13 beste olijfolie

Inwoners van Rusland kennen nog niet zo lang geleden olijfolie, zo weinig mensen kennen de variëteiten, categorieën en andere selectiecriteria. Omdat het product niet alleen als additief in voedsel, maar ook als cosmetisch product nuttig is, is de belangstelling van kopers groot. In dit artikel zullen we praten over de belangrijkste kenmerken waarvoor u olijfolie zou moeten kiezen, evenals een beoordeling van de beoordeling presenteren.

Op basis van gebruikersrecensies hebben onze experts een beoordeling samengesteld met de 13 beste olijfoliën.

Hoe olijfolie te kiezen

1. Methode om te verkrijgen. De oliën onderscheiden zich door markeringen die spreken over de bereidingsmethode en dus over de smaak van het product. Virgin is een koude eerste draai. Voedingsstoffen, vitaminen en mineralen worden bewaard. Houdbaarheid is bescheiden, maar ondanks dit nadeel zijn de meeste huisvrouwen ervan overtuigd dat dergelijke olie de beste is. Het is onderverdeeld in: Extra vierge olijfolie - het beste product met een zuurgraad van 0,8 procent; Olijfolie van eerste persing - een olie met een zuurtegraad van 2 procent, onderworpen aan fysieke, thermische en mechanische belasting. Reiniging gebeurt uitsluitend met natuurlijke ingrediënten; Gewone olijfolie van eerste persing - zuurgraad is 3,3 procent. Verfijnd - gereinigd met behulp van chemisch-fysische processen. De gemalen vruchten worden met hexaan gegoten, waarna olie vrijkomt. Oplosmiddelresten worden verwijderd met waterdamp en alkali. Aan het einde worden bleken en ontgeuren uitgevoerd. Het is onderverdeeld in: Geraffineerde olijfolie - lagere kwaliteit met een zuurgraad van 0,3 procent; Olijfolie uit afvallen van olijven - een mengsel van oliën: geraffineerd en eerste persing (zuurgraad - 1%); Geraffineerde olie uit afvallen van olijven - gemaakt van oliecake met behulp van raffinage (zuurgraad - 0,3 procent). Pomace - de tweede draai met het gebruik van chemische en fysieke technologieën.
2. Olijf Teeltgebied. Kleur, smaak, aroma en andere kenmerken van het eindproduct hangen af ​​van dit criterium. Neem voor het kopen contact op met de verkoper of zoek informatie op het internet om beter bekend te raken met de bijzonderheden van een bepaalde olijfsoort die in verschillende gebieden van Spanje, Italië, Griekenland wordt geteeld.
3. Kleur. De parameter wordt beïnvloed door de variëteit, volwassenheid en de manier waarop het fruit wordt verwerkt. Er zijn groene en gele tinten.
4. zuurheid. Toont het gehalte aan oliezuur in 100 g van het product. De smaak wordt niet weerspiegeld, maar experts geloven dat de lage zuurgraad van de meest hoogwaardige olijfolie.
5. Smaak. Koolwaterstof, alcohol, esters, aldehyden - zijn speciale stoffen die de geur bepalen. Het is erg als er helemaal geen aroma is, omdat dit betekent dat de olie waarschijnlijk te lang aan de zon is blootgesteld.
6. Smaak. Natuurlijke olijfolie heeft een intense, rijke, zoete, bittere of zoute smaak. Weiger een product te kopen met een waterige, ranzig, metaalachtige en azijn smaak.
7. Houdbaarheid. Kijk naar de datum van de lekkage. Hoe verser, hoe beter de kwaliteit. Reserveren om olijfolie te kopen wordt niet aanbevolen.
8. De aanwezigheid van sediment. Grote schilfers op de bodem die verschijnen wanneer het product in de koelkast wordt bewaard, mogen niet worden beschouwd als een indicatie van bederf. Integendeel, dit geeft aan dat de olie echt en van hoge kwaliteit is. Bij het verwarmen verdwijnen vlokken.
9. Verpakkingsmateriaal. Koop het product alleen in glazen of metalen containers. Olijfolie kan de bovenste laag polyethyleen splitsen, waardoor schadelijke stoffen in het voedsel terechtkomen. Daarom worden plastic flessen niet gebruikt voor verpakking en opslag.

Top Olijfolie waarderingen

genomineerd	de plaats	product naam	prijs voor 1 liter
Beste Italiaanse olijfolie	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139 ₽
	2	Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine	1 428 ₽
	3	Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP	1 344 ₽
	4	Monini extra maagd	853 ₽
Beste Spaanse olijfolie	1	Suerte Alta Picual Extra Maagd	909 ₽
	2	Deortegas Picual Extra Virgin	1 149 ₽
	3	Borges Extra Virgin	990 ₽
	4	Iberica extra vierge	870 ₽
Beste Griekse olijfolie	1	Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin	1 280 ₽
	2	Minerva Kalamata Extra Maagd	949 ₽
	3	GAEA groen en fruitig	1 400 ₽
	4	Delphi Extra Virgin	1 250 ₽
	5	Glafkos Extra Virgin	1 260 ₽

Beste Italiaanse olijfolie

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Beoordeling: 4.9

De eerste in de ratingcategorie is ongeraffineerde olijfolie uit Sicilië. Het is gemaakt vanaf de olijvenoogst in oktober. Het wordt onmiddellijk na het kneden gebotteld, waardoor het een aangenaam aroma en een uitstekende smaak behoudt. Het product wordt aanbevolen voor een gezond dieet, maar ook voor gebruik in cosmetica. De titel 'beste' wordt bevestigd door een gouden medaille ontvangen in 2017. Experts prezen de kwaliteit van de olie en erkenden het product als voorbeeld. Gebruikers in de beoordelingen ook niet beknibbelen op de lof, met vermelding van de juiste aroma en delicate, zoet-bittere smaak.

Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine

Beoordeling: 4.8

De tweede regel van de beoordeling gaat naar ongefilterde olijfolie uit Apulia. Het product behoort tot de elite-categorie, aangezien de indicator van het maximale gehalte aan verzadigde vetzuren vrij hoog is en de zuurgraad daarentegen laag is en 0,8 procent bedraagt. Het product wordt tijdens de productie niet onderworpen aan chemische en / of hittebehandeling en behoudt daarom nuttige stoffen. Gebruikers merken op dat de olie schaars, vloeibaar is en ondanks de bitterheid een aangename smaak heeft die past bij de gerechten van vlees en groenten.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Beoordeling: 4.7

De derde positie in de ranglijst is ongeraffineerde olijfolie van de koude eerste draai. Gemaakt van fruit dat wordt gekweekt, geoogst en verwerkt in een bepaalde regio, zoals aangegeven door de vermindering in DOP. Vanwege het gebrek aan transport en de minimale periode die is verlopen vanaf het moment van verzamelen tot het bottelen, behoudt het product zijn voedingswaarde. Het Italiaanse bedrijf Alce Nero produceert het eerste decennium geen natuurlijke producten. Het bedrijf is houder van een kwaliteitscertificaat van de Europese steekproef, die het mogelijk maakt om EU Organic Bio op de goederen te zetten. Genetische manipulatie wordt niet gebruikt bij de productie en het gebruik van pesticiden en gevaarlijke chemische meststoffen is onaanvaardbaar in de velden.

Monini extra maagd

Beoordeling: 4.7

De vierde is ongeraffineerde olijfolie van de eerste koudgeperst. Monini is nog steeds een familiebedrijf, wat zich uit in de aanpak van de productie en bijgevolg in de kwaliteit van het product. De eigenaar proeft en selecteert de olie voor het bottelen en verzenden voor verkoop. Op de velden waar olijven groeien, worden schadelijke chemische meststoffen en pesticiden niet gebruikt. De vruchten worden met de hand geoogst, waarna ze worden geperst door koud persen. Monini is het vlaggenschip van de Italiaanse voedingsindustrie met een rijke geschiedenis die dateert uit 1920. Producten worden in meer dan vijftig landen geleverd. Een bijzonderheid is de toevoeging van natuurlijke kruiden, paddenstoelen, gedroogde groenten, kruiden of noten.

Beste Spaanse olijfolie

Suerte Alta Picual Extra Maagd

Beoordeling: 4.9

De eerste in de ratingcategorie is ongeraffineerde olijfolie van de eerste koude persing. Verwijst naar premiumklasse. Volgens de Spaanse regelgeving wordt het product als therapeutisch beschouwd. De olie is gemaakt van de vruchten van de vroege oogst in de regio Baena. Gebruikte rang Pikual. Suerte Alta werd opgericht in de vroege jaren twintig, en in de late jaren negentig begon officieel de landbouw te voeren met een organische bias, wat wordt bevestigd door het certificaat van de Raad van de biologische landbouw van Andalusië, evenals soortgelijke documenten van Japan, Amerika en de Raad van Europa.

Deortegas Picual Extra Virgin

Beoordeling: 4.8

De tweede regel gaat naar de ongeraffineerde olijfolie van de eerste koude pers. Verschilt in nieuwe smaak van een mix van kwaliteiten Pikual en Arbekina. Productzuurgraad - 0,2 procent (curatief). Gebruikers merken een zachte, delicate, zoetige smaak op met tonen van artisjokken en amandelen. Olie wordt geproduceerd in Spanje, op een familieboerderij, in de regio Murcia. Olijfgaarden groeien in een gebied 800 meter boven de zeespiegel. Milieuvriendelijkheid wordt bevestigd door het certificaat van de regionale regering en de Europese Commissie voor biologische landbouw.

Borges Extra Virgin

Beoordeling: 4.8

De derde positie krijgt ongeraffineerde eerste koudgeperste olijfolie. In het productieproces worden olijven niet blootgesteld aan temperatuur, waardoor waardevolle voedingsstoffen zoveel mogelijk worden bespaard. De smaak, neutraal of bitter, hangt af van het klimaat in het gebied waar het werd geoogst en geperst, evenals van de variëteit aan olijven. Het product is ideaal voor saladedressings en kant-en-klare vlees- of visgerechten. Verpakt in blikverpakkingen, als het volume meer dan 1 liter of in glas is, als het volume minder dan een liter is. Het bedrijf werd opgericht in 1914, maar is tot op heden een van de erkende leiders. Borges-producten zijn goed voor 60 procent van de binnenlandse markt in het segment van de olijfolieproductie.

Iberica extra vierge

Beoordeling: 4.7

De vierde plaats wordt ingenomen door de eerste koudgeperste ongeraffineerde olijfolie. Gemaakt van geselecteerde vruchten geteeld in de Middellandse Zee. Het heeft een rijke geur en smaak: zacht, zonder bitterheid, met nootachtige tonen. Ideaal om salades of koken te bereiden. Volgens gebruikersfeedback onderbreekt het niet, maar vult het de smaak van groenten aan. Wanneer frituren geen geurtjes geeft en niet van kleur verandert. Op de velden waar olijven groeien, worden geen schadelijke chemicaliën en pesticiden gebruikt. Olijfolie behoudt heilzame stoffen. Verpakt in flessen van gekleurd glas of blikjes.

Beste Griekse olijfolie

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Beoordeling: 4.9

In de eerste plaats in de rating categorie is ongeraffineerde olijfolie van de eerste koude geperst. Het recht op het gegarandeerde productiegebied is eraan gebonden. Fruit wordt verbouwd, geoogst, geperst en verpakt in één geografische regio. In dit geval, in Griekenland, op het eiland Kreta, in het gebied van Messara. Het product is geen mengsel van oliën.Volgens deskundigen en gebruikers heeft de olie een rijke smaak met uitgesproken bitterheid, wat aangeeft dat de productie geen onzuiverheden had die de smaak verbeterden, en gevaarlijke chemicaliën.

Minerva Kalamata Extra Maagd

Beoordeling: 4.8

De tweede regel gaat naar de ongeraffineerde olijfolie van de eerste koude persing, die een optimale verhouding tussen prijs, kwaliteit en volume heeft. De vruchten worden geteeld op het eiland Peloponnesos, in de regio Kalamata, die wordt beschouwd als de belangrijkste groeiplaats van uitstekende variëteiten van olijven. Kopers van de voordelen van het product omvatten een aangename smaak zonder bitterheid, die zo inherent is aan Extra Virgin. Olie is geschikt voor het maken van sauzen, dressings, marinades, bereide gerechten en om te frituren. Voorstanders van voeding en goede voeding, let op de beschikbaarheid van de prijs, die de kwaliteit van het product niet beïnvloedt.

Groen en fruitig

Beoordeling: 4.8

De derde positie krijgt ongeraffineerde eerste koudgeperste olijfolie. Het heeft een fruitig boeket met een afwerking van rijpe olijven en een licht gepeperde smaak. Het product is ontworpen voor echte kenners van een verfijnde keuken. Fruit wordt met de hand geselecteerd, ze worden geperst en gebotteld in de afgewerkte olie in één regio - de stad, in het oosten van Kreta. De plaats is een van de beroemdste voor de productie van olijfolie, omdat de vruchtbare grond, de hooglanden en de lange daglichturen de voorwaarden scheppen voor de vorming van een uniek microklimaat. Het merk ontving de meeste onderscheidingen en is lid van de Extra Virgin Alliance.

Delphi Extra Virgin

Beoordeling: 4.7

De vierde is ongeraffineerde eerste koudgeperste olijfolie geproduceerd op het eiland Kreta, in Griekenland. De smaak van het product is neutraal: geeft licht rijpe olijven, maar heeft geen merkbare bitterheid. Het aroma is ook niet rijk aan tonen, dus klanten, vooral echte fijnproevers, zijn niet tevreden. Het product is ideaal voor het maken van sauzen, dressings, marinades, enz. Bij het braden, zoals andere olijfolie, geeft Delphi Extra Virgin geen kankerverwekkende stoffen af ​​die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Glafkos Extra Virgin

Beoordeling: 4.6

De vijfde plaats is nog een olijfolie van het Griekse eiland Kreta. Het product is als eerste ongeraffineerd koudgeperst. Gemaakt van Koroneiki-olijven, heeft het een groenachtig-gouden kleur, een rijk aroma en een milde smaak met licht-bittere tonen. De fabrikant raadt aan voor volledige openbaarmaking olijfolie te gebruiken voor saladedressing. Pesticiden en gevaarlijke chemicaliën worden niet op het land gebruikt. In de samenstelling zijn er geen onzuiverheden die de smaak verbeteren, omdat het product 100% natuurlijk is. Glafkos Extra Virgin komt in 17 landen.

---

Waarschuwing! Deze beoordeling is subjectief, is geen reclame en dient niet als leidraad voor de aankoop. Voordat u koopt, moet u een specialist raadplegen.