Como escolher um mixer para a casa - consultoria especializada

Ao escolher um mixer, você precisa prestar atenção não apenas ao seu poder e equipamento, mas também a outros parâmetros.

o conteúdo

1. Como escolher um misturador: os principais critérios
2. Tipos de misturadores
3. Opções de seleção de misturador
4. Resumo: como escolher um mixer
5. Quanto custa um bom mixer
6. Fabricantes de Misturador Superior
7. Mixer seletor de vídeo

Como escolher um misturador: os principais critérios

Ao escolher um mixer, recomenda-se seguir os seguintes critérios:

1. Tipo de misturador (imersão ou estacionário);

2. Poder;

3. Tigela de fabricação de material e seu volume (para misturador de imersão);

4. Material de habitação;

5. Modos de operação;

6. Conjunto completo;

7. Peso (para misturador de imersão).

8. Também é importante o fabricante do dispositivo.

Tipos de misturadores

Os misturadores de construção são divididos em dois tipos - submersível (manual) e estacionário.

Misturadores submersíveis (manuais)

Misturadores submersíveis são a versão mais comum e clássica de tais utensílios de cozinha. O pacote de design ou entrega de tais dispositivos não inclui uma tigela. O misturador em si é um bloco com acionamento elétrico, na parte inferior da qual os cantos rotativos são instalados.

Ao trabalhar, estas corolas são imersas no produto, colocadas previamente ou dobradas em qualquer recipiente de cozinha - tigela, panela, etc.

Parâmetro importantedeterminar o desempenho de misturadores de imersão, é o comprimento das bordas. Quanto maior for, mais produtos poderão misturar o dispositivo.

Misturadores estacionários

Os misturadores estacionários diferem dos submersíveis apenas pela ausência de uma manivela e pela presença de um suporte. As corolas de tais dispositivos estão localizadas em uma "cabeça" reclinada especial. Os produtos devem ser colocados no copo fornecido - no entanto, com a compatibilidade das dimensões, você pode usar qualquer outro utensílio doméstico.

Muitos dos parâmetros operacionais de tal misturador são determinados pela taça incluída. Seu volume mostra quantos produtos o dispositivo pode processar e o material - como o dispositivo será prático.

Opções de seleção de misturador

Ao escolher um mixer, considere os seguintes parâmetros:

1. Poder;

2. Material e volume da tigela (para misturadores estacionários);

3. Material de habitação;

4. Modos de operação;

5. Bocais;

6. Peso (para um mixer de mão).

Poder

A potência determina não apenas a velocidade máxima de rotação dos aros, mas também a “compatibilidade” do misturador com vários tipos de produtos. Então, se você planeja amassar uma massa grossa ou substâncias viscosas semelhantes, você deve escolher um modelo com uma unidade poderosa. Para outros fins, não é particularmente necessário.

Misturadores de alta potência, na verdade, não são necessários. Para misturar a grande maioria dos produtos, incluindo carne picada, tipos líquidos de massa e purê de frutas, suficiente dispositivo projetado para 200-500 W de consumo de corrente ou 80-350 W consumido de forma eficiente.

Em casos raros, se for necessário, por exemplo, para bater espuma cremosa, picar gelo ou amassar massa grossa, é necessário um misturador mais potente - a partir de 500 watts.

Material da bacia e volume

O material e o volume da tigela determinam as qualidades práticas dos misturadores estacionários. Pode ser feito de plástico, vidro ou metal.

Tigela de plástico

Plástico - a opção mais orçamentária. Misturadores equipados com uma tal tigela podem custar até vários milhares de rublos.

Tigelas de vidro

Taças de vidro raramente são encontradas em misturadores estacionários devido à sua fragilidade mecânica. No entanto, eles têm um design atraente e são fáceis de limpar.

Tigelas de metal

Tigelas de metal são mais freqüentemente encontradas em misturadores do segmento de preço superior (a partir de 20 mil rublos). Eles diferem na maior durabilidade.

Se o orçamento permitir - vale a pena tomar um misturador com uma tigela de metal. Se for limitado, então com plástico. O vidro, apesar de seu apelo decorativo e operacional, ainda é muito frágil.

O volume da taça também é importante. Quanto mais é - o, conseqüentemente, mais produtos se “encaixarão” nele. Mas taças muito grandes também não são recomendadas por duas razões. A primeira é que será banal instalá-lo com força (quando cheio, pode pesar de 3 kg). A segunda é que a qualidade da mistura vai sofrer.

Assim, a solução ideal para uso doméstico são tigelas de 1-3 litros.

Para uma mistura da mais alta qualidade, o que é especialmente importante para alguns produtos, como massa ou molhos, de ingredientes de diferentes consistências, você deve escolher um misturador com uma tigela giratória. Tal dispositivo para garantir a maior uniformidade da estrutura do prato acabado.

A desvantagem da tigela rotativa é a falta de compatibilidade cruzada. Ou seja, em tal misturador não será capaz de instalar outro recipiente. Tigelas de cozinha convencionais ou modelos de fabricantes terceirizados cairão da superfície móvel.

Material do corpo

O material do corpo não tem um impacto especial na funcionalidade do dispositivo, mas o design e o período operacional do misturador dependem dele. Esta técnica pode ser de plástico ou metal.

Caixa do misturador de plástico

O plástico é o material mais utilizado em misturadores manuais. É leve, o que é especialmente importante para este tipo de dispositivo.

Carcaça do misturador de metal

Em caixas de metal, os misturadores estacionários são normalmente executados.

Modos de operação

Além de uma variedade de velocidade, os mixers oferecem vários modos adicionais de operação, permitindo que você misture perfeitamente certos tipos de produtos:

1. Modo turbo Nele, o dispositivo opera na velocidade máxima, batendo, misturando ou mesmo dividindo produtos;

2. Modo de pulso. Nele, o dispositivo opera em altas velocidades, desligando periodicamente. Isso evita o risco de superaquecimento da unidade do dispositivo e de seus danos, ao mesmo tempo em que mistura ou tritura qualitativamente os produtos;

3. Início lento. Permite que você execute o mixer em baixa velocidade para misturar suavemente os produtos ou adicionar algo à mistura;

4. A proteção contra superaquecimento desativa o misturador quando seu motor atinge temperaturas extremamente altas.

Todas estas funções (exceto para proteção contra superaquecimento) têm áreas de aplicação bastante restritas, então a compra de um mixer equipado com elas vale a pena apenas se você planeja usá-lo para preparar os pratos correspondentes.

Bicos

O número de bicos depende do número de bicos. Normalmente, o conjunto inclui jantes e ganchos. No entanto, os bicos para o misturador são os seguintes:

1. Chicotes para bater são destinados a misturar e bater de vários produtos líquidos e puré;

2. Ganchos de massa permitem substituir a massa líquida, média ou até grossa;

3. O misturador de bico destina-se à preparação de purê de batatas de produtos moles (frutas, vegetais cozidos, alguns tipos de carne);

4. O triturador universal é semelhante em funcionalidade ao misturador de imersão e pode “lidar” mesmo com produtos sólidos.

Quanto mais bicos em um kit de misturador, melhor.

Peso do misturador da mão

O peso de um mixer manual depende diretamente de sua potência. Os modelos equipados com um inversor de 300-500 W têm uma massa de cerca de 0,5-1 kg. Mas potentes misturadores (de 1 kW) já pesam mais de 1-1,5 kg.

O peso ideal de um misturador de mão é de até 1 kg, inclusive, e quanto menor for, melhor. Porque dispositivo pesado nas mãos para segurar desconfortável.

Resumo: como escolher um mixer

Ao escolher um mixer, você pode seguir este algoritmo:

1. Avalie o orçamento. Se for menos de 10 mil rublos - é melhor comprar um misturador de mão de alta qualidade. Se é mais - então você pode prestar atenção aos modelos estacionários;

2. Avalie o local na cozinha e os cenários de uso desejados. Se você quiser liberar suas mãos, e nas superfícies de trabalho, há muito espaço livre - você deve comprar um misturador estacionário. Se não houver espaço e a liberdade das mãos não for muito importante (não é frequentemente planejado usar o dispositivo) - um modelo de imersão funcionará;

3. Avalie casos de uso planejados. Você vai precisar picar gelo, misturar massa grossa ou carne picada, preparar saladas usando um misturador, creme de chantilly - você precisa de um modelo mais poderoso. Planeja-se simplesmente misturar líquidos diferentes - então o dispositivo será suficiente para 80-500 W;

4. Quanto mais bicos no kit, melhor.

Quanto custa um bom mixer

Os misturadores custam de algumas centenas a várias dezenas de milhares de rublos. Mas a grande maioria dos modelos estão na faixa de preço de 1-4 mil rublos para manual, 2-5 mil para estacionário com uma tigela estática e 25-55 mil rublos para estacionário com uma tigela rotativa.

Misturadores duráveis, de alta qualidade e funcionais são:

1. 2-3 mil rublos por mão (submersível);

2. 3-5 mil rublos para estacionário com um copo estático (não marcas de luxo como KitchenAid ou Smeg);

3. 45-50 mil rublos para estacionário com uma bacia móvel (incluindo marcas de luxo).

Fabricantes de Misturador Superior

Entre os fabricantes de misturadores podem ser identificados:

1. Panasonic, Polaris, Philips - modelos de qualidade do segmento de preço de orçamento;

2. Bosch - modelos de qualidade do segmento de preço médio.

3. Os produtos das marcas de luxo KitchenAid e Smeg também se destacam pela excelente durabilidade (o período de operação para a maioria dos modelos é de mais de uma década), mas seu preço geralmente excede 40-50 mil rublos.

Mixer seletor de vídeo

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Atenção! Este material é a opinião subjetiva dos autores do projeto e não é um guia para compra.