Kaip pasirinkti namo maišytuvą

Renkantis maišytuvą, pirmiausia verta apsvarstyti visus planuojamus šio prietaiso naudojimo scenarijus.

turinį

1. Parametrai, į kuriuos verta atkreipti dėmesį
2. Maišytuvų tipai
3. Pagrindiniai maišytuvo pasirinkimo kriterijai
4. Papildomos maišytuvo funkcijos
5. Kiek kainuoja maišytuvas
6. Geriausi maišytuvų gamintojai - kurią įmonę pasirinkti
7. „Blender“ pasirinkimo vaizdo įrašas

Kaip pasirinkti namo maišytuvą: parametrus, į kuriuos verta atkreipti dėmesį

Renkantis maišytuvą apsvarstykite šiuos parametrus:

1. Maišytuvo tipas;

2. Talpa;

3. Darbo greitis;

4. Galimybė išimti peilį;

5. Purkštukų skaičius ir tipai (panardinamiesiems maišytuvams);

6. Papildomos funkcijos (darbas kaip malūnėlis, kavos malūnėlis, sulčiaspaudė, daržovių pjaustytuvas, smulkinimo produktų ir sriubos viryklės).

7. Taip pat svarbu gamintojas.

Maišytuvų tipai

Maišytuvai skirstomi į du tipus pagal veikimo principą - povandeninį ir stacionarųjį.

Panardinimo maišytuvai

Į panardinamųjų maišytuvų konstrukciją neįeina įžemintų produktų talpa. Pjovimo peiliai dedami ant specialios „kojos“, kuri yra supilama į puodelį (arba keptuvę) su maistu, kurį reikia apdoroti šiuo prietaisu.

Panardinimo maišytuvai bus puikus sprendimas tais atvejais, kai jums reikia paruošti bulvių košes dideliais kiekiais ir nėra noro perkelti produktus iš konteinerio, kuriame jie buvo perdirbti arba saugomi. Kitais atvejais (smulkinimas, ledas ir kt.) Jie neveiks.

Stacionarūs maišytuvai

Stacionariuose maišytuvuose yra talpykla, kurioje vyksta produktų malimas. Dėl šios funkcijos yra atsakingi peiliai, esantys dubens apačioje. Dėl šios priežasties šio tipo maišytuvai gali sumalti ne tik vaisius ir daržoves, bet ir kavos pupeles, prieskonius, ledą ir mėsą paversti įdaru.

Stacionarūs maišytuvai yra universalūs prietaisai, skirti naudoti virtuvėje, jei maistui naudojami maži maisto produktai.

Kuris maišytuvas pasirinkti

Nepaisant to, kad panardinamieji ir stacionarūs maišytuvai turi panašų tikslą (jie reikalingi šlifavimo produktams), jų taikymo sritys nesiskiria, todėl dviejų prietaisų įsigijimas yra idealus sprendimas.

Pavyzdžiui, bulvių košės paruošimas naudojant panardinamąjį maišytuvą yra daug patogiau nei naudojant stacionarų maišytuvą. Tačiau čia galite sumaišyti vaisių kokteilius arba tiesiog pjaustyti mėsą tik stacionariai.

Jei biudžetas yra labai ribotas, verta įvertinti, kokiais tikslais maišytuvas bus naudojamas dažniau. Jei šlifuojant ar maišydami produktus kepdami juos kitoje talpykloje (pvz., Daržovių tyres po virimo lėtoje viryklėje), geriau pasinerti. Jei šlifuojant produktus pradiniame ar paskutiniame jų paruošimo etape, jis yra geresnis.

Maišytuvo pasirinkimo parinktys

Renkantis maišytuvą apsvarstykite šiuos parametrus:

1. Galia;

2. Talpa (stacionariems maišytuvams);

3. Greičių skaičius;

4. Purkštukų skaičius (panardinamiems maišytuvams);

5. Peilių tipas;

6. Dubenio medžiaga;

7. Panardinamoji medžiaga;

8. Papildomos funkcijos.

Maišytuvo galia

Maišytuvo galia tiesiogiai veikia jo veikimą. Kuo didesnis - kuo greičiau prietaisas sumalina produktus. Be to, jis nustato maišytuvo suderinamumą su maisto produktais, kuriuos jie planuoja apdoroti.

Taigi maišytuvai, kurių talpa iki 150-200 W, tinka apdoroti tik ne kietas daržoves ir vaisius. Tačiau prietaisai, skirti 400–500 W, gali sumalti neapdorotus kietus maisto produktus (pvz., Obuolius, šaknis ir mėsą). Jei norite apdoroti ledą, malti kavos ar prieskonių, atkreipkite dėmesį į 700 vatų talpos maišytuvus.

Tačiau verta prisiminti, kad didelio galingumo maišytuvai gali perkaisti. Todėl perkant 500 W ar didesnį įrenginį, turėtumėte įsitikinti, kad jis turi impulso režimą. Joje maišytuvai dirba ribotą laiką (iki 1-3 minučių), po to „atpalaiduoja“, kad atvėsintų diską ir toliau dirbtų.

Talpa

Talpa veikia tris parametrus - perdirbtų produktų skaičių, jų šlifavimo greitį ir gatavos tyrės tekstūros vienodumą.

Norėdami kuo greičiau apdoroti produktus ir gauti vienodą misą, turėtumėte pasirinkti maišytuvus, kurių talpa maža. Tokiu atveju paruošto maisto kiekis bus nedidelis, ir jūs turėsite nuolat pranešti apie tai.

Norint apdoroti didžiausią produktų kiekį, turėtumėte įsigyti didelės talpos maišytuvą. Tačiau reikia nepamiršti, kad norint gauti vienalytę misą, būtina periodiškai maišyti jam būdingą maistą.

Greičių skaičius

Greičių skaičius veikia ne tik gaminių apdorojimo greitį, bet ir gatavos tyrės (arba mišinio) tekstūrą. Taigi, esant mažam apsisukimų skaičiui, maišytuvas atliekamas labiau kaip maišytuvo funkcija ir minimaliai pjauna produktus. Ir dideliu greičiu jis susmulkina net ledą, riešutus, kavos pupeles ir prieskonius.

Jei planuojate naudoti maišytuvą įvairiems tikslams - nuo vaisių tyrės paruošimo iki kavos malimo - turėtumėte įsigyti modelį su keliais greičio apribojimais. Priešingu atveju, pakanka paprasto įrenginio.

Taip pat verta prisiminti, kad dideliu greičiu maišytuvas perkaito ir todėl geriau naudoti prietaisus, palaikančius impulsinę operaciją.

Purkštukų skaičius

Panardinamųjų maišytuvų purkštukų skaičius lemia jo taikymo sritį. Daugumoje modelių įdiegta tik viena - skirta stipriui šlifavimui (virsta padažu).

Taip pat yra antgalis, skirtas maistui malti, nesukuriant jo į homogenišką srutą; ir šluotelė, naudojama maišymui (kaip maišytuvas).

Pirkdami panardinamąjį maišytuvą, turėtumėte pasirinkti modelį su labiausiai purkštukais - tada šis prietaisas galės pakeisti keletą tipų virtuvės prietaisų vienu metu ir gali būti naudojamas įvairiais atvejais.

Peilių tipas

Peiliai maišytuvuose gali būti nuimami ir tvirtai pritvirtinti. Labai rekomenduojama pasirinkti modelius, kuriuose jie gali būti atjungti. Tai kruopščiai nuplauks indą arba maišytuvo panardinimo dalį.

Nuimami peiliai taip pat turi trūkumų - jei jie nėra tvirtai pritvirtinti po montavimo, jie gali skristi. Todėl verta įsitikinti, kad tvirtinimo detalės konstrukcija pašalina galimybę nebaigti įrengti.

Bowl Material

Dubuo. Stacionarių maišytuvų produktų talpykla gali būti pagaminta iš plastiko, stiklo ar metalo.

Plastikiniai dubenys

Stikliniai indai

Metalo dubenys

Panardinamoji medžiaga

Plastikinių panardinamųjų dalių privalumai:

1. Maža masė;

2. Lengva plauti;

3. Žema kaina

Plastikinės povandeninės dalies trūkumai:

1. Nerekomenduojama naudoti su karštais produktais;

2. Mechaninis nestabilumas - gali susidurti su smūgiu.

Metalo povandeninės dalies privalumai:

1. Didelis mechaninis stiprumas, deformacijos rizika yra minimali;

2. Gali būti panardintas į karštus produktus.

Metalinio panardinamojo elemento trūkumai:

1. Aukštos išlaidos;

2. Didelė masė, dėl kurios padidėja rankų nuovargis ilgą laiką.

Papildomos maišytuvo funkcijos

Tarp papildomų funkcijų, kurias galima įdiegti maišytuvuose, praktiškiausi yra:

1. Pulso režimo buvimas;

2. Smulkintuvo buvimas;

3. Kavos malimo režimas;

4. Sulčiaspaudės režimas;

5. Smulkinimo režimas;

6. Daržovių pjaustymo režimas;

7. Supovarki režimas.

Impulsinis režimas

Impulsinė operacija - tai didelės galios maišytuvų privalumas (nuo 500 W). Jis leidžia išvengti pavaros perkaitimo, dėl kurio variklis gali visam laikui nudegti.Jei maišytuvas nėra impulsinis, prietaisą nenaudokite dideliu greičiu ilgiau nei 1-3 minutes be pertraukos.

Smulkintuvas

Smulkintuvas - specialios konfigūracijos peilis, skirtas gaminiams pjauti, nesukeliant jų į bulvių košes. Funkcija yra gana naudinga, todėl rekomenduojama pasirinkti modelius su ja.

Kavos malimo režimas

Kavos malūnėlis yra skirtas kavos pupelių ar prieskonių šlifavimui. Maišytuvuose, su jais įrengtais, peilis yra labai arti dubens pagrindo, kuris leidžia paversti kietus produktus į miltelius. Tačiau šlifavimo kokybė (miltelių homogeniškumas, skonio išsaugojimas) tokiuose įrenginiuose toli gražu nėra tobulas. Be to, apdorojus kavą ar prieskonius, reikės labai kruopščiai nuplauti dubenį.

Todėl maišytuvai su kavos malimo režimu turėtų būti perkami tik tuo atveju, jei nėra specialių šlifavimo kokybės reikalavimų ir yra noras kruopščiai nuplauti dubenį.

Sulčiaspaudės režimas

Sulčiaspaudės režimas paprastai būna tik specialiuose įrenginiuose, vadinamuosiuose sulčiaspaudės maišytuvuose. Funkcija yra gana praktiška, bet tik tada, kai jums dažnai reikia paruošti sulčių. Tokie įrenginiai turi du trūkumus - pirma, dėl bendrojo disko, jį galima naudoti tik vienu režimu (arba maišytuvu ar sulčiaspaudėju, bet ne tuo pačiu metu); ir, antra, turėsite plauti du kartus.

Smulkinimo režimas

Smulkinimo būdas yra skirtas pjaustyti produktus ir yra įdiegtas aparatūros lygiu - šiems tikslams naudojamas specialus apskritas peilis. Funkcija yra gana naudinga, tačiau verta prisiminti, kad jis tinka perdirbti išskirtinai mažą daržovių dydį arba skersmenį. Pjaustyti kopūstai, pavyzdžiui, naudojant tokį maišytuvą, neveikia.

Kitas trupinimo režimo trūkumas yra tas, kad jis gali būti gana pavojingas, nes produktai tiekiami rankiniu būdu.

Daržovių pjaustytuvo režimas

Augalų pjaustymo režimas taip pat yra įdiegtas techninės įrangos lygiu specialios formos peiliu. Tai leidžia sumažinti maistą į mažus kubelius. Funkcija yra naudinga ir gana saugi, todėl rekomenduojama.

„Supovark“ režimas

„Supovark“ režimas aptinkamas labai nedideliame maišytuvų modeliuose. Ši funkcija apima šildymo indo turinį. Kartu su daržovių pjaustytuvu, toks maišytuvas leidžia gaminti daržovių sriubą tik keliais klavišais.

Vienintelis šio režimo trūkumas - tai didelės su ja susijusios įrangos kainos.

Kiek kainuoja maišytuvas

Maišytuvo kaina priklauso nuo jo konstrukcijos tipo, galios, funkcionalumo ir naudojamų medžiagų.

Taigi panardinamųjų maišytuvų kaina prasideda nuo kelių šimtų rublių. Didžioji dauguma modelių yra kainų intervale nuo 3-5 tūkst. Rublių, o geriausi prietaisai gali kainuoti nuo 20 tūkst. Rublių.

Stacionarių maišytuvų kaina prasideda nuo kelių šimtų rublių. Dauguma modelių yra 4-8 tūkst. Rublių kainų intervale, o aukščiausios klasės prietaisai gali kainuoti nuo 15 tūkst. Rublių.

Geriausi maišytuvų gamintojai - kurią įmonę pasirinkti

Iš esmės maišytuvus gamina tos pačios įmonės, kurios gamina kitus virtuvės prietaisus. Patikimiausi yra šie:

1. Bosch - biudžeto klasės maišytuvų gamintojas. Dėl mažos kainos jie pasižymi dideliu patvarumu ir praktiškumu;

2. Braun - gamina vidutinio lygio maišytuvus, turinčius platų funkcionalumą ir puikų ilgaamžiškumą;

3. „Philips“ taip pat yra vidutinio nuotolio maišytuvo gamintojas;

4. „Rawmid“, „Vitek“ - aukščiausios klasės maišytuvai rekomenduojami įsigyti.

Tarp ultrabudžeto gamintojų (su kaina iki 1 000 rublių) maišytuvai gali pasirinkti įmonę „Scarlett“. Daugeliu atvejų jos produktai yra pakankamai patikimi, tačiau defektų procentas gali būti gana didelis.

„Blender“ pasirinkimo vaizdo įrašas

---

Dėmesio! Ši medžiaga yra subjektyvi projekto autorių nuomonė ir nėra pirkimo vadovas.