Hoe een vleesmolen te kiezen

Bij het kiezen van een vleesmolen moet u allereerst rekening houden met de technische kenmerken ervan, omdat deze het gebruiksgemak bepalen.

de inhoud

1. Kenmerken om te overwegen
2. Soorten vleesmolen
3. Welke vleesmolen om uit te kiezen
4. Selectie opties
5. Hoeveel kost een vleesmolen
6. De beste producenten van vleesmolens - welk bedrijf te kiezen
7. Videocuttermolen

Hoe een vleesmolen te kiezen: kenmerken die moeten worden overwogen

De belangrijkste parameters die de bruikbaarheid van de vleesmolen bepalen en de bruikbaarheid ervan zijn:

1. Vermogen van het apparaat;

2. Het materiaal waaruit het lichaam en het mechanisme zijn gemaakt;

3. Functionaliteit en apparatuur in de vorm van het aantal en het type spuitmonden.

4. De fabrikant is ook belangrijk.

Soorten vleesmolen

Gehaktmolens op de markt zijn onder te verdelen in drie groepen:

1. manual;

2. Zeer gespecialiseerd (de zogenaamde "klasse C");

3. Multifunctionele.

Handmatige vleesmolens

Handmatige vleesmolens - bijna bedreigde soorten. Ze zijn niet te vinden in supermarkten voor huishoudelijke apparaten, ze worden verkocht in winkels van verschillende kleinigheden voor thuis. Ze bestaan ​​echter nog steeds en worden zelfs geproduceerd door verschillende bedrijven.

Zeer gespecialiseerde vleesmolens (de zogenaamde "klasse C")

Deze groep omvat de budgettaire vleesmolens die minimaal noodzakelijke functionaliteit bieden. Als gevolg hiervan zijn ze uitsluitend bedoeld voor het malen van verschillende producten en onderscheiden ze zich door een vrij lage productiviteit.

Multifunctionele vleesmolen

Multifunctionele vleesmolens zijn apparaten die verschillende soorten keukenapparatuur kunnen vervangen. Vanwege het grote vermogen en de verscheidenheid aan hulpstukken zijn ze geschikt voor verschillende doeleinden.

Welke vleesmolen om uit te kiezen

Bij het kiezen van een vleesmolen is het beoogde gebruik te bepalen. Dan is het mogelijk om het ideale type te kiezen.

1. Voor zeer zeldzaam kort gebruik - handleiding;

2. Voor zeer zeldzaam langdurig gebruik - zeer gespecialiseerd ("klasse C");

3. Voor regelmatig gebruik - universeel.

Maar als het budget het toelaat, is het, ongeacht de geplande gebruiksfrequentie, het waard om een ​​universele vleesmolen te kopen.

Selectie opties

Let bij het kiezen van een vleesmolen voor het huis op de volgende apparaatparameters:

1. Vermogen van het apparaat;

2. prestaties;

3. Behuizing materiaal;

4. Omgekeerde modus;

5. Complete set (aantal nozzles en beschikbare bedieningsmodi);

6. Overbelastingsbeveiliging.

Vleesmolen kracht

Hoe hoger de capaciteit van de vleesmolen, hoe sneller het voedsel maalt. Daarom, bij het kiezen van een model, is het de moeite waard aandacht te schenken aan deze eigenschap.

Het standaardvermogen voor de meeste huishoudelijke slijpmachines is 1000 - 2000 watt. Apparaten die zijn uitgerust met dergelijke aandrijvingen zijn geschikt voor het verwerken van de overgrote meerderheid van producten. Krachtiger slijpmachines malen sneller, maar slechts in geringe mate, dus het kopen van ze voor thuisgebruik is onpraktisch.

Sommige fabrikanten in de specificaties wijzen echter op een zeer laag stroomverbruik (tot 500 W). Dit is het zogenaamde effectieve elektriciteitsverbruik en dit kan afwijken van het werkelijke. Het moet 4-5 keer worden vermenigvuldigd en vervolgens wordt het werkelijke vermogen van het apparaat verkregen.

Een duidelijkere parameter die de werkingssnelheid en de technische kenmerken van het apparaat laat zien, is echter de prestatie.

Productiviteit van de vleesmolen

Productiviteit is een parameter die laat zien hoe een gemiddelde hoeveelheid vlees of voedsel kan worden verwerkt door een vleesmolen per minuut. Het bestaat niet alleen uit de aandrijfkracht, maar ook uit andere parameters, waaronder de scherpte van slijpmessen, de geometrie van het binnencompartiment, de aanwezigheid of afwezigheid van verbrijzelingselementen, enz.

De gemiddelde productiviteit van multifunctionele vleesmolens is 1-2 kilogram producten per minuut. Apparaten die langzamer verwerken, zijn niet goed geschikt voor normaal gebruik. Productiever zijn duur en daarom beter geschikt voor cafés, restaurants en horecagelegenheden.

Als de technische kenmerken van het apparaat de prestaties aangeven, moet u op deze parameter letten. Als het niet wordt gegeven, maar er is kracht, dan wordt het het belangrijkste.

Materiaal en lade materiaal

Het materiaal van het lichaam bepaalt de duurzaamheid van de vleesmolen en de weerstand tegen verschillende externe of interne mechanische krachten. Het kan gemaakt zijn van staal of plastic. Het metalen huis maakt de molen zo betrouwbaar en duurzaam mogelijk. Maar het verhoogt ook de prijs en de complexiteit van de reparatie.

Metalen behuizing

Kunststof koffer

Veel belangrijker bij het kiezen van een vleesmolen is het materiaal van de tray voor het leggen van producten. Het kan ook van metaal of plastic zijn.

In dit geval worden metalen trays aanbevolen voor selectie, die een hoge mechanische stabiliteit hebben en niet worden beschadigd, zelfs niet bij actief gebruik (ze barsten of krassen niet).

Omgekeerde modus

De omgekeerde modus (omgekeerde rotatie) is een zeer belangrijke functie voor de meeste vleesmolens.Het verlengt de operationele periode aanzienlijk. In het geval van "vastlopen" van producten in het mechanisme (bijvoorbeeld door het binnendringen van stenen in het vlees), kunt u de "aardappelpuree" uit het apparaat halen en het defect zelf repareren.

Daarom is het de moeite waard om vleesmolen te kiezen met de omgekeerde modus.

Complete set

De functionaliteit van de molen wordt rechtstreeks beïnvloed door de apparatuur. Het aantal modi waarin het apparaat kan werken, is afhankelijk van de spuitmonden.

1. Nozzle voor het koken van worsten is een buisbel, waarop de ene kant op de schaal wordt geplaatst (natuurlijk of kunstmatig, op verzoek van de chef).

2. Nozzle Kebbe geeft vulling weer in de vorm van een holle buis met dichte wanden, die gevuld is met verschillende vullingen. Het is bedoeld voor de vervaardiging van zowel het gerecht met dezelfde naam, en anderen met een vergelijkbare structuur.

3. Met de spuitmond-rasp kunt u de molen als rasp voor groenten gebruiken. Het wordt meestal zonder messen gebruikt. In dit geval kan de kwaliteit van de verwerking enigszins inferieur zijn aan die verkregen met een gewone handzwemmer.

4. De functie van de juicer wordt geïmplementeerd via een speciaal mondstuk. Helaas zijn de meeste vleesmolens alleen in staat bessen te verwerken, ze kunnen geen harde vruchten of groenten verwerken (appels, wortels).

5. Noodle-mondstuk verandert het deeg in individuele pasta. Als de vleesmolen hiermee is uitgerust, is het wenselijk dat de snelheid kan worden aangepast. Je zult tenslotte de noedels zelf moeten snijden.

6. Het mondstuk voor koekjes werkt op dezelfde manier als het noedelspuitmondje, alleen de vorm van de afgewerkte "worst" is bekend. Snijd in individuele porties zal ook moeten bezitten.

7. Het compartiment voor de opslag van spuitmonden is erg handig - u hoeft ze niet overal in de keuken te zoeken. Het vergroot echter de afmetingen van de vleesmolen.

Hoeveel kost een vleesmolen

De kosten van elektrische vleesmolens beginnen bij 1-2 duizend roebel, maar worden rechtstreeks bepaald door de prestaties, het vermogen en de uitrusting van het apparaat. De overgrote meerderheid van modellen geschikt voor thuisgebruik liggen in de prijsklasse van 8-10 duizend roebel.

De beste producenten van vleesmolens - welk bedrijf te kiezen

Onder de producenten van vleesmolen kunnen worden geïdentificeerd:

1. Redmond, Philips - produceer hoogwaardige vleesmolens van het middelste prijssegment;

2. Bosch, Zelmer - fabrikanten van hoogwaardige vleesmolens van het hogere prijssegment (vanaf 10.000 roebel).

3. Onder de producenten van goedkope vleesmolens kan het bedrijf Moulinex worden genoemd, dat is gespecialiseerd in de productie van goedkope keukenapparatuur.

Videocuttermolen

---

Waarschuwing! Dit materiaal is de subjectieve mening van de auteurs van het project en is geen leidraad voor aankoop.