16 beste gietijzeren pannen

Een gietijzeren pan, wat je ook zegt, is de meest betrouwbare en duurzame, vooral met de juiste zorg en zorgvuldige bediening - ondanks de zwaarte, de legering (ja, gietijzer is een metaallegering) is kwetsbaar en wanneer op een harde vloer wordt neergezet, zullen de vaatjes waarschijnlijk barsten of breekt in verschillende fragmenten. Ondanks dit feit, zijn gietijzeren pannen nog steeds in de trend en in de hoge vraag, vooral in professionele keukens.

De pannen kunnen van drie soorten zijn: universele, diepe wok en met een verhoogde bodem om te grillen; Het meest geschikt voor gebruik op alle soorten kachels en in de oven, maar niet altijd voor de vaatwasser, de geschiktheid wordt bepaald door de kwaliteit van het gebruikte ijzer en de coating, vaak geëmailleerd. Het expertteam van EXPERTOLOGY bestudeerde de reeks moderne fabrikanten van gerechten en hun producten en maakte een beoordeling met de 16 beste gietijzeren pannen.

Beoordeling van de beste gietijzeren braadpannen

genomineerd	de plaats	product naam	de prijs
De beste universele gietijzeren koekenpannen	1	LE CREUSET 28 cm met houten handvat	14 950 ₽
	2	Rondell Noble Red RDI-706 28 cm	3 680 ₽
	3	GiPFEL BADELL 2254 28 cm	3 857 ₽
	4	BergHOFF Ron 3900041 26 cm	5 090 ₽
	5	Lodge P10S3 25 cm	2 480 ₽
	6	Biol 0328 28 cm	1 278 ₽
De beste gietijzeren wokpannen	1	Chasseur Wok 37 cm	10 790 ₽
	2	Lodge P14W3 36 cm	8 970 ₽
	3	Fissman 4079 35 cm	5 575 ₽
	4	Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm	2 076 ₽
	5	GiPFEL DILETTO 2147 24 cm	1 813 ₽
De beste gietijzeren grillpannen	1	KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm	12 290 ₽
	2	Barbecue LE CREUSET 26 cm	12 150 ₽
	3	Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm	2 155 ₽
	4	Lodge L8SGP3 26 x 26 cm	3 300 ₽

De beste universele gietijzeren koekenpannen

Universele gietijzeren pannen zijn geschikt voor het frituren en blussen van voedsel en kookgerechten uit verschillende keukens.

LE CREUSET 28 cm met houten handvat

Beoordeling: 4.9

De onbetwiste leider van de beoordeling is de LE CREUSET ronde gietijzeren koekenpan met een houten handvat, geschikt voor het bereiden van gefrituurde, gestoofde of langzaam gekookte gerechten, maar voor de laatste is het noodzakelijk om een ​​deksel te kopen, dat niet is inbegrepen. De dikke gietijzeren binnenwanden zijn bedekt met zwart, dicht email en buiten gekleurd. Niet-verwijderbare houten handgreep elimineert het gebruik van LE CREUSET in de oven en vaatwasser, maar de pan is geschikt voor het koken op elke kachel. Het is erg handig om te gebruiken: naast de hoofdgreep is een tweede monolithische kleine aan de zijkanten bevestigd om vanaf twee kanten vast te grijpen, maar met overstag. Het totale gewicht van de pan 3 kg.

De gemiddelde prijs van LE CREUSET is 28 cm met een houten handvat - 12 000 roebel. Duur, maar de investering zal de gastvrouw jarenlang een echt hoogwaardige gietijzeren pan bezorgen.

Rondell Noble Red RDI-706 28 cm

Beoordeling: 4.8

Experts bekroond met de Rondell Noble Red RDI-706 ronde pan met een grote diameter van 28 cm. Het verschilt van de leider LE CREUSET alleen met het handvat productiemateriaal - het is ook niet-verwijderbaar voor Rondell, maar staal, zodat u gerechten kunt bereiden op kookoppervlakken, inclusief inductie en in de oven.De rest is een degelijke gietijzeren koekenpan met zwart emaille binnen en rood gekleurd buiten, eten en vet kleven er niet aan, het is handig om voor het product te zorgen, maar je kunt het niet in de vaatwasser wassen vanwege het glazuur.

Het tweede handvat in een gietijzeren pan is een kleine gietijzeren pan op de rand van het bord, het is licht gebogen - het is handiger om het te nemen zodat het niet wegspringt, maar kopspijkers zijn nodig voor beide handvatten.

De gemiddelde prijs van Rondell Noble Red RDI-706 28 cm - 5 000 roebel.

GiPFEL BADELL 2254 28 cm

Beoordeling: 4.8

GiPFEL BADELL 2254 gietijzeren braadpan met een diameter van 28 cm en een hoogte van 4,5 cm kreeg de derde plaats rating voor de relatieve zwakte van de witte geëmailleerde coating tot hoge temperaturen - sommige eigenaren hadden een probleem van het kraken en plakken van producten als gevolg. Onstabiel en met kleurcoating aan de buitenzijde - na verloop van tijd verschijnen er chips. De pan kan echter in de oven worden gebruikt - de gerechten worden gelijkmatig gebakken. Niet-afneembare balken interfereren niet met de oven - een van staal, de ander een beetje gietijzer, ze zijn niet bang voor hoge temperaturen, maar voor de veiligheid hebben kopspijkers.

Het is onwenselijk om de GiPFEL BADELL-braadpan in de vaatwasser te wassen, maar u kunt de schuurmiddelen voorzichtig met de hand gebruiken - met een gemiddelde impact zijn ze niet bang voor glazuur.

De gemiddelde prijs van GiPFEL BADELL 2254 28 cm - 3 800 roebel.

BergHOFF Ron 3900041 26 cm

Beoordeling: 4.7

BergHOFF Ron pan diameter is iets kleiner dan zijn voorgangers - slechts 26 cm, maar de houten steel is verwijderd, en ook is er een tuit om de saus af te tappen. Deze factoren maken het gebruik van de pan handig, een beetje bederft de indruk alleen het ontbreken van een hoes. BergHOFF Ron kan in de oven worden gezet - de vaat heeft geen brosse coatings, alleen een glad gietijzeren oppervlak met olie-impregnatie, dat geleidelijk moet worden verwarmd om te voorkomen dat het wordt verbrand. Vanwege de relatief kleine diameter van de pan is het handig om op te bergen, maar je kunt het niet ophangen - er is geen gat in de handgreep.

De beoordelingen voor deze pan zijn alleen positief, dus aarzel niet om het aan te bevelen voor aankoop.

De gemiddelde prijs van BergHOFF Ron 3900041 26 cm - 5 000 roebel.

Lodge P10S3 25 cm

Beoordeling: 4.7

Ten vijfde in de rangorde van een kleine pan met een diameter van 25 cm Lodge P10S3, gemaakt van gietijzer zonder speciale coatings. Het heeft een diepgaande vorm met afgeronde zijden van 6 cm hoog, wat bijdraagt ​​aan de uniforme verdeling van warmte tijdens het koken. De pan heeft 2 gietijzeren handgrepen: een is lang, de tweede is klein, mensen kunnen veilig koken in de oven en op gas, inductie en elektro-keramische kookplaten. Van de functies - de aanwezigheid van een tuit om de saus te legen.

Naast de voor de hand liggende nadelen in de vorm van een groot gewicht en speciale zorg, zijn er geen klachten over de pan P10S3 pan. Haar prijs is vrij betaalbaar - 3 200 roebel.

Biol 0328 28 cm

Beoordeling: 4.6

Het product van het huismerk Biol-serie 0328 sluit de waardering van universele gietijzeren pannen.De braadpan met een diameter van 28 cm met een houten afneembare handgreep en een tweede gegoten tack is groot en diep genoeg (6,6 cm), kan worden gebruikt in de keuken met een fornuis van elk type, is niet bang voor ovens en is pretentieloos in onderhoud, zoals andere gietijzeren koekenpannen, die het is noodzakelijk voorzichtig te wassen en periodiek gecalcineerde, promazyvatolie.

Biol 28 cm weegt alle 2,36 kg - nogal wat, maar ten opzichte van analogen in dezelfde diameter is het behoorlijk waard. We raden aan om alleen een koekenpan te kopen bij vertrouwde leveranciers - er zijn gevallen geweest waarbij ijzer tijdens het gebruik met roest was bedekt, wat simpelweg onaanvaardbaar is voor een kwaliteitsproduct.

De gemiddelde prijs van Biol 0328 28 cm 1400 roebel - de meest betaalbare in de categorie.

De beste gietijzeren wokpannen

In China en Oost-Europese landen bestaat de nationale keuken voornamelijk uit gebakken en gestoofd voedsel in saus die in vuur en vlam is gekookt. Wokachtige pannen worden gebruikt als schotels - verdiept met verdikte wanden, voornamelijk gietijzer. Ze creëren een uniforme warmtestroming binnen het volume en dragen bij aan de snelle voorbereiding van producten met behoud van natuurlijke voordelen. In de volgende categorie van onze beoordeling zijn gietijzeren wokpannen.

Chasseur Wok 37 cm

Beoordeling: 4.9

De beste en grootste koekenpan is Chasseur Wok met een diameter van 37 cm en een hoogte van 5 cm. Het heeft een klassieke vorm met schuine wanden en grote comfortabele monolithische handgrepen, indien nodig kunt u de wok naar de oven sturen. Binnen en buiten is het gietijzer bedekt met zwart hittebestendig email, bestand tegen chippen en krassen. Opgemerkt: producten plakken niet aan de wanden en bodem. De pan wordt compleet geleverd met een deksel, maar zonder gat voor stoom, dus je moet een kleine opening nalaten om de druk te stabiliseren bij het bereiden van gerechten met sauzen.

Gietijzeren koekenpan Chasseur Wok 37 cm geschikt voor alle soorten kachels, vaatwassers. De prijs is ongeveer 10.700 roebel.

Lodge P14W3 36 cm

Beoordeling: 4.8

Wok Lodge P14W3 is iets kleiner dan de leider - de diameter is slechts 36 m, maar de hoogte is 12 cm en de capaciteit is allemaal 6 liter. De pan is gemaakt van gietijzer zonder geëmailleerde coating, maar de binnenoppervlakken zijn met olie behandeld, wat zorgt voor een goed antiaanbakeffect. Kookgerei dient vele jaren en verliest zijn eigenschappen, esthetiek niet en betaalt zich daarom snel terug. Over het algemeen wordt na elke bereiding de braadpan beter: de beschermende coating van de binnenwanden en de bodem wordt bijgewerkt, de uniforme zwarte kleur van de braadpan blijft behouden.

De handvatten van de wok Lodge P14W3 zijn gietijzer, maar voor gebruiksgemak hebben de gerechten een tack nodig. Maar toegestaan ​​om te gebruiken in de oven en op alle soorten kachels. Omslagen inbegrepen nee.

De gemiddelde prijs van de Lodge P14W3 36 cm - 10 800 roebel.

Fissman 4079 35 cm

Beoordeling: 4.7

Fissman wok Fissman serie 4079 met een diameter van 35 cm diep (12 cm) en ruim (5 liter). Tijdig roosteren met olie zorgt voor een natuurlijke en veiligste anti-aanbaklaag, een speciale coating van gietijzer in de pan is niet voorzien. Fissman 4079 kan worden gebruikt op een gasbrander, op inductie en elektrische kookvlakken, evenals op een vuur - de eigenaars van de koekenpan waardeerden het zelfs in veldomstandigheden en waren tevreden - ze namen de wok mee in plaats van de pot, hij weegt slechts 6,53 kg, en dit Niet erg handig om te dragen.Het verzorgen van gerechten is eenvoudig: er brandt niets op aan de oppervlakte, dus het is voldoende om het met een spons te wassen of naar de vaatwasser te sturen.

Het deksel is verzegeld, het heeft een gat voor stoomontkoppeling, maar het handvat is van plastic, je kunt het niet naar de oven sturen met de bakplaat, zonder dat je kunt wokken. Gebogen naar boven gerichte handgrepen van hetzelfde gietijzer zijn handig om mee te nemen.

De gemiddelde prijs van Fissman 4079 35 cm is relatief betaalbaar - ongeveer 5.800 roebel.

Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm

Beoordeling: 4.6

De vierde plaats in de rating ging naar een relatief kleine koekenpan Regent Ferro 93-FE-7-30. Een wok met een diepte van slechts 8,5 cm en een diameter van 30 cm weegt slechts 3,785 kg - erg handig voor vrouwenhanden, vooral omdat een kleine gegoten hendel en de belangrijkste verwijderbare houten voor het grijpen van de pan. Wok Regent Ferro 93-FE-7-30 is gemaakt van hoogwaardig gietijzer zonder speciale coating, het verkrijgt antikleefeigenschappen na calcineren met vet of olie en verbetert na elk kookproces.

De fabrikant heeft de pan al getempereerd, dus zelfs na het eerste gebruik zal de gastvrouw geen problemen ondervinden in de vorm van aangehecht voedsel, waardoor een overeenkomstig ongecompliceerd en met de hand wassen voldoende zal zijn. Tijdens het koken kunt u metalen spatels, vorken en lepels gebruiken - deze zijn niet schadelijk voor ongestreken en duurzaam gietijzer.

Het deksel is niet bevestigd aan de gietijzeren pan, en zoals de gebruikers opmerken, is de verwijderbare handgreep niet de gemakkelijkste. Maar de prijs compenseert deze tekortkomingen - ongeveer 1.800 roebel.

GiPFEL DILETTO 2147 24 cm

Beoordeling: 4.5

Een gesloten en compacte wok met een gietijzeren deksel GiPFEL DILETTO 2147 met een diameter van 24 cm kreeg de zesde plaats in de beoordeling. Eigenlijk bepaalden het deksel en de grootte de plaats van de gerechten in de beoordeling: 24 is de kleinste diameter in de categorie, de hoogte is 8 cm. Het deksel in de set is luchtdicht, maar absoluut ondoorzichtig, waardoor het moeilijk is om het kookproces te observeren. Aan de andere kant kan een gesloten koekenpan naar de oven worden gestuurd, zodat het voedsel veel sneller wordt bereid met behoud van nuttige eigenschappen.

De pan heeft 2 kleine gegoten handgrepen, er is geen coating, maar de fabrikant heeft de borden verhit tot een natuurlijke antiaanbakbeveiliging. Wok GiPFEL DILETTO 2147 24 cm is geschikt voor alle soorten kachels, maar de fabrikant raadt af om een ​​vaatwasser te gebruiken voor onderhoud. De gemiddelde prijs is 1800 roebel.

De beste gietijzeren grillpannen

Grillpannen verschillen van de gebruikelijke geribbelde bodem. Professionals wijzen erop dat het gietijzeren kookgerei is waarmee u steak of groenten op de beste manier kunt koken in vergelijking met moderne stalen of aluminium braadpannen, omdat gietijzer efficiënter is dan andere warmte distribueren, maximale verwarming wordt bereikt en de temperatuur lang wordt gehandhaafd. In onze ranglijst staan ​​klassieke vierkante pannen.

KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm

Beoordeling: 4.9

Zonder twijfel is de beste grillpan KitchenAid KCI10GPOB. Ten eerste heeft het een handige vierkante vorm met een zijde van 25 cm, en ten tweede is de geëmailleerde coating zeer duurzaam, wrijft niet af van metalen bladen en vergemakkelijkt het onderhoud van het oppervlak.De schalen hebben een relatief dunne bodem en wanden - slechts 3 mm elk, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit van de verwarming, de warmte wordt gelijkmatig verdeeld over het hele gebied, het braden zal hetzelfde zijn in de hoeken en in het midden van het oppervlak. Een zware gietijzeren kap en gegoten handgrepen voegen gewicht toe - één hoofd en één extra. Het totale gewicht van de KitchenAid KCI10GPOB is 5 kg - best veel, maar voor een goede koekenpan voor steaks - het meest.

Net als andere gietijzeren pannen is KitchenAid geschikt voor alle soorten kookplaten, zelfs bij inductie, indien nodig kunt u gerechten in de oven bakken.

De gemiddelde prijs van een braadpan voor het grillen is 15.000 roebel.

Barbecue LE CREUSET 26 cm

Beoordeling: 4.8

Het gietijzeren vierkante frame van LE CREUSET met een binnenzijde van 26 cm is bedekt met zwart email en buiten gekleurd (zwart, rood, blauw, oranje, geel of wit). De eigenaardigheid van de coating is duurzaamheid en antikleefeigenschappen, het vlees kleeft niet aan de bodem en de grill tijdens het frituren, en het is handig om de gescheiden saus aan beide zijden door speciale mondstukken te laten wegvloeien. De handvatten van de cast zijn gegoten, aan de ene kant - lang, aan de andere - klein. Ze zijn niet bang voor verwarming, de borden kunnen in de oven worden geplaatst, maar om te bewegen moet je overstag gaan. Het deksel is niet inbegrepen, het vermindert het totale gewicht van de bakplaat.

De LE CREUSET grill heeft geen claims, de pan is degelijk gemaakt en het belangrijkst - met het gebruik van een dicht glazuur, dat niet afschilfert en zijn eigenschappen niet met de tijd verliest. U kunt gerechten kopen voor 8 500 roebel.

Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm

Beoordeling: 4.7

Op de derde plaats in de ranglijst stond de Regent Ferro 93-FE-6-27 grillpan met een zijde van 27 cm, iets groter dan zijn voorgangers. Het verschil is de aanwezigheid van een verwijderbare houten steel, de tweede kleine cast. Gietijzer is nergens over bedekt, het is alleen geolied in de fabriek, wat bijdraagt ​​tot het behoud van het uiterlijk van het kookgerei gedurende de gehele levenscyclus, er is alleen zorg nodig - voorzichtig wassen en periodiek impregneren met olie bij hoge temperatuur.

De hoogte van de braadpan is slechts 3 cm, deze is exclusief ontworpen om te frituren en daarom is het deksel niet inbegrepen, hoewel het ook is toegestaan ​​om het in de oven te plaatsen. Met saussproeiers kunt u de sappen die van vlees en groenten afsteken afvoeren.

Onder de tekortkomingen, merken we alleen de niet helemaal strakke pasvorm van de afneembare handgreep op - het heeft een beetje spel. Onkritisch, maar voor perfectionisten onaanvaardbaar.

Prijs Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm - 2600 roebel.

Lodge L8SGP3 26 x 26 cm

Beoordeling: 4.7

Het deksel van de gietijzeren pan Lodge L8SGP3, welke zijde 26 cm is, en hoogte - 6 cm, is geschikt voor het frituren van vlees en groenten, inclusief met bouillon en saus, maar er is geen uitloop voor aftappen, evenals een deksel. Gietijzeren coating is ook niet voorzien, dus de grill moet worden verzorgd: calcineer en geniet van het oppervlak met olie. Gietgrepen (één hoofd en de tweede kleine) zorgen voor een comfortabele grip, maar ze worden vanzelf warm en het is onmogelijk om ze aan te raken zonder overstag te gaan.

Het voordeel van de Lodge L8SGP3 in afwezigheid van glazuur, krassen gietijzeren smerig. De braadpan is duurzaam en onpretentieus in omloop, het wordt aanbevolen door alle hostessen, in wiens keuken het is.

De gemiddelde prijs van de Lodge L8SGP3 is 26 x 26 cm 4.200 roebel. E is de goedkoopste optie voor de gegeven kwaliteiten, maar toch betaalbaar.

---

Waarschuwing! Deze beoordeling is subjectief, is geen reclame en dient niet als leidraad voor de aankoop. Voor het kopen, moet u een specialist raadplegen.