5 beste merken cappuccinomelk

Cappuccino-liefhebbers weten hoe belangrijk het is om de juiste melk voor een koffiemachine te kiezen om een ​​dik, hoog schuim bij de uitgang te krijgen. Een keuze maken in de winkel, naar de toonbank kijken en de compositie lezen, is erg moeilijk, omdat veel nuances alleen tijdens het gebruik kunnen worden gezien. Als de fabrikant bijvoorbeeld niet voldoet aan de hygiënische vereisten tijdens het melken, heeft het product een voor de hand liggende smaak. Dit kan gebeuren door een slecht dieet van de koe.

Alle barista's weten dat melk voor cappuccino minstens 2,5-3 procent vet moet bevatten, alleen dan zal het schuim er dik uitkomen en zal het niet binnen een paar seconden bezinken. Maar liefhebbers van gearomatiseerde dranken zijn geen barista en kunnen de zuivelcultuur van A tot Z niet bestuderen om de meest geschikte optie te vinden. Gelukkig hebben de profs alles al voor hen gedaan. Onze experts hebben de selectietaak nog vereenvoudigd door een up-to-date beoordeling te maken, waaronder de 5 beste melkmerken. Bij het samenstellen hebben we ook rekening gehouden met gebruikersrecensies, waarbij we bijzondere aandacht hebben besteed aan de voor- en nadelen van elke melk.

Waar u op moet letten bij het kiezen van een koffiemachine

1. Wat zou de melk moeten zijn. Als je een fan bent van levendige melk en ook veel aandacht besteedt aan de aanwezigheid van labels zoals "ECO", "BIO" op de verpakking, dan zul je je moeten teleurstellen - alleen de zogenaamde doden zijn geschikt voor koffieautomaten. Deze melk is ultragepasteuriseerd, na een speciale hittebehandeling om de houdbaarheid te verlengen. De smaak, als je hem drinkt, is niet erg goed, maar juist voor het verkrijgen van schuim van hoge kwaliteit. Het is belangrijk om te zeggen over een kleine nuance. Ultragepasteuriseerde melk kan bij kamertemperatuur worden bewaard, maar voor gebruik in een koffiemachine is het koudste product vereist (ongeveer 2-6 graden). Baristen adviseren om deze voorwaarde niet te verwaarlozen, want zweepslagen is ook afhankelijk van de naleving ervan - de warme zweep zal nog veel erger worden geslagen.
2. Eiwit inhoud. Eiwit in ideale melk voor cappuccino moet ten minste 2,8 en bij voorkeur 3 g zijn. Het is van een product met een hoog eiwitgehalte dat een romig, kleverig schuim wordt verkregen. Melkproducenten waarderen eiwit meer dan vetgehalte, daarom nemen gewetenloze mensen hun hoeveelheid in het product af en wordt onjuiste informatie gegeven op het pakket om de goederen te verkopen door misleiding, dus wees voorzichtig.
3. Vet percentage. Volgens de barist speelt vetheid niet zo'n belangrijke rol als producenten vaak proberen te onderwijzen. De hoeveelheid vet in het opklopproces heeft bijna geen effect, maar ja op de dikte, smaak en duur van het staan ​​van het schuim. Als u een zoet en dicht schuim wilt, kies dan een product met een hoog vetgehalte, ongeveer 3-4%. Er is een ruwe handleiding voor het maken van verschillende soorten koffie. Melk met een vetgehalte van 1,5-2% is bijvoorbeeld geschikt voor latte en latte macchiato en 3-3,5% voor cappuccino.
4. Schuimkwaliteit. Het is mogelijk om na het eerste gebruik te controleren of de melk correct is gekozen, het is voldoende om het schuim te evalueren. Het moet uit zeer kleine bubbels bestaan, een dikke consistentie hebben met een glanzend oppervlak, en de smaak moet romig en zoet zijn zonder de minste hint van bitterheid.Als u het in een lepel typt en omdraait, zal het schuim niet onmiddellijk naar buiten komen, maar langzaam weglopen.
5. verpakking. Verpakkingen kunnen elk zijn, maar het is handiger om een ​​verpakking te gebruiken met een afgeschuinde rand en een speciale hoes of dispenser. Het gieten van melk uit zo'n doos is veel comfortabeler en het risico op spatten en morsen is veel lager. Meestal hebben deze aangename kleine dingen geen invloed op de kosten. Melk wordt vaak gevonden in winkels in eenvoudige dozen en tegen ongelooflijk hoge kosten, wanneer er een soortgelijke maar aangrenzende afschuining en deksel naast de deur is.

Topmerken van cappuccino-melk

genomineerd	de plaats	product naam	de prijs
Topmerken van cappuccino-melk	1	Rioba Ultrapasteurized 3,5% "Ideaal voor cappuccino"	105 ₽
	2	Milk River 3,5% "voor cappuccino"	60 ₽
	3	Valio "Perfect" UHT 3.5 - 4.5%	120 ₽
	4	Petpol ultra heat 3,2% "Voor cappuccino"	97 ₽
	5	Parmalat Natura Premium 3,5%	58 ₽

Rioba Ultrapasteurized 3,5% "Ideaal voor cappuccino"

Beoordeling: 4.9

In de eerste plaats in de ranglijst is echt de ideale melk voor het maken van cappuccino in een koffiemachine. Het product heeft een optimaal vetgehalte van 3,5% en eiwit 2,8 g, dus het schuim zal gemakkelijk en snel verslaan, zelfs handmatig in de koffiemachine, en zal een aangename zoete smaak hebben en zal geen lange tijd verzadigen. Veel gebruikers bevestigen met hun beoordelingen dat deze melk uitstekend schuim geeft als het wordt bereid in overeenstemming met alle aanbevelingen. Melk wordt geproduceerd op bestelling van METRO-winkelketens. Als je bij de share komt, kun je een literpakket kopen voor ongeveer 59 roebel, maar zonder een aandeel moet je 100-110 r betalen voor hetzelfde volume.

Milk River 3,5% "voor cappuccino"

Beoordeling: 4.8

De tweede regel krijgt ultragepasteuriseerde melk van de hoogste kwaliteit. De fabrikant belooft een zacht, zacht en langdurig schuim, waarmee cappuccino een onvergetelijke smaak krijgt. Er wordt vermeld dat ze voor de vervaardiging alleen natuurlijke grondstoffen en de nieuwste verwerkingstechnologieën gebruiken, waardoor het product alle sporenelementen en vitamines behoudt. In feite zien we echt dat melk een optimale hoeveelheid eiwitten en vetten heeft - 2,8 g en 3,5%. Het schuim wordt gemakkelijk geklopt, zelfs handmatig, het blijkt luchtig te zijn, het heeft een romige romige smaak.

Valio "Perfect" UHT 3.5 - 4.5%

Beoordeling: 4.7

De volgende positie gaat naar ultra-gepasteuriseerde melk van de Finse Sint-Petersburg, volgens de barist, die in de top 3 van zuivelmerken zit die het product produceert voor het maken van cappuccino. Het geeft een fatsoenlijke schuim, want het bevat 3 g eiwit en van 3,5 tot 4,5% vet. Vet verandert van de ene batch naar de andere. Het is het beste om melk te kopen op het hoogtepunt van de zomer of aan het einde, wanneer koeien vers gras eten en dit heeft invloed op de toename van het vetpercentage. Hoewel deze parameter ook kan worden beïnvloed door het ras van koeien en weersomstandigheden. Volgens gebruikers heeft "Perfect" een rijke romige smaak zonder vreemde smaken. Melk komt van boerderijen die de Valio-certificering hebben gehaald. De verpakking is voorzien van een schroefdop.

Petpol ultra heat 3,2% "Voor cappuccino"

Beoordeling: 4.7

De vierde is geen slechte melk, maar inferieur aan eerdere tegenhangers.Het schuim blijkt fatsoenlijk te zijn en neemt geen lange tijd rust, omdat de hoeveelheid eiwit in de samenstelling zeer hoog is - maar liefst 3,7 g, maar mist vet - slechts 3,2%. Daarom wordt de smaak onopvallend verkregen, er is geen gebruikelijke romige zoete nasmaak. Zoals de gebruikers zeggen, verschilt deze smaak niet van andere melk die niet "voor cappuccino" op de verpakking staat. Sommige mensen twijfelen aan de juistheid van de informatie op het pakket en beschouwen de luide woorden "de keuze van professionals" alleen als een marketingtruc.

Parmalat Natura Premium 3,5%

Beoordeling: 4.6

Ultragepasteuriseerde melk, die verwijst naar de universele middling, sluit de beoordeling. Het product heeft een optimaal vetgehalte van 3,5% en een voldoende hoeveelheid eiwit is 3 g. Het wordt gemakkelijk en snel geklopt, het schuim neemt niet lang stand. De smaak is opmerkelijk voor verzadiging, er zijn geen buitenlandse smaken en geuren. Na de warmtebehandeling worden alle sporenelementen en vitaminen in de melk bewaard. Gebruikers merken op dat het mogelijk is om een ​​product te vinden in alle winkelketens: "Crossroads", "Magnite", "Pyaterochka", "METRO" en anderen.

---

Waarschuwing! Deze beoordeling is subjectief, is geen reclame en dient niet als leidraad voor de aankoop. Voordat u koopt, moet u een specialist raadplegen.