12 melhores afiadores de facas

Os japoneses dizem: "O coração e a alma do cozinheiro estão na faca". Para preparar pratos deliciosos, você não precisa apenas habilidade, mas também um bom kit de ferramentas - uma faca afiada. Com isso, você pode cortar qualitativamente qualquer produto, economizando tempo. O maçante só vai esmagar, forçando o usuário a fazer grandes esforços para açougueiro de carne, frango, legumes, frutas, etc. Há facas à venda que não exigem afiação, mas mais frequentemente é um truque de marketing. Com o passar do tempo, a pessoa que compra tal ferramenta percebe que ele, como o comum, começa a ficar contundente. Aconselhamos que você não ceda a truques publicitários, mas sim um bom apontador. Ela sempre terá uma faca afiada na cozinha. Afiadores vêm em muitas variedades, e cada um tem suas próprias vantagens. Como a cozinha da casa não tem um grande número de facas, você pode escolher qualquer tipo de faca.

Não confunda a nitidez com a edição. A primeira opção envolve cortar o metal da folha para formar uma borda afiada. O segundo - sem cortar altera o ângulo da parte de corte, como resultado do qual até imperceptível para os olhos e outros defeitos estão alinhados. A edição é feita com musat, discos cerâmicos.

A Expertex iexpert.techinfus.com/pt/ preparou uma classificação, selecionando para ele os 12 melhores apontadores para facas.

Como escolher um afiador de facas

1. Variedades. Existem três categorias principais: totalmente manual, mecânica e elétrica. As barras de moagem, que somente um profissional pode suportar, são manuais, afinal, é necessário escolher o tamanho correto da pedra, ângulo e ter muito cuidado no processo, para não se machucar, e apontadores com hastes fixas localizadas em um ângulo de 20 e 25 graus. para dirigir uma faca, o que simplifica o trabalho. Por mecânico pode ser atribuído aos apontadores clássicos com uma parada de mesa, caracterizada pela compactação, facilidade de uso e segurança; vácuo, com uma ou duas zonas de trituração e uma ventosa especial, com a qual a fixação é feita sobre a mesa; Apontadores na forma de juntas de latão - são usados ​​no braço, e apesar do fato de que a nitidez não dura muito tempo, por conveniência e baixo custo, eles são excelentes para uso no país. As pequenas facas elétricas são dispositivos portáteis e compactos que permitem afiar uma faca de qualquer comprimento e espessura com rapidez e facilidade. Após o procedimento, a ferramenta permanece nítida por um longo tempo, se esta for sua prioridade, então escolha um apontador elétrico. Musat não é um apontador, serve para editar a aresta de corte. Ele é usado no estágio final de afiação para obter maior nitidez e aumentar o período durante o qual a faca permanecerá afiada. O Musat pode ser usado quando a ferramenta é ligeiramente cega para aparar a lâmina. Como o musat não remove o metal da teia, a vida útil da faca aumenta significativamente. Nos restaurantes, os chefs usam musat dezenas de vezes por dia, porque o processo leva alguns segundos.
2. Material da faca. Para facas de aço, você precisa comprar afiadores com abrasivos mais duros que ferramentas de aço. Pode ser cerâmica, pó de diamante, carbonetos ou pedra de Arkansas.Para facas de cerâmica (feitas de cerâmica de zircônia preta e branca), somente abrasivos diamantados são adequados, pois as cerâmicas são um material bastante frágil que, se mal manuseado, pode quebrar.
3. Segmento de preço. Apontadores de mão com discos de metal, bem como barras de granulação grossa, custarão pelo menos - 300-500 r. Para pedras naturais e sintéticas, os modelos elétricos e manuais mais simples terão que pagar 500-3 mil rublos. Barras combinadas de grão fino e de duas camadas, de dois estágios, de três estágios, elétricas com a possibilidade de polimento mecânico estão na faixa de 3 a 10 mil rublos. Dispositivos profissionais pertencentes ao grupo de estações de moagem com abrasivos de diamante, e tendo uma moagem de três estágios custarão 10 mil rublos ou mais.

Ranking dos melhores afiadores de facas

Nomeação	o lugar	nome do produto	o preço
Os melhores afiadores de facas manuais	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell rd-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
Os melhores afiadores de facas eléctricas	1	Escolha do Chef 120	15 590 ₽
	2	KitchenIQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
Os melhores apontadores para facas com AliEkspress	1	Saim fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Findking MDQ001	270 ₽
	5	Afiador de facas	150 ₽

Os melhores afiadores de facas manuais

Profi Cook PC-MS 1090

Classificação: 4.9

Em primeiro lugar na categoria de rating é um apontador manual de mesa com um abrasivo de pedra de moagem de diamante. Efetivamente e rapidamente lidar com a nitidez, você só precisa colocar a lâmina no slot para baixo, tendo passado várias vezes em si mesmo. Moagem de carvão é ideal, evita danos ao tecido de metal e evita a formação de arranhões. Existem três slots para diferentes estágios: preliminar, fino e grosso. Essa abordagem permite que você manipule até mesmo facas muito maçantes. O caso do design lacônico é feito de aço inoxidável. Ele ocupa muito pouco espaço, então você pode armazenar o apontador em uma gaveta com colheres, garfos, facas e, em seguida, o produto estará sempre à mão.

Rondell rd-323

Classificação: 4.8

A segunda posição vai para o modelo de um afiador manual com placas abrasivas com revestimento de diamante natural e placas de cerâmica perfiladas. O produto não apenas afia as facas com perfeição, mas também fixa o resultado para que a nitidez seja mantida por um longo tempo. Para devolver a nitidez, é suficiente segurar a lâmina 10-15 vezes primeiro na primeira ranhura e depois na segunda. O usuário não precisa fazer muito esforço, pressionando fortemente a faca. Na parte inferior do case há seis pernas com almofadas emborrachadas, proporcionando uma fixação confiável. O case em si tem um revestimento de toque macio, então quando você segura o apontador com a mão, o risco de escorregar é minimizado.

Fiskars 120740

Classificação: 4.7

A terceira linha é ocupada por um apontador manual para facas e machadinhas de cozinha. Se você gosta de cozinhar e usar para cortar não apenas facas, mas também machadinhas, então você deve prestar atenção a este dispositivo. O corpo é feito de plástico durável. O usuário possui um slot equipado com discos de cerâmica. Graças ao design ergonômico, é fácil segurar o apontador na mão durante o processo. Os usuários notam que o apontador torna a lâmina tão afiada que, após o procedimento, a faca é capaz de produzir fatias muito finas. Corte de veias, cartilagem, corte de buryak cru tornou-se muito mais fácil, como também foi mencionado nas respostas da anfitriã.

TimA TMK-001

Classificação: 4.7

O quarto é um afiador manual com incisivos de metal e cerâmica. O design, como todos os análogos, é simples.O case possui uma alça ergonômica conveniente, e os insertos emborrachados estão localizados abaixo, não permitindo que o dispositivo deslize sobre a superfície na qual o apontador está instalado. A parte superior com uma inserção de silicone garante aderência confortável com a mão sem escorregar. O dispositivo está equipado com duas ranhuras: para a afiação principal (grossa) e final (fina). Uma abordagem em duas etapas para o processamento da lâmina permite estender a vida útil da nitidez da lâmina. Você pode afiar apenas facas de aço, para cerâmica é melhor comprar outro modelo. Incluído vem um bloco extra com cortadores.

Os melhores afiadores de facas eléctricas

Escolha do Chef 120

Classificação: 4.9

Em primeiro lugar é um apontador elétrico americano, adequado para moer facas comuns e serrilhadas (serrilhadas). Ele lida com a teia em três etapas: na primeira, o desbaste com discos abrasivos diamantados ocorre, o primeiro bisel é formado; no segundo - com um abrasivo de grão fino, um segundo bisel é formado; no terceiro - abrasivos cerâmicos ainda menores moem e polem a lâmina, criando um terceiro bisel final, caracterizado pela nitidez. O usuário pode escolher independentemente uma combinação de etapas para obter vários resultados. Sharpener também pode ser usado para lidar com dobrar, caça, viagens, esportes, pesca e outras facas.

KitchenIQ 50073

Classificação: 4.8

A segunda posição é ocupada por um dispositivo elétrico para afiar facas, reconhecido como o melhor em termos de relação qualidade-preço. O modelo é muito mais barato do que o líder na categoria, mas não é inferior em qualidade e praticidade. O case com uma inserção de metal parece enorme, então inicialmente parece que o dispositivo pesará muito, mas não é. O apontador difere em facilidade e design neutro. Existem inserções emborrachadas na parte inferior para que o dispositivo não deslize sobre a superfície da mesa. Afiação só pode facas feitas de aço inoxidável, liga ou aço carbono. O processamento de ferramentas de engrenagem é permitido somente no slot de polimento. Instruções simples e claras incluídas.

Sititek hozjajka 31M

Classificação: 4.7

A terceira linha recebe um apontador de faca elétrica, caracterizado por alta potência. O dispositivo funciona em dois estágios, primeiro aprimorando e depois retificando a tela. O dispositivo é equipado com discos profissionais feitos de corindo e cerâmica, graças ao qual o dispositivo aguça até mesmo facas muito maçantes em minutos. Usando as guias, você pode criar o ângulo certo de retificação. O corpo é equipado com pernas com ventosas, fixando firmemente o apontador na superfície.

Os melhores apontadores para facas com AliEkspress

Saim fsda

Classificação: 4.9

Em primeiro lugar é um apontador elétrico, caracterizado pela multifuncionalidade. O modelo é adequado não apenas para afiar uma variedade de facas, mas também para processar chaves de fenda, tesouras e outras ferramentas. O dispositivo tem seis ranhuras com vários abrasivos que fornecem nitidez da lâmina. Alta potência reduz o tempo de processamento, permitindo por 1-2 minutos para retornar o tecido em condições de funcionamento. Para proteger o fabricante forneceu um desligamento automático, que é acionado durante o superaquecimento. Isso economiza o motor da falha. O corpo é feito de plástico de alta qualidade. Os usuários notam que o dispositivo não emite nenhum odor. Entre a maioria dos afiadores semelhantes, esse modelo se destaca devido aos excelentes resultados.

Ruixin PRO III

Classificação: 4.8

A segunda linha recebe um apontador manual profissional. O invólucro do dispositivo tem um aspirador de vácuo na base, com o qual o dispositivo é preso firmemente à superfície para não deslizar durante o procedimento de brunimento. Os usuários marcam a alta velocidade de nitidez. Varas abrasivas de grão diferente (120, 320, 600, 1500 unidades) presas a ripas de plástico facilitam a afiação da lâmina. Os ângulos de afiação da marcação colorida (10, 15, 20, 25 a 30 graus) ajudam a orientar no processo. O dispositivo também é adequado para tesouras, chaves de fenda e outras ferramentas.

NUOTEN ND-073

Classificação: 4.7

A terceira posição vai para um afiador de facas manual com uma base grande tendo uma inserção emborrachada para evitar escorregamento. Graças ao corpo ergonômico, cabe perfeitamente na palma da mão, não escorrega durante o processo de afiação. No corpo há quatro slots: dois para o normal e dois para o japonês de nitidez assimétrica. O modelo é capaz de lidar com facas de qualquer tamanho. Os usuários também notam que a teia de metal pode ser de qualquer espessura. Para afiar perfeitamente, você precisa segurar a aresta de corte apenas 6 a 7 vezes.

Findking MDQ001

Classificação: 4,6

O quarto é um apontador manual, processando o tecido em dois estágios (afiação grossa e fina). O corpo é feito de plástico de alta qualidade. Na base há pernas que evitam o escorregamento e garantem uma fixação confiável. Devido ao tamanho pequeno (10 x 4,5 x 5,5 cm), o dispositivo cabe confortavelmente na sua mão, adicionando conveniência ao trabalho. Dois entalhes sob os dedos são responsáveis ​​pela ergonomia. Adequado para o processamento de facas de metal, e para cerâmica é melhor encontrar outro modelo, pois isso pode, com o uso descuidado, levar à quebra da ferramenta. A maioria dos comentários de usuários tem uma classificação positiva para este produto - as pessoas receberam um produto de melhor qualidade do que o esperado.

Afiador de facas

Avaliação: 4,5

Em quinto lugar na categoria apontador manual de orçamento. No site você pode comprá-lo por apenas 150 p. Na base do corpo existe uma ventosa a vácuo que proporciona um efeito antideslizante. Você pode conectar o dispositivo não apenas à mesa, mas também ao bloco. Uma seta especial mostra claramente como colocar as facas nas ranhuras para afiar no ângulo certo. Os usuários reclamam que a nitidez é suficiente por um curto período de tempo, apenas por 2-3 dias. Considerando o baixo custo e o pouco tempo necessário para a nitidez, recomendamos que o produto seja comprado, pois o dispositivo pode ser usado para cortar as facas todos os dias.

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Atenção! Esta classificação é subjetiva, não é publicidade e não serve como um guia para a compra. Antes de comprar, você deve consultar um especialista.