8 beste ostemakerne

Osterfremstilling kan være både en nyttig hobby og et spørsmål om livet. Og for ham å hente riktig utstyr. En ostfabrik er en enhet som er i stand til å gi deilig og, viktigere, trygg ost til hele familien. Hun kan tilberede ti kilo melkeprodukt om gangen. Og fortsatt mange modeller er i stand til å lage en annen "melk": kefir, krem, airan og så videre.

Med riktig valg kan ostfabrikken fungere i mange år og gi eieren et velsmakende og nyttig produkt. Og det trenger ikke å endres, fordi gode ostfabrikker ikke blir foreldet - med mindre du bestemmer deg for å omskole hjemme-ostemaker til en produsent av hjemmelagde meieriprodukter.

Hvordan velge en ostfabrik

Ostekabrik av høy kvalitet bør ikke bare være praktisk og pålitelig. Det er også nødvendig å oppfylle sikkerhetskrav og ha funksjoner som kan lette produksjonen av produktet. Når du velger en ostfabrik, anbefaler vi at du tar hensyn til følgende parametere og tilleggsfunksjoner:

1. Volumostfabrikk. Parameteren som bestemmer maksimal mengde tilberedt produkt. Det avhenger av hvordan du forbereder osten - for eksempel å lage et kilo parmesan du må bruke 16 liter melk. Fokuser på dine ønsker, men ta alltid en ostfabrik med en aksje.
2. Kroppsmateriale. Det er ønskelig at enheten ble laget av mat rustfritt stål. Dette materialet er det mest sikre, praktiske i lagring og drift. Det er verdt å merke seg holdbarheten til rustfrie stålmodeller - de vil være i stand til å tilfredsstille deg i lang tid med fersk hjemmelaget ost.
3. Komplett sett. Når du kjøper, må du passe på at modellen skal ha vannjakke for matlaging av produktet. Det vil være praktisk hvis spesialverktøy er inkludert i ostkammeret - minst flere ostemasser, slanger for tilkobling av enheten til vannjacka og måleapparater. Ideelt hvis settet vil være et trykk for å klemme overflødig fuktighet og gi ostens hardhet og form.
4. temperaturen. Ideelt sett bør en ostfabrik ha en temperaturregulator som selvstendig regulerer temperaturen inne i kjelen. Denne funksjonen er spesielt viktig for de som ikke er ganske gode til å lage ost - det tillater dem ikke å overopphete / underopphete massen.
5. tidsur. Den kompletterer temperaturkontrollen, slik at ostemakeren kan orientere seg i tid og angi ønsket ost-aldringsperiode. Praktisk ved at det selvstendig regulerer tilberedningsprosessen.
6. springen. Det er nødvendig å tømme overflødig væske, noe som betydelig letter osteprosessen.
7. Tilgjengelighet av varmeelementer. Det er best å ta en ostfabrik, som har sitt eget varmeelement. Dette gjør at du ikke kan stole på type plate og bruke mange tilleggsfunksjoner (temperaturjustering, timer osv.).
8. Plate kompatibilitet. Hvis du kjøper en ostfabrik uten varmeelementer, må du sørge for at den er kompatibel med typen av komfyren din. Noen modeller kan ikke fungere, for eksempel på induksjonskokere.

Å være oppmerksom på disse funksjonene ved å lage ost, kan du velge den mest passende og praktiske modellen i ditt tilfelle. Og ikke bare for hjemmet, men også for småbedrifter å lage hjemmelaget ost.

Vurderingen av de beste ostemakerne

nominert	stedet	produktnavn	prisen
De beste ostfabrikkene til hjemmet	1	Bergmann 12	9 900 ₽
	2	Tremasova	26 900 ₽
	3	Bielmeier 29	14 900 ₽
	4	Maggio 11 liter	10 100 ₽
	5	Bielmeier 9	9 800 ₽
	6	Fansel 15 l	14 430 ₽
De beste ostfabrikkene for små gårder	1	Dr. Guber 70	116 000 ₽
	2	Mr.GRADUS 25 og 40 L	40 000 ₽

De beste ostfabrikkene til hjemmet

Bergmann 12

Vurdering: 4.9

Objektivt, det beste i vår vurdering er osteprodusenter - Bergmann-modellen med et volum på 12 liter. Til tross for sin lille størrelse, er den ideell for de som liker å lage deilig ost til familie og venner, da det produserer opptil 1,3 kilo ferdigprodukt. Modellen er halvautomatisk - det er en temperaturkontrollenhet og en timer som ikke lar melken overopphetes under tilberedningsprosessen. Den oppvarmes av varmeelementer på opptil 2 kW, noe som sikrer en jevn og høy oppvarming av vannet.

I henhold til spesifikasjonene kan ostfabrikken produsere opptil 1,3 kg ferdigprodukt - men dette gjelder for harde oster. Myke varianter (og enda mer smeltet) vil være større i volum. I tillegg til hovedfunksjonen kan den også pasteurisere melk. Kittet inneholder et skjema for ost, et sett for tilkobling til vannjakke, en spesiell form for ost og til og med forbruksvarer - kalsiumklorid og rennet.

Tremasova

Vurdering: 4.8

Tremasov automatiske ostfabrikken er ideell for hjemmelaget lat ostfremstilling. Ostfabrikker av merkevaren kan utstyres med kjeler med et volum fra 3,5 til 5000 liter, noe som gjør at du kan velge enheten som passer dine behov. Funksjon av modellen - i automatisering. Enheten krever ikke overvåkning - bare hell melken og velg produktet. I hodedelen er det en motor for en automatisk mikser som er i stand til å endre vinkelen og rotasjonshastigheten, avhengig av programmet, uavhengig av hverandre.

Konvensjonell ostfabrik innebærer TEN, som arbeider fra standard 220 watt. Komplett med det er alt du trenger for å lage en deilig ost. Jeg er glad for at i tillegg til skjemaene for ost, skummere og padler kan du få et komplett sett med ostebesøkere - hansker, albuebukser, kniver og til og med en full trykk. I den maksimale modifikasjonen vil modellen enkelt takle ikke bare med osteproduksjon, men også med opprettelse av smør, majones, krem, airan og så videre.

Bielmeier 29

Vurdering: 4.8

Stor og praktisk ost meieri på 29 liter for elskere av hjemmelaget ost. Tysk kvalitet manifesteres i et perfekt montert tilfelle av høy kvalitet og nøyaktig elektronikk. Termostaten er installert i saken, noe som gjør det mulig å regulere temperaturen. I noen utførelser er det enda en LED-skjerm med detaljert informasjon om syklusen. Skål etter tilberedning av ost kan raskt fjernes og vaskes.

Modellen har en oppvarming til 1,8 kW, som sikrer jevn oppvarming av massen. Det er en vanntøy. En pålitelig løsning var den pålitelige overopphetingsbeskyttelsen. Hvis det plutselig skjedde slik at designet ble oppvarmet til en farlig temperatur, ville osteproduksjonen umiddelbart stenge helt ned. For utledning av overskytende serum er kranen tilveiebrakt.

Bielmeier 29 kan også lage kefir og yoghurt, noe som gjør den uunnværlig for familier med små barn. Det er enda et trykk, måleske og et elektronisk termometer, noe som gjør at osten blir så enkel som mulig.

Maggio 11 liter

Vurdering: 4,7

Ostfabrikk med et volum på 11 liter, som lett tilfredsstiller behovene til hele familien. Modellen kan produsere opptil 1,5 kilo deilig ost i en matlagingssyklus. Saken er montert av et tykt rustfritt stål (1,5 millimeter), som gjør det slitesterkt og pålitelig. Det er en separat trykk for drenering av serum. Et 1,2 kW varmeelement i denne modellen er innebygd med hvilken som helst konfigurasjon som produsenten leverer som en dyd.

Termostaten overvåker nøye at temperaturen du stiller ikke avviger fra de ønskede parametrene.Separat har vi identifisert rask kjøling - melken kan avkjøles om bare to minutter, om nødvendig.

Enheten kan også pasteurisere melk. Funksjonen til modellen - i et gjennomsiktig deksel, som lar deg overvåke prosessen med matlaging i sanntid. Du kan overvåke tilstanden til massen i bollen uten å åpne lokket. Dessverre inneholder kittet nesten ingen ekstra tilbehør til matlaging.

Bielmeier 9

Vurdering: 4,7

Den yngre versjonen er allerede nevnt i vår vurdering ostfabrik. Ni-liters bolle gjør at du kan få opptil 900 gram ost i en matlaging. En liten mengde "produksjon" passer for de som ost gjør er bare en hobby og en måte å lage godbiter til ferien. For temperaturen oppfyller den innebygde termostaten.

Enheten er installert varmeovner for 1 kW. På samme måte som i den eldre versjonen, er det en pålitelig beskyttelse mot overoppheting, noe som vil beskytte kjøkkenet mot ulykker. Temperaturen på oppvarmingen kan justeres når som helst når osten er opprettet - modellen vil godta den nye installasjonen og vil fungere i samsvar med den.

Ikke glad at dekselet er laget av plast - det reduserer påliteligheten og holdbarheten til enheten, selv om den ikke er kritisk. På panelet kan du se de nåværende resultatindikatorene - klokkeslett og temperatur for forberedelsen.

Fansel 15 l

Vurdering: 4.6

Den enkleste ostfabrikken for små penger. Det passer for de som vil prøve å lage ost, men ikke sikker på om han vil like det. I 15-liters bolle av modellen om gangen vil det være mulig å koke opptil 2 kilo ost. Temperaturkontroll utføres av to termometre - en for en vannjakke, den andre - for ost.

Ostefabrikken krever konstant overvåking. Varmepumpe i denne modellen er ikke - du må varme enheten på ovnen. Den passer for alle typer plater, inkludert induksjon. Dessuten er det ingen termoregulering eller en timer - du må periodisk sjekke statusen for fremtidig ost.

Produsenter tok vare på kjøperen og satte i boksen alt du måtte trenge i begynnelsen. Settet leveres med knivlister, former, kraner, slanger og termometre - generelt, alt du trenger for en nybegynnerostmaker.

De beste ostfabrikkene for små gårder

Dr. Guber 70

Vurdering: 4.9

Alvorlig 70-liters modell for de som vil lage mye ost på en gang og har nok melk til det. Gir opptil 7,5 kilo ferdigprodukt. Enheten passer godt inn i en liten gård og lar deg lage deilige oster for deg selv og for salg. Til tross for at produsenten betegner en ostfabrik som halvautomatisk, er det nesten ikke nødvendig å følge den. Modellen inneholder et pålitelig 9 kW elektrisk oppvarmingselement, en knådningsenhet med tre noder (en omrører, en brakett med en girkasse og en strømningsdeler) og et følsomt automatisk termometer. Men kraft og temperatur må overvåkes for å bytte til riktig tidspunkt. Med store mengder melk er det praktisk at det er mulig ikke bare å lage ost, men også å pasteurisere råvarer.

Dekselet er delt inn i to deler, hver har sitt eget håndtak. Blanderen kan fjernes hvis den ikke er nødvendig for øyeblikket. Enheten er lett å vedlikeholde - det er lett å demontere og vaske det etter å ha gjort ost. Vi legger vekt på at osteproduksjonen er sertifisert for kommersiell aktivitet - sammen med det kommer "Overensstemmelseserklæringen med kvaliteten på EAC Customs Union" og andre dokumenter som er nødvendige for produksjon av ost til salgs.

Mr.GRADUS 25 og 40 L

Vurdering: 4.8

Liten industriell ostfabrik, presentert på markedet i to versjoner.Modellen med en 25 liter bolle vil passe både gårder og vanlige mennesker. Men en ost meieri for 40 liter kan dekke behovet for ost, kefir eller pasteurisering av melk til en liten gård.

Enheten varmes opp fra et 3 kW varmeelement, noe som er ganske økonomisk for en slik modell. Kontrollenheten inkluderer innstilling av temperatur og tilberedningstid. Inkludert er en automatisk omrører med maksimalt 25 omdreininger per minutt, noe som gjør at du ikke kan bekymre deg for å blande osten i tilberedningsprosessen.

Enheten har økt drenering, noe som gjør det mulig å ikke vente lenge før all væske forlater saken. Dekselet er todelt, med praktiske håndtak. På et vanlig bord for å sette en ostfabrik vil ikke fungere - i lastet tilstand veier den 80 kilo. Vi må separat kjøpe et rack for enheten.

---

Advarsel! Denne vurderingen er subjektiv, annonserer ikke og tjener ikke som en guide til kjøpet. Før du kjøper, bør du konsultere en spesialist.