Hvordan velge en grill for huset

Gå ut i naturen og lag en deilig og duftende biff er ikke alltid oppnådd. For de som er galne om slik mat, vil det beste alternativet være en grill for huset - en fin måte å lage mat velsmakende og utrolig aromatisk mat i vanlige hjemforhold. Og for å fullt ut kunne realisere sine egne kulinariske ambisjoner, er det nok å velge en grill av høy kvalitet for huset, med tanke på viktige egenskaper og tekniske egenskaper.

innholdet

1. De beste produsentene av hjemmegriller
   
2. Grunnprinsippet for grillen for hjemmet
3. Typer av griller
4. Valgalternativer

De beste produsentene av hjemmegriller

Kompakte modeller av griller, designet for bruk i urbane omgivelser, finnes i katalogene til hver produsent av husholdningsapparater. Av denne grunn, å bestemme seg for å kjøpe en grill for hjemmet, bør gi preferanse til kjente merkevarer:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vitek

5. Sharp

Før du gir preferanse til en eller annen modell, bør du studere egenskaper og sammenligne med sine nærmeste konkurrenter, samt undersøke vurderinger om det på Internett. Du finner dem på sosiale nettverk, samt på relevante tematiske fora dedikert til matlaging og matlaging.

Grunnprinsippet for grillen for hjemmet

Hensikten med griller til hjemmet - tilbereder deilig stekt mat på kortest mulig tid. Til dette formål brukes spesielle elektriske apparater - elektriske varmeovner, kvarts eller infrarøde varmeovner, som utfører oppvarming av grillens arbeidsflate og opprettholder den på riktig nivå, og sikrer dermed jevn tilberedning og hurtig matlaging.

Typer av griller

Moderne enheter av denne typen kan deles inn i to hovedkategorier avhengig av hvordan termiske effekter oppstår på produktene som blir utarbeidet.

Kontaktgriller

Enheter, matlaging som utføres ved hjelp av de direkte termiske effektene av det oppvarmede arbeidspanelet. Tilpass uniform steking og rask matlaging, og takket være et stort antall matlagingsmoduser kan du fullt ut avsløre sine egne kulinariske evner. Avhengig av type operasjon er alle kontaktgriller delt inn i tre hovedgrupper:

1. Én side griller. Enheter, den oppvarmede overflaten som ligger på den ene siden. De er enkle og funksjonelle, de krever konstant å snu den tilberedte maten for å tilberede matlaging;

2. Dobbeltsidige griller. Slike innretninger er lukkede griller, hvor oppvarmede overflater er plassert både over og under. Takket være denne utformingen er det til og med sikret matlaging og rask matlaging. Minus - umuligheten av visuell observasjon av produktene som blir utarbeidet, stole bare på visuelle indikatorer og en tidsur.

verdighet

• Lav pris;

• De fleste modeller leveres med en spesiell fettpanne;

• Strukturell pålitelighet;

• Et stort antall matlagingsmoduser;

• Anstendig funksjonalitet;

mangler

• De krever spesiell omsorg og konstant rengjøring etter hvert preparat;

• Mye røyk blir produsert under matlagingsprosessen;

• Mat tilberedt på en slik grill kan ikke kalles sunn;

Kontaktfri griller

Forberedende produkter plasseres på spesielle roterende plattformer som er plassert mellom varmeelementene. Sistnevnte kan være innebygd både i øvre og nedre deler av enheten, og i veggene. Dermed oppstår ikke direkte kontakt mellom oppvarmet overflate og mat, og matlagingen utføres bare ved termisk eksponering. Det finnes følgende typer kontaktløse griller:

1. Planetary. Skål med mat beveger seg diagonalt, roterer samtidig;

2. Vertikal - bevegelsen av brettet under tilberedning skjer fra topp til bunn;

3. Horisontal - roter i et horisontalt plan og sørg for jevn steking av de tilberedte produktene;

4. Grill. Matlaging foregår analogt med tradisjonelle griller, men i stedet for kull brukes kraftige varmeelementer her, mens roteringen av spydene utføres ved mekanisk kjøring.

verdighet

• Ensartet matlaging og høyeste kvalitet risting;

• Lavt lydnivå

• Fraværet av røyk i matlagingsprosessen;

• Høy funksjonalitet og et stort antall oppskrifter og matlagingsprogrammer;

• Mat som stikker på grunn av mangel på kontakt med oppvarmet overflate er utelukket;

mangler

• Høy pris;

• Lunefullt til omsorg og vedlikehold;

Valgalternativer

Størrelser og geometrisk form av grillen

Parameteren som først og fremst påvirker den visuelle oppfatningen. Enheten bør ha en konsistent design og ikke skille seg ut med utseendet på bakgrunnen av kjøkkeninnredningen. De geometriske dimensjonene på grillen er direkte relatert til arealet av arbeidsflaten: Jo mer sistnevnte - jo større antall produkter kan du lage mat på en gang, noe som er viktig for de som koker for en stor familie.

makt

Den tradisjonelle parameteren, karakteristisk for alle uten unntak av enheter av denne typen. Jo høyere grensen er, desto raskere blir matlagingen og jo bredere rekkevidden av justeringer til temperaturmodusene på enheten. Både lavt strømforsyningsenheter med en nominell effekt på 600-800 W og fullverdige enheter som når 4500-5000 W i toppkoking og perfekt egnet for cateringvirksomheter, er i salg. De beste modellene for hjemmebruk er griller, hvis nominelle kraft er rundt 1500-2000 watt.

Materialer hvor arbeidsflaten er laget

Hvis du bestemmer deg for å få en kontaktgrill, gi preferanse til moderne, ikke-klare belegg, som gjør det mulig å lage mat i sin egen juice uten å legge til olje. De beste er Teflon - et materiale upretensiøst i vedlikehold og rengjøring, med utmerket funksjonalitet og holdbarhet. Men fra stål eller emaljemodeller skal overlates.

Operasjonsprinsipp

Alle elektriske griller er delt inn i kontakt og kontaktløs. Den første er bra for å gi, så vel som for steder med godt designet ventilasjon på grunn av den store mengden røyk som slippes ut under tilberedningen. På toppen av det er det ganske enkelt å snu en deilig biff til kull på grunn av en oversikt over en slik grill. Alle disse ulempene er uten kontaktløse griller, men slike modeller er mye dyrere og lunefull i vedlikehold og omsorg.

Tilgjengelighet av ulike matlagingsmoduser og innebygde oppskrifter

Jo flere programmer og oppskrifter grillen vet, jo mer variert og tastier blir kostholdet ditt. Det er av denne grunn at produsenter gir forenklet kontrollalgoritmer for deres enheter, i valg av matlagingsmodus.En slik funksjonalitet krever ikke overvåkning av tilstanden til produktene og sikrer at den smakfulle og saftige biffen blir tilberedt etter en bestemt tid med ønsket grad av steking.

Ytterligere elementer

De mest funksjonelle modellene er utstyrt med flere tilleggselementer som utvider funksjonaliteten til enheten og øker prisen.

1. Termostat. Spesiell justerbar termostat som gjør at du kan endre temperaturen på arbeidsflaten direkte under tilberedningen, og dermed påvirke det endelige utseendet på parabolen;
2. Spesiell beholder for smør og krydder, dosering av tilsetning av bestemte ingredienser, avhengig av den valgte oppskriften og automatiserer matlagingsprosessen;
3. Brettet for fett og juice som slippes under tilberedning, forenkler forenklet prosessen med matlaging, pleie og rensing av grillen etter tilberedning;
4. Konvektor, oppvarming av gjenværende varme og beregnet til å varme opp ferdig tallerken i flere timer etter ferdigstillelse av tilberedningsprosessen;
5. En timer som lar deg justere estimert tilberedningstid og stille grillforsinkelsen.
6. Tilstedeværelsen av non-stick belegg, gjør det enklere å rense enheten etter tilberedning.

I de følgende artiklene forteller våre eksperter hvordan velge en kvalitet pott og hvilken pott er bedre - emaljert eller rustfritt stål.

---

Advarsel! Dette materialet er den subjektive oppfatningen av prosjektets forfattere og er ikke en veiledning for kjøp.