Hoe een mixer voor thuis te kiezen - deskundig advies

Bij het kiezen van een mixer moet u niet alleen letten op zijn vermogen en uitrusting, maar ook op andere parameters.

de inhoud

1. Hoe een mixer te kiezen: de belangrijkste criteria
2. Typen mixers
3. Mixer selectie opties
4. Samenvatting: hoe een mixer te kiezen
5. Hoeveel is een goede mixer
6. Top Mixer-fabrikanten
7. Videoselector mixer

Hoe een mixer te kiezen: de belangrijkste criteria

Bij het kiezen van een mixer wordt aanbevolen om te voldoen aan de volgende criteria:

1. Mixertype (onderdompeling of stationair);

2. vermogen;

3. Materiaalvervaardigingskom en zijn volume (voor dompelmenger);

4. Behuizing materiaal;

5. Wijze van werken;

6. Complete set;

7. Gewicht (voor dompelmenger).

8. Ook belangrijk is de fabrikant van het apparaat.

Typen mixers

Bouwmixers zijn onderverdeeld in twee types - onderdompelbaar (handmatig) en stationair.

Mixbare (hand) mixers

Mixers met dompelmengsel zijn de meest voorkomende en klassieke versie van dergelijke keukenapparatuur. Het ontwerp- of bezorgpakket van dergelijke apparaten bevat geen schaal. De mixer zelf is een blok met elektrische aandrijving, in het onderste deel waarvan roterende hoeken zijn geïnstalleerd.

Tijdens het werken worden deze bloemkolommen ondergedompeld in het product, van tevoren uitgegoten of gevouwen in elke keukencontainer - kom, pan, enz.

Belangrijke parameterhet bepalen van de prestaties van immersie mixers, is de lengte van de velgen. Hoe hoger het is - hoe meer producten het apparaat kunnen mixen.

Stationaire mixers

Stationaire mengers verschillen alleen van onderzeeërs door de afwezigheid van een handvat en de aanwezigheid van een standaard. De kroontjes van dergelijke apparaten bevinden zich in een speciale liggende "kop". Het is de bedoeling dat producten in de meegeleverde beker worden geplaatst, maar met de compatibiliteit van de afmetingen kunt u elk ander huishoudelijk gerei gebruiken.

Veel van de operationele parameters van een dergelijke menger worden bepaald door de meegeleverde schaal. Het volume geeft aan hoeveel producten het apparaat kan verwerken en het materiaal - hoe praktisch het apparaat zal zijn.

Mixer selectie opties

Houd rekening met de volgende parameters bij het kiezen van een mixer:

1. vermogen;

2. Materiaal en volume van de kom (voor stationaire mixers);

3. Behuizing materiaal;

4. Wijze van werken;

5. verpakking;

6. Gewicht (voor een handmixer).

macht

Kracht bepaalt niet alleen de maximale rotatiesnelheid van de velgen, maar ook de "compatibiliteit" van de mixer met verschillende soorten producten. Dus, als u van plan bent om een ​​dik deeg of soortgelijke viskeuze stoffen te kneden, kies dan voor een model met een krachtige aandrijving. Voor andere doeleinden is het niet bijzonder nodig.

Mixers met hoog vermogen zijn eigenlijk niet nodig. Voor het mengen van de overgrote meerderheid van producten, waaronder gehakt, vloeibare deegsoorten en fruitpuree, voldoende apparaat ontworpen voor 200-500 W stroomverbruik of 80-350 W efficiënt verbruikt.

In zeldzame gevallen, als het bijvoorbeeld nodig is om romig schuim te kloppen, ijs te prikken of dik deeg te kneden, is een krachtiger mixer nodig - van 500 watt.

Bowl materiaal en volume

Het materiaal en het volume van de kom bepalen de praktische eigenschappen van stationaire mengers. Het kan worden gemaakt van plastic, glas of metaal.

Kunststof schaal

Plastic - de meest voordelige optie. Mixers uitgerust met een dergelijke kom kunnen tot enkele duizenden roebel kosten.

Glazen kommen

Glaskommen worden zelden aangetroffen in stationaire mengers vanwege hun mechanische kwetsbaarheid. Ze hebben echter een aantrekkelijk ontwerp en zijn eenvoudig te reinigen.

Metalen kommen

Metalen kommen worden meestal gevonden in mengers van het bovenste prijssegment (van 20 duizend roebel). Ze verschillen in de hoogste duurzaamheid.

Als het budget het toelaat, is het de moeite waard om een ​​mixer met een metalen kom te nemen. Als het beperkt is, dan met plastic. Glas, ondanks zijn decoratieve en operationele aantrekkingskracht, is nog steeds te fragiel.

Het volume van de schaal is ook belangrijk. Hoe meer het is - dus zullen er meer producten in passen. Maar ook te ruime kommen worden om twee redenen niet aanbevolen. De eerste is dat het lastig zal zijn om het hard te installeren (wanneer het gevuld is, kan het van 3 kg wegen). De tweede is dat de kwaliteit van het mengen zal lijden.

De ideale oplossing voor thuisgebruik zijn dus schaaltjes van 1-3 liter.

Voor het mengen van de hoogste kwaliteit, wat vooral belangrijk is voor sommige producten zoals deeg of sauzen uit ingrediënten met verschillende consistenties, moet u een mixer met een draaiende kom kiezen. Een dergelijke inrichting om de grootste uniformiteit van de structuur van de afgewerkte schaal te verzekeren.

Het nadeel van de draaiende kom is het ontbreken van cross-compatibiliteit. Dat wil zeggen, in zo'n mixer zal het niet mogelijk zijn om een ​​andere container te installeren. Conventionele keukenkommen of modellen van externe fabrikanten vallen van het bewegende oppervlak.

Lichaamsmateriaal

Het materiaal van het lichaam heeft geen speciale invloed op de functionaliteit van het apparaat, maar het ontwerp en de operationele periode van de mixer zijn ervan afhankelijk. Deze techniek kan van kunststof of metaal zijn.

Kunststof mengkraan

Kunststof is het meest gebruikte materiaal in handmixers. Het is lichtgewicht, wat vooral belangrijk is voor dit type apparaat.

Metalen mixerhuis

In metalen gevallen worden meestal stationaire mengers gebruikt.

Wijzen van werking

Naast een verscheidenheid aan snelheden, bieden mixers verschillende extra bedieningsmodi, zodat u bepaalde soorten producten perfect kunt mengen:

1. Turbomodus Daarin werkt het apparaat op maximale snelheid, waarbij het effectief producten klopt, mengt of zelfs splitst;

2. Pulsmodus. Daarin werkt het apparaat op hoge snelheden, periodiek uit te schakelen. Dit vermijdt het risico van oververhitting van de aandrijving van het apparaat en de schade ervan, terwijl tegelijkertijd producten kwalitatief worden gemengd of verpletterd;

3. Langzame start. Hiermee kunt u de mixer op lage snelheid laten draaien om de producten voorzichtig te mengen of iets aan de mix toe te voegen;

4. Bescherming tegen oververhitting schakelt de mixer uit wanneer de motor extreem hoge temperaturen bereikt.

Al deze functies (behalve bescherming tegen oververhitting) hebben vrij smalle toepassingsgebieden, dus het kopen van een mixer die is uitgerust met hen is alleen de moeite waard als u van plan bent om het te gebruiken om de bijbehorende gerechten te bereiden.

mondstukken

Het aantal spuitmonden is afhankelijk van het aantal spuitmonden. Meestal bevat de set velgen en haken. De spuitmonden voor de mixer zijn echter als volgt:

1. Zwepen voor kloppen zijn bedoeld voor het mixen en kloppen van verschillende vloeibare en gepureerde producten;

2. Met deeghaken kunt u het vloeibare, medium of zelfs dikke deeg vervangen;

3. De straalpijpmenger is bedoeld voor de bereiding van aardappelpuree van zachte producten (fruit, gekookte groenten, sommige soorten vlees);

4. De universele grinder is qua functionaliteit vergelijkbaar met de staafmixer en kan zelfs met vaste producten "omgaan".

Hoe meer spuitmonden in een mixerkit, hoe beter.

Gewicht handmixer

Het gewicht van een handmixer is rechtstreeks afhankelijk van zijn vermogen. Modellen met een 300 - 500 W-aandrijving hebben een massa van ongeveer 0,5 - 1 kg. Maar krachtige mixers (vanaf 1 kW) wegen al meer dan 1-1,5 kg.

Het optimale gewicht van een handmixer is maximaal 1 kg inclusief, en hoe kleiner het is, hoe beter. Omdat zwaar apparaat in de handen ongemakkelijk te houden.

Samenvatting: hoe een mixer te kiezen

Bij het kiezen van een mixer, kunt u dit algoritme volgen:

1. Beoordeel het budget. Als het minder is dan 10.000 roebel - is het beter om een ​​hoogwaardige handmixer te kopen. Als het meer is, kun je aandacht besteden aan stationaire modellen;

2. Beoordeel de plaats in de keuken en de gewenste gebruiksscenario's. Als u uw handen wilt vrijmaken en op de werkoppervlakken is er veel vrije ruimte - u zou een stationaire mixer moeten kopen. Als er geen ruimte is, en de vrijheid van de handen niet veel uitmaakt (het is niet vaak gepland om het apparaat te gebruiken) - een immersiemodel voldoet;

3. Beoordeel geplande use-cases. Je moet ijs prikken, dik deeg of gehakt mengen, salades bereiden met een mixer, slagroom - je hebt een krachtiger model nodig. Het is de bedoeling om eenvoudig verschillende vloeistoffen te mengen - dan is het apparaat voldoende voor 80-500 W;

4. Hoe meer spuitmonden in de set - hoe beter.

Hoeveel is een goede mixer

Mixers kosten van een paar honderd tot enkele tienduizenden roebels. Maar de overgrote meerderheid van de modellen bevindt zich in de prijsklasse van 1-4 duizend roebels voor de hand, 2-5 duizend voor stationair met een statische kom, en 25-55 duizend roebels voor stationair met een draaiende kom.

Duurzame, hoogwaardige en functionele mixers zijn:

1. 2-3 duizend roebels voor hand (dompelpomp);

2. 3-5 duizend roebels voor stationair met een statische kop (geen luxe merken zoals KitchenAid of Smeg);

3. 45-50 duizend roebels voor stationair met een beweegbare kom (inclusief luxemerken).

Top Mixer-fabrikanten

Onder de fabrikanten van mixers kunnen worden geïdentificeerd:

1. Panasonic, Polaris, Philips - kwaliteitsmodellen van het budget prijssegment;

2. Bosch - kwaliteitsmodellen van het gemiddelde prijssegment.

3. Producten van de luxe merken KitchenAid en Smeg onderscheiden zich ook door een uitstekende duurzaamheid (de bedrijfsperiode voor de meeste modellen is meer dan een decennium), maar hun prijs overschrijdt vaak 40-50 duizend roebel.

Videoselector mixer

---

Waarschuwing! Dit materiaal is de subjectieve mening van de auteurs van het project en is geen leidraad voor aankoop.