Kaip pasirinkti mėsmalę

Renkantis mėsmalę, pirmiausia turėtumėte atsižvelgti į jo technines savybes, nes jos nustato naudojimo paprastumą.

turinį

1. Charakteristikos, į kurias reikia atsižvelgti
2. Mėsos malūnų tipai
3. Koks mėsmalė pasirinkti
4. Pasirinkimo parinktys
5. Kiek kainuoja mėsmalė
6. Geriausi mėsos malūnų gamintojai - kokią įmonę pasirinkti
7. Video chopper grinder

Kaip pasirinkti mėsmalę: charakteristikos, į kurias reikia atsižvelgti

Pagrindiniai parametrai, lemiantys mėsmalės praktiškumą ir naudojimą, yra:

1. Įrenginio galia;

2. Medžiaga, iš kurios kūnas ir mechanizmas;

3. Funkcionalumas ir įranga, naudojant purkštukų skaičių ir tipus.

4. Gamintojas taip pat yra svarbus.

Mėsos malūnų tipai

Mėsos malūnėliai rinkoje gali būti suskirstyti į tris grupes:

1. Vadovas;

2. Labai specializuota (vadinamoji „C klasė“);

3. Daugiafunkcinis.

Rankiniai mėsmaliai

Rankiniai mėsos malūnėliai - beveik nykstančios rūšys. Jie nerandami buitinių prietaisų prekybos centruose, jie parduodami įvairių namų parduotuvėse. Tačiau jos vis dar egzistuoja ir jas gamina keletas bendrovių.

Labai specializuoti mėsos malūnėliai (vadinamoji „C klasė“)

Į šią grupę įeina biudžeto mėsos malūnėliai, kurie siūlo būtiną funkcionalumą. Todėl jie skirti tik įvairių produktų šlifavimui ir pasižymi gana mažu našumu.

Daugiafunkciniai mėsmaliai

Daugiafunkciniai mėsos malūnėliai - tai prietaisai, galintys pakeisti kelių tipų virtuvės prietaisus. Dėl didelės galios ir priedų įvairovės jie yra tinkami naudoti įvairiems tikslams.

Koks mėsmalė pasirinkti

Renkantis mėsmalę reikia nustatyti numatomą naudojimą. Tada bus galima pasirinkti idealų tipą.

1. Labai retas trumpas naudojimas - vadovas;

2. Labai retai vartojamas - labai specializuotas („C klasė“);

3. Reguliariai naudoti - universalus.

Tačiau, jei biudžetas leidžia, tada, nepaisant planuojamo naudojimo dažnumo, verta nusipirkti universalių mėsmalių.

Pasirinkimo parinktys

Renkantis namo mėsmalę, reikia atkreipti dėmesį į šiuos įrenginio parametrus:

1. Įrenginio galia;

2. Našumas;

3. Korpuso medžiaga;

4. Atvirkštinis režimas;

5. Visas komplektas (purkštukų skaičius ir galimi darbo režimai);

6. Apsauga nuo perkrovos.

Grinder galia

Kuo didesnis mėsmalės pajėgumas, tuo greitesnis maistas. Todėl, pasirinkus modelį, verta atkreipti dėmesį į šią savybę.

Standartinė galia daugumai buitinių šlifuoklių yra 1000–2000 vatų. Prietaisai, kuriuose įrengti tokie įrenginiai, yra tinkami daugumai produktų apdoroti. Galingesni šlifuokliai šlifuojami greičiau, bet tik šiek tiek, todėl jų įsigijimas vidaus naudojimui yra nepraktiškas.

Tačiau kai kurie gamintojai specifikacijose nurodo labai mažą galią (iki 500 W). Tai vadinamasis efektyvus elektros energijos vartojimas, ir jis gali skirtis nuo faktinio. Jis turėtų būti padaugintas iš 4-5 kartų, tada bus gauta tikroji prietaiso galia.

Tačiau aiškesnis parametras, rodantis veikimo greitį ir prietaiso technines charakteristikas, yra jo veikimas.

Mėsmalės našumas

Produktyvumas yra parametras, rodantis, kaip mėsos malūnėlis per minutę gali apdoroti vidutinį mėsos ar maisto kiekį. Ją sudaro ne tik variklio galia, bet ir kiti parametrai, įskaitant aštrinimo peilių aštrumą, vidinio skyriaus geometriją, smulkinimo elementų buvimą ar nebuvimą ir kt.

Vidutinis daugiafunkcinių mėsmalių našumas yra 1-2 kilogramai produktų per minutę. Lėtai apdorojantys prietaisai nėra tinkami naudoti įprastai. Didesnis našumas yra brangesnis ir todėl geriau tinka kavinėms, restoranams ir maitinimo įstaigoms.

Jei techninės prietaiso charakteristikos rodo jo veikimą, reikia atkreipti dėmesį į šį parametrą. Kai tai nepateikiama, bet yra galia, tai tampa svarbiausia.

Korpusas ir dėklo medžiaga

Kūno medžiaga lemia mėsmalės ilgaamžiškumą ir atsparumą įvairioms išorinėms ar vidinėms mechaninėms jėgoms. Jis gali būti pagamintas iš plieno arba plastiko. Metalinis korpusas suteikia malūnui kuo patikimesnį ir patvaresnį. Tačiau tai taip pat padidina remonto kainą ir sudėtingumą.

Metalo korpusas

Plastikinis dėklas

Daug svarbiau renkantis mėsmalę yra produktų dėkle esanti medžiaga. Jis taip pat gali būti metalas arba plastikas.

Tuo pačiu metu rekomenduojama pasirinkti metalinius padėklus, kurie pasižymi aukštu mechaniniu stabilumu ir nėra pažeisti net ir aktyviai naudojant (jie nėra įtrūkę ar įbrėžę).

Atbulinis režimas

Atvirkštinis režimas (atvirkštinis sukimasis) yra labai svarbi daugelio mėsos malimo mašinų funkcija.Tai žymiai pailgina veiklos laikotarpį. Esant bet kokiam mechanizmo „įstrigimui“ (pvz., Dėl akmenų patekimo į mėsą), „bulvių koše“ galite išjungti ir pataisyti defektą.

Todėl verta rinktis mėsos malūnsparnius atvirkštiniu režimu.

Pilnas rinkinys

Smulkintuvo funkcionalumą tiesiogiai veikia jo įranga. Prietaisų, kuriuose prietaisas gali veikti, skaičius priklauso nuo purkštukų.

1. Dešrų virimo purkštukas yra vamzdinis varpas, ant kurio viena pusė yra ant korpuso (virėjo prašymu - natūrali arba dirbtinė).

2. Antgalis kebbe rodo, kad įdaras yra tuščiaviduris vamzdis, turintis tankias sienas, užpildytas įvairiais užpildais. Jis skirtas tiek pat pavadinimo patiekalo, tiek kitų panašios struktūros indų gamybai.

3. Antgalis-trintuvu galima naudoti malūnėlį kaip daržovių trintuvę. Paprastai jis naudojamas be peilių. Tokiu atveju perdirbimo kokybė gali būti šiek tiek mažesnė už tą, kuri gaunama naudojant įprastą rankinį plūdurą.

4. Sulčiaspaudės funkcija įgyvendinama per specialų antgalį. Deja, dauguma mėsos malimo mašinų gali apdoroti tik uogas, jos negali apdoroti kietų vaisių ar daržovių (obuolių, morkų).

5. Makaronų antgalis tešlą paverčia atskirais makaronais. Jei mėsos malūnėlis yra įrengtas, pageidautina reguliuoti jo greitį. Galų gale, jums reikės nupjauti makaronus.

6. Slapukų antgalis veikia panašiai kaip makaronų antgalis, suprantama tik gatavo dešros forma. Taip pat turėsite nukirpti į atskiras dalis.

7. Purkštukų laikymo skyrius yra labai patogu - nereikia jų ieškoti visoje virtuvėje. Tačiau jis padidina mėsmalės matmenis.

Kiek kainuoja mėsmalė

Elektrinių mėsmalių šlifuoklių kaina prasideda nuo 1-2 tūkst. Rublių, tačiau tiesiogiai priklauso nuo prietaiso veikimo, galios ir įrangos. Didžioji dauguma namų ūkio reikmėms tinkamų modelių yra 8-10 tūkst. Rublių kainų intervale.

Geriausi mėsos malūnų gamintojai - kokią įmonę pasirinkti

Galima identifikuoti mėsos malūnų gamintojus:

1. „Redmond“, „Philips“ - gamina aukštos kokybės mėsos malūnsparnius vidutinio kainų segmente;

2. „Bosch“, „Zelmer“ - aukščiausios kokybės segmento kokybiškų mėsmalių gamintojai (nuo 10 tūkst. Rublių).

3. Tarp mažai kainuojančių mėsos malūnų gamintojų gali būti identifikuojama kompanija Moulinex, kuri specializuojasi pigių virtuvės prietaisų gamyboje.

Video chopper grinder

---

Dėmesio! Ši medžiaga yra subjektyvi projekto autorių nuomonė ir nėra pirkimo vadovas.