12 beste knivspissere

Den japanske sier: "Kokkens hjerte og sjel er i kniven." For å forberede deilige retter trenger du ikke bare dyktighet, men også en god verktøykasse - en skarp kniv. Med det kan du kvalitativt kutte inn i noen produkter, og spare tid. Den kjedelige vil bare knuse, og tvinge brukeren til å utøve stor innsats for å slakte kjøtt, fjærfe, grønnsaker, frukt, etc. Det finnes kniver i salg som ikke krever sliping, men oftere er det et markedsføringsgrep. Etter hvert som tiden går, merker den som kjøper et slikt verktøy at han, som den vanlige, begynner å bli stump. Vi anbefaler at du ikke gir inn på reklametrykk, men for å få en god skjerf. Hun vil alltid ha en skarp kniv på kjøkkenet. Sharpeners kommer i mange varianter, og hver har sine egne fordeler. Siden hjemme kjøkkenet ikke har et stort antall kniver, kan du velge hvilken som helst type kniv.

Ikke forveksle skarphet med redigering. Det første alternativet innebærer å kutte metallet fra arket for å danne en skarp kant. Den andre - uten skjæring endrer vinkelen på kappedelen, noe som resulterer i at selv umerkelig for øyedeltene og andre feil er justert. Redigering gjøres med musat, keramiske plater.

Expertex iexpert.techinfus.com/no/ utarbeidet en vurdering, og valgte for ham de 12 beste sharpenere for kniver.

Hvordan velge en knivspisser

1. arter. Det er tre hovedkategorier: fullt manuell, mekanisk og elektrisk. Slipestenger, som kun profesjonelle kan takle, er manuell. Tross alt er det nødvendig å velge riktig stein størrelse, vinkel og være veldig forsiktig i prosessen for ikke å bli skadet, og spisser med faste stenger som ligger i en vinkel på 20 og 25 grader, der du trenger vertikalt å kjøre en kniv, noe som forenkler arbeidet. Med mekanisk kan tilskrives de klassiske spissene med bordstopp, preget av kompaktitet, brukervennlighet og sikkerhet; vakuum, med en eller to slipingssoner og en spesiell sugekopp, med hvilken feste finner sted på bordet; skarpere i formfaktoren av messingknokler - bæres på armen, og til tross for at skarpheten ikke varer lenge, på grunn av bekvemmelighet og lave kostnader, er de gode for bruk i landet. Elektriske små kniver er bærbare og kompakte enheter som gjør at du raskt og enkelt kan knipe en kniv av lengde og tykkelse. Etter prosedyren forblir verktøyet skarpt i lang tid, hvis dette er din prioritet, velg en elektrisk skjærer. Musat er ikke en skjerp, tjener til å redigere kanten. Den brukes i sluttfasen av sliping for å oppnå større skarphet og øke perioden der kniven vil forbli skarp. Musat kan brukes når verktøyet er litt stumt for å trimme bladet. Siden musaten ikke fjerner metall fra nettet, øker levetiden til kniven betydelig. I restauranter bruker kokker musen mange ganger om dagen, fordi prosessen tar noen sekunder.
2. Knivmateriale. For stålkniver må du kjøpe skjerpemidler med slipemidler som er vanskeligere enn stålverktøy. Det kan være keramikk, diamantstøv, karbid eller Arkansas stein.For keramiske kniver (laget av sort / hvitt zirkonium-keramikk), er det bare diamantbelagte slipemidler som er egnet, da keramikk er et ganske skjøre materiale som, hvis det blir mishandlet, kan bryte.
3. Pris segment. Håndskarpere med metallskiver, samt grovkornede stenger, vil koste minst - 300-500 r. For naturlige og syntetiske steiner må de enkleste elektriske og manuelle modellene betale 500-3000 rubler. Finkornet og tolags kombinerte barer, to-trinns, tretrinns, elektrisk med mulighet for mekanisk polering er i størrelsesorden 3-10 tusen rubler. Profesjonelle enheter som tilhører gruppen av slipestasjoner med diamantslipemidler, og som har tre-trinns sliping, vil koste 10 tusen rubler eller mer.

Rangering av de beste knivspissene

nominert	stedet	produktnavn	prisen
De beste manuelle knivspissene	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell rd-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
De beste elektriske knivspissene	1	Kokkens valg 120	15 590 ₽
	2	KitchenIQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
Den beste sharpeners for kniver med AliEkspress	1	Saim fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Findking MDQ001	270 ₽
	5	Knivspisser	150 ₽

De beste manuelle knivspissene

Profi Cook PC-MS 1090

Vurdering: 4.9

For det første i klassifiseringskategorien er en bordtabell manuell skjermer med et slipemiddel av diamantslipesten. Effektiv og raskt takle sliping, du trenger bare å sette bladet i sporet, og ha brukt flere ganger på seg selv. Sliping av kull er optimal, forhindrer skade på metallduken og forhindrer dannelse av riper. Det er tre spor for forskjellige stadier: foreløpig, fin og grovsliping. Denne tilnærmingen gjør det mulig å håndtere selv veldig kjedelige kniver. Saken av lakonisk design er laget av rustfritt stål. Det tar opp svært lite plass, slik at du kan lagre skarperen i en skuff med skjeer, gafler, kniver, så vil produktet alltid være tilgjengelig.

Rondell rd-323

Vurdering: 4.8

Den andre posisjonen går til modellen av en manuell spisser med slipemiddelplater med naturlig diamantbelegg og profilerte keramiske plater. Produktet skarper ikke bare knivene perfekt, men retter også resultatet slik at slipingen opprettholdes i lang tid. For å returnere skarpheten, er det nok å holde bladet 10-15 ganger først i den første sporet, deretter i den andre. Brukeren trenger ikke å legge mye innsats, og presser kraftig på kniven. På bunnen av saken er det seks ben med gummierte pads, som gir pålitelig fiksering. Selve saken har et mykt berøringsbelegg, så når du holder skarpeneren med hånden, blir risikoen for slipping minimert.

Fiskars 120740

Vurdering: 4,7

Den tredje linjen er opptatt av en manuell spisser for kniver og kjøkkenluker. Hvis du liker å lage mat og bruke til å kutte ikke bare kniver, men også luker, bør du være oppmerksom på denne enheten. Kroppen er laget av slitesterk plast. Brukeren har ett spor utstyrt med keramiske plater. Takket være den ergonomiske designen er det enkelt å holde skjerpen i hånden under prosessen. Brukerne merker at skarperen gjør bladet så skarpt at etter prosedyren kan kniven produsere svært tynne skiver. Skjæreårer, brusk, kutting av buryak har blitt mye lettere, som det også ble nevnt i vertinneens svar.

TimA TMK-001

Vurdering: 4,7

Den fjerde er en manuell sharpener med metall og keramiske fremspring. Designet, som alle analoger, er enkelt.Vesken har et praktisk ergonomisk håndtak, og de gummierte innsatsene befinner seg under, og lar ikke enheten glide på overflaten som skjerpen er installert på. Den øvre delen med silikoninnsats sørger for komfortabelt grep med hånden uten å glide. Enheten er utstyrt med to spor: for hoved (grov) og endelig (fin) skarphet. En to-trinns tilnærming til bearbeiding av bladet gjør at du kan forlenge bladets skarphet. Du kan bare skarpere stålkniver, for keramikk er det bedre å kjøpe en annen modell. Inkludert kommer en ekstra blokk med kutter.

De beste elektriske knivspissene

Kokkens valg 120

Vurdering: 4.9

For det første er en amerikansk-laget elektrisk skjærer, egnet for sliping av vanlige og serrated (serrated) kniver. Den håndterer nettet i tre faser: På den første skjer grovsliping med diamantbelagte slipeskiver, den første skråningen dannes; på den andre - med et fintkornet slipemiddel dannes en annen skråstilling; På den tredje - enda mindre keramiske slipemidler slip og poler bladet, og skape en tredje endelige fasong, karakterisert ved skarphet. Brukeren kan selvstendig velge en kombinasjon av trinn for å oppnå ulike resultater. Sharpener kan også brukes til å håndtere folding, jakt, reise, sport, fiske og andre kniver.

KitchenIQ 50073

Vurdering: 4.8

Den andre posisjonen er opptatt av en elektrisk enhet for slibekniver, anerkjent som det beste når det gjelder kvalitets-prisforhold. Modellen er mye billigere enn den ledende i kategorien, men den er ikke dårligere i kvalitet og praktisk. Saken med en metallinnsats ser massiv ut, så i utgangspunktet ser det ut til at enheten vil veie mye, men det er det ikke. Skarpeneren adskiller seg i enkel og nøytral design. Det er gummierte innsatser på bunnen, slik at enheten ikke glir på bordets overflate. Skarpering kan bare kniver laget av rustfritt, legert eller karbonstål. Foredling av redskapsverktøy er kun tillatt i poleringssporet. Enkle og klare instruksjoner følger med.

Sititek hozjajka 31M

Vurdering: 4,7

Den tredje linjen får en elektrisk knivspisser, preget av høy effekt. Enheten virker i to trinn, først sliping, og deretter slipes lerretet. Enheten er utstyrt med profesjonelle skiver laget av korund og keramikk, takket være at enheten skarper selv veldig kjedelige kniver i minutter. Ved hjelp av støttelinjene kan du opprette riktig vinkelsliping. Kroppen er utstyrt med ben med sugekopper, og festet skjerpt på overflaten.

Den beste sharpeners for kniver med AliEkspress

Saim fsda

Vurdering: 4.9

For det første er en elektrisk skjærer, preget av multifunksjonalitet. Modellen passer ikke bare for å skarpe en rekke kniver, men også for bearbeiding av skrutrekkere, saks og andre verktøy. Enheten har seks spor med forskjellige slipemidler som gir skarphet av bladet. Høy effekt reduserer behandlingstid, noe som gir 1-2 minutter å returnere stoffet i arbeidstilstand. For å beskytte produsenten har det gitt en automatisk avslutning, som utløses under overoppheting. Dette sparer motoren fra feil. Kroppen er laget av høy kvalitet plast. Brukere merker at enheten ikke gir noen lukt. Blant flertallet av lignende skjerpere skiller denne modellen ut på grunn av gode resultater.

Ruixin PRO III

Vurdering: 4.8

Den andre linjen får en profesjonell manuell skjærer. Saken av enheten har en vakuumsuger på basen, med hvilken enheten er sikkert festet til overflaten slik at den ikke glir av under skjæringsprosedyren. Brukere markerer høy hastighet av sliping. Slipepinner av forskjellig grit (120, 320, 600, 1500 enheter) festet til plastlister gjør det enkelt å skjerpe bladet. Fargemarkeringsskjæringsvinkler (10, 15, 20, 25 til 30 grader) hjelper orientering i prosessen. Enheten er også egnet for saks, skrutrekkere og andre verktøy.

NUOTEN ND-073

Vurdering: 4,7

Den tredje posisjonen går til en manuell knivspisser med en stor base med en gummiert innsats for å forhindre glidning. Takket være den ergonomiske kroppen passer den perfekt i håndflaten, glir ikke ut under skjæringsprosessen. På kroppen er det fire spor: to for normal og to for japansk asymmetrisk sliping. Modellen er i stand til å håndtere kniver av hvilken som helst lengde. Brukere merker også at metallbanen kan ha en hvilken som helst tykkelse. For perfekt sliping må du holde kanten bare 6-7 ganger.

Findking MDQ001

Vurdering: 4.6

Den fjerde er en manuell skjerp, bearbeider stoffet i to trinn (grov og fin sliping). Kroppen er laget av høy kvalitet plast. Ved foten er det ben som hindrer glidning og sikrer pålitelig fiksering. På grunn av den lille størrelsen (10 x 4,5 x 5,5 cm) passer enheten komfortabelt i hånden, og legger til bekvemmelighet når du arbeider. To hakk under fingrene er ansvarlige for ergonomi. Egnet for bearbeiding av metallkniver, og for keramikk, er det bedre å finne en annen modell, da dette kan med uforsiktig bruk, føre til brudd på verktøyet. De fleste brukeranmeldelser har en positiv vurdering for dette produktet - folk fikk et produkt av bedre kvalitet enn forventet.

Knivspisser

Vurdering: 4.5

I femte plass i kategorien budsjett manuell skjerf. På nettstedet kan du kjøpe det for bare 150 p. På undersiden av kroppen er det en vakuumsugekopp som gir en glidende effekt. Du kan feste enheten ikke bare til bordet, men også til flisen. En spesiell pil viser tydelig hvordan du setter knivene inn i sporene for å skarpe i riktig vinkel. Brukere klager på at sletting er nok for kort tid, bare i 2-3 dager. Med tanke på lavpris og kort tid som kreves for sliping, anbefaler vi produktet som skal kjøpes, fordi enheten kan brukes til å kutte knivene hver dag.

---

Advarsel! Denne vurderingen er subjektiv, annonserer ikke og tjener ikke som en guide til kjøpet. Før du kjøper, bør du konsultere en spesialist.