Hoe een eiwit te kiezen

Als u besluit om het lichaam op orde te maken aan de vooravond van het nieuwe strandseizoen, zult u het bijna niet meer kunnen doen zonder het gebruik van gespecialiseerde sportvoeding. De belangrijkste vertegenwoordiger is eiwit - een hooggeconcentreerd gesynthetiseerd eiwit verrijkt met vitamines en sporenelementen. Dit supplement veroorzaakt geen schade aan het lichaam en is geschikt voor professionele atleten en voor aanhangers van een gezonde levensstijl, maar ook voor degenen die niet de mogelijkheid hebben om regelmatig te eten - eiwitshake is veel gezonder en bevredigender dan een hamburger of een pakket chips.

de inhoud

1. Top-eiwitfabrikanten
   
2. Soorten eiwitten
3. Eiwit selectie opties
4. Kies een eiwit voor een specifieke situatie

Top-eiwitfabrikanten

Het is onwaarschijnlijk dat deze merken iets tegen nieuwkomers zeggen, maar ervaren bodybuilders kennen deze namen:

1. Optimale voeding

2. Weider

3. universeel

4. Cuttler voeding

5. Dymatize

Deze producten kunnen worden gekocht in gespecialiseerde sportvoedingswinkels. Voordat u de voorkeur geeft aan een of ander merk, moet u de beoordelingen lezen van de atleten die het hebben gebruikt, die niet moeilijk te vinden zijn in sociale netwerken en op thematische forums.

Soorten eiwitten

Eiwit is niets meer dan een sterk geconcentreerd natuurlijk eiwit dat wordt gemaakt door eiwitproducten te extraheren. De beste variëteiten van eiwitten bevatten 75-80% zuiver eiwit, de resterende 20-25% vallen terug in het aandeel van allerlei multivitaminen, aminozuren, creatine en andere die nodig zijn voor gewichtstoename, elementen. Zowel puur eiwit als de gearomatiseerde tegenhangers met verschillende smaken - banaan, chocolade, vanillearoma's - zijn te koop.

Wei-eiwit

Het meest voorkomende type eiwit afgeleid van wei bij hoge temperatuur en druk. Wei-eiwit kan worden onderverdeeld in drie voorwaardelijke groepen:

1. Concentreer je. Het eiwitgehalte is 75-80%, 1,5-2 uur geabsorbeerd;

2. Isoleren. Gezuiverd eiwit, de massafractie van eiwit bereikt 90-95%. Dit eiwit is bijna volledig verstoken van lactose en wordt daardoor door het lichaam veel sneller geconcentreerd geabsorbeerd;

3. Hydrolysate. Het meest geavanceerde type eiwit, waarin de eiwitmoleculen worden gesplitst in de vorm van essentiële aminozuren. Onmiddellijk geabsorbeerd en daarom geschikt voor ontvangst tijdens inspanning.

waardigheid

• Een behoorlijke massafractie van eiwitten;

• Lage kosten;

• Het wordt zowel voor gewichtstoename als voor "drogen" gebruikt;

• Geschikt voor gebruik 's nachts;

• Snel verteerd;

tekortkomingen

• Niet geschikt voor mensen met individuele eiwitintolerantie;

caseïne

In het hart van caseïne zit magere melk. Het belangrijkste voordeel ligt in langdurige assimilatie - 6 - 8 uur, waardoor het een uitstekende aanvulling is voor diegenen die sporten, maar niet de mogelijkheid hebben om regelmatig te eten. Gebruik caseïne 's nachts om spierkatabolisme te voorkomen.

waardigheid

• Eiwitgehalte tot 90-95%;

• Geschikt voor het onderdrukken van katabolisme 's nachts;

• Het wordt binnen 6-8 uur geabsorbeerd;

• De minimale hoeveelheid vet;

tekortkomingen

• Individuele lactose-intolerantie;

• Specifieke smaak;

Eiwit

Onder professionele bodybuilders wordt beschouwd als de beste optie, met volledige verteerbaarheid. De bron van eiwit in dit eiwit is kippeneieren, waaruit al het vocht wordt verwijderd tijdens het syntheseproces. Ei-eiwit is beroemd om zijn 100% eiwitgehalte en de volledige afwezigheid van vet en koolhydraten.

waardigheid

• 95-100% eiwitgehalte;

• Perfect voedt;

• Gebrek aan vet en koolhydraten;

• Volledige verteerbaarheid;

tekortkomingen

• In zijn pure vorm, vrij zeldzaam;

• Niet geschikt voor mensen die allergisch zijn voor eiwit;

• Zeer duur;

Soja-eiwit

Met deze naam bedoelen ze eiwitten geproduceerd uit plantaardige bronnen - sojabonen, verschillende vlinderbloemige gewassen, tarwe, rijst. De kwaliteit van dit eiwit is erg gemiddeld, maar het heeft de voorkeur van vegetariërs en al diegenen die geen dierlijke producten eten.

waardigheid

• Het wordt binnen 3-5 uur geabsorbeerd;

• Lage kosten;

• Eiwitgehalte op het niveau van 60-65%;

tekortkomingen

• Verarmde samenstelling in termen van aminozuren;

• Niet volledig opgenomen door het lichaam;

Eiwit selectie opties

Hoeveelheid en percentage aminozuren in eiwitten

Hoogwaardige eiwitten moeten noodzakelijkerwijs 18 verschillende aminozuren bevatten en het overheersende aantal ervan zou de zogenaamde BCAA-essentiële aminozuren moeten zijn, waaronder isoleucine, leucine en valine. Hoe meer van hen in procenten: hoe beter en duurder, respectievelijk, eiwitten. De beste in dit opzicht zijn wei en caseïne-eiwitten, ze bevatten alle noodzakelijke aminozuren en het percentage BCAA ligt ook op het maximale niveau.

De samenstelling en het percentage van eiwitcomponenten

Allereerst is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de hoeveelheid eiwit per 100 gram van het product, evenals de oorsprong ervan. Feit is dat veel fabrikanten sluw zijn en wijzen op "wei-eiwit" of "isoleren" op de verpakking en in de samenstelling aan de achterkant is de eerste regel "soja-eiwit", dat van plantaardige oorsprong is. Van de aankoop van dit eiwit zou moeten afzien, tenzij, natuurlijk, er geen taak is om plantaardig eiwit te kopen.

De hoeveelheid vet en koolhydraten in het eiwit is ook belangrijk. Volledig ontdoen van hen zal niet werken, sommige zijn zelfs vervat in zuiver eiwit. Het is noodzakelijk om goed op te letten dat het gehalte aan vetten en koolhydraten niet meer dan 4-5% van het totale eiwit bedraagt, anders zullen deze stoffen bijdragen aan de rekrutering van niet alleen spieren, maar ook vetweefsel.

Gearomatiseerd of "schoon"?

Eiwit is een stof die geen uitgesproken geur heeft en de smaak doet vaag denken aan droge melk. Deze omstandigheid leidt ertoe dat veel atleten liever gearomatiseerde producten kopen - chocolade, vanille, met wat fruitsmaak. In dit verband hebben ervaren bodybuilders geen unanieme mening, maar toch wordt aangenomen dat het beter is om 'pure' eiwitten te kopen. De samenstelling is verstoken van smaken en zoetstoffen en de prijs is aanzienlijk lager.

Kies een eiwit voor een specifieke situatie

In feite bestaat het enige echte antwoord op deze vraag niet. Het hangt allemaal af van wie het eiwit krijgt, voor welke doeleinden, evenals op het niveau van lichaamsbeweging dat zijn lichaam krijgt.

Welk eiwit een meisje kiest

Voor meisjes die fit willen blijven en regelmatig trainen in de sportschool, is klassieke wei-eiwit met een hoeveelheid eiwit tot 80-85%, evenals met een hoog percentage BCAA, voldoende.Als u lactose-intolerant bent, is het het beste om de voorkeur te geven aan isoleren.

Een eiwit kiezen om af te vallen

Om het proces van afvallen efficiënt te laten verlopen, is het noodzakelijk om de hoeveelheid koolhydraten en vetten die het lichaam binnendringen te minimaliseren. Voor dit doel moet de voorkeur worden gegeven aan eiwit met een minimum aan hun inhoud, evenals een hoog percentage eiwit. Een uitstekende keuze zou caseïne zijn - door langzame absorptie, het stompt het gevoel van honger voor een lange tijd. Een nuttige aanvulling is L-carnitine - dankzij het, tijdens het uitvoeren van fysieke oefeningen, zal vetverbranding zo efficiënt mogelijk plaatsvinden.

Het kiezen van proteïne om spiermassa te bereiken

Het verkrijgen van spiermassa is een complexe taak, waarbij een juist geselecteerd eiwit een belangrijke rol speelt. Een bepaalde weergave hier zal niet werken. Isolaat is perfect voor dagelijks gebruik, het zal dienen als de belangrijkste bron van eiwitten die het lichaam binnendringen. Tijdens de training en onmiddellijk erna, om katabolisme te voorkomen, is het noodzakelijk om gebruik te maken van de hulp van hydroisolate, dat zo snel mogelijk door het lichaam wordt opgenomen. En om katabolisme 's nachts te voorkomen, dient u de hulp in te roepen van caseïne, die 6-8 uur wordt geabsorbeerd. En we mogen niet vergeten dat proteïne niet de belangrijkste bron van voedsel is, maar alleen een additief.

Whey Protein kiezen

Rassen van wei-eiwit zijn hierboven in detail beschreven en daarom is het, om te bepalen welk eiwit te kopen, nodig om te beginnen of uw lichaam lactose verdraagt ​​of niet. In het eerste geval is het concentraat een optie, in het tweede geval heeft het isolaat de voorkeur. Vergeet de waterafdichting niet - dit type wei-eiwit is het meest geschikt voor gebruik tijdens het sporten en onmiddellijk erna.

In de volgende artikelen vertellen onze experts hoe een gainer te kiezengeheimen keuze van halters voor sportaanbevelingen voor aminozuur selectie voor sport en functies een bar kiezen voor thuis.

---

Waarschuwing! Dit materiaal is de subjectieve mening van de auteurs van het project en is geen leidraad voor aankoop.