8 beste kaasmakers

Kaas maken kan zowel een nuttige hobby zijn als een kwestie van je leven. En voor hem om de juiste apparatuur op te halen. Een kaasfabriek is een apparaat dat heerlijke en vooral veilige kaas aan het hele gezin kan leveren. Ze kan tientallen kilo's zuivelproduct tegelijkertijd koken. En nog steeds zijn veel modellen in staat om nog een "melk" te maken: kefir, crème, airan enzovoort.

Met de juiste selectie kan de kaasfabriek vele jaren werken en de eigenaar voorzien van een smakelijk en nuttig product. En dat hoeft niet veranderd te worden, want goede kaasfabrieken worden niet overbodig - tenzij je besluit om je van een eigen kaasmaker te wenden tot een producent van zelfgemaakte zuivelproducten.

Hoe een kaasfabriek te kiezen

Kwalitatieve kaasfabriek moet niet alleen handig en betrouwbaar zijn. Het is ook vereist om aan veiligheidsvereisten te voldoen en functies te hebben die de vervaardiging van het product kunnen vergemakkelijken. Bij het kiezen van een kaasfabriek, raden we aan te letten op de volgende parameters en extra functies:

1. Volumekaasfabriek. De parameter die de maximale hoeveelheid gekookt product bepaalt. Het hangt af van hoe je de kaas maakt - om bijvoorbeeld een kilo parmezaanse kaas te maken, moet je 16 liter melk uitgeven. Focus op uw wensen, maar neem altijd een kaasfabriek met een voorraad.
2. Lichaamsmateriaal. Het is wenselijk dat het apparaat gemaakt is van roestvrij voedsel. Dit materiaal is het meest veilig, handig bij opslag en bediening. Het is vermeldenswaard de duurzaamheid van roestvrijstalen modellen - ze zullen u lang kunnen plezieren met verse zelfgemaakte kaas.
3. Complete set. Let er bij het kopen op dat het model een watermantel heeft voor het bereiden van het product. Het is handig als er speciale gereedschappen bij de kaaskast worden geleverd - tenminste enkele kaasvormen, slangen om het apparaat op de watermantel aan te sluiten en meettoestellen. Ideaal als de kit een pers zal zijn om overtollig vocht te persen en de kaas hardheid en vorm te geven.
4. temperatuur. Idealiter zou een kaasfabriek een temperatuurregeleenheid moeten hebben die onafhankelijk de temperatuur in de ketel regelt. Deze functie is vooral belangrijk voor diegenen die niet goed zijn in het maken van kaas - het staat hen toe de massa niet te oververhitten / te verhitten.
5. timer. Het is een aanvulling op de temperatuurregeleenheid, waardoor de kaasmaker zich in de tijd kan oriënteren en de gewenste rijpingstijd kan instellen. Handig omdat het het kookproces onafhankelijk regelt.
6. tap. Het is noodzakelijk om overtollige vloeistof af te tappen, wat het proces van kaasmaken aanzienlijk vergemakkelijkt.
7. Beschikbaarheid van verwarmingselementen. Het is het beste om een ​​kaasfabriek te nemen, die een eigen verwarmingselement heeft. Hierdoor kunt u niet afhankelijk zijn van het type plaat en veel extra functies gebruiken (temperatuurinstelling, timer, enzovoort).
8. Plaatcompatibiliteit. Als u een kaasmakerij zonder verwarmingselementen koopt, moet u ervoor zorgen dat deze compatibel is met het type fornuis. Sommige modellen kunnen bijvoorbeeld niet werken op inductiefornuizen.

Met aandacht voor deze kenmerken van het maken van kaas, kunt u het meest geschikte en geschikte model kiezen in uw geval. En niet alleen voor thuis, maar ook voor het kleine bedrijf dat zelfgemaakte kaas maakt.

De waardering van de beste kaasmakers

genomineerd	de plaats	product naam	de prijs
De beste kaasmakerijen voor thuis	1	Bergmann 12	9 900 ₽
	2	Tremasova	26 900 ₽
	3	Bielmeier 29	14 900 ₽
	4	Maggio 11 liter	10 100 ₽
	5	Bielmeier 9	9 800 ₽
	6	Fansel 15 l	14 430 ₽
De beste kaasfabrieken voor kleine boerderijen	1	Dr. Guber 70	116 000 ₽
	2	Mr.GRADUS 25 en 40 L	40 000 ₽

De beste kaasmakerijen voor thuis

Bergmann 12

Beoordeling: 4.9

Objectief gezien is het beste in onze beoordeling kaasmakers - Bergmann-model met een inhoud van 12 liter. Ondanks zijn kleine formaat is het ideaal voor diegenen die graag heerlijke kaas voor familie en vrienden willen maken, omdat het tot 1,3 kilogram van het eindproduct produceert. Het model is halfautomatisch - er is een temperatuurregeleenheid en een timer die ervoor zorgt dat de melk niet oververhit raakt tijdens het kookproces. Het wordt verwarmd door verwarmingselementen tot 2 kW, die een uniforme en hoogwaardige verwarming van de watermantel zullen garanderen.

Volgens de specificaties kan de kaasfabriek tot 1,3 kg van het eindproduct produceren, maar dit geldt voor harde kazen. Zachte variëteiten (en zelfs meer gesmolten) zullen groter in volume zijn. Naast de hoofdfunctie kan het ook melk melken. De kit bevat een vorm voor kaas, een kit voor aansluiting op een waterjas, een speciale vorm voor kaas en zelfs verbruiksartikelen - calciumchloride en stremsel.

Tremasova

Beoordeling: 4.8

De automatische kaasfabriek Tremasov is ideaal voor zelfgemaakte kaasmakerijen. Kaasfabrieken van het merk kunnen worden uitgerust met ketels met een volume van 3,5 tot 5000 liter, waarmee u het apparaat kunt kiezen dat op uw behoeften is afgestemd. Kenmerk van het model - in automatisering. Het apparaat hoeft niet te worden gecontroleerd - giet gewoon de melk en selecteer het product. In het hoofdgedeelte bevindt zich een motor voor een automatische mixer die in staat is om onafhankelijk de hoek en de rotatiesnelheid te veranderen, afhankelijk van het programma.

Conventionele kaasfabriek impliceert TEN, werkend van standaard 220 watt. Compleet met het is alles wat je nodig hebt om een ​​heerlijke kaas te maken. Ik ben blij dat je naast de vormen voor kaas, schuimspanen en peddels, een complete set kaasmakers kunt krijgen - handschoenen, elleboogstukken, messen en zelfs een volwaardige pers. Bij de maximale aanpassing kan het model niet alleen goed omgaan met het maken van kaas, maar ook met het maken van boter, mayonaise, room, airan, enzovoort.

Bielmeier 29

Beoordeling: 4.8

Grote en handige kaasmakerij van 29 liter voor liefhebbers van zelfgemaakte kaas. Duitse kwaliteit komt tot uiting in een perfect geassembleerde behuizing, hoogwaardige onderdelen en nauwkeurige elektronica. De thermostaat is in de behuizing geïnstalleerd, waarmee de temperatuur kan worden geregeld. In sommige uitvoeringsvormen is er zelfs een LED-scherm met gedetailleerde informatie over de cyclus. Kom na het koken van kaas kan snel worden verwijderd en gewassen.

Het model heeft een verwarming tot 1,8 kW, wat zorgt voor een gelijkmatige verwarming van de massa. Er is een water-shirt. Een betrouwbare oplossing was de betrouwbare bescherming tegen oververhitting. Als plotseling het ontwerp op een gevaarlijke temperatuur zou komen, zou de kaasfabriek onmiddellijk volledig worden uitgeschakeld. Voor het afvoeren van overtollig serum is de kraan voorzien.

Bielmeier 29 kan ook kefir en yoghurt bereiden, wat het onmisbaar maakt voor gezinnen met jonge kinderen. Er is zelfs een pers, maatlepel en een elektronische thermometer, waardoor het maken van kaas zo eenvoudig mogelijk is.

Maggio 11 liter

Beoordeling: 4.7

Kaasmakerij met een inhoud van 11 liter, die gemakkelijk aan de behoeften van het hele gezin zal voldoen. Het model kan in één kookcyclus tot 1,5 kilo heerlijke kaas produceren. De behuizing is samengesteld uit een dik roestvrij staal (1,5 millimeter), waardoor het duurzaam en betrouwbaar is. Er is een aparte kraan voor het aftappen van serum. Een verwarmingselement van 1,2 kW in dit model is ingebouwd in elke configuratie die de fabrikant als een deugd biedt.

De thermostaat controleert zorgvuldig of de ingestelde temperatuur niet afwijkt van de gewenste parameters.Los daarvan hebben we een snelle koeling geïdentificeerd - melk kan in slechts twee minuten worden gekoeld, indien nodig.

Het apparaat kan ook melk melken. Kenmerk van het model - in een transparant deksel, waarmee u het proces van kaasbereiding in realtime kunt volgen. U kunt de toestand van de massa in de kom volgen, zonder het deksel te openen. Helaas bevat de set bijna geen extra accessoires om te koken.

Bielmeier 9

Beoordeling: 4.7

De jongere versie staat al vermeld in onze classificatiekaasfabriek. Met een negen-liter-kom kun je tot 900 gram kaas in één kookcyclus krijgen. Een kleine hoeveelheid "productie" is geschikt voor diegenen voor wie kaasmaken slechts een hobby is en een manier om lekkernijen voor de feestdagen te bereiden. Voor de temperatuur ontmoet de ingebouwde thermostaat.

De unit is geïnstalleerde verwarmingen voor 1 kW. Net als in de oudere versie is er een betrouwbare bescherming tegen oververhitting, die uw keuken tegen ongevallen beschermt. De temperatuur van de verwarming kan op elk moment van de aanmaak van de kaas worden aangepast - het model zal de nieuwe installatie accepteren en in overeenstemming daarmee werken.

Niet blij dat de hoes is gemaakt van plastic - het vermindert de betrouwbaarheid en duurzaamheid van het apparaat, hoewel het niet kritisch is. Op het paneel ziet u de huidige prestatie-indicatoren - de tijd en temperatuur van de voorbereiding.

Fansel 15 l

Beoordeling: 4.6

De eenvoudigste kaasfabriek voor weinig geld. Het is geschikt voor degenen die willen proberen kaas te maken, maar niet zeker of hij het lekker zal vinden. In de 15-liter-schaal van het model per keer is het mogelijk om tot 2 kilo kaas te koken. Temperatuurregeling wordt uitgevoerd door twee thermometers - een voor een waterjas, de tweede - voor kaas.

Kaasfabriek vereist constante monitoring. Verwarmer in dit model is dat niet - u moet het apparaat op het fornuis verwarmen. Het is geschikt voor alle soorten platen, inclusief inductie. Bovendien is er geen thermoregulatie of timer - u moet de status van de toekomstige kaas periodiek controleren.

Fabrikanten zorgden voor de koper en stopten alles wat u in de beginfase nodig had in de doos. De set wordt geleverd met een mes-lier, vormen, kranen, slangen en thermometers - in het algemeen alles wat je nodig hebt voor een beginnende kaasmaker.

De beste kaasfabrieken voor kleine boerderijen

Dr. Guber 70

Beoordeling: 4.9

Een serieus 70-liter model voor degenen die veel kaas tegelijk willen maken en daarvoor voldoende melk hebben. Geeft tot 7,5 kilogram van het eindproduct. Het apparaat past goed in een kleine boerderij en stelt u in staat om heerlijke kazen voor uzelf te maken en te koop. Ondanks het feit dat de fabrikant een kaasfabriek aanduidt als semi-automatisch, is het bijna niet nodig om hem te volgen. Het model bevat een betrouwbaar elektrisch verwarmingselement van 9 kW, een kneedapparaat met drie knooppunten (een roerder, een beugel met een tandwielkast en een stroomverdeler) en een gevoelige automatische thermometer. Maar de stroom en temperatuur moeten worden gecontroleerd om op het juiste moment te schakelen. Met grote hoeveelheden melk is het handig dat het niet alleen mogelijk is om kaas te koken, maar ook om grondstoffen te pasteuriseren.

De hoes is verdeeld in twee delen, elk heeft zijn eigen handvat. De mixer kan worden verwijderd als het op dit moment niet nodig is. Het apparaat is gemakkelijk te onderhouden - het is eenvoudig te demonteren en te wassen na het maken van kaas. We benadrukken dat de kaasfabriek is gecertificeerd voor commerciële activiteiten - samen met het komt de "Verklaring van overeenstemming met de kwaliteit van de EAC douane-unie" en andere documenten die nodig zijn voor de productie van kaas te koop.

Mr.GRADUS 25 en 40 L

Beoordeling: 4.8

Kleine industriële kaasfabriek, gepresenteerd op de markt in twee versies.Het model met een kom van 25 liter past bij zowel boerderijen als gewone mensen. Maar een kaasmakerij voor 40 liter kan de behoeften aan kaas, kefir of pasteurisatie van melk voor een kleine boerderij dekken.

Het apparaat warmt op vanaf een verwarmingselement van 3 kW, wat best economisch is voor een dergelijk model. De besturingseenheid omvat het instellen van de temperatuur en de kooktijd. Inbegrepen is een automatische roerder met een maximum van 25 omwentelingen per minuut, waardoor u zich geen zorgen hoeft te maken over het mengen van de kaas in het kookproces.

Het apparaat heeft een verhoogde drainage, waardoor u niet lang hoeft te wachten totdat alle vloeistof de behuizing heeft verlaten. De hoes is tweedelig, met handige handgrepen. Op een gewone tafel zal een kaasfabriek niet werken - in beladen toestand weegt hij 80 kilo. We zullen apart een rek voor het apparaat moeten kopen.

---

Waarschuwing! Deze beoordeling is subjectief, is geen reclame en dient niet als leidraad voor de aankoop. Voordat u koopt, moet u een specialist raadplegen.