13 beste olivenoljer

Beboere i Russland er kjent med olivenolje ikke så lenge siden, så få personer kjenner varianter, kategorier og andre utvalgskriterier. Siden produktet er nyttig ikke bare som et tilsetningsstoff i mat, men også som et kosmetisk produkt, er interessen for kjøpere høy. I denne artikkelen vil vi snakke om de viktigste egenskapene som du bør velge olivenolje, samt presentere en vurdering.

Basert på brukeranmeldelser har våre eksperter samlet en vurdering som inneholder de 13 beste olivenoljene.

Hvordan velge olivenolje

1. Fremgangsmåte for å oppnå. Oljene er preget av merking som snakker om fremstillingsmetoden, og derfor om smaken av produktet. Virgin er en kald første spinn. Næringsstoffer, vitaminer og mineraler er bevart. Holdbarhet er beskjeden, men til tross for denne ulempen er de fleste husmødre overbevist om at slik olje er best. Det er delt inn i: Ekstra jomfruolje - det beste produktet med en surhet på 0,8 prosent; Virgin olivenolje - en olje med syre på 2 prosent, utsatt for fysisk, termisk og mekanisk stress. Rengjøring utføres utelukkende med naturlige ingredienser; Vanlig jomfruolje - surhet er 3,3 prosent. Raffinerte - rengjort ved hjelp av kjemisk-fysiske prosesser. Jordfruene helles med heksan, hvorpå olje slippes ut. Løsningsmiddelrester fjernes med vanndamp og alkali. På slutten utføres bleking og deodorisering. Det er delt inn i: Raffinert olivenolje - lavere kvalitet med en surhet på 0,3 prosent; Olivenpomaceolje - en blanding av oljer: raffinert og førstpressende (surhet - 1 prosent); Raffinerte olivenpomasseolje - laget av oljekake ved hjelp av raffinering (surhet - 0,3 prosent). Pomace - det andre spinnet med bruk av kjemiske og fysiske teknologier.
2. Olive dyrking område. Farge, smak, aroma og andre egenskaper av ferdigproduktet er avhengig av dette kriteriet. Før du kjøper, ta kontakt med selgeren eller se etter informasjon på Internett for å bli kjent med de spesielle egenskapene til et bestemt oliventall som vokser i forskjellige områder i Spania, Italia, Hellas.
3. Farge. Parameteren påvirkes av variasjonen, modenheten og måten frukten behandles på. Det er grønne og gule nyanser.
4. surhet. Viser nivået av oljesyre i 100 g av produktet. Smaken er ikke reflektert, men eksperter tror at lav surhet av de mest avanserte olivenoljene.
5. Smaken. Hydrokarbon, alkohol, estere, aldehyder - er spesielle stoffer som bestemmer lukten. Det er ille hvis det ikke er noen aroma i det hele tatt, fordi det betyr at oljen var mest sannsynlig utsatt for sola for lenge.
6. Smak. Naturlige olivenoljer har en intens, rik, søt bitter eller salt smak. Nekter å kjøpe et produkt med en vannaktig, rancid, metallisk og eddik smak.
7. Holdbarhet. Se på spillets dato. Jo ferskere, desto bedre er kvaliteten. Reserve for å kjøpe olivenolje anbefales ikke.
8. Tilstedeværelsen av sediment. Store flak på bunnen som vises når produktet er lagret i kjøleskapet, bør ikke tas som indikator for forringelse. Tvert imot indikerer dette at oljen er ekte og av høy kvalitet. Når oppvarming av flak forsvinner.
9. Emballasjemateriale. Kjøp produktet bare i glass eller metallbeholdere. Olivenolje kan splitte det øverste laget av polyetylen, og derfor kommer skadelige stoffer inn i maten. Derfor brukes ikke plastflasker til pakking og lagring.

Topp olivenolje vurderinger

nominert	stedet	produktnavn	pris for 1 liter
Beste italienske olivenolje	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139 ₽
	2	Casa Rinaldi Puglia Ekstra Vergine	1 428 ₽
	3	Alce Nero Ekstra Vergine Di Oliva DOP	1 344 ₽
	4	Monini ekstra jomfru	853 ₽
Beste spanske olivenolje	1	Suerte Alta Picual Ekstra Virgin	909 ₽
	2	Deortegas Picual Extra Virgin	1 149 ₽
	3	Borges Extra Virgin	990 ₽
	4	Iberica ekstra jomfru	870 ₽
Beste greske olivenolje	1	Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin	1 280 ₽
	2	Minerva Kalamata Ekstra Virgin	949 ₽
	3	GAEA Green & Fruity	1 400 ₽
	4	Delphi Extra Virgin	1 250 ₽
	5	Glafkos Extra Virgin	1 260 ₽

Beste italienske olivenolje

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Vurdering: 4.9

Den første i klassifiseringskategorien er uraffinert olivenolje fra Sicilia. Den er laget fra den første oktober olivenhøsten. Det tappes umiddelbart etter klemming, og opprettholder dermed en behagelig aroma og utmerket smak. Produktet anbefales for et sunt kosthold, så vel som for bruk i kosmetikk. Tittelen på "best" er bekreftet av en gullmedalje mottatt i 2017. Eksperter roste kvaliteten på oljen, gjenkjenne produktet som eksemplarisk. Brukere i anmeldelsene snakker heller ikke på ros, og noterer riktig aroma og delikat, søtbittig smak.

Casa Rinaldi Puglia Ekstra Vergine

Vurdering: 4.8

Den andre linjen i vurderingen går til ufiltrert olivenolje fra et sted som heter Apulia. Produktet tilhører eliten kategori, siden indikatoren for det maksimale innholdet av mettede fettsyrer er ganske høyt, og surheten er tvert imot lav og beløper seg til 0,8 prosent. Produktet er ikke utsatt for kjemisk og / eller varmebehandling under produksjon, og beholder derfor nyttige stoffer. Brukere oppmerksom på at oljen er sparsom, flytende og til tross for bitterhet, har en behagelig smak som utfyller retter av kjøtt og grønnsaker.

Alce Nero Ekstra Vergine Di Oliva DOP

Vurdering: 4,7

Den tredje posisjonen i rangeringen er uberørt olivenolje av den kalde første spinn. Laget av frukt som dyrkes, høstes og bearbeides i en bestemt region, som angitt av reduksjonen i DOP. På grunn av mangel på transport og minimumsperioden som er gått fra øyeblikket av innsamling direkte til flasking, beholder produktet næringsverdien. Det italienske selskapet Alce Nero har ikke produsert naturlige produkter i det første tiåret. Selskapet er innehaver av et kvalitetsbevis for den europeiske prøven, som gjør det mulig å sette EU Organic Bio på varene. Genetikk er ikke brukt i produksjon, og bruk av plantevernmidler og farlige kjemiske gjødsel er uakseptabelt i feltene.

Monini ekstra jomfru

Vurdering: 4,7

Den fjerde er uraffinerte olivenolje av den første kaldpressede. Monini er fortsatt familieeid, noe som gjenspeiles i tilnærming til produksjon og som følge av produktkvalitet. Eieren smaker og velger oljen før flasker og sendes til salgs. På feltene der oliven vokser, brukes ikke skadelig kjemisk gjødsel og plantevernmidler. Fruktene høstes for hånd, hvorpå de klemmes ved kaldpressing. Monini er flaggskipet i den italienske matindustrien med en rik historie som dateres tilbake til 1920. Produktene leveres i mer enn femti land. En spesiell funksjon er tilsetning av naturlige krydder, sopp, tørkede grønnsaker, urter eller nøtter.

Beste spanske olivenolje

Suerte Alta Picual Ekstra Virgin

Vurdering: 4.9

Den første i klassifiseringskategorien er uraffinert olivenolje av den første kaldpressede. Betyr premieklasse. I følge spanske forskrifter anses produktet å være terapeutisk. Oljen er laget av fruktene fra tidlig høst i regionen Baena. Brukt klasse Pikual. Suerte Alta ble grunnlagt tidlig på tjueårene, og i slutten av nittitallet begynte offisielt å drive jordbruk med en organisk bias, som bekreftes av sertifikatet fra Ecological Council of Andalusia, samt lignende dokumenter fra Japan, Amerika og Europarådet.

Deortegas Picual Extra Virgin

Vurdering: 4.8

Den andre linjen går til den uberørte olivenoljen av den første kaldpressen. Skiller seg i ny smak fra en blanding av karakterer Pikual og Arbekina. Produktets surhet - 0,2 prosent (kurativ). Brukere noterer en myk, delikat, søtt smak med notater av artisjokker og mandler. Olje er produsert i Spania, på en familie gård, i regionen Murcia. Olivenlunder vokser i et område 800 meter over havet. Miljøvennlighet er bekreftet av sertifikatet fra regionregeringen og European Organic Agriculture Committee.

Borges Extra Virgin

Vurdering: 4.8

Den tredje posisjonen mottar uberørt første kaldpresset olivenolje. I produksjonsprosessen blir ikke oliven utsatt for temperatur, noe som sparer verdifulle næringsstoffer så mye som mulig. Smaken, nøytral eller bitter, avhenger av klimaet i området der det ble høstet og presset, så vel som på forskjellige oliven. Produktet er ideelt for salatdressinger og ferdigretter eller fiskeretter. Pakket i tinnbeholdere, hvis volumet er over 1 liter eller i glass, hvis volumet er mindre enn en liter. Selskapet ble grunnlagt i 1914, men til denne dagen er en av de anerkjente ledere. Borges-produkter står for 60 prosent av hjemmemarkedet i segmentet olivenoljeproduksjon.

Iberica ekstra jomfru

Vurdering: 4,7

Den fjerde plass er okkupert av den første kaldpressede, ikke-raffinerte olivenoljen. Laget av utvalgte frukter dyrket i Middelhavet. Den har en rik aroma og smak: myk, uten bitterhet, med nøtter. Ideell for å tilberede salater eller matlaging. Ifølge brukerens tilbakemelding, forstyrrer den ikke, men supplerer smaken av grønnsaker. Når steking ikke gir lukt og ikke endrer farge. I feltene der oliven vokser, brukes ikke skadelige kjemikalier og plantevernmidler. Olivenolje beholder gunstige stoffer. Pakket i farget glassflasker eller bokser.

Beste greske olivenolje

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Vurdering: 4.9

For det første i klassifiseringen er uraffinert olivenolje av den første kaldpressen. Retten til den garanterte produksjonsregionen er rettet til den. Frukt dyrkes, høstes, presses og pakkes i en geografisk region. I dette tilfellet, i Hellas, på øya Kreta, i området Messara. Produktet er ikke en blanding av oljer.Ifølge eksperter og brukere har oljen en rik smak med uttalt bitterhet, noe som tyder på at produksjonen ikke hadde urenheter som forbedrer smaken og farlige kjemikalier.

Minerva Kalamata Ekstra Virgin

Vurdering: 4.8

Den andre linjen går til den uberørte olivenoljen av den første kaldpressede, som har et optimalt forhold mellom pris, kvalitet og volum. Fruktene dyrkes på øya Peloponnes, i Kalamata-regionen, som regnes som det viktigste stedet for vekst av gode olivenarter. Kjøperne til fordelene ved produktet inkluderer en hyggelig smak uten bitterhet, noe som er så naturlig i Extra Virgin. Olje er egnet til å lage sauser, dressings, marinader, ferdigretter og til steking. Proponenter av kosttilskudd og riktig ernæring notat pris tilgjengelighet, som ikke påvirker kvaliteten på produktet.

Grønn og fruktig

Vurdering: 4.8

Den tredje posisjonen mottar uberørt første kaldpresset olivenolje. Den har en fruktig bukett med en overflate av modne oliven og en litt pepperykt smak. Produktet er designet for ekte kjennere av god mat. Frukt er valgt for hånd, de klemmes og flaskes i den ferdige oljen i en region - byen, i østlige Kreta. Stedet er en av de mest kjente for produksjon av olivenoljer, da den friske jorden, høylandet og de lange dagslokketidene skaper betingelsene for dannelsen av et unikt mikroklima. Varemerket mottok flest priser og er medlem av Extra Virgin Alliance.

Delphi Extra Virgin

Vurdering: 4,7

Den fjerde er uraffinerte første kaldpresset olivenolje produsert på øya Kreta, i Hellas. Smaken av produktet er nøytral: gir litt modne oliven, men har ingen merkbar bitterhet. Duften er heller ikke rik på notater, så kunder, spesielt ekte gourmeter, er ikke fornøyd. Produktet er ideelt for å lage sauser, dressinger, marinader osv. Når steking, som andre olivenoljer, gir Delphi Extra Virgin ikke utslipp av kreftfremkallende stoffer som er helsefarlige.

Glafkos Extra Virgin

Vurdering: 4.6

Femte plass er en annen olivenolje fra den greske øya Kreta. Produktet er unrefined først kaldt presset. Laget av Koroneiki oliven, den har en grønn-gylden farge, rik aroma og mild smak med lette bitter notater. Produsenten anbefaler for fullstendig avsløring å bruke olivenolje til salatdressing. Pesticider og farlige kjemikalier brukes ikke i feltene. I sammensetningen er det ingen urenheter som forbedrer smaken, da produktet er 100% naturlig. Glafkos Extra Virgin kommer i 17 land.

---

Advarsel! Denne vurderingen er subjektiv, annonserer ikke og tjener ikke som en guide til kjøpet. Før du kjøper, bør du konsultere en spesialist.