22 melhores marcas de café

Uma xícara de café para amanhã ou durante uma pausa do trabalho é o ritual sagrado de milhões de pessoas no globo terrestre. Os fabricantes e vendedores desta bebida usam isto: eles expandem constantemente a gama, oferecem novas variedades e suas combinações, criam novas formas de entrega. Nas prateleiras das lojas estão pacotes, potes e caixas do orçamento ao mais caro, mas o preço é sempre da qualidade certa?

Ao compilar as melhores marcas de café, os especialistas da EXPERTOLOGY selecionaram os melhores fabricantes sob diferentes pontos de vista: as matérias-primas utilizadas e seu processamento, reconhecimento, reputação da empresa, os fatos mais significativos são, é claro, críticas de consumidores e, principalmente, amantes de café profissionais e baristas.

Tipos de café que você precisa conhecer

Ao escolher uma bebida revigorante, em primeiro lugar é necessário prestar atenção à variedade que determina o gosto. Há uma enorme variedade de espécies de plantas, mas 98% do mercado de mercado preenche dois:

1. Arábica - as espécies mais valiosas cultivadas em 50 países do mundo, a participação do mercado de consumo é de cerca de 70%. Dependendo da região de cultivo de plantas, os sabores da bebida futura mudam. A variedade mais valiosa é o Bourbon Santos brasileiro, com cerca de 45. A característica geral do arábica é um sabor rico e brilhante, a bebida tem pouca cafeína, os grãos se distinguem por uma cor profunda e uma superfície brilhante.

2. Robusta - Este é um café africano com muita cafeína, a bebida é forte e revigorante, mas com amargura. O sabor da espécie é insaturado e invulgarmente sem graça, pelo que a variedade Robusta não é utilizada na sua forma pura, adicionam arábica ao tema. A quota de mercado do consumo em massa é de cerca de 20%.

3. Arábica e Robusta - Estes são os tipos de café que podem ser encontrados nas prateleiras dos supermercados em qualquer forma: martelo, sublimada, grãos e agora em cápsulas para máquinas de café. O custo dos produtos é considerado aceitável em termos da complexidade do cultivo de árvores e da duração do amadurecimento da cultura. Variedades caras cultivadas em quantidades menores para os verdadeiros conhecedores, ocupando 10% do consumo total. Entre os mais famosos são:

4. Café Yauco Selecto - uma variedade de arábica das ilhas do Caribe.

5. Starbucks - marca de café com o mesmo nome. O sabor distingue o aroma azedo e picante.

6. Montanha azul - café sem amargura, mas com um sabor rico. Ela cresce na Jamaica e custa cerca de US $ 100 por quilo.

Ao escolher os produtos de café, além da variedade, você pode confiar no país importador onde a planta foi cultivada:

1. Brasil - Líder da produção de café no mundo, a maioria das marcas compra grãos nesse país sul-americano. Uma variedade de variedades de Arábica com mais de 40 nomes, matérias-primas de alta qualidade fizeram do café brasileiro um dos melhores.

2. Colômbia entrega grãos ao mercado, cujas bebidas são leves com sabor frutado.

3. Quênia leva igualmente no cultivo de chá e café. Bebida revigorante de grãos quenianos combina tons de força e groselha clara com uma ligeira acidez.

4. Guatemala fornece pequenos rendimentos de café devido a pequenas áreas, mas com isso o produto é único: as variedades guatemaltecas destinam-se principalmente a gourmets e conhecedores, e não ao masmarket.

Os mesmos grãos podem ser comprados por diferentes fabricantes que processam o produto de diferentes maneiras de acordo com suas próprias tecnologias, de modo que a bebida dos grânulos, grãos torrados ou pó moído é diferente para todas as marcas.

Classificação das melhores marcas de café

Nomeação	o lugar	nome do produto	classificação
As melhores marcas de grãos de café	1	Lavazza	4.9
	2	Paulig	4.8
	3	Vergnano	4.8
	4	Montanha azul de Jamaica	4.7
	5	Molinari	4.7
	6	CARRARO	4.6
Marcas de Café Instantâneo Top	1	Bushido	4.9
	2	Egoiste	4.8
	3	Embaixador	4.8
	4	Carte noire	4.7
	5	Nescafé	4.6
	6	Jacobs	4.5
Marcas Top de Café Moído	1	Illy	4.9
	2	Julius meinl	4.8
	3	Caracolillo	4.8
	4	Diemme	4.7
	5	Manuel	4.6
	6	Danesi	4.5
Melhores marcas de café em cápsulas	1	Nespresso	4.9
	2	Nescafé	4.8
	3	Tassimo	4.7

As melhores marcas de grãos de café

Todos os tipos de café são obtidos a partir de grãos, que são torrados durante o processamento, depois moídos, sublimados, etc. Mas mesmo sem processamento de fábrica, os grãos são procurados: eles são moídos em um moedor de café e fermentados, muitas máquinas de café fazem isso em um ciclo de programa. Assim, uma bebida perfumada e saturada é obtida. É conveniente armazenar grãos e eles retêm qualidades de sabor por muito mais tempo do que o pó moído em uma embalagem.

As propriedades gustativas e aromáticas do consumidor, familiares ao consumidor, são adquiridas pelo grão durante o processo de torrefação, que ocorre em diferentes fabricantes usando sua própria tecnologia: a temperatura, o tempo de aquecimento e outros parâmetros tecnológicos diferem.

Lavazza

Classificação: 4.9

A marca de café italiana ocupa uma posição de liderança na categoria de rating devido à ampla aceitação por parte de gourmetistas. De grãos de primeira qualidade você ganha deliciosas bebidas para todos os gostos. A linha Lavazza inclui produtos de plantações certificadas americanas e asiáticas, um tipo mono e sua combinação, que fornece uma ampla gama de sabores para os consumidores com qualquer preferência.

O custo de grãos de produção Lavazza corresponde ao preço e depende da variedade, em média, nos pontos de venda, os produtos podem ser comprados a partir de 1.500 rublos por 1 kg, em lojas online de 1.300 rublos / kg.

Paulig

Classificação: 4.8

O segundo lugar foi tomado pela marca européia de café Paulig. A linha de produtos inclui grãos de café de diferentes graus de torrefação, principalmente do continente sul-americano. Pelo reconhecimento dos cafés, as bebidas são moderadamente aromáticas com uma variada gama de sabores, os grãos são utilizados em muitas cafeterias da visita de massa. O custo dos grãos depende da variedade e do envio, mas geralmente não excede 1000 rublos por 1 quilograma.

Vergnano

Classificação: 4.8

A peculiaridade da marca comercial italiana Vergnano café é a combinação de diferentes variedades de grãos para obter bebidas com várias características de sabor. A linha de produtos inclui não apenas misturas, mas também café arábica puro. Em geral, bebidas para todos os gostos podem agora ser preparadas não apenas em uma cafeteria, mas também em casa, sem sentir muita diferença.

Montanha azul de Jamaica

Classificação: 4.7

Um tipo especial de café da Jamaica Blue Mountain, originário da Jamaica, se distingue por uma cor incomum de grãos azulados, mas, para aproveitá-lo, é preciso comprar um produto não torrado.

A Blue Mountain pertence às variedades de café de elite reconhecidas pelos gourmets. Grãos são embalados em uma bolsa tecida ou barril de madeira. Neste último caso, há uma saturação de sabores adicionais e o sabor da bebida torna-se mais tarde notas incomuns. Tais embalagens, bem como volumes relativamente pequenos da colheita e verificações de qualidade em múltiplos estágios afetam o custo do produto - cerca de 4.000 rublos por 250 gramas.Por este motivo, a Jamaica Blue Mountain ocupa apenas a quarta posição no ranking.

Molinari

Classificação: 4.7

Outra marca de café italiana é Molinari. Os produtos são diferenciados por misturas inusitadas: a coleção inclui combinações tão incomuns como 5 estrelas (colheitas de diferentes continentes), Arábica + Robusta, combinações com café verde.

Na produção, cada lote é submetido a uma seleção tecnológica rigorosa, o produto é embalado em embalagens a vácuo ou em latas estanques. Em ambos os casos, as propriedades aromáticas do grão são perfeitamente preservadas por muito tempo.

O café original da produção italiana custa muito, mas relativamente decente - a partir de 750 rublos por 250 gramas.

CARRARO

Classificação: 4,6

O café CARRARO é uma versão orçamentária de uma bebida revigorante que recebeu elogios de uma ampla gama de consumidores. Na linha de produtos existem diferentes misturas de grãos amargos de torrefação forte a adocicados com uma coloração de chocolate com um grau médio de processamento de temperatura.

Apesar da acessibilidade do café (um pacote de 250 gramas. Custa uma média de 300 rublos), as bebidas a gosto não são inferiores aos líderes da classificação, a julgar pelos comentários, o custo é devido ao uso de variedades de massa arábica, colhidas e processadas industrialmente.

Marcas de Café Instantâneo Top

Em condições de tempo limitado, ou na ausência de uma máquina de café, o café instantâneo vem para substituir o café de grãos - apenas uma colher de pó para ferver com água fervente e uma bebida perfumada está pronta.

Para obter um pó solúvel que não requer fermentação, o grão na produção é primeiro torrado, depois os componentes solúveis são extraídos das partículas (processo de extração) com água, então a umidade é evaporada de duas maneiras:

Sob a ação do ar quente, são obtidos grânulos aglomerados;

Sublimação com congelamento preliminar do extrato úmido com sua moagem em forma sólida. Em seguida, a água é removida dos grânulos por vácuo. Acontece café sublimado.

A gosto, o café evaporado e liofilizado é quase o mesmo, mas o preço do primeiro é ligeiramente inferior ao custo do segundo tipo de produto.

Bushido

Classificação: 4.9

A marca vem da Suíça é considerada uma das melhores em termos de qualidade do produto de café. O bushido oferece principalmente café sublimado de diferentes graus de pré-torrefação e combinações de diferentes variedades. Estas propriedades podem ver-se em um jarro de vidro em cima da compra: em um recipiente granulos uniformemente coloridos flaunt, no outro - diferente em sombras.

O sabor de bebidas Bushido, a julgar pelos comentários, repete as sensações de café fabricado a partir de barista profissional, o que indica a alta qualidade do produto, que corresponde ao preço - a partir de 305 rublos por 50 gramas.

Egoiste

Classificação: 4.8

Egoiste instantâneo sublimado café instantâneo é conhecido como um produto de alta qualidade não acidentalmente: Quênia, Guiné, Arábica colombiana, Robusta e suas combinações são usadas para a produção do produto, todos os tons de sabor são perfeitamente equilibrados nas misturas: amargo, azedo, notas adicionais de frutas. A variedade é devida a diferentes graus de torrefação e variedades usadas de todo o mundo, por isso a Egoiste ocupa o segundo lugar na categoria de café instantâneo.

Com tais vantagens, o custo do produto começa a partir de 300 rublos por 100 gramas em um frasco de vidro.

Embaixador

Classificação: 4.8

Esta marca de café é conhecida pelo grande consumidor devido à presença em quase todas as cadeias de supermercados, e você pode comprá-lo mais barato - a partir de 118 rublos por 75 gramas em um pacote hermético, um frasco de vidro com um peso de 95 gramas custará cerca de 200 rublos.

Café instantâneo Embaixador é feito de arábica colombiana. Na linha existem produtos com baixo teor de cafeína (descafeinado), derivados do feijão verde antes da torrefação.

Carte noire

Classificação: 4.7

A conhecida marca Carte Noire representa o café liofilizado e cristalizado, este último é um produto de marca única que passa por um processamento tecnológico especial. As bebidas são surpreendentemente ricas em sabor e aroma, variadas devido ao uso de matérias-primas de diferentes partes do mundo. O arábica é usado em solos e misturas de diferentes variedades.

O custo do café Carte Noire está disponível para um mercado e é de aproximadamente 350 rublos por 95 gramas em um frasco, em um pacote e em porções, um pouco mais barato.

Nescafé

Classificação: 4,6

A mundialmente famosa marca Nescafé é especializada em café e possui uma ampla variedade de bebidas liofilizadas, além de granulada, evaporada por altas temperaturas. O custo do orçamento do produto, Nescafé Classic, você pode comprar a partir de 115 rublos por 75 gramas por pacote.

De acordo com as avaliações dos consumidores, há um certo descontentamento com o grau de torrefação do café em alguns lotes do produto, o que é especialmente perceptível no Clássico Nescafé mencionado acima. Mas outras bebidas funcionam bem.

O amor dos amantes do café é determinado por uma ampla gama de misturas de variedades Arábica e Robusta de todo o mundo, variedades caras praticamente não são usadas para o mercado de massa.

Jacobs

Avaliação: 4,5

Coffee Jacobs quase não tem queixas sobre a qualidade dos consumidores. A marca também é conhecida mundialmente, principalmente Arábica da Ásia, África e América do Sul é usada para produção.

Como Nescafé, a marca Jacobs é projetada para um público amplo de consumidores, então o preço do produto é acessível: de 180 rublos para uma lata de 95 gramas. Este último recebe o último lugar na categoria de café solúvel devido ao preço mais elevado e à linha de produtos menos modesta de bebida refrescante sublimada.

Marcas Top de Café Moído

O café moído é obtido pela moagem de grãos torrados. Usando pó pronto, você pode economizar tempo no processamento de grãos e começar a preparar a bebida imediatamente. Deve-se notar que o produto moído perde seu aroma muito mais rápido que o sublimado ou grão, portanto não deve ser comprado como estoque, é preciso contar seus desejos e possibilidades para que ao longo do tempo você não perca em qualidade e prazer, respectivamente.

Illy

Classificação: 4.9

A Illy é uma marca que oferece uma variedade de café moído de graus variados de torrefação do meio ao escuro. O fabricante utiliza arábica 9 de alta qualidade de diferentes países (Costa Rica, Brasil, Etiópia, Quênia, Guatemala, Jamaica) e embala o produto em latas e vagens metálicas apertadas - sacos com porções individuais de café moído prensado, convenientes para café expresso instantâneo.

Para obter prazer especial enquanto toma café, a marca Illy lançou uma série de pratos especiais com um design nominal agradável. A variedade de sabores em combinação com alta qualidade determinou para o fabricante italiano o primeiro lugar na classificação de café moído.

Julius meinl

Classificação: 4.8

Chá e café da Áustria Julius Meinl é uma linha de café, que inclui uma mistura de arábica e robusta. Os produtos distinguem-se principalmente pelo grau de torrefação do suave, dando à bebida suaves tons de café ao escuro para os apreciadores do sabor forte e brilhante.

O pó triturado é fornecido em um pacote a vácuo metalizado, graças ao qual o sabor e o aroma permanecem por um longo tempo.

Julius Meinl também oferece uma linha personalizada de pratos para cerimônias de café.

Caracolillo

Classificação: 4.8

A marca cubana Caracolillo oferece aos amantes do café em todo o mundo arábica de alta qualidade do continente sul-americano, crescendo na reserva de Sierra del Rosario. O produto tem um grau diferente de torrefação, mas a versão predominantemente escura chega ao mercado europeu para os amantes de bebidas fortes e revigorantes com sabor pronunciado, amargor equilibrado e acidez.

O custo do produto é devido à especificidade do cultivo de cafeeiros de variedades particulares usadas pela Caracolillo: a colheita ocorre apenas uma vez por ano, então este café é considerado único e especialmente valioso, seu custo é em média de 400 rublos por 250 gramas. Essa raridade também afeta a disponibilidade nas lojas: o produto é encontrado longe de todos os pontos de venda, para o qual recebe apenas o terceiro lugar na categoria de rating.

Diemme

Classificação: 4.7

Diemme O café italiano é adorado por muitos amantes do café por um aroma e aroma únicos, definidos por diferentes misturas de arábica de El Salvador, Nicarágua, Etiópia, Brasil e outros países. Impressões da cerimônia do café também contribuem para diferentes graus de torrefação e moagem. As misturas distinguem-se pela presença de notas de fruta e florais no paladar, acidez agradável e amargor com um sabor único.

O Arábica Diemme é reconhecido pelos especialistas como um dos melhores entre os cafés moídos, mas a marca recebe o quarto lugar na classificação por causa de uma linha de produtos estreita e um alto preço - de 800 rublos por 250 gramas.

Manuel

Classificação: 4,6

O café moído Manuel é apresentado em uma ampla gama de produtos de diferentes misturas de arábica de alta qualidade bem conhecida. É digno de nota: o fabricante dividiu condicionalmente os grãos moídos em pó profissional e caseiro, facilitando assim a tarefa na hora de escolher o café para as cafeterias e a comida caseira. A diferença está na seleção de um produto para sua divulgação máxima em condições específicas: em um carro ou em um turco.

Manuel é uma mistura de arábica e Robusta de diferentes graus de moagem e torrefação em embalagens convenientes de estanho ou vácuo. Apenas o preço é um pouco assustador - de 890 rublos para 250 gramas do produto, portanto, apenas o quinto lugar na classificação.

Danesi

Avaliação: 4,5

O café da família que vem da Itália faz o café Danesi de arábica de alta qualidade das melhores plantações do mundo. Embalagem de lata ou vagem - escolha de acordo com a conveniência e a cerâmica de design tornará a cerimônia do café especialmente agradável.

Os produtos Danesi distinguem-se pela presença de notas não convencionais no paladar: limão, chocolate, caramelo - o sabor residual dá efeitos inesperados. O grau de torrefação determina o caráter das notas e a harmonia do sabor da bebida do café.

Para o prazer você terá que pagar cerca de 750 rublos por 250 gramas de grãos moídos.

Melhores marcas de café em cápsulas

Cápsulas são uma forma relativamente nova da indústria do café. Blocos separados de polímero ou alumínio contêm concentrado de café, que a uma determinada temperatura sob pressão é misturado com água em uma máquina especial de cápsula. A embalagem protetora é aberta apenas no aparelho para a preservação completa do produto semiacabado e evita sua oxidação prematura.

Uma forma conveniente para vendas e culinária (não mais que 1 minuto do lançamento para encher o copo), mas o preço é frustrante - café em cápsulas é considerado o mais caro em termos de uma porção. Esta é uma desvantagem comum deste tipo de produto.

Nespresso

Classificação: 4.9

A Nespresso é uma grande empresa especializada na produção de máquinas de café cápsula e cápsulas com um concentrado de bebida revigorante, bem como os acessórios necessários para o cuidado desta técnica.

A linha representa um grande número de cápsulas de café com diferentes características de sabor, devido ao uso de variedades únicas de grãos de todo o mundo e suas misturas exclusivas, um total de 24 tipos, diferenciados pela cor da embalagem de polímero.

Você pode comprar cápsulas individualmente ou em conjuntos de diferentes configurações e tamanhos. Este é um grande presente para qualquer ocasião.

O preço de uma cápsula começa a partir de 33 rublos.

Nescafé

Classificação: 4.8

A marca de café não passou pela sensação mundial e introduziu a produção de café Dolce Gusto capsular de diversos gêneros arábica na forma clássica, café expresso, americano, Crema Grande, Latte Macchiato e outros, além de recheio de caramelo e chocolate. Os usuários notam os sabores únicos e interessantes do café resultante, para a preparação dos quais a máquina para cápsulas Nescafé é necessária.

O custo de uma cápsula começa a partir de 36 rublos, o que é maior do que o custo do líder da classificação, então Nescafé leva apenas a segunda posição na categoria.

Tassimo

Classificação: 4.7

Fecha a marca de classificação das cápsulas de café Tassimo.Sua singularidade não é apenas uma variedade de sabores de café, mas o uso de produtos de diferentes marcas: Carte Noire, Jacobs e até Oreo, Milka (mas isso é cacau). Cappuccino, café expresso, bebida forte - a variedade não é tão grande em comparação com Nescafé e Nespresso, mas desta forma você pode fazer o seu café favorito de diferentes fabricantes.

É também de salientar que para encher as cápsulas não é necessária uma máquina especial da mesma marca, pode escolher entre a linha de máquinas universais Bosch Tassimo. O custo de uma cápsula começa a partir de 32 rublos.

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Atenção! Esta classificação é subjetiva, não é publicidade e não serve como um guia para a compra. Antes de comprar, você deve consultar um especialista.