo organismo o mais rápido possível. E, a fim de evitar o catabolismo à noite, recorrer à ajuda de caseína, que é absorvida por 6-8 horas. E não devemos esquecer que a proteína não é a principal fonte de alimento, mas apenas um aditivo.

Escolhendo Whey Protein

Variedades de whey protein foram descritas acima em todos os detalhes e, portanto, escolhendo qual proteína comprar, é necessário começar se o seu corpo tolera lactose ou não. No primeiro caso, o concentrado será uma opção, no segundo caso, será melhor dar preferência ao isolado. Não se esqueça da impermeabilização - este tipo de proteína de soro é o mais adequado para uso durante o exercício e imediatamente depois.

Nos seguintes artigos, nossos especialistas dizem como escolher um gainersegredos escolha de halteres para esportesrecomendações para seleção de aminoácidos para esportes e recursos escolhendo um bar para casa.

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Aviso! Este material é a opinião subjetiva dos autores do projeto e não é um guia para compra.