Bagaimana memilih protein

Sekiranya anda memutuskan untuk meletakkan badan itu pada malam sebelum musim pantai yang baru, anda tidak dapat mengurus tanpa menggunakan pemakanan sukan khusus. Perwakilan utama adalah protein - protein sintetik yang sangat pekat diperkaya dengan vitamin dan unsur surih. Suplemen ini tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada badan dan sesuai untuk atlet profesional serta penganut gaya hidup yang sihat, serta bagi mereka yang tidak berpeluang makan secara teratur - goncang protein adalah lebih sihat dan lebih memuaskan daripada hamburger atau pakej cip.

kandungannya

1. Pengilang Protein Teratas
   
2. Jenis protein
3. Pilihan pemilihan protein
4. Pilih protein untuk keadaan tertentu

Pengilang Protein Teratas

Jenama ini tidak mungkin mengatakan apa-apa kepada pemula, tetapi pembina badan yang berpengalaman tahu nama-nama ini:

1. Pemakanan optimum

2. Weider

3. Universal

4. Pemakanan Cuttler

5. Dymatize

Produk ini boleh dibeli di kedai-kedai pemakanan sukan khusus. Sebelum anda memberi keutamaan kepada satu atau jenama lain, anda harus membaca ulasan para atlet yang menggunakannya, yang tidak sukar dicari di rangkaian sosial dan di forum tema.

Jenis protein

Protein adalah protein semulajadi yang sangat tertumpu yang dibuat dengan mengekstrak produk protein. Jenis protein yang terbaik mengandungi 75-80% protein tulen, selebihnya 20-25% jatuh ke bahagian semua jenis multivitamin, asid amino, creatine dan lain-lain yang diperlukan untuk mendapatkan berat badan, unsur-unsur. Kedua-dua protein tulen dan rakannya yang berperisa dengan pelbagai rasa - pisang, coklat, rasa vanila - boleh dijumpai dijual.

Protein Whey

Jenis protein yang paling biasa diperoleh daripada whey pada suhu dan tekanan tinggi. Protein whey boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan bersyarat:

1. Berkonsentrasi. Kandungan protein adalah 75-80%, diserap selama 1.5-2 jam;

2. Isolate Protein dimurnikan, pecahan massa protein mencapai 90-95%. Protein ini hampir sama sekali tidak mengandungi laktosa, dan oleh itu diserap oleh badan lebih pekat;

3. Kalis air. Jenis protein yang paling maju, di mana molekul protein dipecah menjadi bentuk asid amino penting. Diserap dengan serta-merta, dan oleh itu sesuai untuk penerimaan semasa senaman.

Kebaikan

• Pecutan jisim protein yang baik;

• Kos rendah;

• Ia digunakan untuk berat badan dan untuk "pengeringan";

• Sesuai digunakan pada waktu malam;

• Cepat dicerna;

Kelemahan

• Tidak sesuai untuk orang yang tidak bertoleransi protein individu;

Casein

Di tengah-tengah kasein adalah skim susu. Kelebihan utamanya terletak pada asimilasi jangka panjang - 6 - 8 jam, yang menjadikannya makanan tambahan yang sangat baik bagi mereka yang bermain sukan, tetapi tidak mempunyai peluang untuk makan secara teratur. Gunakan kasein pada waktu malam untuk mengelakkan katabolisme otot.

Kebaikan

• Kandungan protein sehingga 90-95%;

• Sesuai untuk menindas katabolisme pada waktu malam;

• Ia diserap dalam 6-8 jam;

• Jumlah minimum lemak;

Kelemahan

• Intoleransi laktosa individu;

• Rasa khusus;

Protein Telur

Antara pembina badan profesional dianggap pilihan terbaik, dengan kecerahan penuh. Sumber protein dalam protein ini adalah telur ayam, yang mana semua kelembapan dikeluarkan semasa proses sintesis. Protein telur terkenal dengan kandungan protein 100% dan ketiadaan lengkap lemak dan karbohidrat.

Kebaikan

• Kandungan protein 95-100%;

• Sihat sempurna;

• Kekurangan lemak dan karbohidrat;

• Kecerobohan penuh;

Kelemahan

• Dalam bentuk murni, agak jarang berlaku;

• Tidak sesuai untuk orang yang alah kepada putih telur;

• Sangat mahal;

Protein soya

Dengan nama ini mereka bermaksud protein yang dihasilkan daripada sumber tumbuhan - kacang soya, pelbagai tanaman leguminous, gandum, beras. Kualiti protein ini sangat sederhana, tetapi ia lebih disukai oleh vegetarian dan semua orang yang tidak makan produk haiwan.

Kebaikan

• Ia diserap dalam 3-5 jam;

• Kos rendah;

• Kandungan protein pada tahap 60-65%;

Kelemahan

• Komposisi yang dikurangkan dari segi asid amino;

• Tidak diserap sepenuhnya oleh badan;

Pilihan pemilihan protein

Amaun dan peratusan asid amino dalam protein

Protein berkualiti tinggi semestinya mengandungi 18 asid amino yang berbeza, dan jumlahnya yang lazimnya harus disebut BCAA - asid amino penting, termasuk isoleucine, leucine dan valine. Lebih banyak daripada mereka dalam peratusan istilah - protein yang lebih baik dan lebih mahal, masing-masing. Yang terbaik dalam hal ini adalah protein whey dan casein, ia mengandungi semua asid amino yang diperlukan, dan peratusan BCAA juga berada pada tahap maksimum.

Komposisi dan peratusan komponen protein

Pertama sekali, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada jumlah protein setiap 100 gram produk, serta asalnya. Fakta adalah bahawa banyak pengeluar licik dan menunjukkan "protein whey" atau "mengasingkan" pada pakej, dan dalam komposisi di sebaliknya, garisan pertama adalah "protein soya", yang berasal dari sayuran. Dari pembelian protein ini harus menahan diri, kecuali, tentu saja, tidak ada tugas untuk membeli protein sayuran.

Jumlah lemak dan karbohidrat yang terkandung dalam protein juga penting. Sepenuhnya menyingkirkan mereka tidak akan berfungsi, sesetengahnya terkandung di dalam putih telur tulen. Adalah perlu untuk memperhatikan fakta bahawa kandungan lemak dan karbohidrat tidak melebihi 4-5% daripada jumlah protein, jika tidak, bahan-bahan ini akan menyumbang kepada pengambilan bukan sahaja otot, tetapi juga tisu adipose.

Berahi atau "bersih"?

Protein adalah bahan yang tidak mempunyai bau yang jelas, dan rasanya samar-samar mengingatkan susu kering. Keadaan ini membawa kepada hakikat bahawa ramai atlet lebih suka membeli produk berperisa - coklat, vanila, dengan rasa buah. Mengenai akaun ini, pembina badan yang berpengalaman tidak mempunyai pendapat sebulat suara, tetapi masih dianggap bahawa lebih baik membeli protein "tulen". Komposisinya tidak mempunyai rasa dan pemanis, dan harganya jauh lebih rendah.

Pilih protein untuk keadaan tertentu

Sebenarnya, satu-satunya jawapan yang benar untuk soalan ini tidak wujud. Semuanya bergantung pada siapa yang mendapat protein, untuk apa tujuannya, serta pada tahap latihan yang diterima oleh tubuhnya.

Apa protein untuk memilih seorang gadis

Bagi gadis yang ingin bersesuaian dan kerap bekerja di gym, protein whey klasik dengan jumlah protein sehingga 80-85%, serta dengan peratusan yang tinggi BCAA, akan dilakukan.Sekiranya anda tidak bertoleransi laktosa, lebih baik memilih keutamaan.

Memilih protein untuk penurunan berat badan

Agar proses kehilangan berat badan untuk berjalan dengan cekap, adalah perlu untuk mengurangkan jumlah karbohidrat dan lemak yang memasuki tubuh. Untuk tujuan ini, keutamaan harus diberikan kepada protein dengan kandungan minimum, serta peratusan protein yang tinggi. Pilihan yang sangat baik akan menjadi kasein - disebabkan penyerapan yang perlahan, ia akan merasakan rasa lapar untuk masa yang lama. Suplemen yang berguna adalah L-carnitine - terima kasih, semasa melakukan latihan fizikal, pembakaran lemak akan berlaku secepat mungkin.

Memilih protein untuk mendapatkan jisim otot

Mendapatkan jisim otot adalah tugas yang kompleks, di mana protein yang dipilih dengan betul memainkan peranan penting. Satu pandangan tertentu di sini tidak akan berfungsi. Mengasingkan adalah sempurna untuk kegunaan seharian, ia akan berfungsi sebagai sumber utama protein yang memasuki badan. Semasa latihan dan selepas itu, untuk mengelakkan katabolisme, adalah perlu untuk membantu hidroisolat, yang diserap oleh badan secepat mungkin. Dan untuk mengelakkan katabolisme pada waktu malam, gunakan bantuan kasein, yang diserap selama 6-8 jam. Dan kita tidak boleh lupa bahawa protein bukanlah sumber utama makanan, tetapi hanya bahan tambahan.

Memilih Protein Whey

Varieti protein whey telah diterangkan di atas secara terperinci, dan oleh itu, memilih protein yang hendak dibeli, adalah perlu untuk memulakan sama ada badan anda mentoleransi laktosa atau tidak. Dalam kes pertama, tumpuan akan menjadi pilihan, dalam kes kedua, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pengasingan. Jangan lupa mengenai kalis air - jenis protein whey ini adalah yang paling sesuai digunakan semasa bersenam dan selepas itu.

Dalam artikel berikut, pakar kami memberitahu bagaimana untuk memilih keuntunganrahsia pilihan dumbbells untuk sukancadangan untuk pemilihan asid amino untuk sukan dan ciri-ciri memilih bar untuk rumah.

---

Perhatian! Bahan ini adalah pendapat subjektif pengarang projek dan bukan panduan untuk membeli.