Hoe een grill voor het huis te kiezen

Ga de natuur in en kook een heerlijke en geurige biefstuk wordt niet altijd verkregen. Voor degenen die gek zijn op dergelijk voedsel, zou de beste optie een grill voor het huis zijn - een geweldige manier om smakelijk en ongelooflijk aromatisch eten te koken in normale huiselijke omstandigheden. En om hun eigen culinaire ambities volledig te realiseren, volstaat het om een hoogwaardige grill voor het huis te kiezen, rekening houdend met de belangrijke kenmerken en technische kenmerken.

kies een grill voor het huis

De beste fabrikanten van thuisgrills

Compacte modellen van grills, ontworpen voor gebruik in stedelijke omgevingen, zijn te vinden in de catalogi van elke fabrikant van huishoudelijke apparaten. Om deze reden zou de keuze om een grill voor thuis te kopen de voorkeur moeten geven aan bekende merken:

Philips
Tefal
Moulinex
Vitek
scherp

Voordat u de voorkeur geeft aan een of ander model, dient u de kenmerken ervan te bestuderen en deze te vergelijken met de naaste concurrenten, evenals beoordelingen hierover op internet te bekijken. Je kunt ze vinden op sociale netwerken, maar ook op relevante thematische forums gewijd aan koken en koken.

Het principe van de grill voor het huis

Het doel van grills voor thuis - heerlijk gefrituurd eten bereiden in de kortst mogelijke tijd. Hiervoor worden speciale elektrische apparaten gebruikt: elektrische kachels, kwarts- of infraroodstralers, die het werkoppervlak van de grill verwarmen en op het juiste niveau houden, waardoor een uniforme bereiding en snel koken wordt gewaarborgd.

Soorten grills

Moderne apparaten van dit type kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdcategorieën afhankelijk van hoe thermische effecten optreden bij de producten die worden voorbereid.

Neem contact op met grills

Apparaten waarin wordt gekookt met behulp van de directe thermische effecten van het verwarmde werkpaneel. Zorg voor een uniforme branding en snel koken, en dankzij een groot aantal kookmodi kunt u volledig hun eigen culinaire vaardigheden onthullen. Afhankelijk van het type operatie, zijn alle contactgrills verdeeld in drie hoofdgroepen:

De ene kant grills. Apparaten, het verwarmde oppervlak dat zich aan één kant bevindt. Ze zijn eenvoudig en functioneel, ze vereisen constant draaien van het bereide voedsel voor een gelijkmatige bereiding;
Dubbelzijdige roosters. Dergelijke apparaten zijn gesloten roosters, waarvan de verwarmde oppervlakken zich zowel boven als onder bevinden. Dankzij dit ontwerp zijn zelfs koken en snel koken gegarandeerd. Minus - de onmogelijkheid van visuele observatie van de producten die worden voorbereid, is alleen afhankelijk van visuele indicatoren en een timer.

waardigheid

Lage prijs;

De meeste modellen worden geleverd met een speciale vetpan;

Structurele betrouwbaarheid;

Een groot aantal kookmodi;

Fatsoenlijke functionaliteit;

tekortkomingen

Ze vereisen speciale zorg en constante reiniging na elke bereiding;

Tijdens het koken wordt veel rook geproduceerd;

Voedsel dat op zo'n grill is gekookt, kan niet gezond worden genoemd;

Contactloze grills

De producten worden op speciale roterende platforms geplaatst tussen de verwarmingselementen. Dit laatste kan zowel in de boven- als onderzijde van het apparaat en in de wanden worden ingebed. Aldus ontstaat geen direct contact tussen het verwarmde oppervlak en voedsel en wordt koken alleen uitgevoerd door thermische blootstelling. Er zijn de volgende soorten contactloze grills:

Planetary. Kom met voedsel beweegt diagonaal, roterend op hetzelfde moment;
Verticaal - de beweging van de lade tijdens het koken vindt van boven naar beneden plaats;
Horizontaal - draai in een horizontaal vlak en zorg voor gelijkmatig braden van de bereide producten;
Barbecue. Koken vindt plaats naar analogie met traditionele barbecues, maar in plaats van steenkool worden hier krachtige verwarmingselementen gebruikt, terwijl de rotatie van de spiesen wordt uitgevoerd door mechanische aandrijving.

waardigheid

Uniform koken en roosten van de hoogste kwaliteit;

Laag geluidsniveau;

De afwezigheid van rook in het kookproces;

Hoge functionaliteit en een groot aantal recepten en kookprogramma's;

Het vasthouden van voedsel als gevolg van het ontbreken van contact met het verwarmde oppervlak is uitgesloten;

tekortkomingen

Hoge kosten;

Grillig om te zorgen en te onderhouden;

Selectie opties

selectiecriteria voor thuisgrill

Maten en geometrische vorm van de grill

De parameter die in de eerste plaats van invloed is op de visuele waarneming. Het apparaat moet een beknopt ontwerp hebben en niet opvallen met zijn uiterlijk op de achtergrond van het keukeninterieur. De geometrische afmetingen van de grill zijn direct gerelateerd aan het oppervlak van het werkoppervlak: hoe meer de laatste - hoe meer producten u tegelijkertijd kunt koken, wat belangrijk is voor degenen die voor een groot gezin koken.

macht

De traditionele parameter, kenmerkend voor iedereen zonder uitzondering van apparaten van dit type. Hoe hoger het vermogen van de grill - hoe sneller het koken en hoe breder het bereik van de aanpassingen aan de temperatuurmodi van het apparaat. Beide apparaten met laag vermogen met een nominaal vermogen van 600-800 W en apparaten met alle functies die in de hoogste kookmodus 4500-5000 W bereiken en perfect geschikt zijn voor horecagelegenheden zijn te koop. De beste modellen voor thuisgebruik zijn de roosters met een nominaal vermogen van ongeveer 1500-2000 watt.

Materialen waarvan het werkoppervlak is gemaakt

Als u besluit om een contactgrill te gebruiken, geef dan de voorkeur aan moderne antikleefcoatings, die het mogelijk maken om in hun eigen sap te koken, zonder olie toe te voegen. De beste is Teflon - een materiaal zonder pretenties in onderhoud en reiniging, met uitstekende functionaliteit en duurzaamheid. Maar van staal of geëmailleerde modellen moet worden opgegeven.

Werkingsprincipe

Alle elektrische grills zijn verdeeld in contact en contactloos. De eerste zijn goed voor het geven, maar ook voor plaatsen met goed ontworpen ventilatie vanwege de grote hoeveelheid rook die vrijkomt tijdens het koken. Bovendien is het heel eenvoudig om van een heerlijke biefstuk kolen te maken als gevolg van toezicht op een dergelijke grill. Al deze nadelen zijn verstoken van contactloze roosters, maar dergelijke modellen zijn veel duurder en grilliger qua onderhoud en verzorging.

Beschikbaarheid van verschillende kookmodi en ingesloten recepten

Hoe meer programma's en recepten de grill kent, des te gevarieerder en smakelijker uw dieet zal zijn. Het is om deze reden dat fabrikanten vereenvoudigde controle-algoritmen voor hun apparaten, in de keuze van de kookmodus.Voor een dergelijke functionaliteit hoeft de staat van de producten niet te worden gecontroleerd en wordt ervoor gezorgd dat de smakelijke en sappige biefstuk na een bepaalde tijd wordt gekookt met de gewenste mate van braden.

Aanvullende elementen

De meest functionele modellen zijn uitgerust met verschillende extra elementen die de functionaliteit van het apparaat vergroten en de prijs ervan verhogen.

Thermostaat. Speciale regelbare thermostaat waarmee u de temperatuur van het werkoppervlak direct tijdens het koken kunt veranderen, waardoor het uiteindelijke uiterlijk van het gerecht wordt beïnvloed;
Speciale container voor boter en specerijen, dosering van de toevoeging van specifieke ingrediënten, afhankelijk van het gekozen recept en automatiseert het kookproces;
De lade voor vet en sap die vrijkomt tijdens het koken, vereenvoudigt het proces van koken, verzorgen en schoonmaken van de grill na het koken aanzienlijk;
Convector, restwarmte accumulerend en bedoeld om de afgewerkte schaal gedurende verscheidene uren na voltooiing van het kookproces te verwarmen;
Een timer waarmee u de geschatte bereidingstijd kunt aanpassen en de grillvertraging kunt instellen;
De aanwezigheid van antikleefcoating vereenvoudigt het reinigingsapparaat aanzienlijk na het koken.