Hoe een grill te kiezen

Tot op heden zijn er een groot aantal verschillende modellen barbecues, die elk aan bepaalde eisen voldoen. Universele barbecue bestaat niet, en om het vlees echt smakelijk te laten zijn, is het noodzakelijk om goed op zijn keuze te letten.

de inhoud

De beste fabrikanten van vuurpotten
Soorten vuurpotten
De belangrijkste criteria voor het kiezen van een vuurpot

hoe een grill te kiezen

De beste fabrikanten van vuurpotten

De productie van barbecues wordt momenteel uitgevoerd door bijna iedereen die betrokken is bij het smeden en bewerken van ijzer. Grote industriële ondernemingen hebben een vuurpot in hun productportfolio opgenomen en zijn bezig met de vervaardiging van dergelijke apparaten volgens het transportprincipe. Producten van de volgende merken zijn met name de vraag van kopers:

onix;
grillz;
Megagrill;
Doorz;
Els rook;

De producten van elk van de bovengenoemde fabrikanten hebben zowel voor- als nadelen en daarom is het noodzakelijk om de beoordelingen van echte gebruikers op internet te bestuderen om het meest geschikte apparaat voor hun eigen behoeften te kiezen.

Soorten vuurpotten

De constructie van de barbecue omvat een stand op vier onafhankelijke poten, evenals een vuurpot - een container waarin de steenkool wordt gegoten en waarboven spiesen met vlees worden bevestigd. Alle vuurpotten kunnen in drie voorwaardelijke groepen worden verdeeld.

Stalen grill

stalen grill

De meest populaire gegevensapparaten die worden ontvangen onder stedelijke bewoners. Dankzij het opvouwbare ontwerp kunt u ze meenemen naar de natuur en vlees bakken waar u maar wilt. Er zijn stationaire stalen vuurpotten, die veel worden gebruikt in zomerhuisjes en in stationaire exploitatie in landhuizen. Stalen roosters zijn gemakkelijk schoon te maken en pretentieloos in gebruik, maar niet zonder enige nadelen.

waardigheid

Compact formaat;

Lage kosten;

Vouwmodellen laten je toe een wandeling te maken;

Stevige constructie;

Laag gewicht;

tekortkomingen

Staal is niet bestand tegen langdurige blootstelling aan hoge temperaturen en is vervormd;

De neiging tot corrosie;

Burn out;

Smeedijzeren braziers

Vanwege zijn eigen kenmerken wordt gietijzer uitsluitend gebruikt voor de productie van stationaire barbecues die zijn bedoeld voor gebruik in landhuizen en cottages. Verschillen in duurzaamheid en extreme weerstand tegen hoge temperaturen. Veel fabrikanten zorgen voor de aanwezigheid van een vuurpot voor steenkool, evenals een speciaal vuur voor het installeren van een ketel of pot.

waardigheid

Uitstekende functionaliteit;

Hittebestendigheid waarmee je veel sneller vlees kunt koken dan op stalen modellen;

Uitzonderlijke corrosie- en oxidatieweerstand;

duurzaamheid;

tekortkomingen

Groot gewicht;

Vanwege het temperatuurverschil kan de vuurpot barsten;

Aanzienlijke kosten;

Stationaire vuurvaten voor een persoonlijke plot

stationaire barbecues

Gemaakt van steen, baksteen en andere natuurlijke en kunstmatige materialen.Opgemaakt op het complot en volledig stationair, ontworpen om hun eigen functies gedurende vele jaren uit te voeren. Ze onderscheiden zich door uitstekende hittebestendigheid, ze zijn niet bang voor vocht, corrosie of oxidatie. Naast het functionele doel heeft het een uitstekende decoratieve functie en dient het als een uitstekende decoratie van het suburbane gebied.

waardigheid

functionaliteit;

Ze roesten of oxideren niet;

Bestand tegen vocht en in staat om vele jaren te dienen;

Esthetische uitstraling;

tekortkomingen

omslachtig;

Genoeg duur;

De belangrijkste criteria voor het kiezen van een vuurpot

selectiecriteria voor selectie

Geometrische afmetingen van barbecue

De breedte van een bepaald apparaat wordt geselecteerd op basis van hoe lang de spiesen worden gebruikt. Houd er rekening mee dat voor een betrouwbare fixatie het vleespen iets langer wordt gekozen dan de breedte van de vuurpot - een 50-centimeter spies moet worden gebruikt in combinatie met een komfoor waarvan de breedte 40-45 centimeter is;

De lengte van de barbecue wordt ook gekozen, afhankelijk van de spiesen, maar deze keer beïnvloedt het aantal. De berekening is heel eenvoudig - tussen aangrenzende spiesen moet er 10 centimeter ruimte zijn, en tussen de extreme spiesen en de muur van de barbecue - 15-20 centimeter. Bij gebruik van 5 spiesen moet de lengte van de barbecue dus 70-80 centimeter zijn;

De diepte van de vuurpot beïnvloedt rechtstreeks de snelheid van het koken van kebabs, evenals het aantal porties dat kan worden gekookt op een enkele tab van kolen. Hoe dieper de komfoor - hoe meer kolen erin passen en hoe beter het de temperatuur zal houden. De beste vuurpot is 20-25 centimeter diep;

Metalen dikte

Als u besluit de voorkeur te geven aan de metalen grill, moet de dikte speciale aandacht krijgen. Dunwandige stalen barbecues zijn vaak niet bestand tegen hoge temperaturen en bijtende burn-out. Omgekeerd zijn dikwandige vuurpotten volumineus en onhandig in gebruik, wat veel overlast met hun gewicht oplevert. Braziers met een dikte van ongeveer 4-6 millimeter worden als een rationele optie beschouwd.

Gaten voor het opschonen van hun locatie

Ze zijn ontworpen voor het blazen van gaten voor luchtcirculatie in het verbrandingsgebied, wat het smeulen van kolen verbetert en dit proces activeert. Ervaren kebabs beweren echter unaniem dat de gaten niet nodig zijn - bij het koken van kebab in een sterke wind komt zelfontbranding van steenkool vaak voor, en daarom moet de temperatuur in de vetpan alleen met behulp van een ventilator worden geregeld.

Dubbele bodem

Dit ontwerp verbetert de functionaliteit van de mangal en vereenvoudigt het reinigen. In de regel heeft de tweede bodem de vorm van een metalen rooster, waarop kolen worden gelegd. Tijdens het uitbranden stort as ineen zonder het verbrandingsproces te verstoren en kan het gemakkelijk worden verwijderd met behulp van een pook. Actieve koolstoffen blijven op de top en blijven functioneren.