7 melhores restaurantes em Munique

A capital da Baviera é famosa pela sua cozinha tradicional. É por isso que muitos gourmets consideram Munique chato em termos gastronômicos, apesar da abundância de instituições. Mas tal opinião está errada por pelo menos duas razões. Em primeiro lugar, a cozinha bávara é muito diversificada e não se limita a todos os pratos familiares encontrados em todos os bares. E em segundo lugar, chefs talentosos dos melhores restaurantes de Munique, mesmo com base em receitas comuns, conseguem criar obras de arte culinárias.

Escolhemos 7 instituições que não irão desapontá-lo, porque a comida e o serviço são de primeira qualidade. E se você não sabe onde passar a noite em Munique ou apenas um almoço saboroso, confira nossa classificação. Aqui estão lugares onde você certamente terá um ótimo tempo e apreciará as criações dos melhores chefs de Munique.

Avaliação dos melhores restaurantes em Munique

Nomeação	o lugar	nome do restaurante	classificação
Avaliação dos melhores restaurantes em Munique	1	Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant	4.9
	2	Broeding	4.8
	3	Dallmayr	4.8
	4	Little London Bar & Grill	4.7
	5	Tantris	4.7
	6	El gaúcho	4.7
	7	Pfistermühle	4.7

Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant

Classificação: 4.9

Há um total de 13 restaurantes com estrelas Michelin em Munique. Entre estas instituições - Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, localizado no hotel Vier Jahreszeiten Kempinski. O nome "Schwarzreiter" corresponde ao estabelecimento da moda. Este é o nome de um prato verdadeiramente real que Ludwig II adorava. O Schwarzreiter é um boteco defumado do lago de água doce Chiemsee, localizado a 70 km de Munique. Este prato é agora o número 1 no restaurante. Mas, claro, existem muitas outras iguarias aqui. Afinal, a equipe do estabelecimento está fazendo todos os esforços para tornar a cozinha tradicional da Baviera mais interessante e saudável. Para este fim, ingredientes "pesados" e "grosseiros" são excluídos, a receita clássica está sendo melhorada. O resultado são deliciosos pratos com um sabor delicado e uma textura incomum. E se você não está muito familiarizado com a cozinha do Bavari, você pode confiar com segurança nas recomendações dos garçons - a equipe aqui é altamente profissional e amigável.

Broeding

Classificação: 4.8

Broeding é um dos mais populares restaurantes gourmet em Munique. Preços altos neste lugar são bastante justificados, porque a comida aqui é incrivelmente saborosa. E, embora não haja delícias especiais no interior, muitos hóspedes notam que isso é mesmo para melhor - nada distrai de apreciar a comida em um ambiente acolhedor e quase caseiro.

Manuel Reheis (ao mesmo tempo, o chef e co-proprietário do estabelecimento) não muda o conceito inovador que o restaurante tem vindo a adotar desde a abertura em 1990. Existem apenas 6 pratos no menu, e eles são trocados todas as noites. Assim, cada vez que você pode experimentar pratos absolutamente únicos, os segredos da cozinha que a equipe compartilha com os hóspedes.

Também aqui oferecem excelentes vinhos austríacos e sobremesas especiais.Uma visita ao Broeding não é apenas uma nova impressão gastronômica, mas um verdadeiro show onde você pode aprender um monte de coisas interessantes sobre culinária e os vinhos servidos.

Dallmayr

Classificação: 4.8

No coração de Munique, não muito longe da Marienplatz, é o maior centro de delicadeza Dallmayr. A história desta instituição começa no século XVII, quando uma loja de delicadeza foi aberta aqui. Na segunda metade do século XIX, Alois Dalmire tornou-se o proprietário - este foi o nascimento da mundialmente famosa marca de produtos de luxo.

O restaurante Dallmayr ocupa o segundo andar do edifício. Duas pequenas salas são projetadas para apenas 30 pessoas no total, portanto, o local deve ser reservado com antecedência. O interior original, no qual os elementos do estilo colonial se entrelaçam harmoniosamente com a modernidade, contribui para a criação de um ambiente descontraído.

O jovem talentoso chef Christoph Kunz combina os clássicos das melhores cozinhas européias com uma abordagem inovadora em sua criatividade culinária. Até mesmo os gourmets mais exigentes estão encantados com suas composições incomuns e fantasticamente deliciosas.

Little London Bar & Grill

Classificação: 4.7

Little London é um estabelecimento que abriu apenas alguns anos atrás, mas rapidamente ganhou popularidade entre os moradores e convidados de Munique. As razões são bem claras: há um ambiente agradável e comida deliciosa. O primeiro foi conseguido graças aos menores detalhes do interior pensativo no estilo inglês, onde não há nada supérfluo, mas todos juntos cria a sensação de que você está na boa e velha Inglaterra.

O segundo é o mérito do chef. Konstantin Grailer prepara a carne de tal maneira que quase ninguém pode ficar indiferente. Bifes grelhados americanos - Pequeno prato principal de Londres. Também no menu são muitos pratos de frutos do mar, excelentes sobremesas. O restaurante oferece uma boa seleção de bebidas alcoólicas, e o bar oferece coquetéis incomuns, incluindo produtos não-alcoólicos, orgânicos, a preços bem razoáveis. Em geral, os preços nesta instituição não mordem, embora esteja acima da média. Uma porção de carne grelhada com legumes vai custar cerca de 35-45 euros.

Tantris

Classificação: 4.7

Inaugurado em 1971, o Tantris é considerado um dos melhores estabelecimentos gastronômicos, não apenas em Munique, mas em toda a Alemanha. O alto nível é confirmado por duas estrelas Michelin e outros prêmios. Em 2009, a Tantris foi incluída nos 50 melhores restaurantes do mundo.

Este tremendo sucesso é em grande parte o mérito do chef. O tirano Hans Haas tornou-se famoso por sua minimização culinária, quando as receitas não são suplementadas com novos ingredientes, mas, ao contrário, tudo o que é supérfluo é removido.Ao mesmo tempo, o mestre tem suas comidas favoritas, como fígado de ganso, de onde ele prepara uma grande variedade de pratos - de sopa comum a combinações extravagantes como fígado com enguia e beterraba.

O design original deste restaurante atrai visitantes não menos do que o menu. Para jovens gourmets, visitar o Tantris se tornará uma excursão ao passado, porque o interior reproduz completamente o estilo de vanguarda dos anos 70.

El gaúcho

Classificação: 4.7

Este lugar será apreciado pelos apreciadores de bifes - segundo os visitantes, em El Gaucho a carne é cozida simplesmente deliciosa. De fato, o bife é o prato principal no cardápio. Mas os vegetarianos também encontrarão aqui muitas ofertas culinárias interessantes que não são típicas dos estabelecimentos gastronômicos alemães. Afinal, a segunda "especialidade" El Gaucho - culinária argentina.

No entanto, no interior, o tema de pertencer à Argentina praticamente não é jogado. O salão é decorado em estilo europeu, discretamente e sem excessos de design. Materiais naturais e a mesma gama de cores naturais prevalecem, o que cria uma atmosfera especial de conforto e tranquilidade.

Não é necessário fazer a reserva, mas é melhor reservar lugares pré-reservados, já que o restaurante costuma estar completamente cheio - este lugar é homenageado por residentes de Munique e por convidados da capital bávara.

Pfistermühle

Classificação: 4.7

O restaurante Pfistermühle também está incluído na lista de sorte dos detentores de estrelas Michelin. A instituição está localizada em um prédio histórico, onde no século XVI havia um moinho e uma padaria. Designers tentaram preservar não só o espírito da antiguidade, mas também a história desta sala, e usou soluções muito fora do padrão (por exemplo, luminárias feitas de sacos de farinha). Há muita madeira, elementos forjados que criam uma atmosfera particularmente harmoniosa.

A mesma harmonia é sentida no menu, com base na cozinha tradicional da Baviera. O chef interpreta pratos vintage de uma forma moderna. Combinações incomuns de produtos, uma abordagem original para servir - isso é algo que os gourmets irão apreciar.

Quanto a um restaurante desta classe, a Pfistermühle tem uma política de preços bastante fiel. Por exemplo, o almoço, incluindo uma entrada, sopa, prato principal e sobremesa, custará cerca de 70 euros.

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Atenção! Esta classificação é subjetiva, não é publicidade e não serve como um guia para a compra. Antes de comprar, você deve consultar um especialista.