12 beste messenslijpers

De Japanners zeggen: "Het hart en de ziel van de kok zitten in het mes." Om heerlijke gerechten te bereiden, heb je niet alleen vaardigheid nodig, maar ook een goede toolkit - een scherp mes. Hiermee kunt u kwalitatief in alle producten snijden, waardoor u tijd bespaart. Een saai persoon zal alleen maar verpletteren, waardoor de gebruiker grote inspanningen moet leveren om vlees, gevogelte, groenten, fruit, enz. Te slachten. Naarmate de tijd verstrijkt, merkt de persoon die zo'n gereedschap koopt op dat hij, net als de gewone, bot begint te worden. We raden je aan om niet toe te geven aan advertentietrucs, maar om een ​​goede puntenslijper te krijgen. Ze zal altijd een scherp mes in de keuken hebben. Slijpers zijn er in vele soorten, en elk heeft zijn eigen voordelen. Omdat de keuken niet over een groot aantal messen beschikt, kunt u elk type mes kiezen.

Verwar geen verscherping met bewerken. De eerste optie bestaat uit het snijden van het metaal van de plaat tot een scherpe rand. De tweede - zonder te snijden verandert de hoek van het snijdeel, waardoor zelfs onmerkbaar voor de ogen deuken en andere defecten op één lijn liggen. Het bewerken gebeurt met musat, keramische schijven.

Expertex iexpert.techinfus.com/nl/ heeft een beoordeling opgesteld en voor hem de 12 beste slijpers voor messen geselecteerd.

Hoe een messenslijper te kiezen

1. species. Er zijn drie hoofdcategorieën: volledig handmatig, mechanisch en elektrisch. Slijpstaven, die alleen een professional aankan, zijn handmatig, het is immers noodzakelijk om de juiste steengrootte, hoek te kiezen en heel voorzichtig te zijn in het proces, om niet gewond te raken, en slijpers met vaste staven onder een hoek van 20 en 25 graden, waar u verticaal moet om een ​​mes te besturen, wat het werk vereenvoudigt. Door mechanische kan worden toegeschreven aan de klassieke slijpers met een tafelstop, gekenmerkt door compactheid, gebruiksgemak en veiligheid; vacuüm, met één of twee maalzones en een speciale zuignap, waarmee de bevestiging op de tafel plaatsvindt; slijpers in de vormfactor van boksbeugels - worden op de arm gedragen, en ondanks het feit dat het slijpen niet lang duurt, vanwege het gemak en lage kosten, zijn ze uitstekend voor gebruik in het land. Elektrische kleine messen zijn draagbare en compacte apparaten waarmee u snel en moeiteloos een mes van elke lengte en dikte kunt slijpen. Na de procedure blijft het gereedschap lang scherp: als dit uw prioriteit is, kies dan een elektrische puntenslijper. Musat is geen puntenslijper, dient om de snijkant te bewerken. Het wordt gebruikt in het laatste stadium van het slijpen om een ​​grotere scherpte te bereiken en de periode te vergroten gedurende welke het mes scherp zal blijven. Musat kan worden gebruikt wanneer het gereedschap enigszins bot is om het mes te trimmen. Omdat het musat geen metaal van het web verwijdert, neemt de levensduur van het mes aanzienlijk toe. In restaurants gebruiken koks tientallen keren per dag musat, omdat het proces een paar seconden duurt.
2. Messenmateriaal. Voor stalen messen moet je slijpers aanschaffen met schuurmiddelen die harder zijn dan stalen gereedschappen. Het kan aardewerk, diamantstof, carbiden of steen uit Arkansas zijn.Voor keramische messen (gemaakt van zwart en wit zirkoniumoxidekeramiek) zijn alleen diamantbeklede schuurmiddelen geschikt, omdat keramiek een nogal fragiel materiaal is dat bij verkeerd gebruik kan breken.
3. Prijssegment. Handenslijpers met metalen schijven en grofkorrelige staven kosten het minst - 300-500 r. Voor natuurlijke en synthetische stenen moeten de eenvoudigste elektrische en handmatige modellen 500-3 duizend roebel betalen. Fijnkorrelige en tweelaags gecombineerde staven, tweetraps, drietraps, elektrisch met de mogelijkheid van mechanisch polijsten liggen in het bereik van 3-10 duizend roebels. Professionele apparaten behorend tot de groep slijpstations met diamant schuurmiddelen, en met een drietraps slijpen kost 10 duizend roebel of meer.

Rangschikking van de beste messenslijpers

genomineerd	de plaats	product naam	de prijs
De beste handmatige messenslijpers	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell rd-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
De beste elektrische messenslijpers	1	Keuze van de chef 120	15 590 ₽
	2	KitchenIQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
De beste slijpers voor messen met AliEkspress	1	Saim fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Findking MDQ001	270 ₽
	5	Messenslijper	150 ₽

De beste handmatige messenslijpers

Profi Cook PC-MS 1090

Beoordeling: 4.9

In de eerste plaats in de beoordelingsklasse is een handmatige puntenslijper met een slijpsteen van diamant slijpsteen. Effectief en snel omgaan met verscherping, hoeft u alleen maar het mes in het gleufje naar beneden te plaatsen, nadat u meerdere keren aan zichzelf hebt besteed. Slijpkool is optimaal, voorkomt schade aan het metaalweefsel en voorkomt de vorming van krassen. Er zijn drie slots voor verschillende fasen: voorbereid, fijn en grof verscherpen. Met deze aanpak kunt u zelfs zeer saaie messen hanteren. Het geval van laconieke ontwerp is gemaakt van roestvrij staal. Hij neemt weinig ruimte in beslag, zodat u de slijper in een lade kunt bewaren met lepels, vorken, messen en het product altijd bij de hand heeft.

Rondell rd-323

Beoordeling: 4.8

De tweede positie gaat naar het model van een handmatige puntenslijper met schurende platen met natuurlijke diamantcoating en geprofileerde keramische platen. Het product scherpt niet alleen messen perfect, maar lost ook het resultaat op zodat de verscherping lang behouden blijft. Om de scherpte terug te brengen, volstaat het om het mes 10-15 keer als eerste in de eerste gleuf te houden en vervolgens in de tweede. De gebruiker hoeft niet veel moeite te doen, sterk op het mes te drukken. Op de bodem van de behuizing bevinden zich zes poten met rubberen pads voor een betrouwbare fixatie. De behuizing zelf heeft een zachte coating, dus als u de slijper met uw hand vasthoudt, is het risico van uitglijden minimaal.

Fiskars 120740

Beoordeling: 4.7

De derde regel wordt ingenomen door een handmatige puntenslijper voor messen en keukenbijl. Als u graag kookt en gebruikt voor het snijden van niet alleen messen, maar ook bijlen, dan moet u op dit apparaat letten. Het lichaam is gemaakt van duurzaam plastic. De gebruiker heeft één slot uitgerust met keramische schijven. Dankzij het ergonomische ontwerp is het gemakkelijk om de puntenslijper in uw hand te houden tijdens het proces. Gebruikers merken op dat de puntenslijper het mes zo scherp maakt dat het mes na de procedure zeer dunne plakjes kan produceren. Het snijden van aderen, kraakbeen en het snijden van ruwe buryak is veel gemakkelijker geworden, zoals ook werd vermeld in de antwoorden van de gastvrouw.

TimA TMK-001

Beoordeling: 4.7

De vierde is een handmatige puntenslijper met metalen en keramische snijtanden. Het ontwerp is, net als alle analogen, eenvoudig.De behuizing heeft een handige ergonomische handgreep en de rubberen inzetstukken bevinden zich onder, zodat het apparaat niet kan schuiven op het oppervlak waarop de puntenslijper is geïnstalleerd. Het bovenste deel met een siliconen inzetstuk zorgt voor een comfortabele grip met uw hand zonder te glijden. Het apparaat is uitgerust met twee slots: voor de hoofd (grof) en laatste (fijne) verscherping. Een tweestapsbenadering van de verwerking van het mes stelt u in staat de levensduur van de bladscherpte te verlengen. U kunt alleen stalen messen slijpen, voor keramiek is het beter om een ​​ander model te kopen. Inbegrepen komt een extra blok met snijders.

De beste elektrische messenslijpers

Keuze van de chef 120

Beoordeling: 4.9

In de eerste plaats een Amerikaanse elektrische slijper, geschikt voor het slijpen van gewone en gekartelde (gekartelde) messen. Het verwerkt de baan in drie fasen: op de eerste, ruw slijpen met diamant gecoate schuurschijven vindt plaats, de eerste afschuining wordt gevormd; op de tweede - met een fijnkorrelig schuurmiddel, wordt een tweede afschuining gevormd; op de derde - zelfs kleinere keramische schuurmiddelen malen en polijsten het blad, waardoor een derde laatste afschuining ontstaat, gekenmerkt door scherpte. De gebruiker kan onafhankelijk een combinatie van stadia kiezen om verschillende resultaten te verkrijgen. Slijper kan ook worden gebruikt voor vouwen, jagen, reizen, sporten, vissen en andere messen.

KitchenIQ 50073

Beoordeling: 4.8

De tweede positie wordt ingenomen door een elektrisch apparaat voor het slijpen van messen, erkend als de beste in termen van kwaliteit-prijsverhouding. Het model is veel goedkoper dan de toonaangevende in de categorie, maar het is niet minderwaardig in kwaliteit en uitvoerbaarheid. De behuizing met een metalen inzetstuk ziet er enorm uit, dus in eerste instantie lijkt het erop dat het apparaat veel zal wegen, maar dat is het niet. De slijper verschilt in gemak en neutraal ontwerp. Er zijn rubberen inzetstukken aan de onderkant zodat het apparaat niet op het tafelblad schuift. Slijpen kan alleen messen gemaakt van roestvrij, gelegeerd of koolstofstaal. Verwerking van tandwielgereedschappen is alleen toegestaan ​​in de polijstsleuf. Simpele en duidelijke instructies inbegrepen.

Sititek hozjajka 31M

Beoordeling: 4.7

De derde regel krijgt een elektrische messenslijper, gekenmerkt door een hoog vermogen. Het apparaat werkt in twee fasen: eerst verscherpen en vervolgens het canvas slijpen. Het apparaat is uitgerust met professionele schijven gemaakt van korund en keramiek, waardoor het apparaat zelfs zeer saaie messen in enkele minuten scherpt. Met behulp van de hulplijnen kunt u de juiste slijphoek maken. Het lichaam is uitgerust met poten met zuignappen en bevestigt de slijper stevig op het oppervlak.

De beste slijpers voor messen met AliEkspress

Saim fsda

Beoordeling: 4.9

In de eerste plaats is een elektrische puntenslijper, verschillende multifunctionaliteit Het model is niet alleen geschikt voor het slijpen van een verscheidenheid aan messen, maar ook voor het verwerken van schroevendraaiers, scharen en andere gereedschappen. Het apparaat heeft zes groeven met verschillende schuurmiddelen die zorgen voor scherpte van het blad. Hoog stroomverbruik verkort de verwerkingstijd, waardoor 1-2 minuten de stof in werkende staat kan worden teruggebracht. Ter bescherming van de fabrikant is voorzien in een automatische uitschakeling, die wordt geactiveerd tijdens oververhitting. Dit voorkomt dat de motor defect raakt. Het lichaam is gemaakt van hoogwaardig kunststof. Gebruikers merken op dat het apparaat geen geurtjes afgeeft. Van de meeste vergelijkbare slijpers valt dit model op door uitstekende resultaten.

Ruixin PRO III

Beoordeling: 4.8

De tweede regel krijgt een professionele handmatige puntenslijper. Het omhulsel van het apparaat heeft een vacuümzuiger aan de basis, waarmee het apparaat stevig aan het oppervlak is bevestigd om tijdens het slijpen niet weg te glijden. Gebruikers markeren de hoge snelheid van verscherping. Slijpstaven van verschillende korrel (120, 320, 600, 1500 eenheden) bevestigd aan kunststof lamellen maken het gemakkelijk het mes te slijpen. Kleurmarkering slijpingshoeken (10, 15, 20, 25 tot 30 graden) helpen bij het oriënteren in het proces. Het apparaat is ook geschikt voor scharen, schroevendraaiers en andere gereedschappen.

NUOTEN ND-073

Beoordeling: 4.7

De derde positie gaat naar een handmatige messenslijper met een grote basis met een rubberen inzetstuk om uitglijden te voorkomen. Dankzij de ergonomische body past deze perfect in de handpalm, glijdt niet weg tijdens het slijpproces. Op het lichaam zijn er vier slots: twee voor normaal en twee voor Japanse asymmetrische verscherping. Het model is geschikt voor messen van elke lengte. Gebruikers merken ook op dat de metalen baan elke dikte kan hebben. Voor een perfecte verscherping moet je de snijkant slechts 6-7 keer vasthouden.

Findking MDQ001

Beoordeling: 4.6

De vierde is een handmatige puntenslijper die de stof in twee fasen verwerkt (grof en fijn verscherpen). Het lichaam is gemaakt van hoogwaardig kunststof. Aan de basis bevinden zich poten die uitglijden voorkomen en zorgen voor een betrouwbare fixatie. Vanwege het kleine formaat (10 x 4,5 x 5,5 cm), past het apparaat comfortabel in uw hand, wat het gebruiksgemak vergroot. Twee inkepingen onder de vingers zijn verantwoordelijk voor de ergonomie. Geschikt voor het verwerken van metalen messen, en voor keramiek is het beter om een ​​ander model te vinden, omdat dit, bij onzorgvuldig gebruik, kan leiden tot gereedschapsbreuk. De meeste gebruikersrecensies hebben een positieve beoordeling voor dit product: mensen hebben een product van betere kwaliteit ontvangen dan verwacht.

Messenslijper

Beoordeling: 4.5

Op de vijfde plaats in de categorie handmatige puntenslijper. Op de site kun je het kopen voor slechts 150 p. Aan de basis van het lichaam bevindt zich een vacuümzuignap die voor een antislipeffect zorgt. U kunt het apparaat niet alleen aan de tafel bevestigen, maar ook aan de tegel. Een speciale pijl laat duidelijk zien hoe de messen in de groeven moeten worden geplaatst om in de juiste hoek te slijpen. Gebruikers klagen dat verscherping genoeg is voor een korte tijd, slechts voor 2-3 dagen. Gezien de lage kosten en de korte tijd die nodig is voor het malen, raden we aan het product te kopen, omdat het apparaat elke dag kan worden gebruikt om het mes te ondermijnen.

---

Waarschuwing! Deze beoordeling is subjectief, is geen reclame en dient niet als leidraad voor de aankoop. Voordat u koopt, moet u een specialist raadplegen.