16 melhores panelas de ferro fundido

Uma panela de ferro fundido, seja o que for dito, é a mais confiável e durável, especialmente com cuidado apropriado e manuseio cuidadoso - apesar do peso, a liga (sim, ferro fundido é uma liga metálica) é frágil e quando colocada em um piso duro, se divide em vários fragmentos. Apesar deste fato, panelas de ferro fundido ainda estão em tendência e em alta demanda, especialmente em cozinhas profissionais.

As panelas podem ser de três tipos: universal, wok profundo e com fundo elevado para grelhar; Mais adequado para uso em todos os tipos de fogões e no forno, mas nem sempre para a máquina de lavar louça, a adequação é determinada pela qualidade do ferro e revestimento usado, muitas vezes - esmalte. A equipe de especialistas da EXPERTOLOGY estudou a variedade de fabricantes modernos de pratos e seus produtos e fez uma classificação que inclui as 16 melhores panelas de ferro fundido.

Avaliação das melhores frigideiras de ferro fundido

Nomeação	o lugar	nome do produto	o preço
As melhores frigideiras universais em ferro fundido	1	LE CREUSET 28 cm com cabo de madeira	14 950 ₽
	2	Rondell Noble Red RDI-706 28 cm	3 680 ₽
	3	GiPFEL BADELL 2254 28 cm	3 857 ₽
	4	BergHOFF Ron 3900041 26 cm	5 090 ₽
	5	Lodge P10S3 25 cm	2 480 ₽
	6	Biol 0328 28 cm	1 278 ₽
As melhores panelas wok de ferro fundido	1	Chasseur Wok 37 cm	10 790 ₽
	2	Lodge P14W3 36 cm	8 970 ₽
	3	Fissman 4079 35 cm	5 575 ₽
	4	Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm	2 076 ₽
	5	DILETO GIRLFATO 2147 24 cm	1 813 ₽
As melhores panelas de grelha de ferro fundido	1	KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm	12 290 ₽
	2	LE CREUSET frigideira 26 cm grill	12 150 ₽
	3	Regente Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm	2 155 ₽
	4	Lodge L8SGP3 26 x 26 cm	3 300 ₽

As melhores frigideiras universais em ferro fundido

Panelas de ferro fundido universais são adequadas para fritar e extinguir qualquer comida e cozinhar pratos de diferentes cozinhas.

LE CREUSET 28 cm com cabo de madeira

Classificação: 4.9

O líder indiscutível da classificação é a frigideira de ferro fundido de ferro fundido LE CREUSET com um cabo de madeira, adequado para cozinhar pratos fritos, cozidos ou cozidos lentamente, mas para o último é necessário comprar uma tampa, que não está incluída As grossas paredes de ferro fundido no interior são cobertas com esmalte preto denso e de cor exterior. Alça de madeira não removível elimina o uso de LE CREUSET no forno e máquina de lavar louça, mas a panela é adequada para cozinhar em qualquer fogão. É muito conveniente usar: além do cabo principal, um segundo monolítico pequeno é preso aos lados para segurar dos dois lados, mas com tachas. O peso total da panela 3 kg.

O preço médio de LE CREUSET é de 28 cm com uma alça de madeira - 12 000 rublos. Caro, mas o investimento proporcionará à recepcionista uma panela de ferro fundido de alta qualidade por muitos anos.

Rondell Noble Red RDI-706 28 cm

Classificação: 4.8

Especialistas galardoados com a caçarola redonda Rondell Noble Red RDI-706 com um diâmetro de 28 cm, difere da líder LE CREUSET apenas com o material de manípulo - também não é removível para Rondell, mas aço, para cozinhar pratos em superfícies de cozedura e no forno.O resto é uma frigideira de ferro fundido decente com esmalte preto por dentro e vermelho colorido por fora, alimentos e gorduras não aderem a ele, é conveniente para cuidar do produto, mas você não pode lavá-lo na máquina de lavar louça por causa do esmalte.

A segunda alça em uma panela de ferro fundido é uma pequena panela de ferro fundido na borda da placa, é ligeiramente curva - é mais conveniente para levá-la para que ela não salte, mas serão necessárias tachas para ambas as alças.

O preço médio de Rondell Noble Red RDI-706 28 cm - 5 000 rublos.

GiPFEL BADELL 2254 28 cm

Classificação: 4.8

A frigideira de ferro fundido GiPFEL BADELL 2254 com um diâmetro de 28 cm e uma altura lateral de 4,5 cm recebeu a classificação de terceiro lugar pela relativa fraqueza do revestimento esmaltado a altas temperaturas - alguns proprietários tiveram um problema de quebra e aderência dos produtos. Instável e revestimento de cor fora - depois de algum tempo, aparecem chips. No entanto, a panela pode ser usada no forno - os pratos são assados ​​uniformemente. Vigas não removíveis não interferem com o forno - uma de aço, a outra um pouco de ferro fundido, não tem medo de altas temperaturas, mas sim de tachas de segurança.

Não é aconselhável lavar a frigideira GiPFEL BADELL na máquina de lavar louça, mas você pode usar os abrasivos com cuidado - com um impacto moderado, eles não têm medo do esmalte.

O preço médio de GiPFEL BADELL 2254 28 cm - 3 800 rublos.

BergHOFF Ron 3900041 26 cm

Classificação: 4.7

O diâmetro da panela BergHOFF Ron é ligeiramente menor do que os seus antecessores - apenas 26 cm, mas a pega de madeira é removida e existe também um bico para drenar o molho. Estes fatores fazem o uso da panela conveniente, um pouco estraga a impressão só a falta de uma cobertura. O BergHOFF Ron pode ser colocado no forno - os pratos não têm nenhum revestimento quebradiço, apenas uma superfície lisa de ferro fundido com impregnação de óleo, que precisa de ser aquecida gradualmente para evitar queime. Devido ao diâmetro relativamente pequeno da panela é conveniente armazenar, mas você não pode pendurá-lo - não há furo na alça.

Os comentários para este pan só são positivos, por isso sinta-se livre para recomendá-lo para compra.

O preço médio de BergHOFF Ron 3900041 26 cm - 5 000 rublos.

Lodge P10S3 25 cm

Classificação: 4.7

Quinto no ranking de uma pequena panela com um diâmetro de 25 cm Lodge P10S3, feito de ferro fundido sem revestimentos especiais. Ele tem uma forma profunda com lados arredondados de 6 cm de altura, o que contribui para a distribuição uniforme de calor durante o cozimento. A panela tem 2 alças de ferro fundido: uma é longa, a segunda é pequena, as pessoas podem cozinhar com segurança no forno e em fogões a gás, indução e eletrocerâmica. Das características - a presença de um bico para drenar o molho.

Além das desvantagens óbvias sob a forma de um grande peso e cuidados especiais, não há queixas sobre o pan pan P10S3. Seu preço é bastante acessível - 3 200 rublos.

Biol 0328 28 cm

Classificação: 4,6

O produto da marca nacional Biol série 0328 fecha a classificação de panelas de ferro fundido universais.A frigideira com 28 cm de diâmetro com alça removível de madeira e segunda alça é grande e profunda o suficiente (6,6 cm), pode ser usada na cozinha com fogão de qualquer tipo, não tem medo de fornos e é despretensiosa na manutenção, como outras frigideiras de ferro fundido. é necessário lavar suavemente e periodicamente o óleo promazyvat.

Biol 28 cm pesa todos os 2,36 kg - muito poucos, mas em relação aos análogos no mesmo diâmetro é bastante digno. Recomendamos a compra de uma frigideira somente de fornecedores confiáveis ​​- houve casos de ferro sendo coberto com ferrugem durante o uso, o que é simplesmente inaceitável para um produto de qualidade.

O preço médio de Biol 0328 28 cm 1400 rublos - o mais acessível na categoria.

As melhores panelas wok de ferro fundido

Na China e nos países do Leste, a culinária nacional é principalmente comida frita e cozida em molho cozido no fogo. As panelas tipo wok são usadas como pratos - aprofundadas com paredes espessas, principalmente ferro fundido. Eles criam um fluxo de calor uniforme dentro do volume e contribuem para a rápida preparação de produtos com a preservação de benefícios naturais. Na próxima categoria de nossa classificação, estão as frigideiras de ferro fundido.

Chasseur Wok 37 cm

Classificação: 4.9

A melhor e maior frigideira é a Chasseur Wok com um diâmetro de 37 cm e uma altura de 5 cm, tem uma forma clássica com paredes inclinadas e grandes alças monolíticas confortáveis, se necessário, pode enviar a wok ao forno. Dentro e fora do ferro fundido é coberto com esmalte preto resistente ao calor, resistente a lascar e arranhar. Notável: os produtos não grudam nas paredes e no fundo. A panela vem completa com uma tampa, mas sem um buraco para o vapor, então você tem que deixar um pequeno espaço para estabilizar a pressão ao cozinhar pratos com molhos.

Frigideira de ferro fundido Chasseur Wok 37 cm adequado para todos os tipos de fogões, máquinas de lavar louça. Seu preço é de cerca de 10.700 rublos.

Lodge P14W3 36 cm

Classificação: 4.8

O Wok Lodge P14W3 é um pouco menor que o líder - seu diâmetro é de apenas 36 m, mas a altura é de 12 cm e a capacidade é de todos os 6 litros. A panela é feita de ferro fundido sem revestimento esmaltado, mas as superfícies internas são tratadas com óleo, o que proporciona um bom efeito antiaderente. Panelas serve por muitos anos e não perde suas propriedades, estética e bastante rapidamente compensa por isso. De um modo geral, após cada cozedura a frigideira torna-se melhor: o revestimento protector das paredes interiores e do fundo é actualizado, a cor preta uniforme da frigideira é preservada.

As alças da wok Lodge P14W3 são de ferro fundido, mas, para facilitar o uso, os pratos precisam de uma aderência. Mas permissão para usar no forno e em todos os tipos de fogões. Não há capas incluídas.

O preço médio do Lodge P14W3 36 cm - 10 800 rublos.

Fissman 4079 35 cm

Classificação: 4.7

Fissman wok série Fissman 4079 com um diâmetro de 35 cm de profundidade (12 cm) e espaçoso (5 litros). A cozedura a tempo com óleo cria um revestimento antiaderente natural e mais seguro, não é fornecido um revestimento especial de ferro fundido na panela. O Fissman 4079 pode ser usado em fogões a gás, indução e cozimento elétrico, bem como em um incêndio - os donos da frigideira o apreciavam mesmo em condições de campo e estavam satisfeitos - eles levaram o wok com eles em vez do pote, pesa apenas 6,53 kg não é muito conveniente para transportar.Cuidar de pratos é simples: nada queima à superfície, por isso basta lavá-lo com uma esponja ou enviá-lo para a máquina de lavar louça.

A tampa é selada, tem um orifício de liberação de vapor, mas o cabo é de plástico, você não pode enviá-la ao forno com a chapa, sem ela você pode fazer o wok. Alças curvadas para cima do mesmo ferro fundido são convenientes para a captura.

O preço médio de Fissman 4079 35 cm é relativamente acessível - cerca de 5.800 rublos.

Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm

Classificação: 4,6

O quarto lugar na classificação foi para uma frigideira relativamente pequena Regent Ferro 93-FE-7-30. Um wok com uma profundidade de apenas 8,5 cm e um diâmetro de 30 cm pesa apenas 3,785 kg - muito conveniente para as mãos das mulheres, especialmente desde uma pequena alça moldada e a principal de madeira removível para segurar a panela. Wok Regent Ferro 93-FE-7-30 é feito de ferro fundido de alta qualidade sem revestimento especial, adquire propriedades antiaderentes após a calcinação com graxa ou óleo e melhora após cada processo de cozimento.

O fabricante já temperou a panela, por isso, mesmo após o primeiro uso, a recepcionista não vai sentir nenhum problema na forma de alimentos aderidos, deixando uma lavagem descomplicada e fácil de lavar as mãos. Enquanto cozinha, você pode usar espátulas de metal, garfos e colheres - eles não ameaçam ferro fundido não revestido e durável.

A tampa não está presa à panela de ferro fundido e, como os usuários notam, a alça removível não é a mais fácil. Mas o preço compensa essas deficiências - cerca de 1.800 rublos.

DILETO GIRLFATO 2147 24 cm

Avaliação: 4,5

Um wok fechado e compacto com uma tampa de ferro fundido GiPFEL DILETTO 2147 com um diâmetro de 24 cm ficou em sexto lugar na classificação. Na verdade, a tampa e tamanho determinou o local de pratos na classificação: 24 é o menor diâmetro na categoria, a altura é de 8 cm.A tampa do conjunto é hermético, mas absolutamente opaco, o que dificulta a observação do processo de cozimento. Por outro lado, uma frigideira fechada pode ser enviada para o forno - assim a comida será preparada muito mais rapidamente com a preservação de propriedades úteis.

A panela tem 2 pequenas alças fundidas, não há revestimento, mas o fabricante aqueceu os pratos para formar uma proteção antiaderente natural. Wok GiPFEL DILETTO 2147 24 cm é adequado para todos os tipos de fogões, mas o fabricante não recomenda a utilização de uma máquina de lavar louça para manutenção. O preço médio é de 1800 rublos.

As melhores panelas de grelha de ferro fundido

Panelas de grelhar são diferentes do habitual com nervuras inferior. Os profissionais ressaltam que são panelas de ferro fundido que permitem que você cozinhe bifes ou verduras da melhor maneira em comparação às frigideiras modernas de aço ou alumínio, porque o ferro fundido é mais eficiente que outros distribuidores de calor, o aquecimento máximo é alcançado e a temperatura mantida por muito tempo. No nosso ranking são panelas quadradas clássicas.

KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm

Classificação: 4.9

Sem dúvida, o melhor grill é KitchenAid KCI10GPOB. Em primeiro lugar, tem uma forma quadrada conveniente com um lado de 25 cm e, em segundo lugar, o revestimento esmaltado é muito durável, não escorre das lâminas de metal e facilita o cuidado da superfície.Os pratos têm fundo e paredes relativamente finos - apenas 3 mm cada, mas isso não afeta a qualidade do aquecimento, o calor é distribuído uniformemente por toda a área, a torrefação será a mesma nos cantos e no meio da superfície. Uma pesada tampa de ferro fundido e alças fundidas aumentam o peso - uma principal e outra adicional. O peso total do KitchenAid KCI10GPOB é de 5 kg - bastante, mas para uma boa frigideira para os bifes - o máximo.

Como outras panelas de ferro fundido, KitchenAid é adequado para uso em todos os tipos de placas, mesmo na indução, se necessário, você pode assar pratos no forno.

O preço médio de uma frigideira para grelhar é de 15 000 rublos.

LE CREUSET frigideira 26 cm grill

Classificação: 4.8

O quadro quadrado de ferro fundido LE CREUSET com um lado de 26 cm no interior é coberto com esmalte preto e exterior - colorido (preto, vermelho, azul, laranja, amarelo ou branco). A peculiaridade do revestimento é a durabilidade e as propriedades antiaderentes, a carne não gruda no fundo e a grade quando frita, e é conveniente drenar o molho separado através de bocais especiais em ambos os lados. As alças do elenco são lançadas, por um lado - longo, por outro - pequeno. Eles não têm medo de aquecimento, os pratos podem ser colocados no forno, mas para mover você tem que usar tachinha. A tampa não está incluída, reduz o peso total da chapa.

A grade LE CREUSET não tem reclamações, a panela é feita de forma sadia, e mais importante - com o uso de esmalte denso, que não descasca e não perde suas propriedades com o tempo. Você pode comprar pratos por 8 500 rublos.

Regente Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm

Classificação: 4.7

Em terceiro lugar no ranking estava a grelha Regent Ferro 93-FE-6-27 com um lado de 27 cm quadrados, que é ligeiramente maior que os seus predecessores. Sua diferença - a presença de uma alça de madeira removível, o segundo elenco pequeno. O ferro fundido não é coberto com nada, é apenas oleado na fábrica, o que contribui para preservar a aparência da panela durante todo o seu ciclo de vida, só será necessário cuidado - lavagem suave e impregnação periódica com óleo a alta temperatura.

A altura da frigideira é de apenas 3 cm, é projetada exclusivamente para fritar e, portanto, a tampa não está incluída, embora também seja permitida a colocação no forno. Bocais de molho permitem drenar os sucos que se destacam da carne e legumes.

Entre as deficiências, notamos apenas o ajuste não muito apertado da alça removível - ela tem um pouco de folga. Não-crítico, mas para os perfeccionistas é inaceitável.

Preço Regente Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm - 2600 rublos.

Lodge L8SGP3 26 x 26 cm

Classificação: 4.7

A tampa da panela de ferro fundido Lodge L8SGP3, cujo lado é de 26 cm e altura - 6 cm, é adequada para fritar carne e legumes, incluindo caldo e molho, mas não há bica, assim como uma tampa. O revestimento de ferro fundido também não é fornecido, portanto, o grill deve ser cuidado: calcine e molhe a superfície com óleo. As alças de fundição (uma principal e a segunda pequena) proporcionam uma pegada confortável, mas elas se aquecem sozinhas, e é impossível tocá-las sem amarrá-las.

A vantagem do Lodge L8SGP3 na ausência de esmalte, arranhões ferro fundido desagradável. A frigideira é durável e despretensiosa em circulação, é recomendada por todas as recepcionistas, em cujas cozinhas é.

O preço médio do Lodge L8SGP3 é 26 x 26 cm 4.200 rublos. E é a opção mais barata para as qualidades dadas, mas ainda acessível.

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Atenção! Esta classificação é subjetiva, não é publicidade e não serve como um guia para a compra. Antes de comprar, você deve consultar um especialista.