Melhor kefir

Os médicos dizem que uma pessoa deve consumir trinta e seis litros de iogurte por ano. Se você contar com o dia, acaba um pouco - apenas cem gramas. Os russos, em média, bebem cerca de vinte litros, o que é quase duas vezes menor que a taxa exigida. Talvez nem todos saibam que o kefir não só mata a sede, mas também melhora a saúde. É verdade que tal efeito terapêutico no corpo tem um produto exclusivamente natural. Como, então, da variedade apresentada nas prateleiras, escolher o kefir benéfico? Qual fabricante dar preferência? O que é mais útil: kefir, ryazhenka ou iogurte? Essas perguntas serão respondidas pelo nosso artigo. Os especialistas da Expertex também prepararam uma classificação de 12 melhores kefirs.

O que é mais útil kefir, ryazhenka ou iogurte

Produto	VANTAGENS	DESVANTAGENS
Kefir	+ ALTO CONTEÚDO DE MICROELEMENTOS: FLUORINA, IODINO, COBRE; ESTABELECENDO A DIGESTÃO; + CONTÉM BACTÉRIAS QUE LIDERAM À MICROFLORA; + QUANDO PRODUZIDO, NÃO USE ALIMENTOS DE ALIMENTOS; + COMBINADOS EXCELENTES COM PEIXES, PRODUTOS DE CARNE, BEM COMO OVOS, AVES DE CAPOEIRA E OUTROS, CONTENDO PROTEÍNAS; + RICO DE CÁLCIO, GRAÇAS AO QUE O ALIMENTO ESTÁ DECOMANDO MELHOR; + MICRORGANISMOS CONTIDOS CONTRIBUEM PARA A REMOÇÃO DE TOXINAS E PARA PARAR A REPRODUÇÃO DE MICRORGANISMOS PATOGÊNICOS; + O PRODUTO FAT É IDEAL PARA UMA DIETA.	- FRESCO KEFIR DIFERENTE DOS TRÊS DIAS: O PRIMEIRO FORNECE UM EFEITO FRACO E O SEGUNDO - REVERSO; - ELEMENTOS DE FUGAS E FORMAÇÃO DE GASOLINA, PORTANTO O CONSUMO NÃO É RECOMENDADO A PESSOAS COM VIAS GASTROINTESTINAIS SENSÍVEIS; - É CONTROLADA PARA AS PESSOAS SUFICIENTES À GASTRITE E URINÁRIA, COM ACIDEZ AUMENTADA DO SUCO GÁSTRICO.
ROWEL	+ SUBSTÂNCIAS ÚTEIS DE RICHS: VITAMINAS, ENXOFRE, FERRO, FÓSFORO, CÁLCIO, MAGNÉSIO; Possuindo um delicado, levemente sabor; + EXCELENTEMENTE HARMONIZADO COM PRATOS DE BAGA E FRUTOS, E TAMBÉM PRODUTOS DE PADARIA LIVRE DE AJUDA; + NENHUMA CONTRA-INDICAÇÃO PARA PESSOAS QUE TENHAM DISTÚRBIOS NO TRABALHO DO ZHKT E OS QUE TÊM UM SUCO GÁSTRICO COM ALTO ÁCIDO.	-EM DIFERENÇA DE KEFIR E IOGURTE, ALTO CALORIUM, PORTANTO NÃO SERÁ FEITO PARA A DIETA.
Iogurte	+ O PRODUTO NATURAL CONTÉM UM GRANDE NÚMERO DE VITAMINAS, ÁCIDOS GORDOS SATURADOS ORGÂNICOS, MACRO E MICRO-LEOES, MONO E DISACHARIDS; EM COMPARAÇÃO COM KEFIR, O AUMENTO DE CONTEÚDO DE PROTEÍNAS; + BACTÉRIAS ÚTEIS SOBREVIVEM ANTES DE LIBERTAR NO TRATO INTESTINAL COMO NÃO CONCEPTUAL AO SUCO DE VENTRICOUS; + LETS DO ORGANISMO DE STAPHYLOCOCCY, STRAPTOCOKY, TYPHOSIC STICKS; + POSSUI GOSTO NEUTRO; + RECOMENDADO PARA O USO DE PESSOAS COM IMPATIBILIDADE LACTUS; + IDEAL PARA DIETA.

Como escolher o kefir

1. Variedades. É produzido pelo método de reservatório ou termostato. Esta característica não afeta a qualidade, embora o termostato tenha um sabor muito mais saturado. A nitidez e acidez no kefir aumenta durante todo o período de armazenamento, portanto o kefir, que acaba de ser vendido pelo transportador, será muito mais suave do que três a cinco dias.A inscrição "bebida kefir" significa que você tem um produto que pode saciar sua sede, mas não tem nenhum benefício para o corpo.
2. Gordura. Existe uma bebida gordurosa (2,5-4%) e com pouca gordura (até 2,5%). Tudo depende do leite usado na produção. Ter a menor porcentagem de gordura é feita com leite desnatado. Nas prateleiras também encontram-se kefir com um teor de gordura de cerca de 6%, mas o creme está presente em tal produto. Lembre-se que é melhor satisfazer o kefir de fome com um indicador médio do teor de gordura, e será muito mais agradável, mais rico. No entanto, para a mesa de dieta não deve comprar um produto com um teor de gordura de mais de 2,5%.
3. Ingredientes. O produto útil será sempre feito a partir de levedura em fungos kefir e leite pasteurizado. Além disso, a composição inclui bifidobactérias e lactobacilos, assim como leveduras especiais. A proteína deve ser pelo menos de três por cento, só então podemos falar sobre qualidade e benefícios. Beta-caroteno e vitaminas dos grupos A, B, C são geralmente encontrados em kefir altamente calórico, cujo teor de gordura está na faixa de 3,2-4%. Kefir real clássico não pode conter conservantes, quaisquer aditivos de bagas, frutas, etc, corantes, sabores e outras coisas.
4. Fermento. Feita a partir de fungos kefir. Eles têm os benefícios de tratar o corpo humano. Para isso, o processo de fabricação deve ser seguido. Fabricantes modernos aprenderam a fazer kefir usando leite seco, o que aumenta a vida de prateleira em vez do habitual fermento. Mas este produto não é kefir e bebida kefir, que deve ser indicada no rótulo.
5. Grau de maturidade. O acúmulo de álcool, o aumento de proteínas e o nível de acidez afetam o grau de maturidade: os fracos acontecem no primeiro dia após a produção, a média - no segundo, forte - no terceiro. Quanto maior a maturidade, mais forte o efeito do produto no trato gastrointestinal. Pessoas com doenças do trato digestivo é melhor usar kefir fresco, que não tem mais de dois dias a partir da data de fabricação.
6. Vida de prateleira. Preste sempre atenção ao prazo de validade. Este kefir no recipiente não aberto é armazenado no máximo sete dias. Existem fabricantes cujo produto não se deteriora por mais tempo devido à adição de vários componentes, mas em qualquer caso este período não deve exceder dez dias. Depois de abrir o pacote, a bebida deve ser consumida no prazo máximo de dois ou três dias. Em clima quente, compre apenas kefir feito na hora, mesmo que esteja na geladeira.
7. Informações no rótulo. Além da data / hora de fabricação, prazo de validade, composição e fabricante, deve-se fornecer informações sobre a quantidade de bactérias e leveduras fermentadas de leite contidas por grama, bem como o percentual de gordura. Veja também no GOST, o produto feito de acordo com o GOST tem a designação - 314054. A abreviação CTP diz que ao fazer o kefir o regulamento técnico não foi violado.
8. Embalagem Está na embalagem depende da segurança das propriedades benéficas da bebida. Barato, mas também não fornece armazenamento longo - um pacote de polietileno denso. Perfeitamente protege da luz e do ar. Kefir neste pacote não vai estragar por cinco a dez dias. Em garrafas plásticas e tetra-pacotes, o produto pode ser armazenado por muito mais tempo - catorze dias.

Top Kefir Avaliação

Nomeação	o lugar	nome do produto	classificação
Top Kefir Avaliação	1	B. Yu Aleksandrov 3,2-4%	4.9
	2	Piskarevsky 2.5%	4.8
	3	Ostankino 1955 3,2%	4.8
	4	"Losevo" 2,5%	4.8
	5	"Mokshansky" 1%	4.7
	6	BioMax 1%	4.7
	7	Kozelsky 3,2%	4.7
	8	Brest-Litovsk 3,6%	4.6
	9	"De Vologda" 2,5%, PC "Vologda Dairy Plant"	4.5
	10	"Bola de neve" 2,5%, JSC "Laktis"	4.5
	11	"Casa na aldeia" 1%	4.5
	12	Prostokvashino 1%	4.4

B. Yu Aleksandrov 3,2-4%

Classificação: 4.9

Liderando a classificação de kefir da linha premium de alimentos. Para o fabrico utilizado selecionado leite integral, levedura natural em fungos.Boris Yuryevich, o fundador da empresa, se preocupa com a reputação da produção, por isso responde com seu nome, que atua como fiador da mais alta qualidade. Os compradores sabem que pagar em dinheiro não é pela marca.

O teor de gordura da bebida está na faixa de 3,2 a 4%. O Kefir é feito pelo método termostático (quando a fermentação ocorre na garrafa que vai à venda mais tarde), portanto, o produto tem um sabor rico e uma consistência grossa, semelhante a um creme azedo. Antes de usar, o pacote deve ser agitado para agitar o conteúdo. É importante notar que a bebida contém 3 g de proteína, e isso indica a utilidade e 4 g de carboidratos. Calorie alta, 57-64 kcal, então kefir não é adequado para uma dieta. Uma garrafa de plástico com tampa é usada como embalagem.

Piskarevsky 2.5%

Classificação: 4.8

A segunda linha é kefir natural com um máximo de propriedades úteis. É feito de leite inteiro e desnatado, e também fermenta em fungos kefir. O teor de gordura é médio, portanto, o produto é adequado para uso por quem está de dieta ou quer se manter em forma. O valor energético é de 50 kcal, o que é um pouco mais do que as contrapartes com baixo teor de gordura, com um por cento.

Os médicos recomendam, se não houver contra-indicações, tomar uma bebida pela manhã, no café da manhã, para começar a digestão. Kefir pode ser bebido não limpo, mas adicionado a flocos, muesli, etc. Proteínas e carboidratos em Piskaryovsky, como no produto anterior, são 3 e, respectivamente, 4g.Ele é vendido em um saco plástico apertado, com o qual um pequeno vida de prateleira. Uma bebida é produzida na fábrica de laticínios de São Petersburgo com o mesmo nome. Segundo os usuários, o kefir pode ser encontrado na maioria das redes de supermercados e hipermercados.

Ostankino 1955 3,2%

Classificação: 4.8

A terceira posição obtém a expansão de uma marca bem conhecida. A submarca combina produtos alimentícios feitos com relação ao GOST, que não mudou desde os tempos soviéticos. Ou seja, o comprador recebe produtos feitos de acordo com a receita antiga, mas em termos de produção tecnológica moderna. Três gerações de residentes metropolitanos cresceram em produtos com esse gosto. Hoje em dia, os jovens podem experimentar o que seus avós e pais comeram.

Kefir com um alto teor de gordura, 3,2%, é feito de leite e fermento pasteurizado selecionado em fungos kefir. O produto passou por testes laboratoriais independentes da Roscontrol, cujos resultados foram reconhecidos como cumprindo com os requisitos legais obrigatórios e padrões de qualidade. Não foram encontradas substâncias prejudiciais (radionuclídeos, metais pesados, antibióticos, etc.). Levedura e mofo estão em padrões aceitáveis, a bebida também tem a quantidade necessária de proteínas - 3 g.A presença de amido e leite em pó não foi detectada, o que significa que o fabricante não poupou em matérias-primas.

"Losevo" 2,5%

Classificação: 4.8

O quarto é o kefir feito com leite de vaca natural. Na composição há um inteiro e sem gordura, bem como fermento em fungos kefir. Infelizmente, a proteína na bebida deste fabricante é inferior ao necessário - 2,8 g, mas a diferença não é crítica. Devido ao teor moderado de gordura, o valor energético não é superior a 50 kcal. Organismos de ácido lático por 1 g - 107 UFC. Faça kefir na região de Leningrado de leite local.

Segundo os usuários, o produto tem um sabor cremoso e macio, onde há pouca acidez. A consistência é uniforme e bastante espessa, porque a bebida tem um teor médio de gordura. Como o sinal de menos principal indica um pequeno número de pontos de venda por causa do que vai achar que não será possível em todas as lojas. Você pode comprar kefir em recipientes de meio litro e litro de plástico.

"Mokshansky" 1%

Classificação: 4.7

Em quinto lugar na classificação da fábrica de leite de kefir "Mokshansky", fundada no trigésimo oitavo ano. No momento, é o maior em Penza e na região, atende todos os padrões europeus. A fábrica é equipada com equipamentos de última geração, graças aos quais a produção de produtos alimentícios de alta qualidade com prazo de validade relativamente longo é ajustada. Por produção, aditivos químicos e conservantes não são usados. Os produtos que saem dos transportadores são de alta qualidade e sabor tradicional.

Um teor de gordura de kefir é feito de maneira termostática, então seu sabor é saturado. Feita a partir de leite pasteurizado e sourdough em fungos kefir. O teor de calorias é pequeno, apenas 40 kcal, portanto, para uma bebida dietética é ideal. Recomenda-se beber para o jantar ou como um lanche, de modo a não prejudicar a figura. Carboidratos aqui 5 g e proteínas - 2,8 g, que é um pouco menos que o normal. Produzido produto de acordo com GOST. Disponível em uma garrafa de plástico com tampa.

BioMax 1%

Classificação: 4.7

A sexta linha vai para o biokofir, feito a partir de leite normalizado e reconstituído, bem como o fermento inicial e com a adição de bifidobactérias. O fabricante afirma que a bebida ajuda a melhorar o trabalho de digestão, a restauração da microflora. O produto é de baixo teor de gordura, então o conteúdo calórico permite que você o use durante a dieta, por exemplo, como um lanche ou um jantar leve. Biokefir para venda em garrafas plásticas.

A bebida passou por um estudo laboratorial independente, cujos resultados foram considerados completamente seguros, uma vez que não foram encontradas bactérias nocivas, microrganismos patogênicos, fungos e antibióticos. Pelo contrário, a presença do número necessário de bactérias benéficas foi revelada. Biokefir na composição tem ácido fólico e vitaminas A, E, D, H. No entanto, como se verificou no processo de verificação, o rótulo indica informações que não são confiáveis, porque o teor de proteína excede esse valor em mais de dez por cento. Mas é impossível chamar isso de uma desvantagem, porque a proteína torna o produto útil e de alta qualidade.

Kozelsky 3,2%

Classificação: 4.7

A sétima posição ganha kefir ao vivo, melhora a imunidade. Produzido em leite normalizado pasteurizado, fungos kefir vivos, que fizeram um fermento. Os microrganismos de ácido láctico contêm - 107 UFC / g e levedura - 104 UFC / g. Proteínas, como esperado, 3 g O valor energético da bebida é de 57 kcal, o que é bastante para um produto dietético. Recomendamos pegar um kefir com uma quantidade menor de teor de gordura para nutrição dietética.

Usuários em inúmeras avaliações enfatizam que a bebida tem um sabor natural cremoso sem um ácido pronunciado. A consistência é uniforme e média em espessura. Não há grumos e bolhas com moderação, o que indica alta qualidade.Muitos também gostaram da embalagem conveniente, que você pode levar com você na estrada e beber em qualquer lugar a qualquer momento. Para fazer isso, a caixa tem uma tampa de rosca, angulada.

Brest-Litovsk 3,6%

Classificação: 4,6

O oitavo é kefir do produto Savushkin. Feita a partir de leite normalizado pasteurizado e levedura em fungos kefir. Proteína no produto contém menos do que a norma - 2,8 g, e carboidratos - 4 g teor calórico é bastante elevado, 60 kcal, como o teor de gordura da bebida é alta. O fabricante indica que a consistência é espessa e recomenda que você necessariamente agite o pacote antes de usá-lo.

Os usuários elogiam o gosto clássico do kefir, dizendo que ele é muito saturado e não tem um ácido forte. Microrganismos de ácido láctico e levedura, que estão na composição da bebida, têm um efeito positivo sobre a microflora intestinal, normalizando o trabalho de todo o TGI. A comida é melhor processada e digerida. O produto é engarrafado em garrafas de plástico com uma tampa hermética.

"De Vologda" 2,5%, PC "Vologda Dairy Plant"

Avaliação: 4,5

No nono lugar é biokefir, feito de leite inteiro e desnatado, fermento em fungos kefir e com a adição de bifidobactérias. Recomendado como agente terapêutico e profilático, se não houver contraindicações, por exemplo, aumento da acidez do suco gástrico. Promove a melhoria do trato digestivo, digestão. O sabor é suave e não tem ácido forte.

A bebida contém uma quantidade suficiente de proteína, os 3 g necessários, mas há muitos carboidratos aqui - 11 g O valor energético é de 49 kcal. Use kefir como dieta não é recomendada. Especialistas aconselham a beber o produto nos primeiros dois ou três dias, até que as bifidobactérias benéficas estejam mortas. Para fazer isso, a data de expiração especificou o tempo de produção. Embalagem na forma de uma caixa não tem tampa, por isso será inconveniente usar biokefir na estrada.

"Bola de neve" 2,5%, JSC "Laktis"

Avaliação: 4,5

A décima linha é ocupada por uma marca que combina uma ampla gama de produtos lácteos tradicionais: kefir, iogurte, queijo cottage, creme azedo, manteiga, etc. Eles diferem de suas contrapartes em composição natural e estão no segmento de preço médio. No processo de produção não ocorre tratamento térmico, portanto todos os componentes vivos, microorganismos do ácido lático, bifidobactérias, não morrem, retendo suas propriedades benéficas. A bebida é feita a partir de leite pasteurizado e sourdough em fungos kefir.

Kefir participou em estudos laboratoriais independentes, cujos resultados foram reconhecidos como de alta qualidade e seguros. Não foram encontrados elementos nocivos, como metais pesados, pesticidas, antibióticos, etc. O conteúdo de mofo e levedura não excede a norma e os indicadores microbiológicos atendem a todos os requisitos. O exame mostrou uma quantidade suficiente de gorduras e proteínas.

"Casa na aldeia" 1%

Avaliação: 4,5

A décima primeira posição recebe marca popular kefir, feita a partir de leite pasteurizado e sourdough ao vivo. Contém a quantidade necessária de proteína - 3 G. A caloria é pequena, é de 37 kcal.Uma figura tão pequena sugere que a bebida é perfeita para uma mesa de dieta.

O produto participou no exame independente de Roskoschestvo, em consequência do que não foram detectados microorganismos patogénicos e substâncias nocivas (metais pesados, pesticidas, antibióticos, etc.). A bebida é reconhecida como segura e compatível. Tem baixa acidez. Tem a quantidade necessária de microorganismos de ácido láctico e levedura. Recomendado para dieta. Discrepância identificada na quantidade de proteína. Os números foram vinte e seis por cento mais altos. Isto pode indicar uma ruptura na produção ou a adição de, por exemplo, leite em pó.

Prostokvashino 1%

Classificação: 4,4

Fecha a classificação de outro kefir barato com um nome famoso. Feito de leite pasteurizado desnatado e fermento natural. Contém uma quantidade ligeiramente menor de proteínas - 2,8 g, em vez de 3 g O valor energético é de 36 kcal. A bebida é ideal para perder peso, por isso é recomendada para a mesa de dieta.

Kefir participou de estudos de laboratório independentes, cujos resultados foram nomeados seguros e produzidos sem violações. Nenhuma bactéria, microorganismos patogênicos, antibióticos, fungos foram detectados. A comissão durante o processo de degustação observou um sabor acentuado, que corresponde a um produto feito de acordo com o GOST. O conteúdo de microorganismos de ácido lático e levedura atende ao indicado na rotulagem.

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Atenção! Esta classificação é subjetiva, não é publicidade e não serve como um guia para a compra. Antes de comprar, você deve consultar um especialista.